Elma ve armuttan yapılan mis kokulu komposto ailemizin en sevdiği tariftir.
Yaz neredeyse bitti, yani kış soğuğuna hazırlık zamanı geldi. Meyve mevsiminin tam ortasında, elma ve armut kompostosu olarak da bilinen bu karışımı hazırlamanızı öneririz.İçecek, Duchesse şekerlemelerinin aroması ve baharatlı tarçın aromasıyla zengindir. Fotoğraflı bu adım adım tarifteki malzeme miktarları 3 litrelik bir kavanoz içindir. Kompostoyu hazırlamak kolaydır, ancak sterilize etmek için zaman ayırmanız gerekir.
O halde sevdiklerimizi bu kış mis kokulu ve lezzetli bir içecekle mutlu edecek içeceği hazırlamaya başlayalım.
İçindekiler:
- elma -3-4 adet;
- armut - 5 adet;
- şeker - 250 gr;
- sitrik asit -0,5 çay kaşığı;
- tarçın – 0,5 çay kaşığı;
- su.
Kış için elma ve armut kompostosu nasıl hazırlanır?
Elma ve armutlara ihtiyacımız olacak. Meyveler kavanozun en az üçte birini doldurmalı. Kompostoya ne kadar çok meyve eklerseniz, aroması o kadar zenginleşir. Meyveleri daha sonra yiyebilir veya tatlı olarak kullanabilirsiniz.
Armutları iyice yıkayın, dörde bölün, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Önemli: Armutları soymanıza gerek yok.
Elmaları da yıkayıp 4 parçaya bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Kavanozları önceden iyice yıkayın. Hazırladığınız meyveleri kavanoza yerleştirin.
İstediğiniz miktarda şeker ekleyin. Bu miktar kompostonun orta derecede tatlı olmasını sağlayacaktır. Daha az tatlı bir komposto tercih ediyorsanız, daha az şeker ekleyebilirsiniz.
Daha sonra sitrik asit ekliyoruz; bu koruyucu görevi görüyor. Tarçın ise kompostoya keskin ve baharatlı bir tat katıyor.
Kavanozu ağzına kadar temiz, soğuk suyla doldurun. Konserve kapağını kapatın.
Kavanozu omuz hizasına kadar suyla doldurup sterilize ediyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar sterilize ediyoruz.
Daha sonra kavanozları sarıp ters çevirip üzerlerine bir örtü sararak tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz.
Komposto birkaç gün dinlendirildikten sonra tadına bakılabilir.
Afiyet olsun.
