Kış için dondurulmuş dereotu

Kışın bile dereotu olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz. Ancak soğuk mevsimde, marketlerde bulabileceğiniz kuru dereotu poşetleriyle idare etmek zorundasınız; taze veya dondurulmuş dereotundan daha az vitamin içerir. Dereotunu kış için buzdolabında nasıl dondurursunuz? İşte birkaç yol.

Buz küplerinde

Bu yöntem, kolayca çözülüp kabından çıkarmak için idealdir. Dereotunu kış için bir poşette başarıyla dondurmak için ihtiyacınız olanlar:

- bir çanta;

- 2 demet yeşillik;

- bir bardak su.

Yapması kolay. Dereotunu incecik doğrayıp suya koymanız yeterli. Dereotunu ve suyu kaplara koyup bir poşete koyup dondurun. Küçük kaplarda bu şekilde dondurulan yeşillikleri çıkarıp çözmek kolaydır. Peki neden poşete koymanız gerekiyor? Çok basit. Dereotu ve su çeşitli kokuları emecektir. Bunu önlemek için yeşillikleri içeren kapları bir poşete koyun. Bu şekilde, kış boyunca buzdolabından kolayca çıkarabilir ve çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.

Dereotunu dondurarak kışın tüketebileceğiniz lezzetli bir tarif daha.

Barlarda

Bunun için, marketten aldığınız ekşi kremanın bulunduğu birkaç plastik kavanoza ihtiyacınız olacak. İşte dereotunu bir kapta dondurarak kışın lezzetli ve taze bir şekilde saklamanın yolu.

Almanız gerekenler:

- bir demet dereotu;

- 2 bardak su;

- 2 kavanoz ekşi krema.

Otları incecik doğrayın ve saplarını çıkarın. Ardından üzerini suyla kapatıp ekşi krema bardaklarına koyun. Plastik bir poşetle örtün ve lastikle bağlayın. Bardakları devrilmeyecek şekilde dondurun. Su sertleşene kadar bekleyin ve ardından her şeyi dondurucuya koyun. Kışın, önce lastiği, ardından poşeti dikkatlice çıkarın ve tezgaha koyun. Bardağı kırın ve tezgaha koyun. Dereotu çözüldükten sonra bir kaba koyun ve yemeklerde kullanın.

Hangisi daha iyi: buz torbası mı yoksa buz küpü mü?

Birçok kişi dondurmak için normal poşetler kullanır. Ancak dereotunu kış için dondurmanın bu yönteminin birkaç dezavantajı vardır.

Öncelikle, poşetlerde delikler oluşabilir ve içindekiler en uygunsuz anda dışarı sızabilir. Bu dondurma yönteminin bir diğer dezavantajı da dereotunu çıkarıp doğramanın çok zahmetli olabilmesidir. Poşetin parçaları bitmiş ürüne karışabilir ve bu, çözdürme sırasında fark edilmeyebilir. Bu nedenle, suyla dolu özel buz kalıpları kullanmak daha iyidir. Bunlar ucuzdur, ancak otları kolayca ve rahatça küpler halinde dondurmanızı sağlar. Bunları daha sonra çıkarmak hızlı ve kolaydır. İşte evde dereotlu buz küpleri nasıl yapılır.

Dereotunu hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

- buz kalıbı;

- yarım bardak su;

- bir demet dereotu.

Yeşillikleri temizleyip saplarını dikkatlice çıkarın. Kolayca dondurulabilmeleri için doğrayabilirsiniz. Ardından suyla karıştırıp dondurucuya koyun. Donacaklar ve dondurulmuş karışım buzdolabından porsiyonlar halinde kolayca çıkarılabilir. Bu, streç filme ihtiyaç duymadan çeşitli yemeklerde kolayca kullanılabilen buz küpleri oluşturacaktır.

Dereotu ezmesi yapmak için ilginç bir tarif var. Çeşitli yemeklere ekleyebileceğiniz veya ekmeğe sürebileceğiniz lezzetli bir dereotu ezmesi yapmak istiyorsanız bu yöntem harika.

Dereotu yağı nasıl yapılır

Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekmektedir:

- tereyağı;

- 2 demet dereotu;

- Şekil vermek için kullanılan tereyağı ambalajı veya kabı.

Tereyağını yapmak için otları incecik doğrayın, çıkarın veya incecik doğrayın ve yarı donmuş tereyağıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her şeyi bir kalıba koyun, bir kaba veya yağlı kağıda sarın ve dondurun. Bu, kış boyunca çeşitli yemeklerde kullanabileceğiniz lezzetli bir dereotu tereyağı elde etmenizi sağlayacaktır.

Lezzetli otları hazırlamanın bir diğer yolu da bir kap veya plastik kapta saklamaktır. Hızlıca donar ve buzdolabında az yer kaplar. Üstteki buz, temiz dereotunu yemeğin yüzeyine yerleştirmek için kabın üst kısmını çıkarmanıza yardımcı olur.

Buz kabuklu kaplarda dereotu

Lezzetli yeşillikler hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

- bir demet dereotu;

- 2 bardak su;

- Kapatmaya yarayan kap veya kapak.

Otları 500 gramlık plastik kaplarda donduruyorsanız, önce dereotunun 2/3'ünü eklemeniz gerekir. Ardından suyu dondurun ve buz küpleri oluştuktan sonra buz ekleyip kapların kapağını kapatın. Kağıt veya streç film kullanıp, lastik bantla sabitleyebilirsiniz. Ardından buzdolabında saklayın ve dondurun. Çözdürme sırasında kapağı çıkarmak, buzu kazımak ve ardından dereotunu ambalaj veya plastik olmadan çıkarmak kolaydır.

Benzer bir yöntemle otları bir kapta dondurmanın yolu şöyle: 2 demet dereotu ve 2 su bardağı suya ihtiyacınız olacak. Suyu önce dondurun, buz haline gelene kadar. Ardından, ince kıyılmış dereotunu bardağa ekleyin. Üstüne su dökün, kabın kapağını kapatın ve dondurucuya koyun. Bu kış, salatalar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanabileceğiniz, neredeyse kuru halde harika bir dondurulmuş dereotu elde edeceksiniz.

Dondurulmuş yeşillikler, çeşitli yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar. Herhangi bir marketten satın alabileceğiniz kurutulmuş yeşilliklerin aksine, birçok vitamin ve besin değerini neredeyse hiç kaybetmez. Salatalık ve domatesle çeşitli salatalara ve yemeklere eklenebilirler, ancak aromaları ve harika lezzetleri en iyi sıcak yemeklerde -çorbalar, sıcak salatalar, pizza ve özellikle fırında pişirilmiş, kızartılmış ve haşlanmış diğer yemeklerde- ortaya çıkar. Bu şekilde, paketli kurutulmuş yeşilliklerin aksine, lezzetleri en üst düzeyde ortaya çıkar. Bu nedenle, az miktarda bile olsa, kış için dondurulmaya değer.

Sitemizde ayrıca ilginizi çekebilecek başka şeyler de bulacaksınız. kış hazırlıkları.