Açık alanda bol hasat için salatalık bakımı ipuçları

Bahçıvanlar salatalıkları yalnızca seralarda değil, aynı zamanda açık hava yataklarında da başarıyla yetiştirirler. Bitkilere uygun bakım ve konforlu yetiştirme koşulları sağlayarak, mükemmel bir salatalık hasadı bekleyebilirsiniz.

Düzenli sulama, zamanında gübreleme ve olumsuz hava koşullarında örtü malzemesi kullanımı gibi hususlara dikkat ederek, bu ürünün tarım teknolojisinin inceliklerini bilerek, salatalıkları kova kova hasat edebilirsiniz.

Bir yer seçimi

Bu bitkinin toprak verimliliği açısından sıkı gereksinimleri vardır ve en iyi şekilde çernozem, hafif tınlı ve kumlu tınlı topraklarda gelişir.

Yataklar, durgun nem bulunmayan ve yeraltı suyunun yakın olmadığı, güneşli, iyi ısıtılmış bir alana yerleştirilir.

Bölgenin iklim özellikleri dikkate alınır:

• Orta kuşak ve Kuzey-Batı bölgelerinde uygun yerler, rüzgar ve yağıştan korunaklı, güney yamaçlardaki alanlardır;
• Güneyde ise düz alanlar uygundur, hafif gölge kabul edilebilir ancak kurutucu rüzgarlardan korunma da önemlidir.

Salatalık, baklagiller, soğan ve pırasa, sarımsak, kereviz, patates ve domatesten sonra en iyi şekilde yetişir. Ürün rotasyonu şarttır; salatalıklar her yıl aynı yatakta büyümeyi sevmez.

Sıcak yataklar

Açık havada yetiştirilen sıcağı seven bitkiler sıcaklık, yeterli beslenme ve neme ihtiyaç duyar. Bu bitkileri yetiştirmenin etkili bir yolu, sonbaharda yapılması önerilen ısıtmalı yataklar oluşturmaktır.

Yatak ortasına 40 cm derinliğinde ve 80-100 cm genişliğinde bir hendek kazılır. Hendeğe, yataklardan toplanan gübre ve bitki artıkları (bitki sapları, yabani otlar) katmanlar halinde yerleştirilir ve üzerine az miktarda kireç serpilir. Daha sonra tüm hendek toprakla örtülür.

İlkbaharda, karlar eriyip havalar ısındığında, hendeğe bırakılan kalıntılar çürümeye başlar. Çürüme süreci, salatalıklar için çok ihtiyaç duyulan ısının yanı sıra fotosentez için gerekli olan büyük miktarda karbondioksitin de açığa çıkmasına neden olur.

Yatak kazılır, üzeri ısıtılması için siyah bir örtü ile örtülür ve ardından salatalık fideleri dikilir.

Salatalık fideleri sıcak yataklara dikilir ve tohum ekimi yapılır (güney bölgelerinde).

Doğru sulama sırları

Salatalıklar neme ihtiyaç duyar; salatalıkların ve yeşil yaprakların normal büyümesi için sürekli toprak nemi şarttır. Ancak aşırı nem bitkiyi olumsuz etkiler, yeni sürgün ve meyve oluşumunu yavaşlatır ve topraktaki oksijen miktarını azaltır.

Salatalık çeşidi ne olursa olsun, düzenli ve zamanında sulama gerektirir. Açık tarhlardaki bitkiler için yağmur suyu iyi bir seçimdir, çünkü kuyu veya musluk suyundan daha fazla besin ve oksijen içerir.

Sulama programı birçok faktör göz önünde bulundurularak değişiklik gösterir:

• hava koşulları;
• vejetasyon dönemi;
• bitkilerin durumu;
• toprak tipi ve durumu.

Salatalıklar genellikle yaz aylarında haftada 3 ila 5-6 kez sulanır ve aynı zamanda gübrelenir. Sıcak havalarda her gün sulanır; yağmurlu günlerde ise bitkiler yağışlardan yeterli nemi alır.

Büyüme mevsimine göre sulama:

• yeşil kütlenin büyümesi sırasında, her 4-5 günde bir, her çalının altına 3-4 litre su verin;
• çiçeklenme döneminde – toprak kurudukça 4-6 litre;
• meyve verme döneminde – çalı başına 8-10 litre.

