En iyi Polonya salatalık melezleri: avantajları ve dezavantajları

Polonya salatalık çeşitleri nadirdir, ancak bahçıvanlar onları yüksek kaliteleri nedeniyle severler. Titus, Andrus, Krak, Soplika ve Sremsky gibi melezler benzer özelliklere sahiptir ve aynı faydaları sunar. Üstelik tüm seçenekler için tarım teknolojisi benzerdir, bu da çok kullanışlıdır - bir kere çözebilir ve listelenen seçeneklerden herhangi birini yetiştirdiğinizde yüksek verim elde edebilirsiniz.

Genel özellikler

Bahsedilen çeşitlerin birçoğu, Polonya tohumlarını ayıran birçok ortak özelliğe sahiptir. Ilıman iklimlere iyi adapte oldukları ve doğru hazırlama sayesinde neredeyse mükemmel çimlenme oranlarına sahip oldukları için ülkemizde yaygın olarak bulunurlar. Temel özellikleri şunlardır:

1. Tüm çeşitler arı tozlaşmasıyla elde edilen melezlerdir. Yetiştirme sırasında böceklere erişim sağlanmalı, bu nedenle seralar açık olmalıdır. Arılar olmadan bitkiler meyve vermez. Çalı sayısı azsa, tozlaşma elle yapılabilir, ancak büyük dikimlerde bu sorunludur.
2. Kafeslerde yetiştirildiğinde metrekare başına verim 10 kg'ı aşar. Bu durum tüm çeşitler için geçerlidir. Asmalar yere yakın dikilirse verim yaklaşık yarı yarıya azalır. Ayrıca, bitkilerin düzenli sulama, gübreleme ve uygun terbiye rejimine ihtiyacı vardır. Bunlar olmadan verim en az yarı yarıya azalır.
3. Temel amaçları açık alanda yetiştirilmektir. Hibritler, olumsuz koşullara iyi uyum sağlar, sıcaklık dalgalanmalarına ve düşük neme normal çeşitlerden çok daha iyi dayanır. Ayrıca plastik örtü altında da iyi büyürler. Ev bahçelerinde ve küçük çiftliklerde kullanılması önerilir.
4. Bitkiler ağırlıklı olarak dişi çiçekler üretir. Yakınlarda bir tozlayıcı çeşidin bulunması gerekli değildir, ancak deneyimli bahçıvanlar yakınlarda iki veya üç çeşit ekilmesini önerir. Polonya'ya özgü farklı çeşitleri de ekebilirsiniz; bunlar birbirlerine mükemmel uyum sağlar.
5. Tüm çeşitler orta erkencidir. Çimlenmeden ilk salatalık hasadına kadar ortalama 45 ila 55 gün sürer. Meyve verme uzun sürer, en azından Eylül ayına kadar, ancak meyve verme genellikle soğuk havaların başlamasıyla sona erer. Uygun yıllarda, salatalıklar neredeyse ilk dona kadar hasat edilebilir.
6. Salatalık mozaik virüsüne karşı direnç genetik olarak belirlenir. Bitkiler ayrıca külleme ve piyosporoza karşı da bağışıktır. Bir diğer özellik ise meyvelerin asla acı olmamasıdır; bu da genetik olarak belirlenir, dolayısıyla nem eksikliği olsa bile salatalıklar karakteristik acılığını göstermez.
7. Salatalıklar kornişon tipindedir. Nadiren 10-12 cm'den fazla büyürler, çapları küçüktür ve aşırı büyümezler. Geç hasat edilseler bile, şişkinlik veya sararma eğilimi göstermezler.
8. Raf ömrü de tüm çeşitlerin hemen hemen aynısıdır. Buzdolabında meyveler bir haftaya kadar taze ve diri kalır. Ayrıca, seyahatlerde de rahatlıkla tüketilebilir.
9. Kaplamalı veya kabuklu olarak mevcuttur. Bu, ekimi önemli ölçüde kolaylaştırır: tohum hazırlığı gerekmez ve çimlenme neredeyse %100'dür. Kaplama, çimlenme sırasında yeterli besin sağlar ve zararlılardan ve hastalıklardan korur. Tohumlar hava geçirmez ambalajlarda satılır ve uzun raf ömrü sağlar; bir paket genellikle 50 tohum içerir.

