Kışın acı soslu ketçaplı salatalık

Daha maceracı bir yaklaşımdan hoşlananlar için, kış için litrelik kavanozlarda acı soslu ketçaplı salatalık hazırlayabilirsiniz. bir fıçıda salatalık Acılı ketçap ile çıtır çıtır kalırlar ve hoş bir acılık hissi verirler.

Acılı ketçaplı salatalık

Birçok ev hanımı her yıl yeni bir şeyler hazırlamaya ve ailelerini lezzetli reçellerle şaşırtmaya çalışır. Salatalık turşusu söz konusu olduğunda herkesin kendine özgü bir tarifi vardır. Peki neden yeni bir şey denemiyorsunuz? Sonuçta, aynı eski tarifler sonunda sıkıcı hale gelir.

Turşu yapmak için gereken ürünler:

• 3 kilogram sivilceli salatalık;
• Kavanoz başına 5 adet karabiber;
• Kavanoz başına 3 defne yaprağı;
• taze dereotu;
• 1 litre sıvı için 200 ml sirke kullanın;
• 1 litre sıvı için 210 gram toz şekere ihtiyacınız olacak;
• 1 litre sıvıya 2 büyük kaşık sofra tuzu eklenir;
• 1 litre sıvıda 110 gram ketçap.

Hazırlık:

Kavanozları önce hazırlamak iyi bir fikirdir. Su ve deterjanla iyice yıkamanız önerilir. Ardından meyveleri yıkayıp küçük daireler halinde doğrayın. Kabın dibine karabiber taneleri, taze ince kıyılmış dereotu ve defne yaprakları yerleştirmeniz önerilir.

Ardından, yeşil sebzeleri her bir kaba yan yana yerleştirin. Şimdi salamura suyunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir litre salamura suyunu kaba boşaltın. Sirke özünü, toz şekeri, sofra tuzunu ve acı biber ketçabını ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın ve ocağa koyun.

Marine sosu kaynadıktan sonra, kavanozlarda hazırladığınız salatalıkların üzerine dökün. Her kavanozun kapağını kapatıp 10 dakika sterilize etmeniz önerilir. Ardından kavanozları sarın ve ters çevirin. Sarmaya gerek yok. Tamamen soğuduktan sonra saklamaya hazırlar. Artık litrelik kavanozlarda kış için acı biberli ketçaplı salatalıklarınız var. Tarifi çok basit.

Alla Kovalchuk'un Acılı Ketçaplı Salatalıkları

Birçok ev hanımı, mutfak uzmanı Alla Kovalchuk'un kışa salatalık hazırlama yöntemini çok seviyor. Harikalar yaratıyor. Meyveler kış boyunca çıtır çıtır, sert ve lezzetli kalıyor. İsterseniz kış için de saklayabilirsiniz. Kaynana dili kabak salatası Alla Kovalchuk'un tariflerine dayanmaktadır.

Turşu yapmak için gereken ürünler:

• 1,5 kilogram salatalık;
• 2 adet yaban turpu yaprağı;
• 5 adet kiraz yaprağı;
• 5 adet kuş üzümü yaprağı;
• taze dereotu;
• 2 defne yaprağı;
• 5 adet karabiber;
• 2 diş sarımsak;
• 110 gram deniz tuzu;
• 3 litre arıtılmış su.

Hazırlık:

Öncelikle sebzeleri yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin. Bunu yapmadan önce kavanozları durulayıp kurulayın. Tüm yaprakları ve dereotunu kavanozun dibine yerleştirin. Ardından, salatalıkları kavanoza yan yana yerleştirmeniz önerilir. Salatalıkları dik olarak yerleştirmek en iyisidir. Büyük salatalıklar genellikle önce yerleştirilir, ardından küçük salatalıklar rastgele bir düzende en üste yerleştirilir.

Kalan yaprakları üstüne yerleştirin. Sarımsak, karabiber, defne yaprağı ve tuzu ekleyin. Üzerini suyla kapatın. Kavanozu silikon bir kapakla kapatın ve tuz tamamen eriyene kadar çalkalayın. Oda sıcaklığında, tercihen karanlık bir yerde 3 gün saklayın.

Süre dolduktan sonra, oluşan köpüğü alın. Kabı delikli bir kapakla kapatın ve marine sosunu bir tencereye dökün. 110 ml su ekleyin ve kaynatın. Karışımı yaklaşık 5 dakika kaynatın. Tekrar köpüğü alın.

