Çiçeklenme ve meyve verme döneminde biberleri nasıl besleyebiliriz?

Tatlı biberler, ülkemizin birçok farklı bölgesinde yetiştirilmektedir. Sıcağı seven bir bitki olmalarına rağmen, Sibirya, Urallar ve kuzeybatı Rusya'nın yanı sıra daha güneydeki bahçıvanlar, seralarda yetiştirildiğinde iyi verim elde etmektedir.

Bahçıvanlar gübre uygulayarak iri, sulu ve renkli meyveler elde ederler; sanki doğaya zorlu koşullarda bile her şeyin yetiştirilebileceğini kanıtlarlar. İşte doğru gübrenin sırrı da budur.

Biberler toprağa ekildikten sonra nasıl gübrelenir?

Biberleri de içeren patlıcangiller familyasından bitkiler özel bakım gerektirir. Tam teşekküllü meyveler, ancak bitkiler yeterli besin, gerekli mikro besin maddeleri ve vitaminler aldığında oluşur ve olgunlaşır.

Bu nedenle, ürün yetiştirirken toprağın besin değerine dikkat edilir ve gerekli tüm gübreler önceden uygulanır. Her bahçıvan, elindeki seçenekleri kullanır; bazıları mineral gübre kullanırken, bazıları da kimyasal madde kullanmadan ürün yetiştirmeye çalışır.

Biber ekiminden önce toprağa gübre vermenin çeşitli şemaları vardır:

• yaklaşık 20 gram potasyum tuzu ve 40 gram süperfosfat;
• 30 gram süperfosfat ve aynı miktarda kül.

Bileşenler toprak işleme sırasında karıştırılıp eklenir; belirtilen miktarlar metrekare başınadır. Ayrıca, sonbaharda yatakların inek gübresi veya iyi çürümüş kompostla zenginleştirilmesi önerilir.

Biber dikerken, çukurlara yaklaşık 100-150 gram humus ekleyebilirsiniz. İyi gübrelenmiş toprak, bitkilere konfor sağlayacak ve ilk büyüme mevsiminde besin eksikliği yaşamalarını önleyecektir.

Fidelerin tarhlara veya seraya dikilmesinden hemen sonra gübreleme yapılması önerilmez. İlk "öğle yemeği" için en uygun zaman, dikimden sonraki 15-18 gündür. Bu dönemde organik gübre kullanılabilir, ancak yoğun çiçeklenme ve meyve verme döneminde biberlerin potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır.

Besin eksikliğinin belirtileri

Uzman tavsiyeleri her zaman geneldir, ancak bahçıvanlar öncelikle bitkileri gözlemlemelidir. Biberlerin görünümü, yapraklarının rengi ve sapları, fidelerin hangi besin maddelerinden yoksun olduğunu gösterebilir.

1. Zayıf büyüme, ana damardan kenarlara doğru soluk ve sarı yapraklar ve yaprak dökülmesi; tüm bu belirtiler azot eksikliğine işaret eder. Bu besin maddesi bitkiler için hayati önem taşır, ancak aşırı azottan kaçınmak, biberlerin hızla yapraklanmasını önleyebilir.
2. Aşırı azot, biberlerin kalsiyum gibi diğer temel mikro besinleri düzgün bir şekilde emmesini engelleyebilir. Eksikliği, yaprak bıçaklarında gri veya sarımsı lekelerin oluşmasına, büyüme noktalarının ölmesine ve kök gelişiminin zayıf olmasına neden olabilir. Yapraklar bız şeklini alıp kıvrılabilir ve biberlerde bodur büyüme görülebilir.
3. Yapraklarda mavimsi lekelerin ortaya çıkması ve ardından yeşilden mor-kırmızıya dönüşmesi, biberlerde fosfor eksikliğinin bir işaretidir. Yapraklar kıvrılmaya başlar, saplar incelir ve çiçeklenme yavaşlar. Fosfor eksikliği genellikle ilk meyveler hasat edildikten sonra, sezon ortasında kendini gösterir ve bir sonraki çiçeklenme (biber meyveleri dalgalar halinde oluşur) önemli ölçüde gecikir.
4. Yaprakların kıvrılması ve kenarlarında açık renkli bir kenarlığın oluşması, biberlerin acil potasyum takviyesine ihtiyaç duyduğunu gösterir. Bu durum hem çiçeklenmenin ilk döneminde hem de daha sonra ortaya çıkabilir. Yapraklardaki sarı kenarlık kuruyup düşer ve biber meyvesinde lekeler oluşur.

5. Biberler, killi ve yüksek kireçli topraklarda sıklıkla demir eksikliğinden muzdariptir. Bu durum, yaprak ayalarında renk değişikliği ve damarlar arasında açık renkli lekeler şeklinde kendini gösterir. Bir süre sonra damarlar sararır ve yapraklar kuruyup ölmeye başlar.

