Şeftali ile ahududu ve elma kompostosu - tadı muhteşem
Eski zamanlarda komposto tek bir amaçla hazırlanırdı: meyveleri ve çilekleri korumak. Zamanla insanlar, bu içeceğin yaz sıcağında serinletici, kışın dondurucu soğuklarında ise vitaminlerle besleyici olabileceğini fark ettiler.
Meyve ve çilek artık yıl boyunca sınırsız miktarda bulunabiliyor olsa da, her ev hanımı bu tür malzemelerin en iyi yaz aylarında kullanıldığını bilir, bu nedenle çoğu kişi kompostolarını kış için saklamaya devam eder.
Elbette, kompostolar çok çeşitli meyve ve orman meyvesi kombinasyonlarıyla yapılabilir; tek bir ana malzeme veya birkaç ana malzeme içerebilirler. En ilginç lezzet kombinasyonlarından biri ahududu, elma ve şeftali ile yapılan kompostodur. Bu malzemelerin her biri kendine özgü bir lezzet verir. Ahududular yazın en çarpıcı işaretidir; zengin aromaları soğuk kış havasını aydınlatır. Şeftaliler ise lezzete özel bir nota katar. Elmalar ise kendine özgü bir ekşilik katar, bu yüzden tercihlerinizi göz önünde bulundurarak dikkatlice seçmelisiniz.
Tencereye ekleyeceğiniz meyve miktarı da tercihinize bağlıdır: Daha az kullanmak daha yumuşak ve daha narin bir tat, daha fazla kullanmak ise daha zengin bir komposto elde etmenizi sağlar. Fotoğraflı adım adım tarifimiz 3 litrelik bir kavanoz için malzemelere dayanmaktadır, ancak oranları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- ahududu - 200 gr;
- şeftali -200 gr;
- elma - 2 adet;
- şeker -0,5 su bardağı;
- sitrik asit - bıçağın ucunda;
- su.
Kış için elma, ahududu ve şeftali kompostosu nasıl hazırlanır?
Şeftali ve elmaları yıkayıp dilimleyin.
Ahududuları dikkatlice ayırıyoruz.
Bütün meyveleri kavanoza koyduk.
Şekeri ve limon suyunu ekleyin.
Üstüne kadar soğuk su doldurun.
Üzerini kapatıp sterilize etmeye gönderin.
Kaynattıktan sonra 5 dakika sterilize edin.
Rulo yapıp ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.
