Tatlı biberlerin en iyi çeşitleri ve melezleri

Sebze yetiştirmek zorlu ama ödüllendirici bir uğraştır. Kimisi için hobi, kimisi içinse meslektir. Ekimin ilk adımı tohum seçmektir. Seçiminizi yapmanıza yardımcı olmak için, hibritin ne olduğunu, saf çeşidin ne olduğunu ve hangi tatlı biber çeşitlerinin haklı olarak en iyi kabul edildiğini ele alalım.

Hibrit mi, çeşit mi: Hangisi daha iyi?

Hangisinin daha iyi olduğunu, saf bir çeşidin mi yoksa melez bir çeşidin mi olduğunu anlamak için, kavramların kendilerini ve bunların avantaj ve dezavantajlarını göz önünde bulundurmak gerekir.

Melez, lezzeti, görünümü ve verimi iyileştirmek için birkaç çeşidin çaprazlanmasıyla elde edilen bir bitki çeşididir. Melezlerden toplanan tohumlar, ebeveynlerinin sahip olduğu özellikleri taşımaz. Melezler, tohum paketlerinde F1 olarak etiketlenir.

Saf çeşit, kendine özgü niteliklere sahip bir bitki grubunun adıdır. Belirli bir gruptaki her çeşit birbirine benzer, ancak kendine özgü ayırt edici özelliklere sahiptir. Bu çeşitlerin tohumları, ebeveynlerinin özelliklerini korur ve herhangi bir değişiklik olmadan her yıl ekilebilir.

Hibritlerin avantajları:

•                   meyvelerin ideal dış parametreleri;
•                   yüksek verimlilik düzeyi;
•                   hastalık direnci;
•                   kendi kendine tozlaşma.

Hibritin dezavantajları:

•                   Bitki için uygun koşulların yaratılması gerekir (optimum sıcaklık koşulları, düzenli gübreleme ve yabancı otların olmamasının sağlanması);
•                   Meyvelerden çıkan tohumlar ertesi yıl meyve vermez.

Saf çeşitlerin avantajları:

•                   bakımı kolay bir çeşittir;
•                   meyveler vitamin açısından zengindir;
•                   meyvenin tadı sulu ve hoştur;
•                   çeşitli hava koşullarına dayanıklıdır.

Eksileri:

•                   Çeşitli bitkilerin tozlaşması arılar tarafından yapılır, bu bazen sakıncalı olabilir, çünkü tozlaşmayı kendiniz yapmak zorundasınız;
•                   Çapraz tozlaşma sonucu oluşan bitkilerden tohum toplamak zordur; çeşidin temel özellikleri kaybolur.

Hibritler, uygun koşullara ihtiyaç duymalarına rağmen mükemmel pazarlanabilirlik, dayanıklılık ve mükemmel verim sağladıkları için ticari yetiştiricilik için tercih edilir. Çeşit bitkiler, lezzetlerine, besin değerlerine ve bakım kolaylığına önem veren ev bahçıvanları arasında popülerdir. İhtiyaçlarınıza en uygun bitki grubunu belirlemek için hibrit tohumlar ve saf çeşitler satın alın ve deneyin.

Açık alanda ve seralarda ekim için önerilen biber çeşitleri

Biber, faydalı vitaminler açısından zengin bir sebzedir. Küçük bahçe arazilerinde, seralarda ve tarlalarda yetiştirilir. Dolmalık biber ise Rusya'da en yaygın olanıdır.

Kayısı Favorisi

"Kayısı Favorisi", bakımı kolay olduğu için değerlidir. Bitkinin tam büyüme mevsimi 90-100 gün sürer. Açık toprağa veya seralara dikilir. Çalılar 60 cm'den fazla büyümez, düzgün ve kompakt bir görünüm sağlar.

     Biberler koni şeklindedir. Meyveleri olgunlaştığında açık yeşil, tamamen olgunlaştığında ise turuncuya döner. Etli kısımları 5 ila 7 mm kalınlığındadır. Her bir karabiber tanesi 100-150 gr ağırlığındadır. Bir çalıda 20'ye kadar biber olgunlaşır. Metrekare başına 4-6 bitki dikin. "Apricot Favorite" tatlıdır ve reçel ve garnitür olarak kullanılmaya uygundur.