Edinmek çok önemlidir yüksek kaliteli tohumlarPiyasada çok sayıda düşük kaliteli sahte ürün bulunduğundan, güvenilir şirketlerin ürünlerini tercih etmek en iyisidir. Daha da iyisi, Polonya yapımı torbalar satın alın; bunlar en kaliteli ekim malzemesidir.

Çeşitlerin tanımı

Çeşitler arasında birçok ortak nokta bulunsa da, her birinin kendine özgü özellikleri vardır. En uygun seçeneği seçmek için, farklılıkları dikkatlice incelemek ve kullanım ve meyve verme özelliklerini göz önünde bulundurmak önemlidir. Deneyimli bahçıvanlar genellikle her çeşitten az miktarda ekmeyi ve ardından hangilerinin tarlaya en uygun olduğunu belirlemeyi önerir.

Titus F1

Açık tarlalara dikim için tasarlanan bu çeşit, sıcaklık ve nem dalgalanmalarına iyi dayanır. Bu çeşidi yetiştirenler, neredeyse hiç hastalığa yakalanmadığını belirtmektedir. Karakteristik özellikleri şunlardır:

1. Meyve verme çimlenmeden 45 gün sonra başlar. Bitkiler neredeyse dona kadar meyve vermeye devam eder ve salatalıklar üç ay veya daha uzun süre hasat edilebilir.
2. Meyveleri kısa ve silindirik, 8 cm uzunluğa kadar, 2-2,5 cm çapında, 70-90 gr ağırlığındadır.
3. Kabuğu oldukça kalındır, eti çıtır çıtırdır ve konserve edildiğinde bile sertliğini korur. Genellikle konserve yapımında kullanılır, ancak taze olarak da lezzetlidir.
4. Normal büyüme için sıcaklık ve yeterli nem gereklidir. Bitkiler buna çok iyi yanıt verir. üst pansuman Büyüme mevsiminin ikinci yarısında toprak tükenirse, çok daha erken meyve vermeyi bırakırlar.
5. Tohumlar en az 12 santigrat derece (55 Fahrenheit derece) sıcaklıktaki toprağa ekilir. Birkaç derece daha sıcak olması idealdir, çünkü bu, filizlerin çok daha hızlı gelişmesini sağlayacaktır.

Bu çeşit genellikle kışlık saklama için kullanılır. Kısa ve kompakt salatalıklar kavanozlarda kolayca saklanabilir. Çabuk büyümezler ve haftada iki kez hasat edilebilirler, ancak bitkiler günlük toplamaya iyi yanıt verir.

Andrus F1

Bu çeşit, açık alanda ve plastik örtü altında yetiştirilir. Özellikle salatalıklarının açık rengi ve tüm uzunluğu boyunca uzanan belirgin beyaz çizgileriyle öne çıkar. Uygun bakımla, üç ay içinde bol miktarda ürün verir. Temel özellikleri:

1. Çimlenmeden 45-50 gün sonra meyve vermeye başlar. Yumurtalıklar eylül ortası ile sonuna kadar oluşur.
2. Salatalıklar 12 cm uzunluğa ve 3,5 cm çapa kadar ulaşabilir. Ortalama ağırlıkları nadiren 120 gr'ı aşar. Uzun süre aşırı büyümez veya sararmazlar.
3. Tadı güzel. Eti sulu ve sert, belirgin bir çıtırtısı var. Kabuğu kalın, ancak yerken neredeyse fark edilmiyor. Tümsekler büyük ve neredeyse tüm yüzeyi kaplıyor.
4. Meyve verme döneminde bitkiler neme ve beslenmeye ihtiyaç duyar. Eksiklik durumunda verim düşer. Yapraktan gübrelemeye iyi yanıt verirler.
5. En az 15 santigrat derece (59 Fahrenheit derece) sıcaklıktaki toprağa ekim yapmak en iyisidir. Hem doğrudan ekim hem de fide dikimi mümkündür.

