Salatalık ve biber iki farklı bitkidir. İlki kabakgiller familyasına, ikincisi ise patlıcangiller familyasına aittir. Salatalık ve biberleri bir serada birlikte yetiştirmek için, ekim sırasında doğru şekilde yerleştirmeniz, her bitkiye gerekli bakımı sağlamanız ve gelişimleri için en uygun koşulları sağlamanız gerekir. Bitkiler arasında bölmeler oluşturmak veya fideleri yapının farklı köşelerine dikmek gibi çeşitli düzenlemeler kullanılır.
Aynı serada salatalık ve biber yetiştirmek mümkün müdür?
Aynı serada salatalık ve biber ekmenin mümkün olup olmadığını ve bu kombinasyonun faydalı olup olmadığını anlamak için her iki ürünün özelliklerini anlamak önemlidir. Salatalıklar nem ve sıcaklıkta gelişir ve serada daha fazla alan gerektirerek hızlı büyürler. Biberler ılıman iklimleri tercih ederken, salatalık fideleri daha ılıman iklimlerde gelişir. Biberler iyi havalandırılan bir alanı tercih ederken, salatalıklar sık havalandırma gerektirmez ve kısmi gölgeyi tercih eder. Ancak her iki ürün de yüksek nemde (%70) gelişir.
Biber acıysa, herhangi bir sebzenin yanına dikilmemelidir. Aksi takdirde, çapraz tozlaşma sonucu acı salatalık ve acı dolmalık biberler oluşur. Bu durumda, serada bitkiler arasına polietilen ayırıcı koymak gerekecektir.
Yetiştirme özellikleri
Serada alan kısıtlıysa, biberler güneşe daha yakın dikilir, çünkü uzun salatalıklar ışığa daha kolay ulaşabilir. Salatalık fideleri hızla büyür ve serada daha geniş bir alana yerleştirilir. Bitkilerin toprak, nem ve gübreleme ihtiyaçları benzerdir.
Bitkiler için toprak da aynı şekilde hazırlanabilir: bahçe toprağına turba, humus ve talaş ekleyin. Serada bitkiler yapay gübreleme gerektirir. Bahçeye arı kovanları kurabilir ve böceklerin çiçekleri tozlaştırması için serayı gün boyu açık tutabilirsiniz.
Salatalık ve biberler organik ve mineral takviyelerine iyi yanıt verirler. Salatalık sulama Biberlerden daha sık. Biberler çok fazla neme ihtiyaç duymazlar; mantar oluşursa kökleri çabuk çürür.
Aynı serada biber ve salatalık ekimi için kurallar:
- Biberler seranın girişine dikilir, üzeri streç filmle kapatılır ve hava alışverişi için delikler açılır.
- Salatalıklar duvar boyunca yerleştirilir; çalılar destekler boyunca tırmanacak ve yeterli ışık ve sıcaklığa sahip olacaklardır.
- Seranın sağ duvarına biberleri, yapının sol duvarına ise salatalıkları aralarında en az 60 cm boşluk bırakarak dikebilirsiniz. Bu, bitkilerin bakımını kolaylaştıracak ve çapraz tozlaşmayı önleyecektir.
- Eğer bitkiler birbirine yakın ekilmişse aralarına perde asılması tavsiye edilir.
- Seranın bölmelerle bölünmesi bakım sorununu çözecektir; uygun malzemeler arasında polietilen, kontrplak, arduvaz ve levhalar bulunur.
Uyumluluğun Sırları
Biber ve salatalık ekerken, bitkilerin farklı büyüme alışkanlıklarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Salatalıklar uzun boylu büyür ve 2 metreye kadar uzayan asmalara sahipken, patlıcangiller 40-70 cm boyunda küçük çalılar olarak büyür. Turp, patlıcan, baklagiller, lahana, yeşillikler, soğan ve sarımsak salatalıklarla birlikte yetiştirilebilir. Biberler, aynı polikarbonat serada soğan, havuç, patlıcan, kabak, ıspanak, kişniş, dereotu ve fesleğenle birlikte yetişir. Ancak, bu iki ürünün de ortak bakım ve yetiştirme ortamı tercihleri vardır.
