Seralar için en iyi tatlı biber çeşitlerinin incelenmesi

Tatlı biberin tüm çeşitleri, yüksek kaliteli ve bol hasat elde etmek için uygun yetiştirme koşullarına ihtiyaç duyan narin güney bitkileridir. Bu kaprisli tatlı biberler için ideal çözüm, bahçenize plastik veya cam bir sera kurmaktır.

Günümüzde tatlı biberler, hem taze olarak hem de çeşitli yemeklerde kullanılarak insanlar tarafından günlük olarak tüketilen bir sebzedir. Hemen hemen her bahçıvan, belirli bir bölgenin iklimi ne olursa olsun bu ürünü yetiştirir. Tatlı biber çeşitlerinin uygun şekilde bakımı, sert iklimlerde bile bol hasat elde edilmesine yardımcı olur. Ancak, tarımsal uygulamalara özen gösterilse bile, olgunlaşmış meyvelerin tüm lezzetini koruması için bitkilerin gelişiminin dikkatli bir şekilde izlenmesi şarttır.

Tatlı biberin tanımı ve özellikleri

Tatlı biber çeşitleri patlıcangiller familyasına aittir. Meyveleri, içi boş, sahte bir meyvenin içinde çok sayıda tohum bulunmasıyla karakterize edilir. Olgun biberler, soluk sarıdan canlı mora kadar geniş bir renk yelpazesine sahip olabilir. Tatlı biberler, çok yıllık oldukları Orta Amerika'ya özgüdür, ancak Rusya'da bu tatlı sebzenin çeşitleri tek yıllık olarak yetiştirilir.

Ülkemizin güney bölgelerinde açık alan koşullarında yetiştirilen tatlı biberlerden bol miktarda verim elde etmek mümkünken, kuzey bölgelerde ekilen bitkilerin sürekli barınağa ihtiyacı vardır.

Seralarda yetiştirilen tatlı biber çeşitleri

Atlas

Atlantik tatlı biber çeşidi, orta mevsimde yetişen, oldukça verimli bir melezdir. Rus bahçıvanlar arasında en çok aranan sebzelerden biri olarak kabul edilir, çünkü tanımlayıcı özellikleri gerçekten dikkat çekici ve bahçıvanlar için çekicidir:

1. Bu melez çeşidin meyveleri parlak kırmızı rengiyle bahçe yataklarında dikkat çekmektedir.
2. Sebzeler koni şeklinde, uzun ve parlaktır.
3. Meyve duvarının kalınlığı 0,5 mm’dir.
4. Bu kadar büyük biberler, 80 cm yüksekliğe kadar oldukça mütevazı yayılan çalılarda oluşur.
5. Atlant sebze çeşidinin meyveleri üç odacıklı bir yapıya sahiptir; meyve eti ise etli, sulu ve şekerlidir.
6. Bir adet biberin ağırlığı yaklaşık 160 gramdır.
7. Atlanta'nın olgunlaşma dönemi ekimden 110 gün sonra başlar.

Bu melez bitki, biberlerin her türlü şekilde yenebilmesi nedeniyle çok yönlü bir sebze olarak kabul edilir. Atlant çeşidini diğerlerinden ayıran bir diğer avantaj da çeşitli hastalıklara karşı yüksek direncidir.

Herkül

Hercules tatlı biber çeşidi, ekimden üç ay sonra bile görülebilen yüksek ve istikrarlı verimiyle öne çıkar. Ortalama verim, metrekare toprak başına 3 kg sulu meyvedir. Çeşit ayrıca bahçe zararlılarına ve bulaşıcı hastalıklara karşı da dayanıklıdır.

Herkül biberleri 10 x 12 cm boyutlarında ve 0,6 mm kalınlığında küpler halinde olgunlaşır. Olgunlaştıkça biberlerin rengi yeşilden kırmızıya döner.

Tek bir meyvenin ağırlığı 160 grama kadar çıkabilmektedir.

Çalı kendi başına 80 cm'ye kadar büyür.

