Kışın turtalar ve kekler için kalın elma reçeli
Elma reçeli turtalar için idealdir ve özellikle ev yapımı hamur işlerini sevenler arasında oldukça popülerdir, çünkü bu lezzet en iyi iç harcı olarak kullanılır. Kış reçeli için adım adım fotoğraflarla hazırlanmış bu basit ve kolay tarif, reçel için elmaları doğramayı içeriyor.
Elma reçeli inanılmaz lezzetli turtalar, hamur işleri, kruvasanlar, milföy hamur işleri yapar - aklınıza ne gelirse! Elma reçeli yapmak zor değil; tek ihtiyacınız olan doğru malzemeler ve biraz zaman. Böylece kış için en lezzetli tatlılardan birine sahip olacaksınız.
Bu tarifte istediğiniz elma çeşidini kullanabilir, hatta birkaç farklı elma çeşidini birleştirebilirsiniz. Aslında fark etmez, ama soğuk bir kış gününde açması çok keyifli olacak lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz.
İçindekiler:
- elmalar – 500 gr;
- su – 100 ml;
- şeker – 500 gr.
Kış için elma reçeli nasıl yapılır?
Elmaları bol su altında iyice yıkayıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın, saplarını da çıkarmayı unutmayın. Elmaları incecik dilimleyin.
Reçeli pişirmek için bir tencere seçin. Kalın tabanlı, tercihen emaye olmayan bir tencere seçin. Reçeli pişirmek için bir tencere seçtikten sonra, içine gerekli miktarda su dökün ve dilimlenmiş elmaları ekleyin.
Tencereyi kısık ateşe koyun. Elmalar kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ardından, içindekilerin biraz soğumasını bekleyin ve incecik doğrayın. Elmalar çok yumuşak olacağı için bu kolay olacaktır. Elma karışımını tencereye geri koyun.
Şekeri ekleyin.
Kısık ateşte, tercihen uzun bir tahta kaşık veya spatula ile sürekli karıştırarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Reçel bu süre zarfında fazla koyulaşmadıysa, biraz daha pişirebilirsiniz.
Reçel piştikten sonra steril cam kavanozlara koyup kapaklarını kapatın.
Kavanozları ters çevirip tamamen soğumasını bekleyin. Reçeli serin bir kilerde saklamak en iyisidir.