Hazırladığınız marine sosunu sebzelerin üzerine dökün ve ağzını kapatın. Kavanozları ters çevirip tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarmanız önerilir. Ardından marine sosunu saklayın. Alla Kovalchuk'un kış için litrelik kavanozlarda hazırladığı acı biberli ketçaplı salatalıkları hazır. Öğrenin. Bahçenizdeki eşek arısı yuvasından nasıl kurtulursunuz?.

Acılı ketçap ve sirkeli salatalık

Acılı veya keskin yemeklerden hoşlanmayanlar için, bu tarifi deneyerek evde ketçapla, sterilize etmeden çıtır çıtır turşular yapabilirsiniz. Elde ettiğiniz yemek aromatik ve diğer yemeklerden belirgin şekilde farklı bir tada sahip. Tek başına veya garnitür olarak servis edilebilir.

Turşu yapmak için hangi ürünlerin hazırlanması gerekir:

• 1,75 litre arıtılmış su;
• 2 kilogram taze salatalık;
• 310 ml ketçap;
• büyük bir kaşık toz şeker;
• 3 adet dereotu çiçeği;
• 6 adet karabiber;
• küçük bir yaban turpu kökü;
• 2 yemek kaşığı sofra tuzu;
• 2 küçük kaşık sirke özü.

Hazırlık:

Pişirmeden önce salatalıkları yıkayıp ayıklamanız önerilir. Sarı olanlardan kaçının ve uçlarını kesin. Eşit turşulama sağlamak için aynı büyüklükte ve pürüzsüz salatalıkları seçmek en iyisidir. Ayıklanmış tüm salatalıklar soğuk suda bekletilmelidir. 3-4 saat bekletin, ancak suyu yarım saat veya saatte bir değiştirmek en iyisidir. Bu, salatalıkların turşulamadan sonra lapa gibi değil, çıtır çıtır ve sert kalmasını sağlar.

Bu arada kavanozları hazırlayabilirsiniz. İyice yıkanmalıdırlar. Karbonat çeşitli lekeleri çıkarmak için çok etkilidir. Yıkanmış kavanozları 15 dakika fırında bekletin. Salatalıkları sudan çıkarın. Her salatalığın uçlarının kesildiğinden emin olun, böylece daha iyi marine olurlar.

Kavanozun dibine dereotu, yaban turpu ve karabiber tanelerini koyun. Ardından sebzeleri dikey olarak, birbirine yakın olacak şekilde dizin. Üzerine kaynar su dökün ve bir kapakla örtün. Soğuduktan sonra, delikli bir kapak kullanarak salamurayı bir kaba boşaltın.

Süzülen sıvıyı tekrar kaynatın ve kavanozlara dökün. Suyu tekrar tencereye dökün. Sofra tuzu, toz şeker ve ketçabı ekleyin. Karışımı birkaç dakika kaynatın ve kavanozlara dökün. Her kavanoza sirke özü ekleyin. Geriye kalan tek şey kavanozları sarıp ters çevirmek. Soğuduktan sonra karışımı saklayın. Litrelik kavanozlardaki acı biberli ketçap turşularınız sterilize edilmeden kışa hazır.

Acılı ketçaplı salatalık "Torchin"

Torchin ketçapıyla yapılan turşular son zamanlarda çok popüler. Bu yeni ürün, eşsiz lezzeti ve aromasıyla şimdiden birçok kişiyi büyüledi. Bu yöntem, heyecan arayan herkese hitap edecek. İlk kez deneyebilirsiniz; bir kavanoz yeterli olacaktır. Beğenirseniz, bir dahaki sefere daha fazlasını yapabilirsiniz. Ev yapımı turşuların eşsiz tadını tüm kış boyunca çıkarabilirsiniz.

Turşu yapmak için hangi ürünlerin hazırlanması gerekir:

• 1,5 litre arıtılmış su;
• Torchin'den acı soslu ketçap;
• 2 kilogram salatalık;
• 2 yemek kaşığı sofra tuzu;
• büyük bir kaşık şeker;
• karabiber;
• sirke özü;
• sarımsak;
• yaban turpu;
• dereotu.

Hazırlık:

Öncelikle tüm sebzeleri yıkayın ve uçlarını kesin. Aynı büyüklükte, tercihen küçük salatalıklar seçmeniz önerilir. Hazırlanan salatalıkların üzerine soğuk su dökün ve 3-4 saat bekletin. Bu, turşudan sonra sebzelere ekstra çıtırlık katacaktır. Doğranmış otları, sarımsağı, karabiberleri ve yaban turpunu üç litrelik bir kavanozun dibine yerleştirin. Şimdi salatalıkları sıkıca birbirine bastırın. Boşluk bırakmadan dikey olarak yerleştirmek en iyisidir.