Serada salatalık ve biberlerin uyumluluğu:
- bitkiler 20-25 derece sıcaklıkta büyür;
- +3*C'nin altındaki sıcaklıklarda çalılar ölür;
- 30*C'nin üzerindeki ısıya tahammül etmez;
- ani sıcaklık değişimlerine pek tahammülü yoktur;
- minerallerle zenginleştirilmiş besleyici toprakları tercih edin;
- Aydınlık alanları severim.
Salatalık ve Biber Birlikte Nasıl Yetiştirilir?
Seraların ekim alanları sınırlıdır, bu nedenle tüm sebzeleri birbirine karışmaması veya ışığı engellememesi için doğru şekilde yerleştirmek önemlidir. Sebzeleri dikmenin basit bir yolu, onları yollarla ayırmaktır.
İniş
Salatalıkları 20 cm aralıklarla, sıralar arasında 20-25 cm boşluk bırakarak dikin. Alan müsaitse, iki ürün arasında 1 metre boşluk bırakmak en iyisidir. Biberler seranın güney tarafına dikilir; sıcağı severler. Salatalıklar ise seranın kuzey tarafına dikilir. Bu, buharlaşmayı yavaşlatacak ve yapraklar yeşil kalacaktır.
Biberler tek başına büyümeyi sevmez. Sıra aralığı 30 cm, uzun bitkiler için ise 60 cm olmalıdır. Biberleri 15-20 cm aralıklarla dikin. Metrekare başına üç ila dört bitki ekilir.
Serada biber ve salatalık yetiştirme
Çalı formasyonu, daha fazla ışık almasını sağlar. Çalılar daha iyi havalanır ve hastalıklara karşı daha az hassastır. Budama, verimi artırır ve meyve verme süresini uzatarak daha büyük ve daha erken meyve veren meyveler elde edilmesini sağlar. Salatalıklar metrekareye 2-3 bitki, biberler ise metrekareye 3-4 bitki yoğunluğunda dikilmelidir.
Salatalıklar büyüdükçe, sürgünleri ve yaprakları budayın ve geriye doğru sıkıştırın. Salatalık bitkileri 1-2 gövdeye sahip olacak şekilde eğitilir ve besinlerin meyve gelişimine yönlendirilmesini sağlamak için fazla yan sürgünler kesilir. Yan sürgünler 3-4 cm yüksekliğe ulaştığında çıkarılır. Budama yalnızca çok sayıda sürgün varsa yapılır.
Uzun boylu çeşitlerin destek ve saplarını bağlamaya ihtiyacı vardır. Asmaya zarar vermemek için doğal kumaşla gevşekçe bağlayın. Sürgünün tepesi çok kırılgandır, bu yüzden dokunmaktan kaçının. Sapı her hafta saat yönünde sicimin etrafına yavaşça sarın.
İlginizi çekebilir:Patlıcangiller, ilk güçlü sürgünler olan üç gövde halinde yetiştirilir. Biberlerden ilk tomurcuk veya ilk dallanma kesilir. Bu, üst yumurtalıkların daha hızlı oluşmasını sağlar. Fazla yapraklar ve boş çiçekler kesilir. Uzun çeşitler için merdiven benzeri veya ağ benzeri bir kafes kullanılır. Yan sürgünlerin tepeleri sıkıştırılır. Zayıf sürgünler, enerjilerinin meyve oluşumuna odaklanmasını sağlamak için kesilir. Yan sürgünleri keserken tek bir yaprak bırakın; yumurtalık onun altında oluşacaktır. Tek bir çalıda 15-20 dişi çiçek bırakılır.
Bakım
Biberler, humus bakımından zengin ve pH değeri 6-6,5 olan kumlu ve tınlı toprakları tercih eder. Yüksek asitlik verimi düşürür. Hava durumuna bağlı olarak bitkileri haftada 1-2 kez sulayın. Patlıcangiller için, salatalık için kullanılanın yarısı oranında azot ve potasyumlu gübre uygulayın. Mevsim başına 3-4 kez gübreleyin. Her iki ürün için de aydınlatma önemlidir; güneş olmadan fideler uzar. Biberler için nem oranı %60-70 olmalıdır. İyi havalandırılan bir alana ihtiyaç duyarlar. Ayrıca toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyin.
