
Kızlık üzümler, üzüm ailesinin dikkat çekici bir üyesidir. Sıradan üzümlerin aksine yenilebilir meyveler vermezler, ancak asıl değerleri, özellikle sonbahar sonlarında dikkat çeken alışılmadık şekilli yapraklarının dekoratif güzelliğinde yatar.
Genel açıklama
Kızlık saçı sarmaşığının botanik adı Parthenocissus'tur ve "bakir sarmaşık" anlamına gelir. Bu isim, bitkinin biyolojik özelliklerinden gelir: yaprak yapısı sarmaşığınkine benzer. "Bakire" kelimesi, çiçeklerin tozlaşma olmadan meyve ve tohum üretebilme yeteneğini ifade eder. Doğada, kızlık saçı sarmaşığı Doğu Asya, Kuzey Amerika ve Himalayalar'da yaygındır.
Bahçıvanlar, olağanüstü dayanıklılığı, gür sürgün büyümesi, kışa dayanıklılığı ve zorlu yetiştirme koşullarının zorluğu nedeniyle bu üzüme "yabani" adını verirler. Tüm bu özellikler, doğada bulunan bitkilere benzer.
Üzüm asmaları, 25-30 metre uzunluğa ulaşabilen uzun ve esnek asmalardır. Dikey yüzeylere sürgünleriyle tutunarak yukarı doğru büyüyebilir veya yerde sürünerek yollarına çıkan her şeye dallarını dolayabilirler. Dalları olağanüstü bir güce sahiptir; bir tanesini çitten veya ev duvarından elle çekmek neredeyse imkansızdır. Bir yaşındaki üzüm asmaları yeşil, ince ve esnektir. Yaşla birlikte asmalar odunsu hale gelir ve kabuk altın rengi alır. Yaz aylarında, her asma yoğun bir şekilde büyük, elsi yapraklar geliştirir. Bunlar üç, beş veya yedi parmaklı olabilir. Uzun yaprak saplarında büyürler. Daha sıcak aylarda yaprakları koyu yeşildir. Bazı çeşitlerin yaprakları parlakken, diğerlerinin mat, pürüzlü bir dokusu vardır. Sonbaharda yapraklar sarı, kırmızı ve mora döner.
Kızlık üzümünün başlıca süs eşyası yapraklardır.
Asma, Haziran ayı sonlarında çiçek açar ve Ağustos ortasına kadar çiçek açmaya devam eder. Çiçek salkımları küçük ve dikkat çekici değildir; büyük, yıldız şeklindeki yaprakların arasından fark edilmeleri zordur. Sonbahar başlarında çiçekler, bezelye biçimli meyvelere dönüşür.
Bitkinin meyveleri, çapı 8 milimetreyi geçmeyen küçük, yuvarlak meyvelerdir. Meyveler, dallarda 10-12'li küçük kümeler halinde bulunur. Meyvelerin tohumları tohum üretimi için kullanılabilir. Kabukları kalın ve yoğundur. Çeşitlerine bağlı olarak meyveler kırmızı, mavi, bordo veya mor olabilir. Olgunlaştığında meyvenin rengi her zaman aynı kalır: koyu mavi, neredeyse siyah ve hafif mat beyazımsı bir kaplamaya sahiptir. Meyveler, acı ve ekşi bir tat veren yüksek miktarda oksalik asit içerdikleri için insan tüketimine uygun değildir. Ayrıca, meyveler ciddi zehirlenmelere neden olabilir.
Kızlık üzüm çeşitleri
Kızlık üzümü cinsi iki ana bitki grubunu içerir: Asya ve Kuzey Amerika. Asya üzümleri şunlardır:
- beş yapraklı;
- üç yapraklı;
- tek yapraklı.
Kuzey Amerika'ya:
- yedi yapraklı;
- beş yapraklı.
Bu gruplar, yaprak şekli ve boyutu, asma uzunluğu ve yetiştirme koşulları bakımından farklılık gösteren birkaç farklı çeşidi içerir. Rusya'da üç tür üzüm bilinmektedir: "Beş Yapraklı", "Üç Telli" ve "Bağlı". Bunlar, peyzaj düzenlemesinde en yaygın kullanılanlardır.