     Biberin başlıca faydaları şunlardır:

•                   meyvelerin etli duvarları;
•                   erken olgunluk;
•                   çeşitli virüs ve bakterilere karşı dirençli;
•                   açık alanda, seralarda yetiştirilebilir;
•                   hoş bir tat.

Dezavantajı ise biberi ılık suyla sulamanız gerekmesidir.

Agapovski

Agapovsky biberi, 100-105 günde olgunlaşan erkenci bir çeşittir. Rus yetiştiriciler bu çeşidi geliştirmek için büyük çaba sarf etmiştir. Çalılar yapraklı ve düzgün olup, 50-70 cm yüksekliğe kadar büyür.

     Meyveleri kırmızıdır. Prizmatik şekillidir ve belirgin kaburgalara sahiptir. Biberin duvarları 6-7 mm kalınlığındadır. Çeşitli çiftçilere göre meyve ağırlığı 100-120 gr'dır. Metrekare başına verimi 9-11 kg'dır. Seralarda ve açık alanda yetiştirilir. "Agapovsky"nin avantajları:

•                   birçok hastalığa karşı direnç gösterir;
•                   yüksek getirisi nedeniyle değerlenir;
•                   mükemmel biber aroması;
•                   Yüksek oranda yararlı mikro elementler içerir.

Dezavantajı ise hava sıcaklığının yeteri kadar düşük ve hava neminin yüksek olduğu durumlarda çiçek ucu çürümesinin görülmesidir.

Turuncu

Metrekare başına verim 7 kg'dır. Meyveleri koyu turuncu renkte olduğu için haklı olarak "Portakal" olarak adlandırılır. Biberler küçüktür ve sadece 40-50 gram ağırlığındadır. Ortalama bir bitki 20-30 meyve verir. Bitki boyu 40-50 cm'dir. Duvar kalınlığı 4-5 mm'dir. Bu çeşidin avantajları şunlardır:

•                   kabuğunda yüksek oranda karoten bulunur;
•                   bitki neredeyse hastalıksızdır;
•                   mandal bağlamaya gerek yok;
•                   Meyveler çok erken hasat edilir.

Ülkemizin orta ve kuzeybatı bölgelerinde yetiştirilebilmektedir.

Kaliforniya Mucizesi

"California Wonder" bir serada ekilmeli ve yetiştirilmelidir. Küçük çalılar, sadece 60-70 cm yüksekliğe ulaşarak harika bir görünüme sahiptir. Yoğun yapraklıdırlar. Tek bir bitkiden 8-10 biber elde edilir. Biberler kübik şekillidir. Tamamen olgunlaşmış biberler kırmızı renktedir ve ortalama 80-150 gram ağırlığındadır. Teknik olgunluk aşamasında bile tatlı bir tada sahiptirler.

     Bitki, verticillium solgunluğuna ve tütün mozaiğine dayanıklıdır. Çeşitli yemeklerin bir bileşenidir. 1999 yılında Rusya Federasyonu'nda resmi olarak tescil edilmiştir. Biberin olgunlaşma süresi ortadır.

Melezler biber

En iyi tatlı biber melezlerinden bazıları şunlardır: Kakadu ve Isabella.

Tatlı biber melezi "Kakadu" F1

Orta mevsim melez çeşidi "Kakadu", meyvelerinin güzel bir kakadu gagasına benzemesinden dolayı bu ismi almıştır. Sıcaklık koşullarına duyarlı olduğu için iç mekanlarda yetiştirilir. Tam olgunluğa ulaşması 120-130 gün sürer.

Çalılar 0,9-1,6 m'ye kadar ulaşır ve uzundur. Bir desteğe bağlanmaları gerekir. Meyveleri uzun, koni şeklinde ve parlak kırmızıdır. Melez, ortalama 300-400 gram meyve ağırlığıyla öne çıkar. Biberin duvarları 6-8 mm kalınlığındadır. Doğru yetiştirme ve bakımla tek bir bitki 2,5-3 kg verim verir. "Kakadu", lecho yapmak, konserve yapmak ve taze salatalar için idealdir.

