Süs biberleri: En iyi çeşitlerin ve saksıda bakım kurallarının incelenmesi

Süs biberleri, iç mekanda yetiştirmek için harika bir seçenektir. Sadece lezzetli ve sağlıklı meyveler vermekle kalmaz, aynı zamanda evinize güzel bir dokunuş da katarlar. En iyi çeşitleri inceleyecek ve onlara nasıl bakacağınızı açıklayacağız.

Süs biberlerinin tanımı ve özellikleri

İç mekanda yetiştirilen biberler yenilebilir ve yenmeyen meyveler üretebilir. Süs biberlerinin genel özellikleri şunlardır:

• Çalılar küçüktür, genellikle 25-45 santimetre boyundadır. Ancak bu kuralın istisnaları da vardır ve bazı çeşitleri 1 metre yüksekliğe ulaşır.
• meyve büyüklüğü, ağırlığı 90-100 gramı geçmez;
• çalılar çok düzgün, onları kendiniz şekillendirmenize gerek yok;
• Oda koşulları optimum düzeyde tutulursa bitkiler yıl boyunca meyve verecektir.

Bitkiler güneş ışığını sever, bu yüzden saksıları evin güneşli bir tarafına koyun. Kara bacak hastalığını önlemek için sadece ılık suyla sulayın.

Biber meyveleri şunlar olabilir:

• tatlı veya baharatlı;
• yuvarlak veya konik;
• sarı veya kırmızı.

Yenilebilir biberler

Yenilebilir biberler, pencere pervazınızı süsleyecek ve çeşitli yemeklere ekleyebileceğiniz bol miktarda biber hasadı sağlayacaktır. Özel olarak yetiştirilen çeşitler, en yüksek kalitede biberler sağlar. En yaygın olanlarına bir göz atalım:

"Küçük Mucize"

Sadece iç mekanlarda değil, dış mekanlarda ve plastik barınakların altında da yetiştirilebilen bir biber çeşididir. 50 santimetreye kadar boylanan, yayılan, dallı bitkiler halinde büyür. Biberler olgunlaşma süreci boyunca renk değiştirir. Biberler aynı anda sarı, turuncu, kırmızı, mor veya yeşil olabilir. Minik meyveleri 5-8 gramdan fazla değildir. Uzun ve bol meyve vermesi nedeniyle değerlidir. Yemeklerde baharat olarak ve kırmızı bibere dönüştürülmek üzere yaygın olarak kullanılır.

"Denizanası"

Uzun meyveleri yukarı doğru salkımlar halinde büyüyen, çalımsı bir süs biberi çeşididir. Acı biberler grubuna aittir. Tek bir bitki bir seferde 40-50 meyve verir. Bitki kısadır ve 30-40 santimetreye kadar boylanabilir. Çalılar oldukça kompakttır ve saksıda güzel görünür. Bu biber baharatlı yemeklerde kullanılır. Meyve uzunluğu 5-6 santimetredir.

Ogonyok

İç mekan biberi "Ogonyok", küçük, küt uçlu, parlak kırmızı meyveleriyle dikkat çeker. Aşağı doğru sarkık biberlere alışkın olsak da, "Ogonyok" meyveleri yukarı bakacak şekilde büyür ve küçük, alevli meşaleleri andırır. Ağırlıkları 20 ila 50 gram arasında değişir. Çalılar kompakttır ve 40 ila 50 cm yüksekliğe ulaşır. Bu yakıcı sebze çeşitli yemeklerde çeşni olarak kullanılır. Biyolojik olgunluğa çimlenmeden 120 gün sonra ulaşır.

Alaaddin

Balkon, sundurma ve pencere pervazlarında yetiştirmek için ideal bir süs biberi çeşididir. Bu ultra erkenci biber 90-105 günde olgunlaşır. Meyve verme süresi uzundur. Biber uzun ve koniktir, ağırlığı 14-22 gramdır. Düşük ışık seviyelerine dayanıklıdır ve bakımı kolaydır. Çalılar yayılır ve 60 cm'ye kadar büyür. Olgunlaşma döneminde renk değişir: yeşil → krem ​​→ mor → kırmızı.

"Anka Kuşu"

Orta erkenci bir çalı biber çeşididir ve 95-105 günde olgunlaşır. Çalılar 35 santimetreden uzun olmaz. Meyveleri diktir ve turuncu, krem ​​sarısı ve kırmızı renklerdedir. Ağırlıkları 10 gramı geçmez. Bu çeşit, yüksek süs değeri ve bol meyve verimi nedeniyle değerlidir. Biber, çeşitli tasarım projelerinde dekoratif bir unsur olarak kullanılır. Meyveleri taze, kurutulmuş veya konserve olarak tüketilebilir. Baharatlı bir tada sahiptir.

"Havai fişek"

İç mekanda yetiştirilen biber, 20-30 santimetre yüksekliğe kadar büyür. Çalıları çok küçük ve düzenlidir, bu da çekiciliğini artırır. Meyveleri yukarı doğru çıkıntılı, kabuğu turuncu ve baharatlı bir tada sahiptir. Her meyve 6-7 gram ağırlığındadır ve duvarları 1 mm inceliğindedir. Biber tozu yapımında kullanılır ve taze olarak yenir.

