Domates ve salatalığınızı mutlaka ekmekle besleyin, bakın neler oluyor.

Ekmek gübresi, bahçe mahsullerinin verimini artırmanın ekonomik ve etkili bir yoludur. Üstelik infüzyonları ekmek kırıntıları kullanılarak yapıldığı için, artan ekmeği nereye koyacağınız konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Ekmek Gübresi: Sırlar Açığa Çıktı

Normal ekmek, bitki büyümesi ve gelişimi ile meyve kalitesi üzerinde faydalı etkisi olan birçok element içerir. Tek hücreli mantarlardan Saccharomyces grubunun bir üyesi olan maya, en faydalısı olarak kabul edilir.

Ekmek yapımında sıvı, aktif kuru veya sıkıştırılmış maya kullanılır. Ekmek suya batırıldığında fermantasyon başlar ve mikroflora aktif olarak gelişerek organik maddeleri parçalar. Bakteriyel aktivite sayesinde, kök gelişimini destekleyen ve bitki bağışıklığını güçlendiren faydalı elementler üretilir.

Ekmek yapımında kullanılan maya şunları içerir:

• biyolojik olarak aktif mikro elementler;
• asitler: folik, para-aminobenzoik;
• B vitaminleri;
• D, H vitaminleri (biotin);
• fosfor, potasyum, magnezyum, çinko.

Bakterilerin azot ve potasyum üretimi, bahçe bitkilerinin vejetatif kısımlarının büyümesini iyileştirirken, ekmekte bulunan amino asitler ve protein, sebzelerin kalitesini ve lezzetini artırır. Ekmek kırıntılarıyla gübreleme, kimyasal madde kullanılmadan bitki verimini artırmaya yardımcı olur.

Ekmek gübresi hangi bitkiler için uygundur?

Ekmek gübresi tüm bahçe bitkileri için evrensel bir gübre değildir, bazı bitkiler için faydalıyken diğerleri için zararlı olabilir.

Sebzeler için ekmek karışımı kullanarak iyi bir etki elde edilir:

• domatesler;
• salatalıklar;
• kavunlar;
• patlıcanlar;
• biber;
• çilek, yabani çilek.

Ekmek kırıntısı bazlı gübrenin çiçek bitkilerinin büyümesi üzerinde olumlu etkisi vardır, ancak sarımsak, soğan veya patates için kullanılmaz.

Gübre kullanımına ilişkin öneriler

Büyüme mevsimi boyunca kraker (çavdar, buğday) infüzyonları kullanılır. Gübrenin daha etkili olmasına yardımcı olacak birkaç faydalı ipucu:

1. Fermantasyon sırasında bakteriler azot ve potasyum açığa çıkarır, ancak kalsiyum topraktan aktif olarak süzülür. Bu faydalı elementin eksikliğini önlemek için, gübrelemeyle eş zamanlı olarak tahıla odun külü infüzyonu eklenir.
2. Formülasyonlarda aşırı dozdan kaçının. Aksi takdirde, yeşil kütle ve kök büyümesinde artış yerine bitki baskılanması yaşamanız oldukça olasıdır.
3. Demleme yaparken çavdar ekmeği kullanmak tercih edilir, ancak buğday ekmeği de işe yarar. Ekmek, somun ekmek ve siyah ekmek parçaları demleme yapmadan önce kızartılır.
4. Yüzeyinde küf bulunan ekmek ve kraker parçaları gübre olarak kullanılabilir. Küf sebzelere veya çiçeklere zarar vermediğinden, bu tür ekmekler infüzyon için mükemmel bir seçimdir.
5. Tahıl gübresi ile aynı anda bulamaç, sulandırılmış inek gübresi veya kuş pisliği kullanılması yasaktır.
6. Ekmek mayalandığında kendine has bir koku ortaya çıkar, bu nedenle kapları uzak bir yerde bırakın.
7. Asidik topraklarda ekmek infüzyonu kullanırken, gübreye tebeşir veya dolomit unu eklenmesi önerilir. Bu, asitliği nötralize edecek ve istenen toprak dengesini koruyacaktır.
8. Peksimetlerin demlenmesinden sonra, sadece sıvı kısmı gübre olarak kullanılır. Elde edilen posa kompost yığınına "gönderilir" ve asla atılmaz.
9. Zayıflamış bitkilere infüzyonla su verilmesi tavsiye edilmez.
10. Gübreler sadece sıcak toprağa, öğleden sonra geç saatlerde uygulanmalıdır. Sıcak havalarda domates veya salatalık sulamaktan kaçının, çünkü bu kökleri yakabilir.
11. Gölge ve yarı gölgede yetişen bitkilerde, emilimi düşük olduğundan ekmek infüzyonu kullanılmaz.