Anavatanı Polonya olan bu melez, öncelikle konserve yapımında kullanılan bir turşu çeşidi olarak kabul edilir. Ancak salatalar ve diğer yemekler için de uygundur. Birçok ev aşçısı, turşu yapıldığında mükemmel bir lezzete sahip olduğunu bildirmektedir.

Sümük F1

Çeşidin diğer adı Soplica'dır. Anavatanı Polonya ve Avrupa genelinde popülerdir. Tohumları benzer diğer çeşitlere göre daha pahalıdır, ancak birçok bahçıvan bakımının kolay olması ve olumsuz koşullara dayanıklılığı nedeniyle bu çeşidi tercih eder. Başlıca avantajları:

1. İlk meyveler çimlenmeden yaklaşık 50 gün sonra hasat edilir. Çalılar genellikle eylül sonuna kadar, hava koşulları uygunsa daha da uzun süre meyve verir.
2. Salatalıklar genellikle 7-8 cm'ye kadar büyür, bazı örnekler 12 cm'ye kadar ulaşır. Nakliye sonrasında da korunan çekici ve pazarlanabilir bir görünüme sahiptirler, bu nedenle çoğunlukla satış amacıyla yetiştirilirler.
3. Salatalıklar açık yeşil renktedir ve boydan boya beyaz çizgilerle kaplıdır. Yüzeyleri engebelidir. Lezzetleri iyidir, etleri sulu, çıtır çıtır ve oldukça serttir.
4. Bitkiler düşük gece sıcaklıklarına iyi dayanır. Ancak, meyve tutumunu uzatmak için geceleri üzerlerini agrotekstil ile örtmek en iyisidir.
5. Çiçek tarhlarında ve plastik örtülerin altında iyi yetişir. Genellikle bu yöntemlerin bir kombinasyonu kullanılır: Başlangıçta bitkiler plastik örtü altında tutulur ve hava ısındığında açık alanda yetiştirilir.

Bu çeşidin sulama ihtiyacı çok azdır, ancak besin eksikliklerine karşı dayanıklıdır. Bakımı kolaydır; asıl mesele, potansiyellerini en üst düzeye çıkarmak için sürgünleri en başından itibaren doğru şekilde eğitmektir.

Krak F1

Bu çeşit, çekici görünümü ve mükemmel lezzetiyle tarım fuarlarında sayısız ödül kazanmıştır. En iyi Polonya çeşitlerinin melezlenmesiyle elde edilen bu melez, hastalıklara dayanıklılık ve yetiştirme kolaylığı da dahil olmak üzere tüm avantajlarını bünyesinde barındırmaktadır. Özellikleri:

1. İlk salatalıklar çimlenmeden 40-45 gün sonra olgunlaşır. Düşük gece sıcaklıklarına iyi dayandıkları için uzun süre meyve verirler.
2. Salatalıklar 8-12 cm'ye kadar büyür, ortalama ağırlıkları yaklaşık 115 gr'dır. Meyveleri de hemen hemen aynı büyüklükte olduğundan, çoğunlukla satış amaçlı yetiştirilir.
3. Kabuğu koyu yeşil renkte, narin ama sıkı, küçük tümseklerle kaplıdır. Açık çizgiler boyunun üçte ikisine kadar uzanır ve belli belirsiz görünür.
4. Tadı mükemmel. Eti çıtır çıtır, hoş bir dokusu var, hafif tatlı bir tada ve güçlü bir salatalık aromasına sahip.
5. En iyisi, en az 15 santigrat derece (59 Fahrenheit derece) sıcaklıktaki sıcak toprağa dikmektir. Başlangıçta bitkileri streç filmle örtmek en iyisidir, ancak gece sıcaklıkları yaklaşık 20 santigrat dereceye (68 Fahrenheit derece) ulaştığında filmi çıkarın.

Krak salatalıkları taze olarak mükemmeldir; en lezzetli Polonya salatalıklarından biridir. Ancak saklandıklarında da lezzetlerini korurlar; tuzlanmış ve turşu haline getirilmiş salatalıklar mükemmeldir, sert ve çıtır kalırlar.