Patlayıcı Kül

En güzel süs biberlerinden biri olarak kabul edilen bir biber. Ayırt edici özelliği, sap ve yapraklarının mavi-yeşil rengidir. Meyveleri de renkleriyle şaşırtıyor: mor → süt sarısı → turuncu → karmin. Çalı gibi büyüyen bitki 35 cm yüksekliğe kadar büyür. Çok acıdır ve baharatlı yemeklerde kullanılır.

"Zil"

Çekici bir meyve şekline sahip bir biber. Meyveleri küçük kırmızı-turuncu çanlara benzer. Tadı benzersizdir; sapında keskin bir keskinlik, ucunda ise tatlı ve ekşi bir tat vardır. Her biber 30 ila 100 gram ağırlığındadır. Tamamen olgunlaşması 130 ila 140 gün sürer.

Çiçek demeti

Çok yoğun yapraklı, küçük bir süs biberidir. Çalılar 15-20 santimetre yüksekliğe kadar büyür. Meyveleri yuvarlaktır, olgunlaştığında mor, parlak ve ışıltılı bir renk alır. Minik meyveleri sıradan bir kirazdan daha büyük değildir.

Filius Mavi

Yenilebilir meyveleri olan kompakt bir süs biberidir. Boyu 20 santimetreyi geçmez. Meyvelerinin rengi menekşe mavisinden kırmızıya döner. Bitki sıcaklık ve nemde gelişir. Taneleri küçüktür ve 5-15 gram ağırlığındadır.

Atatürk çiçeği

Kırmızı baklalı bir süs biberidir. Kavisli biberler 7-8 cm uzunluğa ulaşır. Bitkinin maksimum yüksekliği 60 cm'ye ulaşır ve bu nedenle pencere kenarlarında yetiştirilmeye uygundur. Erken olgunlaşan bu çeşidin büyüme mevsimi 70-80 gündür.

"Gelin"

Bol yapraklı, 20-30 cm boyunda bir çalı biberi çeşididir. Meyve verimi uzundur ve yıl boyunca neredeyse hiç kesintiye uğramaz. Biberler yukarı doğru çıkıntı yapar. Biyolojik olarak olgunlaştığında parlak kırmızıya döner. Ortalama ağırlığı 7 gramdır. Olgunlaşma dönemi orta-geç dönemdir.

Çok renkli süs biberleri

Rengarenk süs biberleri evinizi süsleyecek.

"Jamaika"

Jamaika'ya özgü bir süs biberidir. Küçük, çan şeklindeki meyveleriyle dikkat çeker. Bu biber acıdır ve yemeklere baharatlı bir dokunuş katmak için mükemmeldir. Olgunlaştığında kırmızıdır. Tamamen olgunlaşması 90-110 gün sürer.

Maça Kızı

Süs biberleri 20-30 santimetreden fazla büyümez. Meyveleri eşit şekilde olgunlaşır. Bitki çok yıllıktır, bu nedenle uygun bakımla uzun yıllar boyunca meyveleriyle sizi büyüleyecektir. Teknik olgunlukta meyveleri mor, biyolojik olgunlukta ise koyu kırmızıdır. Her türlü iç mekana mükemmel uyum sağlarlar.

Yenmeyen süs biberleri

Sadece evlerinin içini dekore etmek isteyenler için ise yenmeyen biber çeşitleri mükemmel bir tercih olacaktır.

"Palyaço"

Süs biberi "Palyaço" 25-30 santimetre boyunda büyür ve sık yapraklıdır. Bitki, yenmeyen çok sayıda yuvarlak, kırmızı meyve verir. Meyveler iki ila üç ay boyunca görünümünü korur. Bu biber bol sulama gerektirir; toprak kurursa meyveler hızla dökülür.

Altın parmak

İç mekanda yetişen, yenmeyen bakla benzeri meyveleri olan bir biber türüdür. Bitki 25 cm yüksekliğe ve 5 cm uzunluğa ulaşır. Bitkiler doğrudan güneş ışığına yerleştirilmelidir. Ölçülü sulanmalıdır. Meyveleri yukarı doğru çıkıntı yapar.

Ev hanımlarının iç mekan biberlerine ilişkin yorumları

Raisa Mihaylovna, 50 yaşında.

Yenilebilir süs biberlerini geliştiren yetiştiricilere teşekkür etmek istiyorum. 10 yıldır yetiştiriyorum ve sonuçlardan her zaman memnunum. En sevdiğim biber çeşitleri arasında "Bride", "Ogonyok", "Little Miracle" ve özellikle "Explosive Amber" var. Bu bitkiler beni sadece görünümleriyle değil, aynı zamanda yemek pişirmede kullandığım meyveleriyle de büyülüyor.

Oksana Olegovna, 30 yaşında.

İç mimar olarak çalışıyorum. Bir odaya daha aydınlık ve özgün bir hava katmak için süs biber saksıları kullanıyorum. Çoğunlukla "Clown" ve "Goldfinder" gibi yenmeyen süs biber çeşitleriyle çalışıyorum. Avantajları uzun meyve vermeleri ve minyatür biberlerin görünümünü korumalarıdır. Evde ayrıca "Medusa" ve "Little Miracle" gibi yenilebilir çeşitler de yetiştiriyorum. Evini daha rahat ve ilgi çekici hale getirmek isteyen tüm ev hanımlarına süs biberi yetiştirmelerini tavsiye ederim.