Sulama için bitkilerin yakınında küçük oluklar oluşturmanız önerilir. Bu, toprağı erozyondan koruyacak ve bitki köklerinin açığa çıkmasını önleyecektir.

Salatalıklar 22-24°C sıcaklıktaki ılık, durgun suyla sulanır. Kuyu, kaynak veya göletten alınan su, fıçılarda veya tanklarda dinlendirilmeli, ısıtılmalı ve ancak bundan sonra sulamada kullanılmalıdır.

Uzun süreli yağış dönemlerinde, bitkilerin durumunu ve toprak nem seviyesini takip ederek gövde ve yaprak çürümesini önleyin. Gerekirse, suyun yataklardan daha hızlı akmasını sağlamak için küçük drenaj kanalları oluşturun. Damla sulama sistemleri etkilidir, nemi bitki köklerine eşit şekilde dağıtır ve aşırı sulamanın önüne geçer.

Kök sisteminin güçlendirilmesi

Salatalık, en fazla 25-30 cm derinlikte bulunan yüzeysel bir kök sistemine sahiptir. Köklerin büyük kısmı, toprağın üst tabakasında, yaklaşık 5-6 cm derinlikte bulunur.

Kökler zayıf gelişmiştir ve bitkinin toplam ağırlığının yalnızca %1,5-2'sini oluşturur. Bol meyve verebilmesi için salatalık bitkisinin sadece yeterli beslenmeye değil, aynı zamanda güçlü köklere de ihtiyacı vardır.

İki teknik kullanılmaktadır:

• tepeleme, gövdeye dikkatlice toprak eklendiğinde;
• Sıkıştırılan salatalık sapının üzerine toprak serpilir.

Bu, ek köklerin oluşumunu teşvik eder, bitkinin kök sistemini güçlendirir ve kök çürümesi riskini azaltır.

Sulamadan sonra toprağı gevşetin, ancak köklere temas etmemesine veya zarar vermemesine dikkat edin. Gevşetirken, asmaları ters çevirmeden dikkatlice kenara itin ve ardından orijinal yerlerine geri koyun.

Toprağı gevşetmeye alternatif olarak, toprağı talaş, saman, ot, çürümüş gübre veya turba ile örtmek suretiyle malçlama yapılabilir. Malç nemi tutar, kabuk oluşumunu engeller ve yabani ot büyümesini engeller.

Malç olarak kullanılan humus ayrıca toprağı azotla doyurur ve toprak havalanmasını iyileştirir.

Gübreleme: Salatalık Yetiştirmede Temel Kurallar

Salatalık hasadı, ürüne yeterli besin sağlanmadan mümkün değildir. Tarhlar daha önce organik veya mineral gübrelerle gübrelenmiş olsa bile, bitkilerin büyüme mevsimi boyunca beslenmesi gerekir.

Toplam gübreleme sayısı en az 3-4 kez olmalı, kök gübrelemesi yapraktan püskürtme ile dönüşümlü yapılmalıdır. Yapraktan gübreleme, köklerin besinleri emmede zorluk çektiği soğuk havalarda etkilidir ve bitki gerekli tüm elementleri yapraklardan daha hızlı alır.

1. İlk gübreleme, fidelerin dikiminden bir hafta sonra yapılır. Salatalıkları seyreltilmiş sığırkuyruğu (1:10) veya üre ile besleyin (kova başına bir yemek kaşığı gübre yeterlidir). Bitki başına önerilen doz 0,5 litredir.
2. 8-10 gün sonra – bir sonraki besleme: 10 litre suya seyreltilmiş üre (10-15 gram), potasyum sülfat (15 gram), süperfosfat (50 gram).
3. Çiçeklenme döneminde salatalıkların aynı karışımla beslenmesi önerilir.
4. İlk meyve verme döneminde ve sonrasında hıyar hasadına kadar 10 günde bir potasyumlu ve azotlu gübrelerle gübreleme yapılır.
5. Çiçeklenme döneminde ilaçlama için üre solüsyonu kullanın: 10 litre suya 15 gram gübre ekleyin. Yaprak yanıklarını önlemek için salatalıklara sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde uygulayın.
6. Çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde salatalıklar "yeşil" bir gübreden faydalanır. Bir kabı veya fıçıyı üçte iki oranında ısırgan otu, karahindiba ve karakafes otuyla doldurun, ağzına kadar suyla doldurun ve sıkıca kapatın. Karışımı bir hafta boyunca demlenmeye bırakın, gün aşırı karıştırın. Ardından karışımı suyla (1:10) seyreltin ve salatalıkları köklerinden sulayın. Bu gübre, yeni sürgünlerin büyümesini, meyve tutumunu ve salatalıkların hızlı gelişimini destekler.

