Karadut çeşitleri ve yetiştirme özellikleri

Kara dut, Moraceae familyasına ait bir türdür. Bu akrabalık, bitkinin yaygın adı olan "dut ağacı"nın ortaya çıkmasına neden olmuştur. Yetiştiriciler ayrıca bu türlere dayalı çeşitler geliştirmişlerdir.

İsimlerinin yazılı olduğu fotoğraflar, karadutun çeşitli formlarını yaratmayı başaran bilim enstitülerinden uzmanların özenli çalışmalarının kanıtıdır.

Doğru ekim, bakım ve çoğaltma ile bitkinin bakımı kolaydır. Bahçıvanlar, dut meyvelerinin fotoğraflarıyla birlikte sunulan incelemelerde, yetiştirme tekniklerine sıkı sıkıya uymanın önemini vurguluyor.

Bitkinin tanımı

Bitki, sıcak subtropikal iklimlere özgüdür. Hem beyaz hem de kara dut tipik çeşitlerdir. Doğal yaşam alanları Asya ve Akdeniz'de yoğunlaşmıştır. Ağaçlar (nadiren çalılar) 15 metreye kadar büyür. Yayılan dallar taç oluşturur. Yapraklar yoğundur. Kalp şeklindeki yaprak bıçaklarının alt yüzü tüylüdür. Büyük yapraklı türleri 20 cm uzunluğa kadar ulaşır.

Bitki, çeşidine bağlı olarak boyutları biraz değişen, büyük meyvelerden oluşan zengin bir hasat verir. Meyvesi karmaşık bir şekle sahiptir ve mor renktedir. Meyveleri yapı olarak ahududu veya böğürtlene benzer. Meyve eti sulu ve etlidir. Tadı tatlı ve ekşidir. Çekirdekleri çok küçüktür. Olgunlaşma zamana yayıldığı için hasat yaz boyunca yapılır.

Çiçek açmak

Bu aşamayı gözden kaçırmak kolaydır. Çiçeklenme döneminde, yeşil yapraklar arasında zar zor fark edilebilen çok küçük çiçekler açar. Kendi kendine tozlaşan bir ağaçta hem erkek hem de dişi çiçekler açtığı için, tozlaşma rüzgarla gerçekleşir ve arıların veya diğer tozlaştırıcı böceklerin gerekli müdahalesini gerektirmez.

Ancak, tek evcikli ağaçlara sahip çeşitleri de vardır. Sadece dişi çiçekli olanlar meyve verir. Erkek çiçekli ağaçlar ise polinatör görevi görür ve yakınlarına dikilir. Çiçeklenme ilkbahar sonu ile yaz başı arasında gerçekleşir. Çiçeklenme zamanı, yetiştirme bölgesinin iklimine bağlıdır.

Kara dutun faydaları

Dut meyveleri yüksek oranda temel kimyasal elementler ve vitaminler içerir. Dut meyvesini bu kadar faydalı kılan da budur. Aşağıdaki maddeleri içerirler:

• vitaminler – C, E, K, PP, B grubu;
• bir dizi makro element – ​​kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve diğerleri;
• mikro elementler – çinko, selenyum, bakır, demir;
• doğal antioksidan – karoten.

Geleneksel tıpta, dut meyveleri gastritle ilişkili anemiyi (hastanın asiditesi yüksekse) tedavi etmek için kullanılmıştır. Halk hekimliğinde ise dut, kaynatma ve infüzyon hazırlamak için kullanılır. Taze suyu da kullanılır. Her türlü ilaç, boğaz ağrısı, bademcik iltihabı, safra yolları stomatitleri, mide-bağırsak sistemi, zatürre ve geçmeyen öksürüklü bronşit tedavisinde etkilidir. Kabuk bazlı bir kaynatma etkili bir antihelmintiktir. Meyvelerin infüzyonu soğuk algınlığına, yapraklarının infüzyonu ise hipertansiyona iyi gelir.