Tatlı biber melezi "Isabella" F1

Isabella, yüksek verimli bir melezdir. İç mekanda yetiştirilmesi önerilir. Çalılar uzundur ve destek gerektirir. Tek bir bitki aynı anda 15-20 meyve verir. Meyve eti yoğundur, 7-10 mm.

     Olgun biberler küp şeklindedir ve belirgin kaburgalara sahiptir. Her biber 90-140 gram ağırlığındadır. Kırmızı renktedirler. Olgun meyveler 120-125 günde olgunlaşır. Raf ömürleri, mükemmel sunumları ve taşınabilirlikleri nedeniyle değerlidirler.

Tatlı biber yetiştirme kuralları

Fide yetiştirme:

•                   Ekimden önce, satın aldığınız veya topladığınız tohumların "Epin" adlı büyüme uyarıcısı ile muamele edilmesi önerilir. 100 ml su ve 4-6 damla ürüne ihtiyacınız olacak. 20-24 saat bekletin. Bu, genç bitkinin dayanıklılığını artıracak ve gelişimini hızlandıracaktır.
•                   Tohum ekimi için toprak dezenfekte edilmeli ve gübrelenmelidir. Önceden gübrelenmiş ve dezenfekte edilmiş özel toprak kullanmak en iyisidir. Toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunun için bir kova bahçe toprağı, iki kova turba ve bir kova eski talaş ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve seraya yerleştirin.
•                   Tohumlar 1 cm derinliğe ekilir. Tohumların altındaki toprak hafifçe sıkıştırılmalıdır. Ilık suyla sulanmalıdır. Seradaki sıcaklık gündüz +25°C, gece +18°C'dir. Nem oranı %60-65 arasında olmalıdır. İlk filizler, çeşide bağlı olarak 7-10 gün içinde ortaya çıkar.
•                   İlk fide gübrelemesi, ilk yapraklar çıktığında yapılır. Çözeltiyi hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak: 1 litre ılık su, 0,5 gr amonyum nitrat, 3 gr süperfosfat ve 1 gr potasyum. İkinci gübreleme, ilkinden 15 gün sonra yapılır. Bileşimi aynıdır, ancak gübre dozu iki katına çıkarılır.

Seraya veya açık toprağa ekim:

•                   40-70 gün sonra fideler açık veya kapalı toprağa ekilebilir. Dış mekana dikimden önce genç bitkilerin sertleştirilmesi gerekir. Bunun için, ekimden 10-15 gün önce seradaki hava sıcaklığını kademeli olarak düşürerek küçük hava akımları yaratın.
•                   Yeniden dikimden önce, çukurlar eski gübre ve külle gübrelenmelidir. Fideler, dona dayanıklı olmadıkları için Mayıs sonu ve Haziran başında dikilir. Biberleri, gece boyunca ortama uyum sağlamaları için akşam saatlerinde dikmek en iyisidir.

Tatlı biber bakımı.

•                   Tatlı biber bakımı serada ve açık alanda olmak üzere ikiye ayrılır. Biberler sıcağı seven bitkilerdir, bu nedenle iç mekanda yetiştirilmesi en iyisidir.
•                   Biberler, hava çok sıcak olmadığı sürece haftada bir sulanmalıdır. Çok sıcaksa, toprağın nemini kontrol edin. Bitki kuraklığı sevmez; yeterli nem almazsa yapraklarda gri küf oluşur ve çiçekler kuruyup dökülür.
•                   Uzun boylu biber çeşitlerinin bir desteğe bağlanması gerekir, bu nedenle bu işleme fazla zaman harcamak istemiyorsanız, alçakta büyüyen, standart büyüklükteki bitkileri seçin;
•                   Bitkilerin altındaki toprağı gevşetmek ve otlatmak gerekir. Otları temizlemek için ot temizleme, kök sistemini oksijenle doyurmak için ise gevşetme gerekir;
•                   Bitkilerin durumunu ve zararlıların ortaya çıkışını periyodik olarak izleyin.

