Kırmızı domates reçeli
Kırmızı domates reçeli yapalım; tarifi basit ve anlaşılır, ama ortaya çıkan sonuç parmaklarınızı yedirecek kadar lezzetli.
Sadece domateslerden değil, elma ve limondan da reçel yapacağız. Elmalar reçele doğru yapıyı ve kıvamı verirken, limon daha aromatik ve lezzetli bir narenciye aroması katacak.
Bu reçel her türlü turtaya mükemmel uyum sağlar, iç harcı olarak kullanılabilir veya sadece çay ve lezzetli kurabiyelerle servis edilebilir. Fotoğraflı bu adım adım tarifi kullanarak bu tatlıyı mutlaka deneyin; bayılacaksınız.
İçindekiler:
- domates – 1 kg;
- elma – 2 adet;
- limon – 0,5 adet;
- şeker – 750 gr.
Domates reçeli nasıl yapılır?
Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Limonu da iyice yıkayıp birkaç kez kaynar suyla durulayın.
Domatesleri saplarını da çıkararak küçük küçük doğrayın. Doğranmış domatesleri bir tencereye koyun.
Elmaları yıkayıp kurulayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları küçük parçalara bölüp domateslerin üzerine ekleyin.
Daha sonra limonu küçük parçalara bölüp tüm malzemelerle birlikte tencereye ekleyin.
Toz şekeri bir kaba boşaltın.
Tüm malzemeleri karıştırıp bir saat dinlendirin.
Bir saat sonra tencereyi tekrar ocağa alın, kaynatın ve üç dakika kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatın ve reçelin soğumasını bekleyin. Ardından işlemi tekrarlayın. Reçeli toplamda üç kez kaynatın.
Reçeli önceden yıkayıp sterilize ettiğiniz kavanozlara koyun.
Kavanozları hemen kapaklarıyla sarın ve ters çevirip üzerini bir örtüyle örtün ve 24 saat bekletin. Reçeli mahzende saklayın.
Afiyet olsun!