En iyi çeşitlerin kataloğu

Islah enstitülerindeki uzmanlar, yeni çeşitler geliştirmek ve mevcut çeşitlerin özelliklerini geliştirmek için yorulmadan çalışmaktadır. Sıcağı seven tipik çeşidin aksine, bu yapay çeşitler bölgelere ayrılmıştır. Yetiştirme bölgesinin iklimine daha iyi uyum sağlarlar, sert kışlara dayanabilir ve her yıl bol miktarda ürün verebilirler.

Amiralskaya

Bu çeşit, Rus yetiştiricilerin çabalarının bir sonucudur. K.A. Timiryazev Moskova Tarım Akademisi tarafından geliştirilmiştir. Bitki dona ve kuraklığa dayanıklıdır. Bu özellikleri sayesinde çeşit, Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edilmiş ve tüm bölgelerde yetiştirilmesi onaylanmıştır. "Amiralskaya" dutu, güçlü iskelet dallarına sahip, uzun ve yayılan ağaçlar üretir.

Vladimirskaya

Moskova bölgesi de dahil olmak üzere riskli tarım bölgelerinde yetiştirilmeye uygun bir dut ağacıdır. Bu uzun ve gür ağaç 6 metre yüksekliğe ulaşabilir. Geniş tepesi çok sayıda yanal sürgünden oluşur. Vladimirskaya dutu, koyu mor renkli, çok tatlı ve aromatik meyveleriyle ünlüdür. Çok büyük olmayan bu meyveler 3 cm uzunluğa kadar ulaşır.

Ayrıca okuyun

Maxi Siyah Üzüm: Çeşit, Özellikler, Dikim ve Bakımın Özellikleri ve Açıklaması
Sadece birkaç on yıl önce, ılıman iklimde veya daha kuzeyde şaraplık üzüm yetiştirmek, yalnızca deneyimli şarap üreticilerinin yapabileceği zorlu bir işti. O zamandan beri yetiştiriciler...

 

Siyah Barones

Aslında beyaz dutgiller familyasından olan, siyah meyveli bir dut ağacı. Küresel taçlı bu çeşit, Belgorod bölgesinde bir deneme alanında geliştirildi. Ağaç, 4 cm uzunluğa kadar meyveler verir. Olgunlaşma süresi orta ila geçtir. Bu iddiasız ağaçlar -30°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bu çeşit oldukça verimlidir.

"Zenci"

Bu çeşidin tanımı, bir öncekiyle birçok ortak özelliğe sahiptir. Yüksek verimli ve kışa dayanıklıdır. Meyveleri iri ve suludur, 3,5 cm uzunluğa ulaşır. Bu iri meyveli karadut erken çiçek açar. Yaklaşık üç ay süren meyve verme dönemi yaz başında başlar. Meyveleri hafif ekşimsi tatlı bir tada sahiptir. Rengi koyu mordur.

Kara Prens

Gür ve yayvan bir taç yapısına sahip orta boy ağaçlardır. Fideler tam güneşe ihtiyaç duymaz ve kısmi gölgede iyi gelişir. Yaprakları asimetrik ve oval, kenarları tırtıklıdır. Maasa meyveleri 4 cm uzunluğunda ve 10 g'a kadar ulaşabilir. Doğru yetiştirme ve bakımla tek bir ağaç 100 kg'a kadar verim verebilir. Bu çeşit, güney bölgeleri ve Moskova bölgesinde yetiştirilmeye uygundur.

"Türk"

Uzun ömürlü, orta boy bir bitki olan 'Turchanka' dutu, iki yüz yıl boyunca çeşit özelliklerini ve niteliklerini kaybetmeden yetişir. 5 cm uzunluğa kadar büyük meyvelerin hasat edilebildiği meyve dönemi, ilkbahar sonundan neredeyse sonbahara kadar uzanır. Çeşit kışa dayanıklı olsa da, toprak sıcaklığı -10 ila -15°C'ye ulaştığında kökleri donabilir.

Ostryakovskaya

Haziran ortasında olgunlaşmaya başlayan, lezzetli tatlı-ekşi meyvelerden oluşan, kışa dayanıklı bir çeşittir. Meyveleri çok iri, siyah, etli ve suludur. 'Ostryakovskaya' dutu, geniş ve yayvan bir taçla 5,5 metreye kadar büyür. -25°C'ye kadar dona dayanıklıdır. Güneşi seven bu bitki, hastalık ve zararlılara karşı düşük toleransıyla öne çıkar. Ürün düzensiz olgunlaşır.

