Elma ve aronya kompostosu - lezzetli ve sağlıklı
Soğuk havalar gelip bağışıklık sisteminin desteğe ihtiyacı olduğu şu günlerde, bu içecek her zamankinden daha da önemli. Kış için bu sağlıklı elma ve aronya kompostosunun tarifi çok basit. Çok az zamana ve kolayca bulabileceğiniz minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak. Hazırlanışı tekrar tekrar kaynatmayı veya uzun süre demlemeyi gerektirmez.
Aşağıda listelenen malzemeler 3 litrelik bir kavanoz içindir.
İçindekiler:
- 3 litre su,
- 400 – 500 gram elma,
- aronya – 300 gr.,
- şeker – 300 gr.
Elma ve aronya kompostosu nasıl yapılır?
Elmaları soyun, dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Dilimlenmiş elmaları 3 litrelik bir kavanoza koyun. Damak tadınıza göre çeşidi seçin. Elmaları soymayın.
Hazırladığınız üvez meyvelerini ekleyin. Kullanmadan önce dikkatlice ayıklayıp yıkayın. Taze veya dondurulmuş üvez meyveleri kullanabilirsiniz.
Karışımın üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Kapağını mutlaka kapatın. Bu, meyveleri etkili bir şekilde sterilize eder. Bu süre zarfında, meyvelerin özsuyu nedeniyle su pembeye dönecektir.
Şekeri bir tencereye dökün, kavanozdaki sıvıyı süzün ve kaynatın. İçeceği kaynatın, iyice karıştırın ve kaynadıktan sonra yaklaşık birkaç dakika kısık ateşte pişirin. İsterseniz tatlandırabilirsiniz.
Kaynayan sıvıyı tekrar kavanoza boşaltın, kavanoz tamamen dolmamışsa üstüne kadar kaynar su ekleyin ve kapağını sıkıca kapatın.
Doldurulmuş kavanozları ters çevirip sıcak bir battaniyeye veya kalın bir havluya sarmanız önerilir. Soğuyan kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Hafif ekşimsi bir tada sahip olan bu elma aromalı içecek, hem yetişkinlerin hem de çocukların hoşuna gidecektir.