Halk tarifleri

Tüm ekmek gübresi tarifleri aynı tekniğe dayanır: ekmek kırıntılarını belirli bir süre suda bekletmek. Ancak, birçok çeşidi vardır ve her şey eklenen malzemelere bağlıdır.

Temel tarif

Standart gübre hazırlama teknolojisi basittir:

• Hazırlanan kurutulmuş ekmek kırıntısı veya kabuk parçaları bir kabın (tank, kova) 2/3'ü kadar doldurulur;
• krakerlerin üzerini örtecek şekilde ılık su dökün;
• her şeyi bir kapakla kapatın ve bir ağırlıkla bastırın;
• Kova 10-14 gün süreyle uzak ve sıcak bir köşeye alınır.

Belirtilen süre geçtikten sonra karışımı süzün, şişen ekmek kırıntılarını komposta atın ve sıvıyı temiz suyla seyreltin. Ekmek infüzyonunun dozu her sebze veya çiçek mahsulü için farklılık gösterir ve gübreleme programına uymak da önemlidir.

Isırgan otlu ekmek infüzyonu tarifi

Gübreye ısırgan otu veya diğer yabancı otlar (karahindiba, komfrey) ilave edildiğinde yemin besin değeri artar.

Yemek tarifi:

• Kıyılmış ısırgan otunun 1/3'ü bir tank veya fıçıya konur;
• 1/3 oranında çavdar veya buğday krakerleri ekleyin;
• her şeyi ılık suyla doldurun;
• içeriği fıçının üstünden daha küçük çaplı bir kapakla örtün;
• krakerlerin ve çimenlerin yüzmemesi için bir ağırlıkla bastırın;
• 8-10 gün ısrar edin.

Elde edilen kompozisyon uygulanacağı zaman su ile seyreltilir.

Küllü tarif

Ekmek sosu hazırlamanın bir diğer popüler yolu:

• 100 litrelik bir fıçıya 1 kg kraker dökülür;
• birkaç litre elenmiş kül ekleyin;
• tüm içeriği ılık suyla doldurun;
• bir kapakla kapatıp bastırın;
• namluyu polietilenle hava geçirmez şekilde kapatın;
• Sıcak bir yerde bir hafta bekletin.

Karışım demlendikten sonra dikkatlice süzün ve 1:5 oranında suyla seyreltin. Demlemeniz kullanıma hazır!

Reçelli tarif

Bu sosu hazırlamak için ekmek kırıntısı ve suya ek olarak reçel ve mayaya ihtiyacınız olacak:

• 10 litrelik bir kaba 0,5 kraker ekleyin;
• 400-500 ml reçel (istediğiniz) ekleyin;
• oraya maya eklenir (150-200 gram);
• her şeyi tepesine kadar suyla doldurun.

Kabın kapağını kapatın ve 8-10 gün demlenmeye bırakın. Karışımı suyla seyreltin: Bir kova suya 1-2 su bardağı infüzyon. Kök ve yaprak gübrelemesinde kullanın.