Nadiya

Dona daha az dayanıklı bir dut türüdür. Kara dut 'Nadiya', toprağın -7°C'ye kadar donduğu karsız kışlarda örtüsüz donabilir. Bitkiler orta büyüklüktedir. Genç bir ağaç, beşinci yılında yaklaşık 20 kg silindirik, koyu mor renkli meyveler verir. Meyveler 3 cm uzunluğunda ve 1,5 cm genişliğindedir. Hoş, tatlı-ekşi bir tada sahiptirler.

Shelley

Bu çeşit sadece verimli olmakla kalmaz, aynı zamanda oldukça dekoratiftir. Bu tatlı çeşidi iri, uzun meyveler verir. Koyu renkli meyveleri belirgin bir parlaklığa sahiptir. Yoğun yapıları sayesinde pazarlanabilir görünümlerini uzun süre korurlar ve nakliyeye dayanıklıdırlar. 'Shelley' dutunun yetiştirme uygulamaları standarttır: zamanında budama, düzenli gübreleme ve gerektiği gibi sulama.

Ayrıca okuyun

Siyah İnci Üzümleri: Çeşit, Dikim ve Bakımın Özellikleri ve Açıklaması
Black Pearl üzümü klasik bir şaraplık üzüm çeşididir, ancak birçok bahçıvan onu yanlışlıkla evrensel bir çeşit olarak kabul eder. Meyvelerinin aroması, posası ve suyu yanıltıcıdır...

 

Asil

Yoğun, açık yeşil yapraklı, orta boy ağaçlara sahip verimli bir çeşittir. Meyveleri büyük – 3 cm – ve siyah renktedir. Tadı ve aroması hoştur. "Kraliyet" dutu mükemmel taşıma özelliklerine sahiptir. Her türlü toprakta hızla büyür ve bol sulama gerektirmez. Bitki budamaya iyi dayanır ve küresel bir şekil alır.

Hartout

Meyve verme üçüncü yılda başlar. Verim yüksek ve istikrarlıdır. Şarap üreticileri, etli ve lezzetli siyah meyveleri nedeniyle "Hartut" dutuna büyük değer verir. Meyveleri büyüktür - 5,5 cm. Meyvelerden sıkılan yoğun meyve suyu, Cahors şarabına benzer bir tada sahiptir. Bu çeşit, yemek pişirmede kullanılır. Yetiştirilmesi kolaydır ve patojenlere dayanıklıdır.

Çin uzun meyveli

Dut ağacı, adını doğal yaşam alanından alır. "Çin Uzun Meyveli" dut çeşidi kendine özgü bir özelliğe sahiptir: Meyveleri 10-15 cm uzunluğa ulaşır. Narin bir tada sahiptir ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bitki dona dayanıklıdır ve iyi dallanır. Tacı güzel ve düzgündür, sürekli budama yapılmasa bile.

Siyah İnci

Çeşit, ortalama dona dayanıklı olduğundan, yalnızca daha sıcak bölgelerde yetiştirilmesi önerilir. Ancak, orada bile, kış aylarında ağaç gövdelerini turba veya talaş gibi bir malçla örtmek en iyisidir. Meyve verimi yaklaşık iki ay sürer ve bu süre zarfında 9 gr'a kadar ağırlığa sahip büyük meyveler hasat edilir. Meyveler 4 cm'den uzun değildir. Özellikle verimli yıllarda meyveler küçülebilir ve bu da bunu miktar olarak telafi eder.

İstanbul

Geç olgunlaşan bir çeşit olan 'İstanbul' karadutu, güneşli yerlerde iyi yetişir. Toprak koşulları konusunda iddiasızdır. Don direnci düşük olduğundan, ılıman iklimlerde, özellikle de kuzey bölgelerinde ekilmez. Erken meyve vermeye başlar. Taç kısmı yoğun ve küreseldir ve güçlü, iyi dallanmış sürgünlerden oluşur.

