Açık yataklar için geç olgunlaşan salatalık çeşitlerinin kataloğu

Bahçıvanlar, erken hasat telaşında genellikle geç mevsim salatalık çeşitlerini gözden kaçırırlar. Ancak meyveleri kendine özgü bir tada sahiptir ve turşu, konserve ve tuzlama için idealdir.

Bunlar ne?

Bahçıvanlar için salatalık çeşidi veya hibrit seçerken belirleyici faktörlerden biri, ürünün olgunlaşma süresidir. Bu, özellikle ılıman iklimlerde yaşayan bahçıvanlar için önemlidir. Kısa ve serin yazlar, uzun süre hasat yapmayı zorlaştırdığından, erken ve orta mevsim salatalıklarının bahçıvanların favorileri olması şaşırtıcı değildir.

Hasat başlangıç ​​tarihine göre üç gruba ayrılır:

• erken (yeşillikler 32-42 gün sonra toplanır);
• orta sezon (43-50 gün);
• geç (50 günden fazla).

Tohum paketindeki açıklama, çeşidin hangi gruba ait olduğunu gösterir. Ancak, yetiştirme koşullarına, hava koşullarına ve bakıma bağlı olarak meyvelerin daha hızlı veya daha yavaş gelişebileceğini unutmamak önemlidir. Genellikle erkenci bir salatalık, yazın serin başlaması nedeniyle ilk meyvelerini daha geç verir veya geç olgunlaşan bir melez daha erken meyve vermeye başlar.

Özellikler ve Avantajlar

Geç olgunlaşan salatalıkların faydalarını anlamak için, salatalıkların botanik özelliklerini anlamak gerekir. Meyve verimi, bitkinin tüm organlarının ne kadar iyi ve doğru bir şekilde oluştuğuna bağlıdır. Bu, öncelikle, toprak üstü kısmını besinle besleyen kök sistemine bağlıdır.

İlk büyüme mevsiminde, ilk yumurtalıklar oluşmadan önce, bitki kök sistemini ve bir dereceye kadar sürgünleri hızla geliştirir. Çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu başladıktan sonra, toprak üstü kısmı hızla büyümeye başlarken, kök büyümesi ve gelişimi yavaşlar.

Erkenci salatalıklar yaklaşık 25-30 günde kök geliştirir. Meyve vermeye başladıktan sonra büyüme yavaşlar ve tüm enerji meyve oluşumuna harcanır. Bu durum, kısa sürede yoğun salatalık üretimine ve ardından bitkilerin kurumasına neden olur.

Erken olgunlaşan salatalıkların küçük kök sistemi, bitkiyi uzun süre "besleyemez" veya ona besin sağlayamaz. Bu nedenle, ultra erkenci ve erkenci salatalıkların meyve verme dönemi kısadır.

Geç olgunlaşan çeşitlerin kök salması uzun zaman alır (40-50 güne kadar), güçlü sürgünlere sahip, uzun vadeli meyve vermeye hazır, güçlü bir çalı oluşturur. Bitkiler daha sonra meyve vermeye başlar, ancak salatalık üretim dönemi en soğuk havalara kadar uzar. Ilıman iklimlerde bile, açık tarlalarda, geç olgunlaşan salatalıklar hastalık kapmadan veya besin eksikliğinden kurumadan uzun süre meyve verir.

Geç olgunlaşan hibritlerin uzun meyve verme döneminin yanı sıra avantajları şunlardır:

• salatalığın mükemmel tadı;
• kullanım çok yönlülüğü (salatalara uygun, konserve, turşu, marine için mükemmel);
• olumsuz hava koşullarına dayanıklılık;
• enfeksiyonlara ve zararlı saldırılarına karşı düşük duyarlılık.

Gelişmiş kök sistemleri ve iyi gelişmiş toprak üstü kısımları olan geç olgunlaşan çeşitler, kısa süreli kuraklıklara, soğuk hava dalgalarına ve uzun süreli yağışlara başarıyla dayanır. Açık alanda bile sonbahar sonuna kadar meyve vermeye devam ederler.