Sremsky F1

En iyi dış mekan yetiştiriciliğine sahip olan bu bitkiler, güçlüdür ve olumsuz koşullara iyi dayanır. En iyi, verimi artıran ve bakımı kolaylaştıran kafeslerde yetiştirilirler. Geniş dallanmaları nedeniyle, kamışların şekillendirilmesine özel dikkat gösterilmelidir. Başlıca özellikleri şunlardır:

1. Bu erkenci bir çeşittir, çimlenmeden ilk salatalıkların hasadına kadar geçen süre 42 gündür. Meyve tutumu, gece donları olmadığı takdirde eylül sonuna kadar sürer.
2. Salatalıkların uzunlukları 9 ila 11 cm arasında değişir, çapları genellikle 3 cm'yi geçmez. Ortalama ağırlıkları 115 gr'dır. Meyveleri düzgün ve muntazamdır.
3. Meyvenin rengi koyu yeşildir, üst kısmı daha açıktır. Tüm yüzeyi küçük çıkıntılarla kaplıdır.
4. Mükemmel lezzeti ve kendine özgü salata aromasıyla bu çeşidi salatalar için mükemmel kılar. Ayrıca, sertliğini koruduğu için mükemmel reçeller de olur.
5. Tohum veya fideleri plastik örtünün altına dikmek ve hava sürekli ısındığında çıkarmak en iyisidir. Sonbaharda, çalıları geceleri agrotekstil ile örtebilirsiniz; bu, meyve verme süresini 1-2 hafta uzatır.

Bu çeşidin tohumları uzun süre canlı kalır. Paket halinde satın alıp 2-3 yıl kullanabilirsiniz. Önemli olan, tohumların normal nem ve oda sıcaklığında, sıkıca kapatılmış bir kapta saklanmasıdır.

Yetiştirme özellikleri

Salatalıklar, çıkıştan sonraki ilk dönemde dikkatli bakım gerektirir. İyi bir hasat için, büyüme ve gelişme için ihtiyaç duydukları her şeye ihtiyaçları vardır. Her şeyden önce, iyi aydınlatılmış bir yer seçin, çünkü salatalıklar gölgede zayıf büyür ve verimleri önemli ölçüde düşer.

Fidelerin hazırlanması

Daha erken hasada ihtiyacınız varsa bu seçeneği değerlendirebilirsiniz. Tohum yerine toprağa ekerek daha hızlı gelişirler ve 2-3 hafta önce meyve vermeye başlarlar. Bitkiler yalnızca 17 santigrat derece veya daha yüksek sıcaklığa sahip toprağa ekilmelidir; ancak bu şekilde düzgün bir şekilde gelişip yeni koşullara hızla uyum sağlayabilirler. Fide yetiştirmek için şu adımları izleyin:

1. Bir besin karışımı hazırlayın. 2 ölçek iyi çürümüş kompost, 2 ölçek kara toprak ve 1 ölçek kumu karıştırın. Mineral zenginleştirmesi için biraz odun külü ekleyebilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırın.
2. Fide kaplarını toprakla doldurun. Bitkileri önce tek tek kaplara dikmek en iyisidir, çünkü fideler dikim işlemine pek dayanıklı değildir. Kapları 3-4 cm derinliğe kadar doldurun ve yüzeyi nemli olacak şekilde sulayın, ancak ıslak olmasın.
3. Tohumları ekin. Peletlenmiş oldukları için hazırlamanıza gerek yok. Her bardağa bir pelet koyun. 1,5 santimetre kalınlığında bir toprak tabakasıyla örtün. Nemi korumak için kapları streç filmle örtün ve yaklaşık 25 santigrat derece sıcaklıkta karanlık bir yere koyun. Filizler çıkana kadar orada tutun.
4. Bir pencere kenarına taşıyın. Fideli kapları yaklaşık 20 santigrat derece sıcaklıkta aydınlık bir yere koyun ve plastik ambalajını çıkarın. Günde en az 10 saat ışık sağlayın. Doğal ışık yetersizse, özel fito lambalarla destekleyin.
5. Toprağın ne kadar kuru olduğuna bağlı olarak haftada 1-2 kez sulayın. Düşük nem nedeniyle kurumasını önlemek için yapraklarına her gün ılık su püskürtün. Fideler için özel olarak hazırlanmış bir gübre ile iki haftada bir besleyin.
6. Bitki 2-3 gerçek yaprak oluşturduğunda dikin. İç mekanda bitkileri aşırı ekmeyin. Tohumları beklenen ekim tarihinden 30-35 gün önce ekmeniz en iyisidir. Toprağı bir sonraki bölümde açıklandığı gibi hazırlayın.