Kara dut ekimi

Bitki hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. İlkbaharda, en uygun zaman özsu akmaya başlamadan önceki zamandır. Ekim, nisan ortasına kadar tamamlanmalıdır. İlkbahar ekimi, erken sonbahar donlarının yaygın olduğu ılıman iklimler için daha uygundur. Daha sıcak bölgelerde ise, kışı atlatan bitkiler kök saldığı ve doğru şekilde yetiştirilirse ölmeyeceği için sonbahar ekimi tercih edilir.

Bir site seçimi

Dutlar, cereyandan ve soğuk kuzey rüzgarlarından korunan güneşli yerlerde yetişir. Ağaç, toprak yapısı konusunda seçici değildir, ancak gevşek olmalı ve köklere serbest oksijen erişimi sağlamalıdır. Yeraltı su seviyesi düşükse, dutlar suyla doymuş toprağa tolerans göstermediğinden başka bir yer düşünün.

Dikim materyali

Dikim için hem açık hem de kapalı kök sistemine sahip fideler kullanın. Açık kök sisteminde, köklerde hastalık belirtileri olup olmadığını dikkatlice inceleyin. Dut bir saksıda ise, kök toprağını inceleyin. Kök toprağı sert olmalı, bu da fidenin saksıya uzun zaman önce nakledildiğini ve başarıyla kök salıp büyümeye devam ettiğini gösterir.

Dikim materyali, kötü niyetli çalışanların yanlış çeşidi veya hatta yanlış çeşidi satma olasılığını önlemek için dut fidanlıklarından veya özel bahçe merkezlerinden satın alınır. İki yaşındaki fidelerin hayatta kalma oranı yüksektir. Tüm dallar sağlıklı ve mekanik hasarlardan uzak olmalıdır.

İniş kuralları

Dikim çalışmaları birkaç gün sürer. İşlem sırası şu şekildedir:

1. Dikimden bir hafta önce 70x70 cm ebadında ve en az yarım metre derinliğinde çukurlar kazın.
2. Numuneler arasında 3-5 m mesafe bırakılır.
3. Çukura çıkarılan toprak ve humus karışımından 70 gr süperfosfat eklenerek höyük oluşturulur.
4. Kökleri düzeltilmiş fide alt tabakaya yerleştirilir ve üzeri verimli toprakla serpilir.
5. Ağaç gövdesi çemberindeki toprak sıkıştırılır ve nemlendirilir.

Mahsulün bakımı

Dut ağacı, asgari bakımla bile gelişir. Ortalama ömrü iki yüz yıldır. Ancak, uygun bakımla bir yüzyıl daha istikrarlı bir ürün vermeye devam edecektir. Genç ağaçlar daha dikkatli bir izleme gerektirir; zamanla sadece gübreleme yeterli olacaktır: çoğu dut ağacı kuraklığa dayanıklıdır ve mükemmel bir bağışıklığa sahiptir.

Sulama

Dut ağaçları, yalnızca dikimden sonra ve şiddetli kuraklık dönemlerinde ek sulama gerektirir. Uzun süredir yağmur yağmamışsa ve Temmuz ayı sonuna yaklaşıyorsa, dut ağacını sulamaya gerek yoktur. Kış karlı ve yağışlı geçtiyse, olgun bitkiler de sulama gerektirmez. Olgun ağaçlar, bitkinin doğası gereği dayanıklı olması nedeniyle genellikle sulanmaz.

Toprak işleme

Fideler büyümeye başladıkça daha fazla besine ve neme ihtiyaç duyarlar. Bu besinleri yok etmek için ağacın gövde bölgesindeki yabani otlar sistematik olarak temizlenir. Yağmur veya sulamadan sonra, ağacın taç altındaki toprak iyi havalandırma sağlamak için gevşetilmelidir. Toprak kuraklığının yaygın olduğu güney bölgelerinde, aşırı nem buharlaşmasını önlemek için gövdenin etrafındaki toprak malçlanır.