Rusya'nın çoğu bölgesinde iklim ılımandır ve yazın ikinci yarısından itibaren donlar görülebilir. Bu nedenle, geç olgunlaşan salatalıkları tarhlarda yetiştirirken, bitkileri olumsuz hava koşullarından korumak için geçici bir barınak (film veya örtü malzemesiyle kaplı kemerler) sağlamak önemlidir.

Bahçıvanlara göre, zengin aromaları ve sertlikleriyle öne çıkıyorlar. Bu, özellikle meyvenin aromatik buketinin tamamen ortaya çıktığı turşularda belirginleşiyor. Geç olgunlaşan salatalıklardan yapılan konserve ürünler, görünümlerini, şekillerini ve lezzetlerini daha iyi koruyor.

Bugünün en iyisi

Yurt içi ve yurt dışından geç olgunlaşan salatalık çeşitleri, çeşitli tür ve amaçlara (salatalık, konserve) uygun meyvelerle satışa sunulmaktadır. Seçim yaparken, her çeşidin veya melezin özelliklerini göz önünde bulundurmanız ve tarımsal uygulamalara ilişkin önerilere dikkat etmeniz önerilir.

• Stella F1 – 1980'lerden beri yetiştirilen bu çeşit, Rus bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Salatalık çeşitlerine aittir ve 65-67 günde olgunlaşır. Salatalıkların tabanı yoğun, hafif oluklu ve seyrek yumruludur. Tüyleri beyazdır. Verim: 16 kg/m².
• Antoshka F1, iri ve hafif buruşuk yaprakları olan güçlü, belirsiz bir melezdir. Çiçekler çoğunlukla dişidir. İlk partiler 56-58. günlerde hasat edilir; bu çeşit, yumurtalıkları kümeler halinde bırakma eğilimindedir. Salatalıklar iğ şeklinde, koyu yeşil ve çizgilidir. 10-11 cm uzunluğa, 70-85 gr ağırlığa ulaşırlar ve mükemmel bir tada sahiptirler. Metrekare başına 12-14 kilogram verim elde edilir.
• Regal F1, 1995 yılından beri Rusya Federasyonu Devlet Sicilinde yer alan Fransız yetiştirmesi bir hıyardır. Meyveleri kısa ve karmaşık beyaz tüylere sahiptir. Uzunluk: 8-12 cm, ağırlık: 85-115 gr. Hasat homojendir, meyve tutumu stabildir ve metrekare başına 2-4 kg meyve verir.
• Rais F1, kış seralarında ve yaz aylarında açık hava yataklarında yetiştirilmeye uygun bir melezdir. Gölgeye dayanıklıdır, güçlü ve iyi gelişmiş köklere ve yoğun yapraklara sahiptir. Başlıca hıyar hastalıklarına (kök çürümesi, külleme ve ascochyta yanıklığı) dayanıklıdır. Meyveleri 20 cm'ye kadar büyür, ince kabukludur ve çok sayıda yumruya sahiptir. İyi bir tada sahiptir.

Phoenix en bilinenlerden biridir. Phoenix (Phoenix 640) ve Phoenix Plus (geliştirilmiş bir versiyon) dahil olmak üzere çeşitli çeşitleri geliştirilmiştir. İkinci çeşit, orta mevsim olarak kabul edilir, ancak kesin olgunlaşma süresi bakıma, hava koşullarına ve yetiştirme yerine bağlıdır.

Soğuk havalara ve kötü hava koşullarına dayanıklıdır ve külleme ve külleme hastalığına nadiren yakalanır. Salatalıklar 15-17 cm'ye kadar uzayabilir ve çok sayıda beyaz yumru ve diken içerir. Salatalarda kullanılır, ancak bahçıvanlar meyvelerin dilimlendiğinde konserve yapmaya uygun olduğunu belirtir.

