Kış için domates salçalı biberli lecho
Kış için domates salçalı dolmalık biber lecho, lezzetli bir reçel yapmanın hızlı ve kolay bir yoludur. Kışın sadece salata veya meze olarak değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerde de kullanılabilir: güveçler, çorbalar, pancar çorbası, et yemekleri ve soslar. Sadece birkaç kaşık lecho, her yemeği aromatik ve inanılmaz lezzetli hale getirecek; parmaklarınızı yalayacaksınız.
Adım adım fotoğraflarla tamamlanan bu tarif, basit ve hızlı, bu yüzden birçok kişinin gözdesi olacağı kesin. Lecho'yu normal bir kilerde saklayabilirsiniz; tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde dayanır. Öyleyse, her şeyi hazırladıysanız, başlayalım.
İçindekiler:
- tatlı biber – 300 gr;
- domates salçası – 2 yemek kaşığı;
- su – 2 bardak;
- tuz – 1 çay kaşığı (yığın halinde değil);
- şeker – 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
- soğan – 1 adet;
- sirke %9 - 1 yemek kaşığı
Biber ve domates salçasıyla lecho nasıl yapılır
Gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Hemen kaliteli domates salçasını bir tencereye alın ve üzerine birkaç bardak temiz su ekleyin. İyice karıştırın ve domates karışımına birkaç yemek kaşığı kokusuz yağ ekleyin.
Dolmalık biberleri soyun, iyice yıkayın ve kurulayın. Şeritler veya küpler halinde iri parçalar halinde doğrayın. İsterseniz biberleri ikiye bölerek de tavaya ekleyebilirsiniz.
Soğanı soyup yıkayın, kurulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın. Soğan dilimlerini biberle birlikte tavaya yerleştirin.
Tencereye tuz ve toz şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırıp kaynatın.
Lechoyu 30 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda tavaya sirke ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ocağı kapatın.
Reçel kavanozlarını sterilize edin, ardından sıcak lecho ile doldurun, hemen kapatın ve ters çevirin. Reçelleri bir battaniyeyle örtün ve 24 saat sonra kiler dolabına kaldırın.
Afiyet olsun!