Açık alanda yetiştirilmek üzere en iyi biber çeşitleri

• "Funtik", açık toprağa ekime uygun erkenci bir çeşittir. Sebzeler, filizler topraktan çıktıktan 125-129 gün sonra olgunlaşır. 0,5-0,7 m yüksekliğe kadar büyür. Çalılar yoğun yapraklıdır. Olgun meyveleri kırmızı renkte olup 0,14-0,18 kg ağırlığındadır. Sebzeler prizmatik büyür. Bu biber, verticillium solgunluğuna ve mozaik hastalığına dayanıklıdır. Bu biberin birkaç yıllık ekiminden elde edilen verilere göre, metrekare başına verim 5,5-7,2 kg'dır.
• 'Czardas' verimli bir çeşittir. Tam büyüme döngüsü 105-128 gün sürer. Çalılar 70 cm'ye kadar boylanan, belirli dallıdır. Her meyve 100-200 gr ağırlığındadır. Duvarları 5-6 mm kalınlığındadır ve rengi kırmızımsı turuncu renktedir. Çeşitli çiftliklerde metrekare başına ortalama 8-10 kg verim elde edilmiştir. Bitki başına aynı anda 20 adede kadar biber üretilebilir.
• 'Barguzin' açık toprağa dikime uygundur. Meyveleri 170-200 gram ağırlığa ulaşır. Olgun sebzeler çimlenmeden 120-130 gün sonra hasat edilir. Tütün mozaik virüsüne karşı oldukça dayanıklıdır. Meyve rengi açık yeşil veya sarı olabilir. Bu biberin perikarpı ortalama 5-6 mm uzunluğundadır. Çalılar 0,8-1 m yüksekliğe ulaşır.
• "Kornet", biyolojik olgunluk süresi 120-138 gün olan erken olgunlaşan bir sebzedir. Çalıları kuvvetli ancak seyrek yapraklıdır. Bitki yarı-belirleyicidir. Biber prizmatiktir ve 150-220 gr ağırlığındadır. Olgun meyveler, biberler için alışılmadık şekilde kahverengidir. Meyve et kalınlığı 5-7 mm'dir. Yüksek meyve tutumu ve tütün mozaiğine dayanıklılığı nedeniyle değerlidir.
• 'Akkord', metrekare başına 7-10 kg verim veren tatlı bir biber çeşididir. Meyveleri teknik olgunlukta yeşil, biyolojik olgunlukta ise kırmızıdır. Konik meyvelerin ağırlığı 160-190 gramdır. Bitki boyu 0,7-1 m'dir.
• 'Buratino', birinci nesil bir F1 melezidir. Biberler koni şeklinde, 12-15 cm uzunluğundadır ve çalılar 70-100 cm yüksekliğe ulaşır. Olgun biberler kırmızıdır. Uzun raf ömrü ve taşınabilirliği nedeniyle değerlidir. Ortalama ağırlık 80-120 gramdır. Olgun biberlerin perikarpı 4-5 mm'dir.
• 'Yunga', tohumların topraktan çıkmasından 122-132 gün sonra olgunluğa ulaşan erken olgunlaşan bir biberdir. Çalılar alçak, 0,5-0,6 m boyundadır. Meyveler 130-180 gram ağırlığındadır. Meyve et kalınlığı 5-7 mm'dir. Bir seferde 10-14 meyve oluşur. Biyolojik olgunlukta biber kırmızı renktedir. Metrekare başına en fazla 8 bitki dikilebilir. Bakımı kolaydır.
• 'Litsedey', yarı belirgin çalılara sahip, erkenci ve verimli bir biber çeşididir. Bitki boyu 0,7-1,5 m'ye ulaşır ve sırıkla dikilmesi gerekebilir. Meyveler ortalama 250-300 gram ağırlığındadır. Olgun meyve duvarları 6-7 mm kalınlığındadır. Biyolojik olgunlukta biberler parlak kırmızı renktedir. Tek bir bitki 30-35 meyve verir.