Salatalıkların görünümüne bakılarak bitkinin hangi besin maddelerinden yoksun olduğu veya tam tersine fazlalık olup olmadığı anlaşılabilir.

Azot eksikliği

Bitki büyümesi yavaşlar, yapraklar canlılığını kaybeder. Sürgünler incelir, yeşil yapraklar kısalır ve yaprak ayaları küçülür.

İçine koyunkuyruğu ve üre katıyorlar.

Potasyum eksikliği

Başlıca belirtisi yapraklarda sarı lekelerin oluşması, damarlar ise yeşil kalmasıdır. Magnezyum eksikliği bitki büyümesini etkiler ve salatalıkların gelişimini geciktirir.

Salatalığa odun külü ve potasyum magnezyum eklenir.

Potasyum eksikliği

Yaşlı yaprak ayalarında geniş sarı bir sınır oluşur, genç yapraklar küçülür, yeşil yapraklar acımsı bir tat alır.

Odun külü ve potasyum sülfat ekleyin ve çalıları yapraklarından zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle tedavi edin.

Fosfor eksikliği

Bitkilerde bu temel elementin eksikliği hemen fark edilmez. Salatalıkların büyümesi giderek yavaşlar, yaprak ayaları koyu yeşil ve yoğun bir renk alır, yüzeyde sulu lekeler oluşur.

Süperfosfat (1 m2'ye yaklaşık 40 gram) ve diğer potasyum-fosforlu gübreleri (nitrofoska) ekleyin.

Salatalık açlığını ve temel makro ve mikro besin eksikliğini önlemek için, fidelerin ve genç bitkilerin özel karışımlı formülasyonlarla beslenmesi önerilir. Bunlar şunlardır:

• Agricola No. 5 (kabak, salatalık ve sakız kabağı için;
• İdeal;
• Usta.

Olumsuz hava koşullarında hıyarları köklerinden humatla sulamak iyi sonuç verir:

• Uzun süreli yağmurlarda sodyum humat faydalıdır;
• Sıcak ve kuru havalarda potasyum humat kullanılır.

Hümik preparatlar bitkinin strese karşı direncini artırır, toprakta birikmez ve insanlar için zararsızdır.

Salatalıkların oluşumu

Geleneksel olarak, sürgün şekillendirme (kıstırma) işleminin yalnızca seralarda yetiştirilen hıyarlarda yapıldığına inanılırdı. Ancak, hıyar yumurtalıklarının sayısını artırmak için bahçede yetiştirilen hıyarlarda da kıstırma işlemi yapılır.

Yanal sürgünler besinlerini gelişen meyvelerden alır ve bitki çok fazla enerji israf eder, bu nedenle bahçe yatağındaki salatalık dallarını koparmanız önerilir.

Oluşturulurken aşağıdaki hususlar dikkate alınır:

• hıyar çeşitleri ve melezlerinin özellikleri;
• olgunlaşma dönemleri.

Erken olgunlaşan salatalıkların budamaya ihtiyacı yoktur, ancak orta ve geç olgunlaşan çeşitlerin budamaya ihtiyacı vardır.

Yataklardaki çeşitli salatalıklar için:

• ana gövdeyi 5-6 yaprağın üstünden sıkıştırın;
• 20-25 cm'ye ulaşan yan sürgünleri koparın.

Hibritlerde:

• gövdenin tüm uzunluğu boyunca 50-60 cm yüksekliğe kadar tüm çiçek salkımları, yumurtalıklar ve ilkel sürgünler çıkarılır;
• 60-100 cm'lik bir gövdede yalnızca bir yaprak ve bir yumurtalık kalır;
• daha yukarıda, 150-160 cm'ye kadar, iki yaprak ve iki yumurtalık kalır.

Budama, salatalık verimini artırdığı, lezzetini iyileştirdiği ve hastalık riskini azalttığı için önemlidir. Sıkma yapılmazsa, yatağın yüzeyinde büyüyen saplar birbirine dolanır ve bu da salatalık bakımını zorlaştırır.

