Vitamin açısından zengin üzüm ve erik kompostosu - yapımı kolay, sterilize etmeye gerek yok
Olgun meyve ve çilek mevsimi sona eriyor, bu da kış için reçel, konserve, komposto ve diğer konserve çeşitlerini hazırlamanın zamanı geldiği anlamına geliyor. Bugün kış için sağlıklı ve lezzetli bir üzüm ve erik kompostosu hazırlayacağız. Bu tarif 3 litrelik bir kavanoz için uygundur. Sterilizasyona tabi tutulmadan hazırlandığı için hazırlama süreci hızlı ve kolaydır.
Özellikle kalabalık bir aileniz varsa, büyük bir kavanoz çok kullanışlıdır. Misafir geldiğinde ise daha da kullanışlıdır. Kompostoyu açıp şık sürahilere dökebilirsiniz. Bu, her ziyafet için harika bir içecek olur.
Bu kompostada kullanılan tüm malzemeler doğal olduğundan, marketten aldığınız meyve suları ve gazlı içeceklerden çok daha lezzetli. Çok fazla şeker kullanılmadığı için aşırı tatlı değil; tam kıvamında, bu da onu herkesin favorisi yapıyor.
Bu tarifte erik ve üzüm kullanın; harika bir ikili oluştururlar; bu kombinasyon kompostoyu marketten aldığınız herhangi bir meyve suyundan daha lezzetli hale getirir. Özellikle de marketlerde üzüm ve erik bulmak çok zor olduğundan.
İçindekiler:
- mavi üzüm – 150 gr;
- erik – 150 gr;
- şeker – 200 gr;
- su – 2,5-2,7 l.
Üzüm ve erik kompostosu nasıl yapılır?
Erikleri ve üzümleri yıkayın, saplarını veya dallarını ayıklayın. Bu bir meyve kompostosu olacak. Mavi üzüm ve erik kullandığımız için komposto zengin bir renge sahip olacak. Pembe üzüm de kullanabilirsiniz; içeceğin rengi de canlı olacaktır. Herhangi bir erik işe yarar; biz aromatik ve lezzetli Macar eriği kullandık.
3 litrelik bir kavanozu önceden yıkayıp tercih ettiğiniz yöntemle sterilize edin. Tüm meyveleri kavanozun dibine yerleştirin ve üzerine kaynar su dökün. Kapağını kapatın ve 20 dakika bekletin. Erikler ve üzümler suyunu salacaktır.
Kompostoyu büyük bir tencereye dökün; harika bir içeceğiniz olacak. Şekeri ekleyip tekrar kaynatın.
Kompostoyu tekrar kavanoza dökün; şimdi koyu bir renk elde edeceksiniz.
Kavanozu demir bir kapakla sarın, üzerini bir "kürk manto" ile kaplayın ve bir gece boyunca bu şekilde soğumaya bırakın.
Sabahleyin kompostoyu karanlık bir kilerde veya bodrumda saklayabilirsiniz. İçmeden önce soğutmak en iyisidir. Afiyet olsun!