Fideleri açık havaya dikmek için en iyi zaman Mayıs sonu ve iki hafta önce plastik örtü altında dikmektir. Bu nedenle, tohumlar Nisan ortası veya Nisan sonu ekilmelidir. Dışarısı serinse ve ekimi ertelemeniz gerekiyorsa, büyümeyi yavaşlatmak için fideleri daha serin bir yere taşımak en iyisidir.

Toprağa tohum ekmek

Polonya çeşitleri, besin karışımıyla kaplandıkları ve çok iyi çimlendikleri için bu dikim yöntemi için idealdir. Önemli olan, toprağı uygun şekilde hazırlamak ve fideleri başlangıçta soğuktan korumaktır. Dikim, 5 cm derinlikteki toprak sıcaklığı 15 santigrat derece veya daha yüksek olduğunda yapılmalıdır. İşlemin açıklaması:

1. Toprağı gübreleyin. İyice çürümüş hayvan gübresi veya kompost kullanmak en iyisidir; metrekare başına yaklaşık bir kova gübre kullanın. Eşit şekilde yayın ve ardından bir kürek derinliğine kadar kazın. Ayrıca, ambalaj üzerinde belirtilen uygulama oranlarına uyarak salatalıklar için hazır mineral gübre de uygulayabilirsiniz. Sürmeden önce granülleri eşit şekilde serpin.
2. Yatağı hazırlayın. İlk olarak, büyük toprak parçalarını parçalayın ve yüzeyini düzleştirin; bunun için metal bir tırmık kullanmak en kolayıdır. Yaklaşık 15 cm derinliğinde delikler veya karıklar açın. Dikim düzeni çeşide bağlıdır; genellikle bitkiler arasında 20-30 cm boşluk bırakılarak 80-100 cm'lik bir boşluk bırakılır.
3. Tohumları ekin. Ekim alanlarını iyice sulayın ve nemin toprağa işlemesini sağlayın. Peletleri 20-30 cm aralıklarla yerleştirin ve en fazla 2 cm kalınlığında gevşek bir toprak tabakasıyla örtün. Plastik örtüyle örtün veya kesilmiş şişeleri yerleştirin. Filizler çıkana kadar plastik örtüyü çıkarmayın. Çimlenmeden sonra, gündüzleri örtüyü çıkarın ve geceleri tekrar örtün.
4. Toprak nemini kontrol edin ve gerektiği gibi sulayın. Nemin buharlaşmasını azaltmak için her sulamadan sonra toprağı gevşetin. Sabit sıcak havalar başladığında örtüleri çıkarın.

Toprağı daha iyi ısıtmak için, ekimden 7-10 gün önce koyu renkli agrotekstil ile örtebilirsiniz. Bu, salatalıklar ılık toprağı sevdiğinden, tohumların daha hızlı çimlenmesine ve daha iyi gelişmesine yardımcı olacaktır. Bu teknik hem plastik örtü altında hem de tarhlarda kullanılabilir.

