Elma reçeli "Beş dakika"
Herkes tatlıları sever, özellikle de kış için reçel yapmayı. Elma reçeli yapmanın farklı yolları var. En sevdiğim tarifi, "beş dakikalık reçel" dediğim tarifi sizinle paylaşacağım. Yapımı çok basit ve hızlı.
Çay, krep ve dondurmayla harika gider, çörek veya turtaların iç harcı olarak da kullanılabilir. Bu kış lezzetini bol bol hazırlamalısınız.
Bu yöntemin özü, reçelin her biri 5 dakika süren birkaç aşamada pişirilmesidir. Aşamalar arasında reçel sadece soğur ve ekstra bir işlem gerektirmez. Elmalar, minimum sürede pişirildikleri için pişirme işlemi sırasında tüm faydalı özelliklerini korurlar.
İçindekiler:
- elmalar – 1 kg;
- şeker – 500 gr.
"Beş Dakikalık" elma reçeli nasıl yapılır
Reçel için en güzel elmaları seçiyoruz, böylece ortaya estetik bir görüntü çıkıyor. Kendi el yapımı elmalarınız olması en iyisi. Bize en uygun olanları seçip akan suyun altında iyice duruluyoruz.
Çekirdeklerini çıkarın. Elmaları orta büyüklükte doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz; bu, reçelin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Meyvelerin üzerine şeker serpin, kapağını kapatın ve şekerin eşit şekilde dağılması için çalkalayın.
Şimdi elmaları 3 saat dinlendirelim. Şeker tamamen eriyip elmalar suyunu saldıktan sonra bir sonraki adıma geçelim.
Karışımı bir tencereye dökün.
Elmaları orta ateşe koyun ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, elmaların tamamen piştiğinden emin olmak için zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın.
5 dakika sonra meyveleri ocaktan alın ve yaklaşık 6 saat soğumaya bırakın. Ardından elmaları tekrar ocağa alın, kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve elmaları 12 saat veya bir gece boyunca soğumaya bırakın. Son olarak, elmaları tekrar ocağa alıp 5 dakika kısık ateşte pişirerek işlemi tamamlayın.
Elmalı şurup karışımını önceden hazırladığınız steril kavanozlara koyun, hemen sarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Elma reçeli hazır, hem iç harcı olarak hem de reçel olarak mükemmel, tadı ve aromasıyla herkesi büyüleyecek.
yararlı ve alakalı bilgiler