Kış için karpuzu lezzetli bir şekilde nasıl turşu yaparsınız?
Sevdiklerinizi lezzetli reçellerle şaşırtmayı sever misiniz? Öyleyse turşu karpuzu deneyin. Özel bir tarife göre, baharatlar ve bal eklenerek hazırlanıyor. Bu, ona sıra dışı bir aroma ve eşsiz bir lezzet katıyor. Herkes bu karpuzu çok sevecek.Alkollü içeceklerle harika bir meze olmasının yanı sıra garnitürler ve et yemekleriyle de çok lezzetli. Kış için bu sıra dışı tarifi kullanarak karpuz hazırlamayı unutmayın, tüm aileniz size minnettar kalacak. Bu meze için sadece olgun, sulu ve parlak etli karpuzları seçin. Unutmayın, karpuzunuzu ne kadar özenle seçerseniz, mezeniz o kadar lezzetli olur.
İçindekiler:
- karpuz posası;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- sofra tuzu - 1 - 2 çay kaşığı;
- sirke %9 - 2 yemek kaşığı;
- su - 1 l.
- sarımsak – 500 ml kavanoz başına 1 diş;
- biber - bezelye;
Kış için karpuz nasıl turşu yapılır?
Karpuzu ikiye bölün ve ardından üçgen parçalara ayırın. Bu sadece güzel ve estetik görünmekle kalmaz, aynı zamanda yemesi de çok kolaydır. Karpuz parçalarını temiz ve kuru bir kavanoza koyun. 0,5 litrelik kavanoz gibi daha küçük bir kap kullanmak en iyisidir.
Her kavanoza bir diş soyulmuş sarımsağı ve tane karabiberleri koyun.
Şimdi salamura suyunu hazırlayın: 1000 ml su ölçün, kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı doğal bal (daha fazla da kullanabilirsiniz, ancak salamura suyunun tadına bakın), bir çay kaşığı tuz ve birkaç yemek kaşığı sirke ekleyin. Tüm malzemeler tamamen eriyene kadar pişirin.
Hazırladığınız bal turşusunu kullanarak kavanozları karpuzla doldurun.
Daha sonra reçellerimizi kaynattıktan sonra 20 dakika boyunca sterilize ediyoruz.
Karışım bu şekilde uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Son olarak kavanozları kapatıp ters çevirip soğumaya bırakın. Sıcak bir battaniyeye sarmayı unutmayın.
Soğuduktan sonra reçeli bir mahzende veya serin bir kilerde saklayın. Turşu karpuzu tüketmeden önce buzdolabında soğutmanız önerilir.
