Bahçede yetişen otlar

Küçük de olsa, faydalı otlar yetiştirebileceğiniz bir araziniz varsa, otlar mükemmel bir seçimdir. Evde yetiştirmek oldukça kolaydır ve sonuçları muhteşemdir. Yetiştirmeleri kolaydır, böylece yaz boyunca kendi otlarınıza sahip olur ve her yemeğin lezzetini önemli ölçüde artırırsınız. Ayrıca kış için kurutmaları veya dondurmaları da kolaydır. Böylece, her türlü abur cuburla dolu, mağazadan satın alınan baharatları almak zorunda kalmazsınız. Bu arada, şunlara bir göz atın: Tuvalet kağıdı üzerinde plastik şişelerde fide yetiştirme,bu ilginç ve kolay bir yoldur.

 

 

Evde bahçenizde bitki yetiştirmek

Bitkiler bahçenizde iki amaca hizmet edebilir: Faydalı olmalarının yanı sıra, güzel çiçek tarhları oluşturur ve doğru bitki karışımını yetiştirirseniz peyzaj tasarımınızı da zenginleştirebilirler. Güneşli ve verimli bir yer seçin, mini bahçenizin şeklini planlayın ve tarhlarınızı oluşturun. Kenarlarını bir bordürle çevreleyin ve ekime başlayın. Kekik, çiçekli monarda, adaçayı, biberiye ve kadife çiçeği yetiştirirseniz, aynı zamanda faydalı olan güzel bir çiçek tarhına sahip olursunuz. Yeni başlayanlar için kekik, maydanoz, dereotu, kişniş, nane ve rezene ile başlamanızı öneririz; bunlar yetiştirilmesi en kolay ve en zahmetsiz bitkilerdir.

Bitkilerin yetiştirilmesi ve bakımı

Bahçenizde zararlıları uzaklaştırmak için bitki yetiştirmek istiyorsanız, bunları tarhlarınızın çevresine veya sıralar arasındaki boşluklara ekin. Yaz boyunca kullanıp kış için stok yapmak istiyorsanız, tarhlar arasına yerleştirin. Fesleğen, adaçayı ve tarhun gibi Akdeniz bitkileri için en önemli şey bol güneştir; maydanoz, nane ve yaban otu ise kısmi gölgede gelişir.

Biberiye, rezene veya kekik gibi çok yıllık bitkiler ekmek iyidir, ancak yıllık bitkilerle başlamalısınız. Dereotu bir kez ekilmelidir ve kendiliğinden bahçeye yayılacaktır. Bunu aklınızda bulundurun ve bahçenin her yerine ot yolmak istemiyorsanız, bitkinin şemsiyelerini hemen çıkarın. Maydanoz, ilkbaharda sıcak toprağa tohumdan ekilebilir; kişniş de iyi yetişir. Sadece çiçek açmasına izin vermeyin; üst kısımlarını hemen koparın, aksi takdirde hızla solar ve hiç yeşillik göremezsiniz. Birkaç bitkiyi tohum olarak bırakıp kalanını koparabilirsiniz. Üç haftada bir ekerseniz, don gelene kadar yeşil kalacaktır.

İlginizi çekebilir - Moskova bölgesi için 2015 bahçe takvimi.

Reyhan Tam güneşte de iyi büyür; çalıyı şekillendirmek için üst kısımlarını koparın. İlkbaharda tohumla ekilebilir ve daha sonra fide olarak dikilebilir. Kış için mutfakta saksılarda saklanmalı ve harika, hoş kokulu yeşilliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Kekik (mercanköşk) – Saksıda yetiştirilip ilkbaharda tekrar dikilebilir. Et ve kümes hayvanları için iyidir.
Nane İyi yetişir ve yuvarlak yaprakları nane sosu ve içecekler için idealdir.
Adaçayı Yazın toplayıp kurutabilir, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklarsanız kışın da rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Maydanoz Kışın kurutup çorbalarınıza baharat olarak da kullanabilirsiniz.
Tarhun Soğuk havalar bastırana kadar yeşilliğiyle göz kamaştıracak; kurutularak veya dondurularak kışa saklanabilir. Turşu ve balık yemeklerine çok yakışır.

Biberiye Mayıs ayında ekin, büyüdükçe çalıyı şekillendirin. Çok yıllık bir bitki olduğu için ertesi yıl et yemeklerinin yanında tüketebileceğiniz hoş kokulu iğneleriniz olacak.
Kekik yıl boyunca hasat edilebilir. Limon kekiği en hoş aromaya sahipken, normal kekik daha keskin bir tada sahiptir. Kimyon kekiği ise çam ve kimyon kokuludur. Kümes hayvanlarıyla mükemmel uyum sağlar.

Bahçenize bitki ekerken yaratıcı bir yaklaşım benimserseniz, yıl boyunca harika, aromatik bitkilerden oluşan bir hasadın tadını çıkarabilirsiniz. Bol şans!