İyot ve ekmek infüzyonu

Fide büyüme döneminde bitkileri beslemek için bir diğer basit tarif:

• bir şişe iyot (30 ml);
• siyah ekmek (bir somun yeterlidir);
• ılık su.

Krakerleri bir kovaya koyun, su (9 litre) ekleyin, iyot ekleyin, hafifçe karıştırın ve sıkıca kapatın. İnfüzyon bir hafta bekletildikten sonra plastik şişelere boşaltın ve kapaklarını vidalayın. Kullanırken suyla seyreltin: İyot ve ekmek içeren her litre infüzyon için bir kova su kullanın.

Sıcak havalarda gübre daha çabuk hazırlanırken, soğuk havalarda daha uzun sürede hazırlanır. Buğday krakerlerinden yapılan gübrelerin fermente olması da daha uzun sürer, çavdar ekmeği ise daha çabuk fermente olur.

Siyah ekmek gübresi nasıl uygulanır?

Ekmek gübresi hazırlamada verdiğiniz emeklerin boşa gitmemesi ve bileşimlerin etkili olması için her bahçe bitkisinin özelliklerini göz önünde bulundurmak ve gübreyi doğru uygulamak gerekir.

Salatalıklara ekmek yedirmek

Salatalıkların çiçeklenme ve ilk meyve yumurtalıklarının oluşumu döneminde yoğun beslenmeye ihtiyaçları vardır. Ekmek gübresi, salatalıklarda birikme eğiliminde olan kimyasallar içermediği ve bitkiler üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için idealdir.

Ekmekli tüm tarifler salatalıkların kökten beslenmesine uygundur:

• kül ile;
• ısırgan otuyla;
• reçelli.

Kullanmadan önce, bir kova suya 1 litre gübre ekleyerek infüzyonu su ile seyreltin. Önce salatalıkları sade suyla hafifçe sulayın, ardından çalı başına 500 ml gübre ekleyin ve ardından bitkileri tekrar sulayın.

Tahıl gübresi uygulamaları arasındaki aralıklar 8-10 gündür. İlk tomurcuklar göründüğünde gübreleme başlar ve meyve tutumu sona erene kadar devam eder.

Sonuç:

• bitkilerin güçlendirilmesi;
• olumsuz koşullara dayanıklılığın artırılması;
• büyüme ivmesi;
• yumurtalık sayısının artması;
• hastalıklara karşı bağışıklığı arttırmak.

Domatesleri ekmekle beslemek

Domateslerde ise ekmekle birlikte 2-3 gübreleme yeterli olup, çiçeklenme anından meyve tutumuna kadar yapılması tavsiye edilir.

Ekmek kırıntısı ve kül, ısırgan otu (kök gübresi için) ve iyot içeren karışımları püskürtme için kullanın. Domatesleri 7-10 günde bir, tercihen akşamları sulayın. Bu dönemde toprak sıcaktır, bu da normal bakteri aktivitesi için önemlidir ve topraktan daha az nem buharlaşır.

İnfüzyon şu oranda seyreltilir: 10 litre suya bir litre ekmek püresi alınır.

Sonuç:

• enfeksiyonlara karşı direnç gelişir;
• üst kısımları uzun süre yeşil kalır ve sararmaz;
• yumurtalık sayısı artar;
• domatesin tadını iyileştirir.

Gübrelerin doğru uygulanmasıyla etkinin sağlanacağı akılda tutularak, infüzyonların diğer gübrelerle birlikte kullanılması tavsiye edilir.

Çiçek bitkilerini ekmekle beslemek

Bahçıvanlar, ekmek gübresini çiçek bitkileri için gübre olarak başarıyla kullanırlar. Bu besleyici "yemekler", yemyeşil ve uzun süreli çiçeklenmeyi teşvik eder ve bitkilerin hastalıklara karşı bağışıklığını artırır.

Şakayık, krizantem ve gül gibi iyi gelişmiş vejetatif büyümeye sahip süs bitkilerini ekmekle beslemek iyi sonuçlar verir. Gübrelemeden sonra yapraklar yeşile döner ve tomurcukların sayısı ve boyutu artar.