• 'Bagration', metrekare başına 5-7 kg verim veren, lezzetli ve orta verimli bir çeşittir. Meyveler teknik olarak 100. günde olgunlaşır. Çalılar seyrek yapraklı olup 0,8-1 m yüksekliğe ulaşır. Biberler görünüşte sarı domateslere benzer. Şekilleri prizmatik-yuvarlaktır. Olgun meyveler güneş sarısıdır. Ortalama 150-200 gram ağırlığındadırlar.
• "Smile", 120 günlük bir süre içinde hızlı meyve oluşumuyla değer kazanan bir biberdir. Biberler 180-250 gram ağırlığında ve koni şeklindedir. Tek bir bitkide 25'e kadar meyve oluşur. Tütün mozaik hastalığı etkilenmez. Meyveler henüz yeşilken, ancak tatlı olduklarında yenmeye hazırdır.
• "Nafanya", olumsuz koşullara dayanıklı erkenci bir biber çeşididir. Çalıları sık ve dik büyür, 70-120 cm yüksekliğe ulaşır. 140-170 gram ağırlığındaki kırmızı meyveler 120-130 günde oluşur. Biberin şekli 11-12 cm uzunluğunda üçgen bir kozaya benzer. Sürekli büyümesi ve çiçek açmasıyla diğer çeşitler arasında öne çıkar.
• 'Sorvanets', 50-90 cm boyunda, 125 günlük olgunlaşma süresine sahip orta boy bir biberdir. Çalıları yarı belirleyicidir. Meyveleri 80-160 gram ağırlığında ve 7-10 cm uzunluğundadır. Meyveleri kırmızı renktedir ve perikarp kalınlığı 6-7 mm'dir. Tek bir bitki 20-30 meyve verebilir. Meyveler büyüdükçe bir destek yapısına bağlanmaları gerekecektir.
• "Zaznayka" çeşidi, çimlenmeden 100-140 gün sonra meyve verir. Çalılar yarı belirgin, dik ve orta yapraklıdır. Bitki 1 metreye kadar boylanabilir. Meyveleri etli ve yuvarlak prizmatiktir. Her biber 160-250 gram ağırlığındadır. Biberler kırmızıdır. Bu biber, taşınabilirliği ve mükemmel tadı nedeniyle değerlidir.
• 'Lumina', hava koşullarından neredeyse hiç etkilenmediği için her bölgede yetiştirilebilir. Meyveleri orta büyüklükte olup 80-110 gram ağırlığındadır. Kabuğu yeşil veya pembemsi beyaz renktedir. Meyve duvarları 5-6 mm kalınlığındadır. Meyveleri uzun süreli depolama ve uzun mesafeli nakliyeye uygundur.
• 'Ivanhoe', dış mekan yetiştiriciliği için mükemmel bir çeşittir. Meyveler, çimlenmeden sonraki 100 gün içinde teknik olgunluğa ulaşır. Biberler ortalama 90-130 gram ağırlığında ve kırmızı renktedir.

https://youtu.be/yErIlfbMpSE

• "Marinkin Yazychok", olumsuz hava koşullarına dayanıklı tatlı bir biberdir. Çalıları küçük, 50-70 cm uzunluğundadır ve bitki başına 15-20 meyve verir. Ortalama biber ağırlığı 200 gramdır. Raf ömrü uzundur.
• "Triton" biberleri metrekare başına 9-11 kg gibi yüksek bir verim verir. Meyve ağırlığı 100-120 gr'dır. Uzun meyveleri amfibi semenderlere benzer. Hastalıklara dayanıklıdır. Teknik olgunlukta meyveler açık yeşil, biyolojik olgunlukta ise kırmızıdır.
• "Eroshka", çimlenmeden itibaren 120-130 gün içinde hasat edilen erken hasat edilen bir çeşittir. Çalılar düzgün ve kompakt olup, her biri ortalama 0,3-0,5 m yüksekliğindedir. Meyveler 120-180 gram ağırlığında ve perikarp kalınlığı 5-6 mm'dir. Tek bir çalıdan 10-16 meyve elde edilir.

Sunulan çeşitlerin her biri birbirine benzemekle birlikte aynı zamanda her biberin kendine özgü özellikleri bulunmaktadır.