Açık yataklarda salatalıkların bağlanması

Salatalık şekillendirme konusu, bahçe yatağındaki çalıların bağlanmasıyla ilgilidir. Bazı bahçıvanlar salatalıkları yayılmış şekilde yetiştirirken, bazıları da sera gibi bir bahçe yatağında bile kafeslerin gerekli olduğuna inanır.

Salatalıkları bir kafese bağlamanın avantajları da var:

• hiçbir nem yok;
• dikey olarak bağlanmış çalılar güneş tarafından eşit şekilde aydınlatılır;
• tesislerin havalandırılması iyileştirilir;
• çürüme ve bakteriyel hastalık riski azalır;
• yeşil salatalıklar daha çabuk olgunlaşır;

Ürünün meyve verme süresi uzar.

Çardaklı bir bahçe yatağı hem düzenli hem de güzel görünür ve bu tür ekimlerden elde edilen verim daha yüksektir.

Salatalıklar tozlaşmazsa ne yapılmalı?

Arı tozlaşması yapılan çeşitlerde sorun, tarlada az sayıda arı olması ve yumurtalıkların tozlaşmaması durumunda ortaya çıkar. Sonuç olarak, genel verim düşer.

Normal bir fırça kullanılarak yapılan yapay tozlaşma, bu durumu düzeltmeye yardımcı olabilir. Çiçeklenme döneminde çalılar hem dişi çiçekler (tabanında küçük, gelişmemiş bir meyve bulunur) hem de erkek çiçekler üretir. Tozlaşmanın gerçekleşmesi için, erkek çiçeklerin erkek organlarından gelen polenlerin, fırça kullanılarak dişi çiçeklerin dişi organına düşmesi gerekir.

İşlem başarılı olursa, çiçeğin tabanındaki meyve gelişerek tam teşekküllü bir salatalığa dönüşecektir. Kafeslerde yetiştirilen bitkiler için daha basit bir seçenek, poleni serbest bırakmak için asmaları hafifçe sallamaktır.

Hastalıklardan korunma

Bahçede enfeksiyonların ortaya çıkmasını önlemek için aşağıdaki tarımsal uygulamalara uyulması gerekir:

• gübre dozunu aşmayın;
• toprak nemini kontrol etmek;
• salatalıkları ılık suyla sulayın;
• fideleri çalılar arasındaki mesafeleri dikkate alarak dikin.

Bahçedeki salatalıkların başlıca hastalıkları:

• antraknoz;
• kök çürümesi;
• külleme.

Serin hava, uzun süreli yağışlar, bitki örtüsünün sıklaşması ve yabancı otların çokluğu hastalıkların oluşmasına neden olur.

Antraknoz

Enfeksiyonun başlıca nedeni yüksek nemdir. Bitki sapları sararır ve kurur, yaprak bıçaklarında sarı lekeler oluşur. Olgunlaşmış salatalıklar sararır ve kabuklarında çürüyen pembemsi lekeler oluşur.

Böyle bir enfeksiyon durumunda derhal yardım sağlanmalı, bunun için çalılar Bordo bulamacı (%1) ile püskürtülmelidir.

Toz halinde küf

Nedenleri: yüksek nem, yoğun çiğ, düşük sıcaklıklar (18ºC'nin altında...20ºC). Bitkinin yaprak ayalarının yüzeyinde küçük beyazımsı lekeler belirir ve bunlar giderek tüm yaprağı kaplar. Bitki kurur ve ölür.

Ağır etkilenen çalılar yataktan çıkarılır, kalanlara özel bileşikler püskürtülür:

• koyunkuyruğu infüzyonu (1:10);
• Bordeaux karışımı (%1);
• Topaz, Jet preparatları (talimatlara göre kullanın);
• Su ile seyreltilmiş peynir altı suyu (1:10).

Kök çürümesi

Nedenleri: Enfekteli tohumların kullanılması, bahçe yatağındaki toprakta hastalık patojenlerinin bulunması, sıcaklık dalgalanmaları.

Salatalık yaprakları gün içinde solar, akşamları elastikiyetini geri kazanır. Sapın alt kısmı kahverengiye döner, ardından çürüyerek toza dönüşür. Kökler ölür ve ardından tüm bitki tamamen ölür.

Tedavide Fitosporin-M ve Effecton kullanılır, toprağa Baktofit ve bakır içeren Hom ilave edilir.