Zengin ve canlı lezzeti sayesinde bu sebzeler hem taze olarak tüketilmeye hem de kış aylarında konserve olarak tüketilmeye uygundur.

Kardinal

Cardinal tatlı biber çeşidi, sera yetiştiriciliği için tasarlanmış ultra erkenci bir melezdir. Bitki oldukça büyür - 1 metreye kadar boylanabilir - bu nedenle Cardinal için rahat bir büyüme sağlamak amacıyla önceden yüksek bir sera ayarlamanız önerilir.

Hibrit meyveler küp şeklindedir. Biberler oldukça iri olur, 280 gram ağırlığa ulaşır ve duvarları 8 mm'ye kadar kalınlaşır. Olgun biberler koyu mor renge döner. Meyve eti sulu ve etlidir.
Çoğu bahçıvan bu tatlı biber çeşidini ilkbaharın ilk ayında yetiştirir ve önce tohumları ıslatarak Kardinal'i ekime hazırlar.

Kayısı Favorisi

Apricot Favorite, düzenli ve bol hasadıyla bilinen erken olgunlaşan bir tatlı biber çeşididir. Bu çeşit seralarda yetiştirilir, ancak birçok bahçıvanın pratik deneyimi, açık havada yetiştirildiğinde de iyi verim elde edilebileceğini kanıtlamaktadır.
Bitki çalıları alçak olup, sadece 0,5 m yüksekliğe ulaşır.

Meyveleri koni şeklinde, parlak ve pürüzsüzdür. Biberin duvarları 7 mm kalınlığındadır.

Apricot Favorite'in parlak turuncu, oldukça kompakt meyveleri her türlü mutfak denemesi için mükemmeldir.

Latin

Latino çeşidi, ekimden 100-120 gün sonra olgunlaşan melez bir çeşittir. Tatlı Latino biberleri bol hasat verir. Tüm yetiştirme kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalındığında, toplam meyve verimi metrekare başına 16 grama ulaşabilir. Küp şeklindeki meyveler oldukça büyük olur - 12 x 12 cm, et kalınlığı ise 1 cm'ye kadar ulaşabilir. Olgun biberler belirgin bir kırmızı renge sahiptir.

Latino melez biber çeşidi sera yetiştiriciliği için yetiştirilmiş olsa da, bitki aynı zamanda dış mekanda yetiştirilebilecek kadar dayanıklı ve dirençlidir. Önemli olan, bahçe zararlılarına karşı yeterli koruma sağlamaktır.

Denis

Denis çeşidi tatlı biberler polikarbonat seralarda yetişir. İlk sürgünler ekimden 90 gün sonra görülebilir. Meyveler büyür ve olgunlaştıkça koyu kırmızı bir renk alır. Olgun Denis biberleri uzunlamasına bir şekle sahiptir. Toplam çalı yüksekliği 70 cm olan meyveler 18 x 10 cm boyutlarına ve 400 gram ağırlığa ulaşır. Biberin duvarı yoğun ve güçlüdür, kalınlığı 9 mm'ye ulaşır. Denis biberleri tütün mozaik hastalığına ve bahçe bitkilerinde yaygın olan bulaşıcı hastalıklara dayanıklıdır. Tatlı Denis çeşidi taze salatalarda kullanmak için idealdir.

Isabel

Isabella melez tatlı biber, etkileyici verimlere sahip bir orta mevsim mahsulüdür. Bitki, 60 cm yüksekliğe ulaşan güçlü ancak kompakt bir şekilde büyür. Olgun meyveler prizmatiktir ve 1 cm kalınlığında bir duvar kalınlığına sahiptir. Teknik olgunlaşma aşamasında Isabella çeşidi yeşil bir renk tonuna sahiptir; olgunlaşmış meyveler parlak kırmızı bir renk alır. İlk hasat, ekimden 120 gün sonra hazır olur.

Meyvenin eti etli, sulu ve tatlı bir tada sahiptir. Isabella, parlak biberli notalara sahip kendine özgü aromasıyla öne çıkar.

