Hepimiz, hatta ateşli sağlıklı yaşam savunucuları bile, kısa "oruç" günleri geçirir ve küçük şımarıklıklar yaparız; ara sıra tatlılar, alkollü kokteyller veya unlu mamuller gibi tamamen sağlıksız şeyler yemeye izin veririz. Ancak, faydalarını kaybeden veya birbirleriyle iyi uyum sağlamayan birçok bilinen yiyecek de vardır.
1. Etli patates
En popüler besin kombinasyonlarından biri mide ekşimesi, şişkinlik, geğirme ve hazımsızlığa neden olabilir. Patates, sindirimi için alkali bir ortam gerektiren nişastalı bir karbonhidrattır.
Et, asidik bir sindirim ortamı gerektiren proteinli bir besindir. Sonuç olarak, besin yeterince sindirilemez ve vücut içerdiği besinleri alamaz.
2. Muz ve süt
Birçok kişi muzla milkshake ve smoothie yapıyor, ancak bunlar en sağlıklı içecekler değil. Diyet yapanlar için kalori ve şeker oranı çok yüksek ve sindirildiğinde muzlar o kadar asidik hale geliyor ki sütü keserek mukus oluşturan bir maddeye dönüştürebiliyor.
3. Yemeklerden sonra meyve
Elma, üzüm ve diğer meyveler tatlı olarak önerilmez. Tok karnına, bu tür ilaveler daha önce yenen yiyeceklerin "üzerine" yapışarak sindirimini yavaşlattığı için olumsuz bir etkiye sahiptir.
Meyveler bol miktarda su içerir ve diğer besinlerden ayrı olarak yenildiğinde mideye uğramadan bağırsaklarda sindirilir.
Başka bir yiyecekle "engel" ile karşılaşırlarsa, meyve fermente olmaya başlar. Bu durum şişkinliğe yol açabilir ve elma, armut ve hatta domatesteki faydalı maddeler fermentasyon sürecinde kaybolur.
4. Sütlü yulaf lapası
Ne yazık ki, süt bazlı gevrekler hiç de sağlıklı değil. Gevrekleri sütle karıştırmak, her iki ürünün de faydalı özelliklerini nötralize eder. Nişastalı gevreklerin, protein kaynağı olan sütle karıştırılması önerilmez.
Süt midede değil, ince bağırsakta sindirilir. Sindirim sistemine girdiğinde mide ve bağırsak duvarlarını kaplayarak, özellikle karabuğdayda bol miktarda bulunan demir gibi besin maddelerinin emilimini engeller.
5. Yoğurtlu ekşi meyveler ve meyveler
Yoğurt, sindirime olan faydalarıyla uzun zamandır bilinmektedir. Tıpkı meyve ve orman meyvelerinin vitamin, lif ve diğer faydalı elementler kaynağı olması gibi, mükemmel bir protein kaynağıdır. Ancak, bir araya geldiklerinde sağlıklı bir kombinasyon oluşturmazlar.
Yoğurt, sindirim lifini azaltarak toksin üretimini artırır ve bu da mide rahatsızlıklarına ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Kivi, süt proteinini parçalayan ve acı bir tat veren enzimler içerir.
6. Pastırmalı veya jambonlu yumurta
Sosisli, jambonlu veya pastırmalı çırpılmış yumurta da, çok doyurucu bir yemek ve en popüler kahvaltılardan biri olmasına ve tüm gün enerji sağlamasına rağmen yasaklandı. Her biri farklı şekilde sindirilen farklı proteinlerin birleşimi, sindirim sistemini önemli ölçüde zorlar.
Aynı şey peynirli, domatesli ve pastırmalı omlet için de geçerli. Tüm bu malzemeleri ayrı ayrı, kısa molalarla tüketmek veya sulu sebzeler ve otlarla omlet yapmak daha iyi.
Uyumsuz yiyecekler ve tüketim kuralları için özel tablolar mevcuttur. Ayrı bir diyetin savunucuları, bu yöntemin hem sağlığı iyileştirebileceğine hem de kilo vermeye yardımcı olabileceğine inanmaktadır. Ancak, hepimiz benzersiz olduğumuz ve sindirim sistemimiz de benzersiz olduğu için aşırıya kaçmamak en iyisidir.