Bahçedeki salatalıkların zararlılardan korunması

Yaz ortasından itibaren salatalık yataklarında bitkinin özsuyunu emen yaprak bitleri belirir. Bunun sonucunda yapraklar kıvrılır ve kurur, yumurtalıklar düşer.

Kontrol önlemleri:

1. Soğan kabukları ve sarımsaktan elde edilen bir demlemeyi çalılara çamaşır sabunu ekleyerek püskürtün. Bir kova ılık suya 100-150 gram kabuk veya 40-50 gram ezilmiş sarımsak ekleyin. Birkaç saat demlenmeye bırakın, rendelenmiş sarımsak veya sıvı sabun ekleyin, karıştırın, 24 saat bekletin ve ardından yapraklara ve gövdelere uygulayın.
2. Odun külü infüzyon tedavisi. On litre suya bir litre kül ekleyin, demlenmeye bırakın, ardından çamaşır sabunu talaşı ekleyip salatalıklara püskürtün.
3. Tütün tozu infüzyonu. 200 gram tütün, bir kova ılık su ve biraz sabun talaşına ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri karıştırın, 5-6 saat demlenmeye bırakın ve ardından bitkilere uygulayın.

Salatalık bitkilerini Actellic ile tedavi etmek, örümcek akarlarının önlenmesine yardımcı olur. Halk ilaçları arasında kırlangıçotu, karahindiba ve kuzukulağı infüzyonları bulunur. Otları (yaklaşık 300-400 gram) bir kovaya koyun, ılık su ekleyin, demlenmeye bırakın ve ardından salatalık yataklarına uygulayın.

Hasat

Bahçıvanların uzun zamandır beklediği an hasat zamanıdır, ancak burada da bazı kurallara uyulması gerekir.

1. Meyve verme döneminin zirvesinde, salatalıklar her gün veya gün aşırı hasat edilir. Bu, yeni yumurtalık sayısını artırır ve salatalıkların aşırı büyümesini veya olgunlaşmasını önler.
2. Zararlı olanlar da dahil olmak üzere tüm meyveler ayıklanır.
3. Salatalık toplamak için en iyi zaman sabahın erken saatleridir. Bu saatlerde daha sulu olurlar çünkü posaları daha fazla su içerir.
4. Hasat sırasında, sürgünleri kırmamaya dikkat ederek asmaları dikkatlice yeniden yerleştirin. Hasarlı, sararmış veya kurumuş sapları çıkarın.
5. Çardaktaki çalılardaki salatalıklar daha çabuk olgunlaştığı için her gün toplanırlar.

Salatalık verimini artırmak için faydalı ipuçları

Bahçıvanlar, bahçelerindeki salatalık sayısını artırmak için pek çok "sır" biriktirmiş durumdalar ve sadece çalıları şekillendirmek veya gübrelemekle yetinmiyorlar.

Bir dizi faydalı ipucu sunuyoruz:

1. Salatalıkları "korkutarak" verimi artırabilirsiniz. Çiçeklenme başlangıcında, bitkileri geçici olarak sulamayı keserek stresli bir durum yaratabilirsiniz. Buna karşılık, bitkiler aktif olarak yumurtalıklar ve salatalıklar oluşturmaya başlar.
2. Yataklara farklı çeşit ve melezlerin ekilmesi tozlaşma süreçlerini iyileştirir ve bunun sonucunda verim artar.
3. Salatalıkların daha iyi tozlaşması için arıları tarlaya çekmek amacıyla tatlı şurup dolu kaseler yerleştirip salatalıkların yanına bal bitkileri dikiyorlar.
4. Salatalıkların çiçeklenme döneminde Zirkon, Zavyaz, Epin uyarıcıları ile tedavisi.
5. Salatalık yataklarının yanına kereviz, lahana ve bezelye ekilmesi önerilir. Bu ürünler, salatalık büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve sonuçta yüksek verim sağlar.
6. Salatalıkları elma sirkesi karıştırılmış suyla sulayın. 200 litrelik bir varil için, karışımdan 1,5-2 su bardağı ekleyin, karıştırın ve salatalıkları sulayın.

Bahçenizden salatalık hasadının anahtarı doğru bakım ve özendir. Doğru tarım uygulamalarını takip ederek ve bitkilerinizi enfeksiyonlardan ve zararlılardan koruyarak, lezzetli salatalıklar elde edeceğinizden ve kovalarca salatalık hasadının bir hayal olmadığını göreceğinizden emin olabilirsiniz.