Tatlı domateslerin marine sosu çok lezzetli
Market raflarında onlarca çeşit konserve sebze mevcut, ancak ev yapımı turşuların alternatifi yok. Turşuların tadı büyük ölçüde sebzelerin kalitesine, tazeliğine ve olgunluğuna bağlı olsa da, marine sosu yine de ön planda. 1 litre su kullanarak domates için marine sosu yapmayı deneyin, böylece başka marine sosları kullanmaktan kurtulacaksınız.
Bu sıra dışı marine sosla hazırlanan domatesler gerçekten harika. Orta tuzlulukta ve hafif tatlı bir tada sahip olan domatesler, her günlük menüye harika bir katkı, sofralara şenlikli bir lezzet ve her et veya doyurucu sebze yemeğine güzel bir katkı sağlıyor. Deneyin - bayılacaksınız.
İçindekiler:
- 1 litre arıtılmış su,
- 100 gram ince kristal şeker,
- 1 yemek kaşığı %9 sirke,
- 10 gram sofra tuzu,
- 5 adet karabiber,
- 2 defne yaprağı
Domatesler için marine sosu nasıl yapılır?
Belirtilen miktarda suyu bir tencereye dökün. Filtreniz yoksa, normal musluk suyu kullanabilirsiniz. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın.
Ateşi kısın ve 1-2 dakika sonra iri tuz ve toz şekeri ekleyin.
Domateslerin daha sofistike bir lezzete kavuşmasını ve şurubun güzel bir pembe renge bürünmesini istiyorsanız, kavanoza bir parça taze pancar ekleyin. Marine sosunu karıştırın ve baharatları ekleyin.
5-6 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi dolduktan sonra tencereyi ocaktan alın ve sirkeyi ekleyin. Köpük oluşumunu ve koruyucu maddelerin buharlaşmasını önlemek için kaynar tuzlu suya asla sirke eklemeyin.
Marine sosunuz hazır. Gördüğünüz gibi, yapımı çok basit. Domatesleri hazırladığınız kavanozlara yerleştirin ve işlemi tamamlayın.
Sıra dışı tatlı bir tada sahip domatesler menünüzü daha ilgi çekici ve çeşitli hale getirecek.