Salatalık fideleri, pH değeri 6,5-7 olan verimli toprağı tercih eder. Fideleri süperfosfat, üre ve potasyum sülfat ile gübreleyin. Toprağa turba ve humus ekleyin. Salatalık fideleri, sıcak havalarda günlük, bulutlu havalarda ise gün aşırı sulanmalıdır. Balkabağı fidelerinin nem oranı %70-80 olmalıdır. Fideleri haftada 2-3 kez sulayın. Salatalık fideleri, havalandırılmayan bir seranın mikro iklimine çok iyi uyum sağlar.
Nem oranı yüksek olduğunda iki tür sebzede yaygın hastalıklar görülür:
- Fusarium – Kökler ve gövdeler çürür, bitkiler solar.
- Kladosporiosis - Yapraklarda zamanla kahverengiye dönen gri lekeler, yaprak ayasının iç tarafında görülür.
- Gri küf - gövdenin tabanında ıslak kahverengi lekeler belirir, daha sonra üzerlerinde gri bir kaplama oluşur.
Pratik tavsiyeler
Serayı kuzeyden güneye doğru yönlendirmek en iyisidir. Bu, yatakları düzenlemeyi kolaylaştırır. Bakım ve sulama için aralarında küçük bir geçit bulunan üç dar yatak oluşturulur. 15 cm yüksekliğinde yükseltilmiş yataklar kullanılır. Bunlar bahçe atıkları, bir kat toprak, ardından gübre ve tekrar topraktan oluşur. Bu höyükler sıcaktır, böylece sebzeler daha hızlı olgunlaşır ve geceleri donmaz.
İlginizi çekebilir:Tavsiye:
- Yapının nem oranının %60-70 arasında sabit tutulması çok önemlidir. Nem olmazsa bitkiler kurur, meyve ve yaprakları dökülür.
- Geceler soğuksa, seraya ısıtma üniteleri kurun. Bu durumda, radyatörlerin havayı kurutmasını önlemek için yatakların tüm uzunluğu boyunca su dolu kaplar yerleştirin.
- Sebze ekiminden önce tüm yapı dezenfekte edilir ve toprak 2 hafta önce bakır sülfat veya potasyum permanganat çözeltisiyle sulanır.
- Mümkün olduğunca serada ürün rotasyonu uygulayın. Salatalık yatağındaki toprak biber yatağına, tersi de salatalık yatağındaki topraktan aktarılır. Sonbaharda toprağı ilkbahara hazırlamak için gübrelemeyi unutmayın.
- Hasat ve temizlikten sonra yeşil gübre ekilir. Toprağın yapısını iyileştirir ve ekildiğinde bir sonraki yılın mahsulleri için besin sağlar.
- Biber ve salatalıkların arasına bir film gererseniz patlıcangiller daha sık havalanır, salatalıklar ise kendi mikro iklimlerinde kalır.

- Hidrojel, fazla sıvıyı emerek toprak neminin düzenlenmesine yardımcı olur. Hidrojel granülleri ekimden önce çukura serpilir.
- Salatalıkların bol gölge sağlaması ve biberleri gölgelemesi durumunda patlıcangillerin büyümesi engellenir.
- Toprak saman, turba ve talaşla malçlanır.
Küçük bir seraya farklı bitkiler ekmeden önce, yerlerini dikkatlice planlayın. Tüm yetiştirme nüanslarını göz önünde bulundurmazsanız, tek bir bitki türünden meyve alamayabilirsiniz. Biber ve salatalık farklı bakım gerektirir, bu nedenle konforlu koşullar yaratın ve sera sebzelerinin başarılı bir şekilde büyümesini sağlamak için onlara azami özen ve özen gösterin.


Evde fide yetiştirmenin başarılı yolları
2024 fide takvimi: Nisan ayında dikim planlaması
Fideler Hakkında Her Şey: Bol Hasat İçin Kolay Bir Yol
Tohumdan güçlü filizlere: Fideler neden bol hasatın anahtarıdır?