Kış için tarçınlı inanılmaz lezzetli baharatlı erik
Tarçınlı baharatlı erik, tatlı severlerin hoşuna gidecek harika bir kış ikramıdır. Baharatlı erikler, tatlı ve aromatik oldukları için gerçek bir tatlıdır. Kışın kavanozu açın, erik aromasının ve baharatlı marine sosunun tadını çıkarın. İşte fotoğraflı, basit ve lezzetli bir tarif.
Bu tarifte mavi erikler, tercihen Macar veya Ugorka erikleri kullanılmaktadır, çünkü bu eriklerin kendine özgü bir tadı ve rengi vardır.
Hazırlaması kolay olan bu sıra dışı tarif, kilerinizde gururla yerini alacak. Hem yetişkinler hem de çocuklar, tüm aile için lezzetli bir ikram olan bu eriklerin tadını çok beğenecek.
İçindekiler:
- mavi erik – 500 gr;
- su – 500 gr;
- öğütülmüş tarçın – 1/3 çay kaşığı;
- şeker – 150 gr;
- Karanfiller – 2-3 tomurcuk.
Tarçınlı baharatlı erik nasıl yapılır?
Cam kavanozları önceden tercih ettiğiniz yöntemle sterilize edin. Bu, buharda, mikrodalgada veya fırında yapılabilir; sizin için en uygun ve tanıdık olanı hangisiyse.
Yıkadığınız mavi erikleri hazırladığınız bir kabın içine koyun ve ağzına kadar, mümkün olduğunca çok boşluk kalacak şekilde doldurun.
Kavanozdaki eriklerin üzerine su ekleyip, erikler suyunu salana kadar 15 dakika kadar kavanozun ağzı kapalı olarak bekletin.
Sıvıyı süzün. Eriklerin renginden dolayı parlak bir renge bürünmüştür.
Marinayı kaynatın, şekerini ekleyip tatlı bir şurup elde edin.
Marine sosuna tarçın ve karanfil gibi baharatlar ekleyin. Baharatlar erikleri marine edecek ve onlara keskin bir tat verecektir.
Karıştırın, 2-3 dakika kısık ateşte pişirin, sosunuz hazır. Çok güzel kokuyor.
Acılı marine sosunu eriklerin üzerine dökün.
Erikleri rulo yapın ve hazır. Reçelleri serin ve karanlık bir yerde saklayın; bu kış için mükemmel bir tatlı olacaklar. Afiyet olsun!
