Baharatlı bahçe otlarının listesi

Her bahçe arazisi, her yaz yemeği ve kış hazırlığı için olmazsa olmaz olan aromatik otlar için bir yetiştirme alanı içerir. Bu nedenle, birçok kişi bahçeleri için bitki seçiminin nasıl yapılacağıyla ilgilenir: bitkilerin listesi ve yetiştirmenin ayrıntıları. Aşağıda, bahçenizde yetiştirebileceğiniz bitkilerin temel bir listesini sunuyoruz.

Dereotu

Tüm bahçelerde en yaygın olarak bulunan bitki dereotudur. Yetiştirmesi çok kolaydır, özel koşullar gerektirmez ve çok az bakım gerektirir. Ekim için tohumlarını satın alıp nemli toprağa serpin ve hafifçe toprakla örtün.

Dereotunun ilkbahar ve yaz aylarında birkaç kez yetiştirilebileceğini belirtmekte fayda var. Bunun için eski bitkileri söküp toprağı hafifçe nemlendirmeniz ve yeni dereotu tohumları serpmeniz yeterli. Ayrıca, bu bitkiyi dikmek için güneşli bir yer seçmek en iyisidir.

Reyhan

Yaz yemeklerinin vazgeçilmezi olan fesleğen, canlı yaprakları ve hoş aromasıyla her yemeğe lezzetli ve baharatlı bir tat katar.

Günümüzde fesleğen, yalnızca aroması değil, aynı zamanda yapraklarının görünümü ve tadı bakımından da farklılık gösteren birkaç çeşide ayrılmıştır. Bu bitkiyi denemek istiyorsanız, bu inanılmaz lezzetli bitkinin birkaç çeşidini dikmek için küçük bir arazi ayırmanızı öneririz.

Maydanoz

Maydanoz da aynı derecede popüler bir bitkidir. Hemen hemen tüm bahçıvanlar yetiştirir. Bu bitki genellikle et yemeklerini, sebze salatalarını ve ana yemekleri süslemek için kullanılır. Çoğu kişi bu bitkiyi (resimli liste) aroması ve faydalı özellikleri nedeniyle bahçelerinde severek tüketir.

Maydanoz genellikle nemli toprağa ekilen ve üzeri hafifçe toprakla örtülen tohumlardan ekilir. Dereotu gibi maydanoz da yaz mevsimi boyunca birkaç kez yetiştirilebilir.

Kekik

Yaz bitkileri arasında kekik oldukça yaygındır; yetiştirilmesi çok kolaydır ve çok az bakım gerektirir. Bu bitki hızlı büyüdüğü için, küçük parsellere veya toprak dolu saksılara dikilmesi en iyisidir.

Kekik bitkisinin hızlı büyümesi ve iyi bir ürün vermesi için bitkiye kaliteli güneş ışığı sağlanması ve toprağın sık sık drenajının yapılması gerekir. Kekik Sık sulanmayı sevmez, bu nedenle toprağının kurumamasına, ancak sürekli ıslak olmamasına dikkat edin.

Bu baharatın süs bitkisi de dahil olmak üzere birçok çeşidi olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, ekim için kekik satın almadan önce, kullanım amacı hakkında satıcıya danışın.

Adaçayı

Adaçayı, çekici ve kadifemsi yapraklarıyla yetiştirilmesi kolay ve oldukça faydalı bir bitkidir. Bu bitkiyi dikmek için özel bir toprak hazırlığı gerekmez, çünkü bahçe yataklarının kenarlarına ekilebilir.

Bitki her türlü koşulda gelişir ve sürekli sulama veya özel bakım gerektirmez. Tohumdan ekebilir veya fide olarak yetiştirip, düzenli olarak adaçayı ektiğiniz alana dikebilirsiniz.

Bu baharatın da kekik gibi süs bitkisi olarak yetiştirilebileceğini ve yemeklerde kullanılabileceğini belirtmek gerekir.

Biberiye

Günümüzde giderek daha fazla amatör bahçıvan, hoş ve baharatlı bir aromaya ve belirgin tıbbi özelliklere sahip biberiyeyi bahçelerine ekmeye çalışıyor. Biberiye, genellikle hazır yemeklere lezzet katmak için baharat olarak kullanılır. kışın pencere kenarındaki bahçe.

İklimimizde baharat yetiştirmek için toprakla dolu derin ve geniş kaplar kullanmak en iyisidir. Yaz aylarında açık havada yetiştirilebilirler, ancak soğuk havalar bastırdığında iç mekana taşınmalıdırlar.

Mercanköşk ve kekik

Günümüzde çeşitli yemeklerin hazırlanmasında mercanköşk ve kekik yaprağı gibi baharatlar sıklıkla kullanılmaktadır. Bu iki bitki türü görünüşte neredeyse ayırt edilemez, ancak tatları farklıdır. Kekik daha belirgin ve baharatlı bir tada sahipken, mercanköşk yumuşak ve göze batmayan bir aroma ve tada sahiptir.

Bahçede bu bitkileri yetiştirmek için çok çeşitli çeşitler mevcuttur. İyi güneş ışığı alan ve toprak drenajı iyi olan bölgeleri seçmeniz önerilir. Bu bitkilerin sadece yaprakları, hem taze hem de kurutulmuş olarak gıda olarak kullanılır.

Nane

Nane gibi hoş kokulu ve ferahlatıcı bir bitki olmadan hiçbir bahçe tamamlanmış sayılmaz. Bu bitki, çeşitli yemeklerde ve ferahlatıcı içeceklerde kullanılabildiği için her ev hanımının favorisidir.

Nane yetiştirirken, bol güneş alan yerler seçmeniz önerilir. Bu bitkinin yayılma eğiliminde olduğunu unutmayın, bu nedenle bunun olmasını istemiyorsanız, daha küçük saksılarda yetiştirin.

Şunu belirtmek gerekir ki; bahçedeki otlarÇok yıllık ve yıllık bitkilerin listesi oldukça geniştir. Bu nedenle, her bahçıvan ihtiyaçlarına en uygun baharatı seçebilir.