İnanılmaz lezzetli elma ve erik reçeli – kış için en iyi tarif
İşte lezzetli ve yoğun kıvamlı bir reçel tarifi. Bu reçel, lezzetli ve sağlıklı meyvelerin -elma ve erik- gerçekten uyumlu bir birleşimi. Bu detaylı tarif ve fotoğraflarla kış için bu lezzetli reçeli yapmak çok kolay.
Elma ve erikler, birbirlerini tamamlayarak yepyeni, özgün bir lezzet yaratan harika bir ikili. Sulu erikler reçele ekşi bir tat katarken, elmalar ürüne harika, tatlı ve meyvemsi bir aroma katıyor.
Reçelin kıvamı güzel ve koyu olduğundan çok yönlüdür. Örneğin, bu erik-elma reçeliyle doldurulmuş turtalar gerçekten lezzetlidir.
İçindekiler listesi:
- elmalar – 500 gr,
- erik – 500 gr,
- toz şeker – 700 gr.
Lezzetli elma ve erik reçeli yapımı
Elmaları ve erikleri yıkayın. Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri gelişigüzel parçalara ayırın. Pişirme sırasında fazla pişecekleri için kabuklarını soymanıza gerek yok.
Sert ve dolgun olan erikleri alın. Çekirdeklerini çıkarın ve dilimlenmiş elmalarla birlikte bir kaseye koyun.
Üzerine 700 gram toz şeker serpin.
Ve meyvenin suyunu salması için 2-3 saat kadar bekletin.
Ardından reçeli pişirmeye başlayın. Meyveleri orta ateşte kaynatın. Reçel yumuşadığında ocaktan alın.
Şimdi bir blender alıp elma ve erikleri püre haline getirin. Ardından, reçeli istediğiniz kıvama gelene kadar tekrar kısık ateşte pişirmeye başlayın.
En iyi sonuçlar için, kavanozun kapağını kapatın, ancak sıcak havanın çıkması için küçük bir boşluk bırakın. Reçelin tencerenin dibine çökmesini önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Reçel yeterince koyulaştığında, temiz ve kuru kavanozlara boşaltın ve kapaklarını kapatın.
Olgun elma ve eriklerden kışa özel nefis reçelimiz hazır.