• "Veselaya Kompaniya" (Neşeli Şirket) konserve ve turşu yapımına uygundur. Meyveleri kümeler halinde, tek tip ve güzel bir tada sahiptir. 10 cm uzunluğunda, yeşil kabuklu ve hafif beyazımsı çizgilidir. Tüyleri beyazdır. Meyveler genetik olarak acı değildir;
• Khrust F1, salkım tipi bir hıyardır. 50-52 günde olgunlaşır ve uygun gübrelemeyle yüksek verim verir. Meyveleri iri, sivilceli, beyaz dikenli olup 80-100 gram ağırlığındadır. Meyvenin sert bir dokusu ve ince, koyu yeşil bir kabuğu vardır. Bu hıyarlar çok yönlüdür, ancak en çok turşu ve konserve yapımında kullanılır.
• Atlet hıyarı, ismine yakışır: çalılar gür ve dallıdır, kenarları hafifçe pürüzlü büyük yaprakları vardır. Orta gövdenin koltuk altlarında bir veya iki yumurtalık oluşur. Olgunlaşma süresi 55-60 gündür. Işık ve neme ihtiyaç duyar. Salata tipi meyveleri büyük, seyrek tüberküllere ve ince bir boyuna sahiptir. Dikenleri beyazımsı ve seyrektir. İç kısmı çıtır çıtır, tatlımsı bir ete sahiptir. Salatalıklar 18-20 cm uzunluğunda ve 18 g'a kadar ağırlığındadır. Bir metrekareden ortalama 24-26 kg hasat edilir ve maksimum verim 35 kg/m²'dir.
• Üç Kız Kardeş – Bu bitki, 12 cm uzunluğa kadar çok sayıda salatalık üretir. Bu verimli ve lezzetli salatalık, konserve, marine ve turşu yapımı için idealdir. Salatalıklar sert, sulu ve tatlı bir ete sahiptir. Bu ilk nesil melez, başlıca salatalık hastalıklarına dirençli ve esnektir. Çeşitli iklimlere hızla uyum sağlar. Saklandıklarında salatalıklar şekillerini ve lezzetlerini iyi korurlar.
• Kapelka hıyarları ilk olarak 48. ila 50. günlerde hasat edilir. Hıyarlar siyah dikenli, sert ve çıtır çıtırdır. Boyları 11 cm'ye kadar ulaşır. Önemli bir özellik, hibritlerde daha sık görülen meyvede acılığın olmamasıdır. Kapelka hıyarları, hasattan sonra uzun süreli depolamaya uygundur.
• Solnechny (Solnechny) - beyaz dikenli salatalıklar, böcek tozlaşması gerektirir. En iyi açık tarla yataklarına ekilir. Bahçıvanlar, mükemmel salatalık aroması, canlı aroması ve çıtır çıtır etiyle Solnechny'yi takdir eder. Salatalıklar çok sayıda tohum içerir ve acımsı değildir. Salatalıklar 50-51 günde hasada hazır hale gelir ve hasat, don başlayana kadar uzun sürer.
• Bozkır hıyarı – arı tozlaşmasıyla elde edilen çeşit, verimli ve hastalıklara (kök çürümesi, külleme ve külleme) dayanıklıdır. Meyveleri silindirik, iri sivilceli ve tatlımsı bir tada sahiptir. Uzunluk: 12 cm'ye kadar, ağırlık: 80-110 gr. Çalılar kuvvetli olduğundan, fide dikerken delikler arasında 30 cm'ye kadar mesafe bırakın. Açık alanda 4-5,1 kg/m²'ye kadar verim verirler;
• Izobilny F1 hıyarı, ılıman iklimlerde yetiştiriciliği popüler bir melezdir. Dış mekanda iyi yetişir, ancak iç mekanda da yetiştirilebilir. İlk meyveler 56-65 günde olgunlaşır. Hıyarlar, büyük tüberküllere sahip, kornişon şeklindedir. Böcek tozlaşması gereklidir. Bir çalıdan 5-6 kg'a kadar hıyar elde edilir. Bu melezin avantajları arasında gölgeye dayanıklılık, yüksek verim, iyi tohum çimlenmesi ve uzun meyve verme süresi bulunur.
• Annika, kornişon türü bir melezdir. Almanya'da geliştirilen bu tür, Rus bahçelerinde başarıyla yetiştirilmiştir. Çalıları güçlü ve orta büyüklükte olup, zümrüt renginde, sert ve sulu etli salatalıklar üretir. Annika F1 salatalığı, turşu ve marine için önerilir.
• 1990'larda geliştirilen Aist hıyarı, bahsetmeye değer. İyi ve istikrarlı verimiyle değerlidir. Meyveleri yeşil renkli, seyrek çekirdekli kabuklu ve lezzetlidir. Böcek tozlaşması gerektirdiğinden, açık tarla yataklarına dikilmesi önerilir.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Ana teknikler standarttır, hiçbir fark yoktur bakımHayır. Çoğu bahçıvan, ürünü fidelerden yetiştirir ve daha sonra fideleri kalıcı bir yere diker.