Beş yapraklı (Macarca)
Bu asma, doğu ve orta Kuzey Amerika'da yaygındır. Beş yapraklı asma, 20 metre uzunluğa ulaşabilen hızlı büyüyen bir asmadır. Dalları yılda 2-2,5 metre uzar. Sürgünler, yapışkan bir sürgünle sonlanan dallı filizlerle çeşitli yüzeylere tutunur. Yaprak ayası tüylüdür ve beş koyu yeşil, oval yaprakçıktan oluşan bir kümeden oluşur. Yaprak kenarları sivri ve tırtıklıdır. Yaprağın alt tarafı açık yeşil ve gümüşi bir parlaklığa sahiptir. Asma, sonbahar sonuna kadar gevşek çiçek salkımları halinde toplanan küçük, yeşilimsi çiçekler üretir.
Bu türün bir diğer adı da Virginia üzümüdür.
Rusya'da gölgeye ve dona dayanıklılığı nedeniyle popülerdir. Orta bölgelerde bile kışı örtü olmadan geçirir.
En iyi çeşitler:
- Engelmannii
- Murorum.
- Troki.
- Sarı Duvar.
Triküspit (sarmaşık biçimli)
Bu üzüm çeşidi Çin'e özgüdür. Özellikle Kore, Japonya ve Çin'de popülerdir. Bu Uzak Doğu asma türü 15-20 metreye kadar büyür. Yaprakları üç parmaklıdır (parmaksız çeşitleri de mevcuttur), çapı 20 santimetreye kadar ulaşır ve büyük, sivri dişlere sahiptir. Rengi koyu yeşil ve parlaktır. Sürgünlerin filizleri, tutunma sağlayan yuvarlak, yassı uzantılarla donatılmıştır. Büyüme mevsimi yaklaşık 155 gün sürer. Çiçeklenme Haziran ortasından Temmuz başına kadar yaklaşık bir ay sürer. Bu üzüm çeşidi verimli toprakları, sıcak iklimi ve uzun süreli güneş ışığını sever. Dona dayanıklıdır.
Sarmaşık üzümünün üç çeşidi vardır:
- Viche üzümü. Bu bitkinin sonbaharda turuncuya dönen küçük, parlak yaprakları vardır. En yaygın çeşididir.
- Altın renkli bir çeşittir. Sarı damarlı yeşil yaprakları bitkiye kendine özgü karakterini verir.
- Mor renkli bir çeşittir. Sonbaharda yaprakları bordo ve kırmızının çeşitli tonlarına döner.
Bağlı kızlık üzümleri
Asma, Kuzey Amerika'da peyzaj düzenlemelerinde yaygın olarak kullanılır. Bitki çok uzun değildir ve asmaların uzunluğu sadece 4 metreye ulaşır. Yaprak ayası, lob adı verilen 5 veya 3 belirgin bölüme ayrılmıştır. Asma, sıcak ve ılıman bir iklimi tercih eder, bu nedenle kış aylarında üzerinin örtülmesi önerilir.
Üzüm yetiştirmenin özellikleri
Yabani sarmaşık yılın herhangi bir zamanında kolayca yerleşir, bu nedenle genç asma fidanları hem ilkbahar hem de sonbaharda dikilebilir. Üzümler güneşli bölgelerde iyi yetişir, ancak gölgeli yerlerde de iyi gelişirler; ancak bu koşullarda yapraklar genellikle küçük ve açık renkli olur. Uzun çalı ve ağaçların yakınında büyürler. Bir asma planlarken, sürgünlerin muazzam bir büyüme gücüne sahip olduğunu unutmayın. Hızlı büyüdükleri için bir çitin üzerinden tırmanabilir ve komşu arazileri istila etmeye başlayabilirler. Sapları diğer bitkilere ve ev eşyalarına dolanabilir. Ancak yere indiklerinde, dallar hızla kök salarak yayılan bir çalıya dönüşür.
Sürgünler bir yıl içinde 3-4 metre uzar. Bu nedenle, üzüm yetiştirme alanını önceden planlamak gerekir.