Bitkilerin durumunda herhangi bir olumsuz değişiklik fark edildiğinde, bunun nedenini mümkün olan en kısa sürede belirlemek (çoğunlukla bazı bileşenlerin eksikliği veya fazlalığıdır) ve ortadan kaldırmak gerekir.

Dolayısıyla, azot, fosfor ve potasyum fazlalığı varsa gübreleme, potasyum fazlalığı varsa amofos gübrelemesi gerekir. Ancak besin eksiklikleri daha yaygındır ve bu durumlarda bitki beslenmesi takviye edilmelidir:

• Azot açlığı durumunda, seyreltilmiş mullein (1:10) verin,
• Fosfor eksikliği süperfosfat ilavesiyle giderilir;
• Potasyum sülfat, biberler için bu önemli maddenin eksikliğini gidermeye yardımcı olacaktır;
• Eğer demir veya çinko eksikliği varsa gübre olarak Kemira Lux veya Kemira Combi kullanmak (püskürtme) en iyi seçenek olacaktır.

Gübre dozajına kesinlikle uymak ve talimatları takip etmek önemlidir. Gübre, bitkileri suladıktan hemen sonra uygulanmalı, ardından toprak dikkatlice gevşetilmelidir (malç yoksa).

Organik ve mineral bileşenlerin dönüşümlü olarak uygulanması, kök gübrelemesi ve ilaçlamanın dönüşümlü olarak yapılması önerilir.

Gübreleme ne zaman gereklidir?

Gübreleme programı büyük ölçüde toprak türüne, toprağın verimliliğine ve bitkilerin durumuna göre belirlenir. Küçük seralara ekilen biberler daha seyrek olarak, üç haftada bir gübrelenebilir; sera bitkileri için standart gübreleme programı 14 günde birdir.

Biberler ekimden sonra iyi gelişiyorsa ve toprak sonbahar ve ilkbaharda tüm besin maddeleriyle iyi gübrelenmişse, ilk gübrelemede acele etmeye gerek yoktur.

İki hafta sonra biberleri seyreltilmiş koyunkuyruğu veya kümes hayvanı gübresiyle (1:10 ve 1:20) besleyebilirsiniz. Bir sonraki besleme büyük olasılıkla meyve verme döneminde (iki hafta sonra) olacaktır ve bunun için süperfosfat ve potasyum sülfat kullanmak en iyisidir (birinin bir yemek kaşığı, diğerinin bir çay kaşığı, bir kova ılık suda seyreltilmiş).

Yapraktan gübreleme (şeftali ağacı yapraklarına püskürtme) iyi sonuçlar verir. Seçenekler:

• Biberlerin büyümesini teşvik etmek için bir çay kaşığı üreyi (miktar bir kova suya verilir) sulandırmanız gerekecektir;
• çiçeklenmeyi iyileştirmek ve yumurtalıkları uyarmak için borik asit kullanılır (10 litrelik kaba bir çay kaşığı alın);
• Meyve verme döneminde çalılara süperfosfat çözeltisi püskürtmek uygundur (yarım kova suya bir çay kaşığı gübre gerekir).

Odun külü genellikle püskürtme bileşimlerinin bir bileşeni olarak kullanılır.

Meyve verme döneminde biberlerin beslenmesi

İlk biber meyveleri çimlenmeden yaklaşık 90-100 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Ancak, olgunlaşma süresi çeşide bağlı olarak 15-20 güne kadar sürebilir.

Bu dönemde biberler tekrar çiçek açıp yumurtalık ve meyve oluşturacağı için ek gübrelemeye ihtiyaç duyar. Kullanılan gübreler şunlardır:

• odun külü (toprak yüzeyine dağılmış);
• potasyum tuzu ve süperfosfat (10 litre suya her bileşenden iki çay kaşığı almanız gerekir);
• Sodyum humat çözeltisi (kova suya 1 gram).

Biberlere gerekli tüm besinleri sağlayan "yeşil" gübre de oldukça faydalı bir katkıdır. Hazırlamak için bir fıçıyı yarıya kadar otlarla (ısırgan otu, yonca veya karahindiba uygundur) doldurun, su ekleyin, ağzını kapatın ve 10 güne kadar demlenmeye bırakın. Kül ekleyebilirsiniz (5-6 litreye kadar). İnfüzyonu düzenli olarak karıştırın.

Belirtilen sürenin sonunda karışım su ile seyreltilir (kova başına bir litre demleme) ve biberler sulanır.

Halk ilaçlarının kullanımı

Ev yapımı, kimyasal içermeyen gübrelerin kullanılması, bahçıvanların hem pahalı gübrelerden tasarruf etmelerini hem de çevre dostu ürünler yetiştirmelerini sağlar.