Tatlı biber çeşitlerinin yetiştirilmesine yönelik faydalı ipuçları ve öneriler

Seralar için tatlı biber çeşitleri satın almadan önce, ürün yetiştirme organizasyonunun özel koşullarını dikkatlice incelemek önemlidir:

• sulama yoğunluğu;
• sıcaklık kontrolünün organizasyonu;
• olgunlaşma döneminde belirli bir sıcaklığın korunması;
• büyüme dönemleri.

İlkbahar başı, tatlı biber dikimi için en uygun zaman olarak kabul edilir. Tepsileri verimli toprakla doldurmanız ve tohumları 2 cm aralıklarla yerleştirmeniz önerilir. Fideleri kuru kompostla serpin ve tepsileri kağıtla örtün. İlk sürgünler iki hafta içinde ortaya çıkacaktır.

Aktif bitki büyümesi ve gelişimi, ekim için optimum sıcaklık 20-21°C'de tutulduğunda gerçekleşir. Fideler, sıcaklık 18°C'ye düştüğünde dikilir. Tüm tarımsal uygulamalara uyulursa, biber büyümesi gözle görülür şekilde hızlanacak ve fideler sulu yeşil yapraklar geliştirecektir.

Bitki 15 cm yüksekliğe ulaştığında, çalıyı oluşturacak yan dalların oluşumu için uygun koşullar yaratmak amacıyla bitkinin tepesindeki tomurcukları çıkarmak önemlidir. Bu sürgünlerin sayısı arttıkça, gelecekteki meyvelerin sayısı da artacaktır.

Bahçıvanların tatlı biber çeşitleri hakkındaki yorumları

Seralar için çok sayıda tatlı biber çeşidi mevcut olduğundan, her bahçıvan kaçınılmaz olarak kendi bahçesinde hangi ürünün yetiştirilmesinin en iyi olduğu sorusuyla karşı karşıya kalır. Deneyimli bahçıvanlar tüm çeşitler hakkında olumlu yorumlar bırakıyor:

"En sevdiğim tatlı biber çeşidi Cardinal. Birkaç yıldır bahçemde yetiştiriyorum. Hasat mükemmel. Sera koruması altında biberler muhteşem oldu; sulu, kalın duvarlı meyveleri taze salatalar için mükemmel. Hasadın bir kısmı kış reçelleri için kullanıldı."

"Tatlı biberler bana öncelikle içerdikleri faydalı vitaminlerin bolluğu ve tabii ki mükemmel tatları nedeniyle hitap ediyor. Farklı çeşitlerini ekmeyi denedim ama Denis biberi favorim oldu. Deneyimlerime dayanarak, bu bitkinin en az bakım gerektiren ve hastalıklara en dayanıklı bitki olduğunu söyleyebilirim."

"Bahçemizin gururu, sulu, aromatik ve lezzetli Atlantik tatlı biberidir. Meyvenin tatlı özünü sos yapmak ve sebzeleri baharatlarla kızartmak için kullanıyoruz. Atlantik biberleri olumsuz hava koşullarına tamamen dayanıklıdır, bu da bakımlarını kolaylaştırır."

"Isabella tatlı biber çeşidini çok yönlülüğü nedeniyle seviyorum; bu sebzeyle yapılan her türlü mutfak denemesi her zaman son derece başarılı oluyor. Geçen yıl 10 kg hasat ettik! Ve tüm kış boyunca en lezzetli reçellerin tadını çıkardık."

Sunulan tüm tatlı biber çeşitleri, birçok bahçıvanın uygulamalı deneyimiyle dayanıklılığını kanıtlamış ve onları verimleri ve bulaşıcı hastalıklara karşı dirençleriyle şaşırtmıştır. Geniş çeşitlilikteki çeşitler, her bahçıvanın bahçesinde lezzetli ve sağlıklı bir sebze yetiştirmek için mükemmel tatlı biberi bulmasını sağlayacaktır.