Elma kabuğu hastalığı insanlar için tehlikeli midir?

Elma kara lekesinin insanlar için tehlikeli olup olmadığını tartışmadan önce, bu meyve hastalığının doğasını anlamamız gerekir. İklim kuşağımızda oldukça yaygındır ve patojenik bir mantardan kaynaklanır. Sadece meyveye değil, ağacın yapraklarına da zarar verir.

Bu hastalığın varlığı ağacın verimini olumsuz etkileyecektir. Ancak bazı bahçıvanlar, etkilenen meyvelerin hala güvenle yenilebileceğine inanmaktadır. Ancak, güvenli olup olmadıklarını belirlemek için bir uzmana danışmak önemlidir. elmalar, enfekte bu mantar.

Önemli! Uyuz, meyvelerde genellikle kahverengi, kabarık koyu lekeler olarak ortaya çıkar. Zamanla lekeler büyür ve meyve toplanıp kullanılmazsa elma çürür. Enfekte bir ağaçta ciddi meyve hasarı olmayabilir ve mantar sadece meyvede izole lezyonlar olarak ortaya çıkabilir. Peki, yenmesi güvenli mi?

Elma uyuz hastalığı insanlar için tehlikeli midir ve neden?

Bu sorunun cevabının tartışmalı olduğunu ve ne yazık ki bir fikir birliği olmadığını hemen belirtmekte fayda var. Bahçıvanlar, bu elmaların yenilip kış için saklanabileceğinden ve herhangi bir sağlık riski oluşturmadığından eminler. Ancak tıp literatüründe bazen bu elmaların diş etlerine ve diş minesine zarar verebileceği ve mantarın yutulduğunda sindirim sistemini olumsuz etkilediği bilgisi yer alıyor.

Önemli! Doktorlar enfekte elmaların çiğ olarak tüketilmesini önermemektedir. Ancak, kesin ve katı bir yasak yoktur.

Son araştırmalar, bu meyvelerin toksin içerdiğini gösteriyor. Dozları çok düşük olsa da, insan vücudu üzerinde zararlı etkileri var ve doğal olarak, ne kadar çok elma yerseniz, sonuçları o kadar tehlikeli oluyor. Bu toksinler vücutta birikerek çeşitli hastalıklara yol açabiliyor.

Kirlenmiş elmalarda bulunan ve vücutta biriktiğinde minimal toksik olan maddeler, ciltte, mukoza zarlarında akut hasara yol açabiliyor ve gözün korneasını olumsuz etkileyebiliyor.

Batı Avrupa yönetmeliklerine göre, uyuz hastalığına yakalanmış elma ve diğer meyvelerin tüketilmesi kesinlikle yasaktır. Bu tür meyveler derhal atılır ve hastalıklı meyve ağaçları ilaçlanır veya ilaçlama başarısız olursa imha edilir. Uyuz hastalığının nasıl göründüğünü ve tehlikelerini bilmek, tüketicilerin yalnızca sağlıklı ve kaliteli elmaları seçmesine yardımcı olacaktır. Görsel bir inceleme yeterlidir; kabukta koyu renkli, kabarık veya pürüzlü lekeler olmamalıdır.

Diş hekimleri de hafif kirli elmalar hakkında olumsuz görüşlere sahiptir. Ayrıca, diş sağlığı için olgun ve ekşi elmaları çok sık tüketmek önerilmez. Çünkü malik asitler diş minesini aktif olarak tahrip ederek, modern toplumda diş çürümesi gibi yaygın bir soruna yol açar.

Meyve toksisitesi nasıl azaltılır?

Elbette, hasadına bu kadar özen ve özveriyle bakan bahçıvanların etkilenen tüm elmaları toplaması zordur. Bu gibi durumlarda, kabuklanma istilası küçükse meyvenin toksisitesini azaltmanın herhangi bir yolu olup olmadığını bilmek önemlidir.

Burada iç açıcı bir haber yok; mantarın ürettiği toksinler ısıl işlemle parçalanmıyor. Bu nedenle konserve yapmak, reçel veya marmelat yapmak bu meyveleri daha sağlıklı hale getirmeyecektir. Hastalık yaygınlaştıysa, bu yıl tüm hasat imha edilmeli ve meyvenin gelecek sezon yenebilmesi için ağacın iyileştirilmesi için çaba gösterilmelidir.

Tedavi ve önleme hakkında

Uygun önleyici tedbirleri alırsanız, bu hastalığın gelişmesini önleyebilirsiniz. Bu, ağacı daha sonra tedavi etmeye çalışmaktan çok daha etkilidir. İlkbaharda, zorunlu bahçe tarımı Antifungal fungisitler. Dikim materyali satın alırken, yalnızca güvenilir bahçıvanlardan satın alın.

İlkbaharda ağaçları iyice budamak ve yeterli sulama sağlamak çok önemlidir. Tedavi uzun sürecek ve yine bakır bazlı bir mantar ilacı gerekecektir. Alternatif olarak, uyuz hastalığını tedavi etmek için %5'lik bir demir sülfat çözeltisi kullanılabilir.

Önemli! Bu işlem yapıldığı takdirde uyuz hastalığının meyvelere yayılma olasılığı çok düşük olup, bu yılki hasattan elde edilen elmalar gıda ve konserve amaçlı kullanılabilir.

Uyuz, yaygın bir bahçe mantar hastalığıdır ve sıklıkla elma ağaçlarını etkiler. Enfekte bir ağaç tedavi edilmezse, mantar sonunda meyveye yayılarak tüketime uygunsuz hale getirir. Batı Avrupa'da uyuz hastalığına yakalanan elmaların satışı tamamen yasaklanmıştır. Ülkemizde ise böyle katı kısıtlamalar yoktur, ancak mantar meyveye toksik maddeler salar ve bu maddeler vücutta biriktiğinde çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açabilir.