Zorluk, karışımların genellikle gözle hazırlanmasından kaynaklanıyor, bu yüzden aşırıya kaçmaktansa daha küçük dozlar kullanmak daha iyidir. En popüler çözümler arasında şunlar yer almaktadır:

• kül (bu bileşen tüm rekorları kırıyor, çünkü sadece gübrelemede değil, aynı zamanda bahçe bitkilerini zararlılardan ve hastalıklardan korumak için de kullanılıyor);
• maya;
• iyot;
• borik asit (kullanımına ilişkin kompozisyonlar yukarıda verilmiştir);
• Bal;
• muz kabukları;
• amonyak;
• potasyum permanganat.

Bahçıvanlar ayrıca kahve telvesi, yumurta kabuğu, fermente süt ürünleri ve soğan kabuklarını da kullanırlar.

Kül çeşitli şekillerde kullanılır:

• yatakların yüzeyine dağılmış;
• Biber fidesi dikimi sırasında açılan çukurlara eklenir;
• Suya katılarak bitkileri sulayabilir, ayrıca bu çözeltiyi yapraktan püskürtme yöntemiyle de kullanabilirsiniz.

Bitkileri sulamak için iyotlu sulu çözelti (10 litre suya 10 gram), yumurta kabuğu infüzyonu ve ayrıca suda seyreltilmiş potasyum permanganat kullanın.

Son zamanlarda birçok bahçıvan, normal fırın mayası bazlı gübreleri aktif olarak kullanmaya başladı. Hem canlı maya hem de kuru maya tozu kullanıyorlar. Tüm tarifler doğru dozaj ve doğru infüzyon gerektirir.

1. Bir kova ılık suya yaklaşık 100 gram maya (“canlı”) koyun, ardından karışımı yaklaşık bir buçuk gün bekletin ve biberleri sulayın.
2. Bir kaba 5 litre su dökün, üzerine az miktarda -2 grama kadar- askorbik asit, şeker (iki yemek kaşığı yeterli) ve bir kaşık kuru maya tozu ekleyin. Her şeyi karıştırın, 24 saat bekletin, ardından 1:10 oranında suyla seyreltin ve çiçek açan biberleri sulayın.

Muz severler, muz kabuklarının çiçeklenme döneminde biberler için olmazsa olmaz bir besin olan bol miktarda potasyum içerdiğini bilmelidir. Bu nedenle, kabukları atmayın; kurutup toz haline getirip ekerken biberlerin üzerine serpmek en iyisidir.

Deneyimli bahçıvanlar yumurta kabuklarını da atmaz; ilkbaharda toplayıp toprağa gömerler. Kabukların infüzyonu, toprak yapısını iyileştirmek ve besin açısından zenginleştirmek için bitkilere uygulanır.

Suda seyreltilmiş peynir altı suyu da enfeksiyonlara karşı etkilidir. Ayrıca, bu karışım biberler için çok yüksek miktarda faydalı mikro element içerdiğinden, meyve verme döneminde bitkiler için mükemmel bir gübredir.

İncelemeler

Alena, İjevsk

Annem ve ben, biberlerimize ve domateslerimize her zaman ısırgan otu çayı veriyoruz. Bir kova su için hazırlıyoruz ama küçük bir kap kullanmak daha iyi. Yaprakları doğrayıp suyla dolduruyoruz, ardından biraz kül serpiyoruz. Her şeyi karıştırıp streç filmle örtüyoruz ve bir hafta bekletiyoruz. Daha sonra çayın, temiz su kovasına yaklaşık bir litre olacak şekilde sulama için seyreltilmesi gerekiyor. Karışımı önceden hazırlamanıza gerek yok çünkü çok aromatik oluyor. Bu şekilde besleme her zaman işe yarar.

Alexander, Novosibirsk

Biberlerimi (çiçeklenme sonrası) kül infüzyonuyla besliyorum ve çiçeklenmeden önce ısırgan otu infüzyonu yapıp içine EM ürünleri ekliyorum. Başka gübre kullanmıyorum; biberler her zaman güçlü ve sağlıklı büyüyor. Sadece erken olgunlaşan çeşitleri ekiyorum ve hasada Haziran ayı sonlarında başlıyorum (bunları polikarbonat serada yetiştiriyorum).

Nina, Nyandoma

Biberleri Şubat ortasında ekiyorum ve iki litrelik meyve suyu kutularında yetiştiriyorum. İki litrelik kutular kullanıyorum. Ardından fideleri iki kez Kemira ile suluyorum (gerçek yapraklar çıktıktan sonra).

Tarhlardaki çemberlerin altında, üstlerine lutrasil serpilmiş halde büyüyorlar. Herhangi bir hastalık veya zararlı görmedim (uzun süredir yetiştiriyorum; önceden sadece streç filmle örtüyorduk). Gübre olarak şu karışımı kullanıyorum: Krakerleri ılık suya batırıyorum, demlendiriyorum ve ardından biberleri bu kvasla suluyorum. Bayılıyorlar. Ayrıca fermente ısırgan otu ve karahindiba da yapıyorum. Yapraklara Uniflor uyguluyorum, o da etkili.