Amca Banks kabak salatası, lezzetli bir kış salatası
Bugün kış için Uncle Ben's kabak tarifini hazırlayacağız. Domates bazlı bu tarif, hızlı ve kolay olduğu için birçok kişiye hitap edecek. Salatanın ortaya oldukça ilginç bir lezzet çıktığı ortaya çıkıyor; temel malzeme elbette çeşitli sebzelerden oluşuyor ve tüm malzemeler pişirildiğinde ortaya çıkan enfes bir sos da bu lezzeti bir araya getiriyor.
Tarifte aromatik tatlı biberler kullanılıyor ve tahmin edebileceğiniz gibi bu biberler yemeğe özel ve anlamlı bir dokunuş katıyor. Acılı mezelerden hoşlanıyorsanız, Uncle Ben's'e acı biber ve sarımsak ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Uncle Ben's, yulaf lapası, patates, et, balık vb. her türlü yemekle servis edilebilir.
İçindekiler:
- kabak – 0,5 kg,
- tatlı biber – 2 adet,
- soğan – 1 adet,
- domates salçası – 1 yemek kaşığı,
- su – 100 ml,
- şeker – 1 yemek kaşığı,
- tuz – 1 çay kaşığı,
- bitkisel yağ – 50 ml,
- sirke – 1 yemek kaşığı
Domates salçalı Uncle Banks kabak nasıl yapılır?
Tatlı ve aromatik biberi yıkadıktan sonra ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Biberi yıkayıp küp veya şerit şeklinde, dilediğiniz gibi doğrayın.
Kabakları yıkayıp kurulayın; bu tarif için genç kabakları kullanmak daha iyidir. Kabakları küpler halinde doğrayın.
Soğanı soyup yıkayın, yarım halkalar halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, yağı, salçayı ve suyu ekleyin. Tuz ve şekeri ekleyip tencereyi ısıtın.
Salatayı 20 dakika pişirin, ardından üzerine biraz sirke ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ocaktan alın.
Uncle Banks kabak salatasını sterilize edilmiş kavanozlara koyun, hemen rulo yapın ve ters çevirin, ardından bir battaniyeye sarın ve 24 saat soğumaya bırakın.
İşte bu kadar! Salatayı kilerlere kaldırın ve kışa kadar saklayın. Afiyet olsun!