Çiçeklere mevsiminde iki kez besin verilir:

• ilk defa ilkbaharda, bitki büyümeye başladığında;
• ikinci kez - tomurcuklanma anında ve çiçeklenme başlangıcında.

İnfüzyon önce su ile seyreltilerek kullanılır: Bir litre gübreye 10 litre su.

Fideler için ekmek gübresi

Ilıman iklimlerde domates, salatalık, patlıcan ve tatlı biber gibi ürünler fidelerden yetiştirilir. Sağlıklı ve güçlü fideler bol hasat garantisi verirken, aynı tahıl bazlı gübre de buna yardımcı olur.

Fideleri sulamak için gübre bidonlarına ihtiyaç duyulmayacağından tarifimiz farklı olacaktır:

• bir somun siyah ekmek ezilir (veya yaklaşık miktarda kraker), büyük bir tencereye veya kaba dökülür;
• ılık suyla doldurun (5 litre);
• kapağını kapatıp sıcak bir yere koyun;
• posası sıkılarak çıkarılır;
• kalan infüzyon süzülür;
• Fideleri beslemek için temiz su ile seyreltin: 8 litre suya bir litre infüzyon.

Kutu veya kaplardaki bitkiler 10 gün arayla iki kez sulanır. Domatesler ise tek tek kaplara dikildikten sonra gübrelenir.

Yabani otlara karşı ekmek infüzyonu

Ekmek kırıntısı infüzyonunun bir diğer kullanım alanı da zararlı otlara karşıdır. Hasattan sonra sonbaharda hazırlanır ve fermantasyondan hemen sonra bahçe yataklarında kullanılabilir.

Krakerleri 10-14 gün ılık suda bekletmek için klasik bir tarif işe yarayacaktır. Krakerler ıslatıldıktan sonra karışım, gelecek sezon salatalık, domates ve kavun ekimi planlanan alana dökülür.

Daha sonra yataklar, taş ve tahtalarla güçlendirilmiş kalın bir plastik örtüyle kaplanır. Sulamanın ardından, örtünün altında yabani otlar hızla büyümeye başlar ve ilk don başlar başlamaz bitkiler donar. İlkbaharda sayıları gözle görülür şekilde azalır.

Ekmekten yapılan ucuz ve etkili bir gübre, tüm bahçıvanların kullanımına açıktır. Doğru gübreleme, bahçede kimyasal kullanmadan iyi bir domates, salatalık ve biber hasadı elde etmenizi sağlayacaktır.

İncelemeler

Ekaterina, Pskov

Yaklaşık beş yıl önce, bir bahçe dergisinde salatalıklarımı ekmekle beslemekle ilgili bir yazı okumuştum. Hemen salatalıklarımda denedim ve sonuçlardan çok memnun kaldım. En önemlisi, kötü havalarda bile yumurtalıklar iyi ve çok daha erken gelişti.

Yaz boyunca bitkileri yaklaşık 10 günde bir suluyorlar. Ben bu gübreye "kvas" diyorum; sanırım salatalıklarım çok seviyor. Domatesleri sulamadım, bu yüzden sonuçlarını bilmiyorum.

Evgeniy, Kineşma

Ekmek kırıntılarını domates, salatalık ve şakayık beslemek için kullandım. Salatalıklar için, bir kovada ekmek kırıntılarıyla biraz yabani ot (karahindiba ve ısırgan otu) karıştırdım, oranlarını göz kararı ayarladım. Karışımın üzerine sıcak su döktüm, beklettim, sonra sulandırıp suladım. Bunu yazın iki kez yapıyorum ve tek bir bitki bile hastalanmıyor; gayet iyi büyüyorlar.

Farklı çiçekleri suladım ama en çok şakayık çalısında sonuç belirginleşti: çiçekler büyük, renkler canlı ve uzun süre çiçek açıyorlar.