Yabani üzümlerin toprak yapısı çok önemli değildir. Kumlu veya tınlı, gübre bakımından fakir veya ağır, asidik olabilir. Ancak asma, hafif ve verimli topraklarda en iyi şekilde büyür. Dikimden önce toprağı kompost veya humus, kül, kum ve süperfosfatla iyileştirmek tercih edilir. Bu tür gevşek ve hafif topraklarda bitkiler kök salıp daha hızlı büyümeye başlar. Üzümler, dibi drenajla kaplı derin çukurlara dikilir. Fidenin yanına, dikimden hemen sonra bağlanacağı sağlam bir destek yerleştirilir. Dikey bahçecilik için, fideler bir metre arayla ve duvardan 60 santimetre uzakta dikilir. Dikimden sonra fideler sulanır ve ardından toprak malçlanır.
Üzüm bakımı
Virginia sarmaşığı herhangi bir özel yetiştirme tekniğine ihtiyaç duymaz. Gelişmesi için tek ihtiyacı olan düzenli sulama, zamanında gübreleme ve yıllık budamadır.
Bitki, yoğun ve yeşil tacını korumak için bol suya ihtiyaç duyar. Ancak aşırı sulamayı sevmez. Yaz boyunca, asmayı fıskiye kullanarak üç ila dört kez sulamak yeterlidir. Dip kısmına 10 litreye kadar su uygulayın. Yaz yağmurluysa, çalının hiç sulanmasına gerek kalmaz.
Sulama, gübrelemeyle birlikte yapılır. Toprak ekim yılında iyi gübrelenmişse, ilk gübreleme yalnızca ikinci veya üçüncü yılda yapılmalıdır. Aksi takdirde, gübreleme ekim yılında yapılmalıdır. Bitkinin yeşil kütle oluşturması için bol miktarda azota ihtiyacı vardır. Bu, ilkbaharda uygulanır. Organik gübreler kullanılabilir veya üre ve amonyum nitrat eklenebilir. Toprağa 40-50 gram nitrophoska ekleyin. Üzümler en iyi, Kemira Universal gibi kompleks bir mineral gübreyle beslenir. Bitkinin kışı daha iyi atlatmasına yardımcı olmak için sonbaharda potasyum gübresi eklenir. Gövdenin etrafına kül serpmek veya potasyum magnezyum sülfat kullanmak yeterlidir.
Güçlü kök sistemi toprağın derinliklerine kadar ulaşır ve gerekli besinleri toprağın derinliklerinden emer. Bu nedenle, ek veya özellikle sık sık gübrelemeye gerek yoktur.
Asmanın düzgün görünümünü koruması için biçimlendirici budama gereklidir. Bu tür budama, bitkinin yaşamının ilk yılında başlar. Genç sürgünler bir desteğe sabitlenir ve ardından istenen yönde eğitilir. İlkbahar başında, kar eridikten sonra, hasarlı, donmuş, yaşlı ve fazla dalların yanı sıra yanlış yönde büyüyen dallar da kesilerek hijyenik budama yapılır. Budama iki yılda bir yapılabilir. Bu durumda, uzun sürgünler önce kısaltılır ve ancak daha sonra tüm ihmal edilmiş dallar çıkarılır.
Gereksiz dalları keserken, tomurcuğun üzerinden 5 milimetreden fazla boşluk kalmayacak şekilde kesin. Bu, çalının düzgün görünmesini sağlayacaktır.
Kızlık üzüm çeşitlerinin çoğu dona dayanıklıdır, bu nedenle kış boyunca örtülmelerine gerek yoktur. Çalıların dibine ladin dalları veya saman serpmek yeterli olacaktır. Ancak, soğuk mevsimde genç, yeni dikilmiş asmaların plastik film gibi dokusuz bir örtü malzemesiyle örtülmesi yine de önerilir.
Üreme
Virginia sarmaşığı çelikle, daldırma ve tohumla çoğaltılabilir. Yeni bir çeşit elde etmenin en kolay yolu çelikle çoğaltmaktır. Çelikler ilkbahar veya sonbaharda ekilebilir. Sonbahar ekimi için çelikler ilkbahar veya yaz başında hazırlanır. Tomurcuklu ve yapraklı küçük dallar (20 santimetre uzunluğunda) çelik olarak kullanılır. Dikimden önce, çeliklerden sülük, yan sürgün ve yaprakları ayırın. Kesilen dalları kökler oluşana kadar su dolu bir kaba koyun. Çelikler daha sonra kum ve toprak karışımından oluşan bir toprak karışımına nakledilir. Sonbaharda, köklenen dallar açık toprağa dikilir. Her fide, toprakla örtüldükten sonra kök boğazı açıkta kalacak şekilde bir dikim çukuruna yerleştirilir. Gelecekteki bitkiler arasındaki mesafe en az 50 santimetre olmalıdır. Yabani üzümler her toprakta iyi yetişir, ancak en iyi sonuçlar için, işleme sırasında organik ve mineral gübreler eklemek, ağır killi toprağı turba ve drenajla hafifletmek ve kumlu toprağa humus eklemek en iyisidir. Köklenen fideler Eylül ayında dikilir.