Üst pansuman ve gübreler

Dutlar, güçlü bir büyüme sağlamak ve verimi artırmak için organik ve mineral gübrelerle beslenir. Dikim sırasında besin takviyesi uygulanırsa, toprak zenginleştirmesi ancak gelişimin ikinci yılında başlar. Azot içeren gübreler, yaprakların büyümesini teşvik ettiği için ilkbaharda kullanılır. Meyve vermenin yoğunluğunu ve süresini artırmak için tomurcuklanma ve çiçeklenme dönemlerinde fosfor ve potasyum eklenir.

Kırpma

Dutlar uyku döneminde budanır. Şekillendirici ve gençleştirici budama ilkbaharda yapılır. Ağlayan çeşitler ayrıca, tepeyi sıkan veya yanlış yönde büyüyen sürgünlerin çıkarılmasıyla inceltme budaması gerektirir. Sonbaharda, dutlar hijyenik amaçlarla budanır, hasarlı ve yaralı dallar çıkarılır. Tepe şekillendirme, ağaç bir buçuk metre yüksekliğe ulaştığında başlar.

Kışa hazırlık

Dona dayanıklı çeşitler, bitkiler beş yaşından küçükken kışa hazırlanır. Gövdeler birkaç kat örtü malzemesiyle sarılır. Ayrıca gövdelerin yere doğru eğilip ladin dallarıyla örtülmesi önerilir. Kök sistemini don hasarından korumak için gövde halkaları kalın bir turba tabakasıyla malçlanır. Alternatif olarak talaş kullanılabilir.

Üreme yöntemleri

Dutları çoğaltmanın birçok yöntemi vardır. Daha az emek gerektiren vejetatif çoğaltma, evde uygulanır. Örneğin, deneyimsiz bahçıvanlar, karmaşık yapısı nedeniyle nadiren aşılamaya başvururlar. Generatif çoğaltma, çeşit özelliklerinin korunmasını garanti etmez. Bu yöntem, öncelikle ıslahçılar tarafından yeni çeşitler geliştirmek için kullanılır.

Tohumlar

Uzun ve emek yoğun bir süreç. İşte nasıl:

1. Bir avuç meyveyi toplayıp fermantasyon için bir kaba koyuyorlar.
2. İçleri su ile doldurulup öğütülür ve ayrılan kabukları çıkarılır.
3. Tohumlar birkaç kez yıkanır, temizlenir ve bahara kadar kâğıt torbalarda saklanır.
4. Ekimden bir buçuk ay önce tohum materyali nemli bir bez içerisinde derin dondurucuya konularak katlama işlemi yapılır.
5. Tohumları gevşek toprağa 1 cm derinliğe ekin.
6. Kabı aydınlık bir pencere kenarına koyup üzerini camla örtün.
7. İkincisi ise bitkilerin havalandırılması ve nemlendirilmesi amacıyla periyodik olarak çıkarılır.
8. Fideler ancak üç gerçek yaprak oluştuktan sonra sökülür.

Kök sürgünleri

Bu yöntem, alanda olgun bir bitki varsa kullanılır. Ana bitki kışın dondan ciddi şekilde zarar görmüşse, bu yöntem vazgeçilmezdir. İşlem sırası şöyledir:

1. Eski bitkinin yerine bir kök sürgünü seçin. İstenmeyen sürgünleri kökleriyle birlikte topraktan çekerek çıkarın.
2. Seçilen numunenin sürgünleri üçte bir oranında kısaltılır.
3. Kalıcı yetiştirme yerlerine nakledilirler.

Aşılama yoluyla

Deneyimli bahçıvanlar, aşı kalemi ve anaçların birlikte aşılanmasını içeren basit çiftleşme yöntemini benimsemeyi öneriyor. Aşı kalemleri eşit kalınlıkta olmalıdır. Anaç ve kalem üzerinde iki göz arasında eğik kesikler açılır. Kesiklerin uzunluğu, aşılanacak bitkilerin çapının dörtle çarpımına eşit olmalıdır. Kesikler hizalandıktan sonra, çiftleşme için tasarlanmış elastik bir malzeme veya özel bantla sarılırlar.

