Parlak ve lezzetli "Paramonikha" salatası - kışlık konserve
Size kış için hazırlaması inanılmaz derecede kolay, en lezzetli salatayı sunuyorum: "Paramonikha" salatası. Fotoğraflı tarif, tarifi tam olarak takip etmenize yardımcı olacak ve umarım beğenirsiniz. Salata, domates, dolmalık biber, soğan ve havuç gibi basit yaz sebzeleriyle yapılıyor. Tek yapmanız gereken tüm sebzeleri doğrayıp 15 dakika kısık ateşte pişirmek - işte bu kadar, daha basit bir salata yok. Eğer yeni başlayan biriyseniz ve daha önce kavanozda salata yapmadıysanız, bu seçenek tam size göre.
Salatanın malzemeleri:
- havuç – 250 gr;
- soğan – 250 gr;
- domates – 250 gr;
- tatlı biber – 250 gr;
- bitkisel yağ – 80 ml;
- şeker – 80 gr;
- sirke %9 - 25 ml;
- tuz – 0,5 yemek kaşığı;
- karabiber taneleri – 3-4 adet
Paramonikha salatasının hazırlanma süreci
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, tüm sebzeleri eşit oranlarda ölçün ve isterseniz miktarı artırın. Domatesleri yıkayıp kurulayın, saplarını çıkarın, dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Biberleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde doğrayın. Kalın duvarlı, etli ve olgun biberleri tercih etmeniz önerilir. Doğranmış biberleri domateslere ekleyin.
Daha sonra soyulmuş soğanı doğrayın - yarım halkalar halinde kesmek en iyi seçenektir, çünkü bir salata hazırlıyoruz ve bitmiş üründe tüm sebzeler açıkça görülmelidir.
Havuçları soyup yıkayın, şeritler veya küpler halinde doğrayın. Havuçları tüm sebzelerin olduğu kaseye ekleyin.
Bir miktar bitkisel yağ ilave edin.
Salataya tuz ve şeker serpin, karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve kaynatın.
Salatayı kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar pişirin, en son salataya %9 oranında sirke ekleyip karıştırın ve hemen ocaktan alın.
Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve hemen kapaklarını kapatın. Kavanozları ters çevirip üzerlerini bir örtüyle örtün. Salatayı 24 saat soğuttuktan sonra mahzene kaldırın.