Suyu kaynatın ve kavanozlara boşaltın. Kapaklarını kapatın ve 10 dakika bekletin. Sıvıyı bir kaba boşaltın. Sofra tuzu, toz şeker ve sirke esansı ekleyin. Ketçap da ekleyebilirsiniz. Kış için litrelik "Torchin" kavanozlarında acı biberli ketçaplı salatalıklar gerçekten harika. Her şeyi karıştırın ve ocağa koyun. Kaynadıktan sonra, marine sosunu kavanozlardaki sebzelerin üzerine dökün. Ardından kavanozları kapatın.

Kavanozları ters çevirip sıcak bir battaniyeyle örtmeniz önerilir. Soğuduktan sonra atıştırmalık saklanabilir. Sterilizasyon gerektirmez. Sadece kavanozları kaynar suyla çalkalayıp pişirmeden önce kapaklarını biraz kısık ateşte tutmayı unutmayın. Torchin'in litrelik kavanozlarında kış için acı biberli ketçaplı acı salatalıkları hazır. Tarifin çok basit olduğu ortaya çıktı. Adım adım talimatlar, konserve yapımında ustalaşmanıza yardımcı olacak. Bu kış, çıtır çıtır salatalıkların eşsiz lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

Acılı ketçap ve hardallı salatalık

"Povarenok" web sitesi internette oldukça popüler. Kadınlar orada çeşitli yemek tarifleri paylaşıyor. Ancak şimdi kış için çeşitli sebze konservelerine olan talep yüksek. Her ev hanımı soğuk mevsime hazırlanıyor. İnsanlar salatalıkları her yıl saklıyor. Salatalıklar daha sonra mükemmel bir meze olarak veya çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Örneğin, hiçbir solyanka veya rassolnik (turşu çorbası) salatalık olmadan tamamlanmış sayılmaz. Ayrıca bazı salatalara da eklenirler. soğanlarVinaigrette ve Olivier salataları, turşu salatalık olmadan tamamlanamaz. Litrelik kavanozlarda acı ketçaplı salatalıklar kış için sıra dışı ve lezzetlidir. Videoda, yemeğin adım adım ayrıntılı bir şekilde hazırlanışı gösteriliyor.

Turşu yapmak için gereken ürünler:

• 3 kilogram salatalık;
• 1 litrelik şişeye 3 diş sarımsak;
• zevkinize göre baharatlar;
• 210 ml sirke özü;
• 250 gram şeker;
• 1,3 litre arıtılmış su;
• bir paket acı ketçap;
• 2 yemek kaşığı sofra tuzu;
• büyük bir kaşık kuru hardal;
• Bir küçük kaşık çekilmiş karabiber.

Hazırlık:

Salatalıklar iyice yıkanmalı. Her salatalığın iki tarafını da uçlarından kesin. Ardından sebzeleri dörde bölün. Kavanozlar iyice yıkanmalı ve seçilen baharatlar kavanozların dibine yerleştirilmelidir. Baharat seçerken, ketçabın kendi başına yoğun bir aromaya sahip olduğunu unutmayın. Ardından salatalıkları yerleştirin. İlk katman dikey olmalı, ardından gerektiği kadar sarımsak ekleyin. Kavanozlara sarımsak ekleyin.

Şimdi marine sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sirke özü, şeker, ketçap, tuz, hardal ve karabiberi suya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı kavanozlardaki salatalıkların üzerine dökün.

Bir leğeni suyla doldurun ve salatalık kavanozlarını içine yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika sterilize edin. Ardından kavanozlar kapatılabilir. Kavanozları ters çevirin ve bir battaniyeye sarın. Tamamen soğuduktan sonra, kapaklar saklamaya hazır. Artık kış için litrelik kavanozlarda acı biberli ketçaplı salatalıklarınız var. Povarenok, çeşitli kış atıştırmalıkları için bir sürü tarif sunuyor. Deneyin, yaratın ve ailenizi lezzetli yemeklerle mutlu edin.

Kış için litrelik kavanozlarda acı ketçaplı salatalık alışılmadık bir tarif olarak kabul edilir. Bu atıştırmalık tarifini çok az kişi bildiği için yorumlar hâlâ yetersiz. Çoğu ev aşçısı geleneksel reçellerini kullanır ve denemekten korkar. Sonuçta, bilindik yemekler er ya da geç sıkıcı hale gelir ve yeni bir şeyler denemek istersiniz.