Kızlık üzümlerini daldırma yöntemiyle de çoğaltabilirsiniz. Bunun için ilkbaharda bitkinin yanına uzun ve sığ bir hendek kazın. Bu hendeğe iki yaşında bir sürgün yerleştirin ve üzerini toprakla örtün. Dalın ucu yer seviyesinin üzerinde kalmalıdır. Gömülü dalın dışarı çıkmasını önlemek için metal zımbalarla sabitleyin. Yaz boyunca, tomurcukların oluştuğu yerde kökler oluşacaktır. Bu durumda, dal ana bitkiden kesilip başka bir yere dikilmelidir.
En az tercih edilen çoğaltma yöntemi tohumla çoğaltmadır. Bunun nedeni, olgun bir bitki elde etmenin birkaç yıl sürmesi nedeniyle uzun bir süreçtir. Yaz aylarında toplanan tohumlar, ertesi baharda ekilir. Ekimden önce, ekim materyali tabakalandırılmalıdır; yani tohumlar 1-1,5 ay boyunca 5°C (41°F) sıcaklıkta nemli ve kumlu bir alt tabakada bekletilir. Tohumlar daha sonra 30-35 gün içinde çimlenecekleri bir fidanlığa ekilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Virginia sarmaşığı enfeksiyonlardan veya zararlı böceklerden nadiren etkilenir. Benekli antraknoz ve külleme gibi hastalıklar, bitkinin olağanüstü bağışıklığı sayesinde etkilenmez. Zararlılar arasında, bazen yapraklarda yaprak bitleri görülebilir. Yaprak bitleri ortaya çıktığında, bitkiyi sabunlu su çözeltisiyle sulayın ve ardından tüm alana Fitoverm veya Fufanon gibi biyolojik ürünler püskürtün.
Peyzaj tasarımında kullanım
Virginia sarmaşığı genellikle önemli bir bahçe dekorasyon öğesi olarak kullanılır. Bu uzun, büyük asma, yalnızca bir ön kemeri veya verandayı süslemekle kalmaz, aynı zamanda çirkin bir ev duvarını, sarkık bir çiti veya harap bir çardağı da kamufle edebilir. Hızlı büyüyen sürgünleri, simetrik olarak düzenlenmiş mükemmel şekilli yapraklardan oluşan yoğun, koyu yeşil bir halı oluşturur. Bitkinin görünümü benzersiz olmaktan uzak olsa da, güzel ve hoş kokulu çiçekler üretmese de, benzersiz bir çekiciliğe sahiptir: sonbaharda, diğer tüm bahçe ağaçları ve çalıları yapraklarını döktüğünde, üzümün yaprakları kırmızı, sarı ve yeşilin her tonuna döner. Bu renk karışımı bahçeye benzersiz ve büyüleyici bir atmosfer kazandırır. Gür yapısı, düşük bakımı, dona dayanıklılığı ve sürgünlerini yüzeylere kendiliğinden tutturma yeteneği ile bu asma diğer tüm asmaları geride bırakır.
Üzümler, kirliliğe ve kötü hava kalitesine dayanıklı oldukları için yolların yakınında kolayca yetiştirilebilir. Ayrıca bir kulübe, inşaat alanı veya garajın yakınında çekici yapraklarını korurlar. Asma sadece dik duvarlarda değil, aynı zamanda yeşil kemerler ve tüneller oluşturmak ve ön bahçeleri süslemek için de yetiştirilebilir. Üzümler yer boyunca bile yetiştirilebilir; harika bir yer örtüsü oluştururlar. Çiçek açan çalıların ve çiçeklerin olmadığı yerlerde yoğun bir yeşil halı güzel görünecektir. Dahası, bu bitki erozyona eğilimliyse toprak yapısını bile iyileştirebilir: çok sayıdaki sülüğü toprağı bir arada tutar ve sıkıştırır. Dahası, toprak kalitesi konusunda talepkar olmayan kızlık üzümleri, gölgede veya tam güneşte, kayalık yamaçlarda veya kumtaşında bile yetişir. Çalılar ve ağaçlar yakınlara dikilebilir; diğer bitkilerle rekabet etmezler, diğer bitkilerle iyi bir şekilde bir arada yaşarlar.