Katmanlama

Zaten bir dut ağacınız varsa, en sevdiğiniz çeşidi daldırma yöntemiyle çoğaltabilirsiniz. Bu amaçla alt dallar kullanılır. Bu işlemi ilkbaharda yaparsanız, genç bitkiyi ayırıp sonbaharda hazırlanmış bir yere dikebilirsiniz. Ana adımlar şunlardır:

1. En uygun dal yere doğru bükülür ve zımba ile sabitlenir.
2. Sürgün toprakla örtülür.
3. Hızlı köklenmeyi desteklemek için, daldırma dalının kabuğunda dairesel bir kesim yapın. Bu teknik kök oluşumunu teşvik eder.

Kesimler

Kendi köklü ağaçlar çelikler kullanılarak çoğaltılır. Yeşil sürgünler, bitkinin aktif olarak büyüdüğü yazın ilk yarısında alınır. 15-20 cm uzunluğundadırlar. Her çelikte en az iki tomurcuk bulunmalıdır. Bu yöntemin temel zorluğu, serada ince bir su sisi oluşturabilen özel bir cihaz olmadan uygulanamamasıdır.

Başarılı bir köklenme sağlamak için, çerniyi temel gereksinimlere uygun olarak dikin. Adım adım talimatlar:

1. Toprak iyice gevşetilir.
2. Hazırlanan çelikler 3 cm derinliğe 45° açıyla ekilir.
3. En üstteki iki veya üç yaprak dışında kalan tüm yaprakları çıkarın.
4. Geriye kalan yaprak ayaları yarı yarıya kısaltılır.
5. Sera içerisinde yüksek nem oranı korunmaktadır.
6. Fideler ertesi ilkbaharda açık toprağa dikilir.

Hasat Özellikleri

Çoğu çeşit, gelişiminin üçüncü yılında ilk hasadını verir. Meyveler hala oldukça küçüktür, ancak bu, bitkinin çeşit kalitesini doğrulamak için yeterlidir. Ağaç 10 yaşına ulaştığında meyveler büyür ve boyutları üreticinin belirttiği boyuta uygun olmalıdır. Zamanınız yoksa veya beklemek istemiyorsanız, genç bir ağacın gövdesine bir ana bitki aşılayabilirsiniz. Bu, büyük meyvelerin oluşumunu birkaç yıl hızlandıracaktır.

Meyveler yavaş yavaş olgunlaştığı için hasat uzun sürer. Ancak, ağaca tırmanmaya veya sallamaya gerek olmadığı için fazla çaba gerektirmez. Meyveler tam olgunluğa ulaştığında kendiliğinden düşer. Sulu meyvelerin düşerken kırılmasını önlemek için ağacın altındaki zemine kalın bir bez sermeniz yeterlidir. Olgunlaşma süreleri çeşide göre değişir.

Hastalıklar ve zararlılar

Doğru şekilde yetiştirildiğinde dutlar sağlıklıdır ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Ancak, elverişsiz hava koşulları veya yetiştirme hataları nedeniyle ağaç zararlıların saldırısına uğrayabilir. Kök çürümesi en yaygın hastalıkken, bakteriyel yanıklık, külleme, küçük yaprak yanıklığı ve yaprak kıvrılması daha az yaygındır. İlkinin gelişimi, sistematik aşırı sulama veya yer altı su seviyesinin yüksek olduğu alanlara dikimden kaynaklanır. Zararlılar arasında geometri güveleri, mayıs böcekleri, örümcek akarları, unlu bitler ve mayıs böcekleri bulunur.

Ağaçların patojen istilasına uğrama riskini azaltmak için düzenli önleyici uygulamalar gereklidir. Hem bitkinin kendisi hem de taç altındaki toprak ilaçlanmalıdır. Uygulamalarda insektisit ve fungisitlerden oluşan tank karışımları kullanılır. En uygun zaman, tomurcuklar şişmeye başlamadan önce, Nisan başıdır. Büyüme mevsiminin bitiminden sonra, ağaç yapraklarını döküp durgunluk dönemine girdiğinde de önleyici tedbirler alınması önerilir.

Bahçenizde sağlıklı ve verimli bir dut ağacı yetiştirmek kolaydır. Önemli olan, yetiştirildiği bölgenin tarımsal iklim koşullarını göz önünde bulundurarak doğru çeşidi dikmek ve dut ağaçları için uygun yetiştirme kurallarına uymaktır.