Bitki bakımı

Polonya melezleri iyi bakılmazsa iyi bir hasat vermezler. Bu çok zaman almaz, ancak bitkilerin ihtiyaç duyduğu her şeye sahip olduğundan emin olmak için bunu düzenli olarak yapmak önemlidir. Hızlı büyümeyi sağlamak için bu işlem fideler çıktıktan sonra başlamalıdır. İşlem için öneriler:

1. Düzenli olarak sulayın. Meyve tutumuna kadar haftada iki kez; yeşillikler büyümeye başladıktan sonra, hava sıcak ve kuruysa gün aşırı veya her gün sulayın. Sadece ılık, durgun su kullanın. En iyi zaman, nemin daha yavaş buharlaştığı ve köklerin suyu daha iyi emdiği akşam gün batımından sonraki zamandır.
2. Her 3 haftada bir gübreleyin. Çiçeklenmeden önce azotlu gübreler uygulayın; meyve tutumundan sonra fosfor-potasyumlu gübreler kullanın. Organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak kullanmak en iyisidir. Uygun organik gübreler arasında sığırkuyruğu ve hayvan gübresi çözeltisi, bitkisel infüzyon ve odun külü bulunur. Mineral gübreler için hazır gübreler kullanmak en iyisidir.
3. Bağla kafeslerYerdeki bitkiler hastalıklara daha yatkındır. Arılar çiçekleri daha iyi tozlaştırdığı, sapları rüzgara maruz kaldığı ve üzerlerinde nem birikmediği için, onları dikmek verimi artıracaktır. 4-5 yapraklı dönemde işe başlayın; bu aşamayı kaçırırsanız, aşırı büyümüş asmaların zarar görmeden bağlanması çok daha zor olacaktır.
4. Bitkilerin şekillendirilmesiGüçlü bir büyümeyi teşvik etmek için alt dört yaprak sapındaki tüm tomurcuk ve sürgünleri kesin. Ardından, tomurcukları bırakarak sadece yan sürgünleri kesin. Bitkinin tepesini kafesin tepesine doğru eğin, ardından yatay olarak büyümesine izin verin veya geriye doğru sıkıştırın. Tepede 3-4 yan sürgün bırakın, yatay olarak eğin ve ikinci veya üçüncü yapraktan sonra geriye doğru sıkıştırın.
5. Salatalıkları mümkün olduğunca sık hasat edin. İdeal olarak, bunu günlük olarak yapın; böylece bitki kaynaklarını, oluşmuş meyvelere değil, yeni yumurtalıklara ve genç salatalıkların büyümesine ayırabilir. Bu, hasadı yaklaşık üçte bir oranında artırabilir. Kornişon turşularını, teknik olgunluğa ulaşmalarını beklemeden de hasat edebilirsiniz.

https://youtu.be/tdVR8Wx-wP4

Bitkilerinizde mikro besin eksikliği varsa ve yaprakları sararıyor veya soluyorsa, derhal yaprak gübrelemesi uygulamalısınız. Suda çözünen bir gübre satın alın, talimatlara göre hazırlayın ve yapraklara püskürtün, alt kısımlarını da gübrelediğinizden emin olun. Sadece akşamları uygulayın.

Bahçıvanların yorumları

Olga, Brest

Sık sık Polonya'ya gidip oradan salatalık tohumları getiriyorum. Onları seviyorum çünkü besin açısından zengin bir kabukla kaplılar ve pişirme gerektirmiyorlar. Sadece toprağa ekiyorum ve hepsi filizleniyor. Eşit şekilde büyüyorlar ve sulama ve gübrelemeyi ihmal etmezseniz, bol ve uzun bir süre hasat veriyorlar; genellikle Ağustos ayına gelindiğinde salatalıklarla ne yapacağınızı bilemiyorsunuz.

Irina, Petrozavodsk

Leziz aroması ve düzgün yapısı nedeniyle Polonya'nın Titus çeşidini gerçekten çok seviyorum. Ailem hem taze hem de turşu olarak seviyor. Genç sürgünleri gece soğuğundan korumak için genellikle plastik örtü altına ekiyorum. Serbestçe büyümelerine izin vererek bir kafes boyunca yetiştiriyorum, ancak yan sürgünleri kesip birkaç tane bırakıyorum.

Polonya salatalık çeşitleri iyi verim verir ve tohumları kaplanmış veya kabuklanmış olduğundan ekimi kolaydır. Tarhlarda veya plastik altında yetiştirildiğinde, iyi sulama ve zamanında besleme ile sonbaharın sonlarına kadar hasat edilebilirler. Benzer özelliklere sahip oldukları için bakımları her zaman aynıdır.