Avantajları ve dezavantajları
Yabani üzümlerin diğer asma benzeri bitkilere göre birçok avantajı vardır. Bunlar şunlardır:
- dekoratif etkisi uzun süre korunur;
- toprak yapısına uygun;
- don direnci;
- sürgünlerin hızlı büyümesi;
- hastalık ve zararlılara karşı güçlü bağışıklık;
- hem güneşli hem de gölgeli alanlarda iyi gelişim gösterir;
- yayılması kolay;
- gübrelemeye ihtiyaç duymaz.
Faydalarıyla dolu geçmişine rağmen, birçok bahçıvan bahçelerinde başka asma türleri yetiştirmeyi tercih eder. Bunun nedeni, yabani sarmaşığın çok hızlı büyümesi, çok sayıda dalının çatlaklara girerek temellere ve çatılara zarar vermesidir. Düzenli budama yapılmazsa, asma evi, pencereleri ve kapıları tamamen sarabilir, ağaçları ve çitleri de sarabilir. Ancak, yaygın sürgünleri zamanında budayarak olumsuz sonuçlardan kaçınılabilir.
İncelemeler
Michael
Yabani üzümleri gerçekten çok seviyorum çünkü güzel bir dekoratif özellik oluşturuyorlar. Ancak, çok hızlı yayıldıkları ve sık sık budanmaları gerektiği için yetiştirmeleri kolay değil, aksi takdirde tüm bahçeye yayılırlar. Süslediğiniz çit veya duvar küçükse, daha az agresif bir bitki dikmek daha iyidir. Örneğin, başka bir üzüm veya daha kısa büyüyen bir asma. Yabani üzümler her şeyi ezebilir - komşu ağaçları, çatıları ve olukları. Uzun, ağır asmaları yıkıcıdır, çünkü sürgünleri çatlaklara, çatı kiremitlerinin altına vb. nüfuz eder. Her destek 10 metre uzunluğundaki dalların ağırlığını destekleyemez. Hızlı ve bol yeşillik istediğinizde yabani üzümler büyük ölçekli kompozisyonlar için daha uygundur. Daha küçük alanlarda, diğer bitkileri dikmek daha iyidir.
Anastasia
Bu asma, yaklaşık 20 yıldır yazlığımızda yetişiyor. Uzun dallarıyla evin etrafını tamamen sarmış durumda. Birçok kişi, asmaların çatıya ve diğer yapı elemanlarına zarar verdiğini söylüyor, ancak evimiz tuğladan yapılmış ve size temin ederim ki tuğla kesinlikle bozulmaz. Ayrıca, sağlam asmaların duvarları nemden ve hava akımlarından güvenilir bir şekilde koruduğunu da biliyorum. Gösterişsiz, hızlı büyüyen ve asla hastalıklı olmayan asma, herhangi bir soruna yol açmaz. Tek yapmanız gereken dalları düzenli olarak budamak.
Çözüm
Bu asma pek de hoş olmayan bir üne sahip: Böylesine agresif bir bitkiyi idare etmek bahçıvanın çok çaba harcamasını gerektiriyor. Kontrol altına alınmazsa, büyümesi birkaç yıl içinde tüm bahçeyi ele geçirecektir. Ancak bu görüş oldukça tartışmalı: Kızlık üzümler, dikkatli biçimlendirici budama ile evcilleştirilebilir.

Bağın genel temizliği: Zorunlu faaliyetlerin listesi
Şaraplık üzümler ne zaman hasat edilir?
Üzüm çekirdekli olarak tüketilebilir mi? Sağlık yararları ve riskleri
Üzüm çekirdeği yağı - özellikleri ve kullanımları, faydaları ve kontrendikasyonları