Zorunlu teknikler:

• sulama;
• döllenme;
• toprağı gevşetmek ve otları ayıklamak;
• toprak malçlama;
• bitki oluşumu.

Ekimleri karık veya çukurlardan sulayın, yaprak yüzeylerinde nem oluşmasını önleyin. Geç olgunlaşan salatalık çeşitleri açık havada uzun süre meyve verdiğinden, yaz sonu ve sonbaharda sulama miktarını azaltın. Bu dönemde bitkiler genellikle yeterli yağış alır ve aşırı nem enfeksiyonlara, kök ve gövde çürümesine neden olabilir.

Bitkiler, meyve verme dönemine göre 10-12 günde bir beslenir. Çiçeklenmeden önce azot bakımından zengin gübreler (seyreltilmiş sığırkuyruğu, amonyum nitrat) eklenir, ardından potasyum ve fosfor takviyeleri yapılır. Meyve verme dönemi uzarsa, büyüme mevsiminin ilerleyen dönemlerinde yanal sürgünlerin gelişimini teşvik etmek için organik gübreler de eklenir.

Açık toprak yataklarına güçlü ve sınırsız dallanma gösteren salatalıkların dikilmesi önerilir. Bu çalılar aktif olarak gövde ve yan sürgünler geliştirir ve daha fazla çiçek ve yumurtalık üretir. Geriye kalan tek şey, salatalıkları düzenli olarak beslemek ve güçlü çalıya besin sağlamaktır.

Açık alanda salatalıklar genellikle desteksiz, yayılarak yetiştirilir. Yaygın bir diğer yöntem ise, salatalıkları kafes yerine geniş gözenekli bir ağ kullanarak dikmek ve sürgünlerin yukarı doğru büyümesini teşvik etmektir. Her durumda, fide dikerken, çukurlar arasında (40-50 cm'ye kadar) bir mesafe bırakın ve sık dikimlerden kaçının. Geç olgunlaşan salatalıklar, toprak üstünde güçlü bir büyüme ve çok sayıda yanal sürgün oluşumu ile karakterize edilir, bu nedenle sık dikimler yetersiz beslenme alanına neden olabilir.

Serin havalar geldiğinde, tarhlar agrofiber ile kaplanır, filmli kemerler kurulur ve nem seviyeleri izlenir. Salatalıklar olgunlaştıkça hasat edilir, böylece bitkilerde aşırı olgunlaşma önlenir.

İncelemeler

Nikolai Petrovich, Kirishi

Tarhlarda geç olgunlaşan çeşitleri yetiştiriyorum, serada ise erken olgunlaşanları ekiyorum. Yağışlı iklimimize rağmen yaz boyunca hasat yapıyorum. Soğuk bir yılda bile salatalıklarım var. Uzun süre meyve veren Nerosimy ve Phoenix yetiştiriyorum. Özellikle sıcak yazlarda, özellikle de sonbaharın kurak geçtiği zamanlarda çok lezzetli oluyorlar. Salatalıklar tarhlarda ekim ayına kadar olgunlaşıyor ve aşırı büyümüş olanlar bile çok lezzetli.

Anastasia, Lobnya

Büyükannem bahçedeki çeşitlere bayılıyor; melezlere pek düşkün değil. Seraya domateslerle birlikte birkaç melez ekiyor ama turşu ihtiyacının çoğunu bahçeden karşılıyor. Daha lezzetli olduklarını söylüyor. Phoenix iyi büyüyor, hastalanmıyor ve uzun süre yeşil kalıyor. Salatalıklar lezzetli, tıpkı gerçek Rus salatalıkları gibi çıtır çıtır. Ayrıca Stella ve Nezhinsky'yi turşu yapımında kullandıkları için övüyor.