"Sergi" yayının özellikleri ve açıklaması

"Exhibition" soğanı, salata soğanı çeşididir. Acılık içermeyen, hoş ve tatlı bir tada sahiptir. Soğan halkaları bol sulu ve çıtır çıtırdır. Bu sebze güveçlerde, etlerde ve balıklarda kullanılır. Çok yönlüdür ve her türlü yemeği tamamlayabilir.

Soğanın güçlü antiseptik özellikleri, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığının tedavisine yardımcı olur. Soğan, özellikle yaygın hastalık dönemlerinde tüketilmesi gereken bir besindir. Sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk hekimliği tariflerinde de kullanılır.

Sergi çeşidinin tanımı ve özellikleri

Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, alışılmadık derecede büyük olmasıdır. Tek bir soğan 500 gramdan fazla ağırlığa ulaşabilir. Soğanın güzel ve düzgün bir şekli vardır. Soyulan zar, çekici bir altın rengindedir ve sebzeyi nem ve çürümeden korur. Sulu ve tatlı aroması, çiğ olarak yenmesini sağlar. Soğanı haşlamanıza bile gerek yoktur; acı bir tadı yoktur.

Hasat döneminde bir metrekare topraktan 3 kilograma kadar soğan hasat edilir. Soğanlar açık havada yetiştirilir; iyi gelişir ve dona dayanıklıdır. Fideler, hava durumuna bağlı olarak Mayıs ayının ilk yarısında veya Nisan ayının sonlarında dikilmelidir. Dikim, tercihen sabah saatlerinde, güneşli bir günde yapılmalıdır.

Sergi soğanı salata çeşidi olarak kabul edildiğinden raf ömrü kısadır. Hasat edilip kurutulduktan sonra soğanın 3-4 ay içinde tüketilmesi gerekir.

Büyüme ve bakım

Soğan soğanları tohumdan yetiştirilir. Ekim Mart ayı başlarında yapılır. Soğan tohumları, boş tohumları dolu olanlardan ayırmak için sade suya batırılır. Boş tohumlar suyun yüzeyine çıkarken, dolu olanlar batar. Boş tohumlar çıkarıldıktan sonra, kalan tohumlar nemli bir beze konur. Tohumları birkaç gün bu şekilde bekletin.

Dikim toprağı, 9 ölçek kompost, 10 ölçek çim ve 1 ölçek çürümüş inek gübresi karıştırılarak hazırlanır. Tüm malzemeler büyük bir kapta (herhangi bir kova olur) karıştırılıp bir kutuya veya büyük bir kaba dökülür. Kolay kullanım için dikdörtgen bir fide kabı seçmek en iyisidir.

Tohumlar Fitosporin ile muamele edilir. Bu ürün, tohumları olası hastalıklara karşı korumak için özel olarak tasarlanmıştır. Muameleden sonra tohumlar toprağa 0,8-1,0 cm derinliğe ekilir. Kabı streç film veya camla örtün. Kabı 5-7 gün bu şekilde bırakın ve toprak durumunu her gün kontrol edin.

Bir hafta içinde küçük soğan filizleri çıkacaktır. Toprağı bir sprey şişesiyle nemlendirin. Aşırı sulamamaya dikkat edin. Toprak çok ıslaksa, genç soğanlar çürür ve ölür.

Dikimden iki ay sonra fideler dikime hazır hale gelir. Soğanlar için sığ bir yatak oluşturulur. Yatakları bol güneş ışığı alan düz bir zemine yerleştirmek en iyisidir. Gölgeli veya az ışık alan alanlardan kaçının. Havuçları yakınlara dikebilirsiniz. Sebzeler bu alanda gelişir ve havuçlar soğanları zararlılardan da korur.

Soğanları bahçeye dikmeden önce iklime alıştırılması gerekir. Fideler, birkaç gün boyunca 15-17 santigrat derece sıcaklıktaki serin bir yere yerleştirilir. Soğanlar iklime alıştıktan sonra, daha kolay nakledilebilirler.

Bitkiler toprağa açılan küçük çukurlara aktarılır ve gömülür. Çukura yarım su bardağı kül ekleyebilirsiniz. Sıralar arasındaki mesafe en az 10 santimetre olmalıdır. Sıralar arasındaki boşluklar talaşla malçlanır.

Parlak bahar güneşi ve iyi beslenmiş toprakla soğanlar hızla yukarı doğru büyümeye başlayacaktır. Sulama Haziran başında başlamalıdır. Haftada bir defadan fazla sulamayın, ancak hava sıcaksa sulama sıklığını iki katına çıkarın. Soğanları köklerinden sulayın; bitkinin üst kısmına su püskürtmeyin. Sulama için soğuk su kullanın. Soğanları tavuk gübresi veya potasyum takviyesiyle besleyebilirsiniz. Ancak aşırıya kaçmayın; sağlıklı bir hasat için ayda bir kez sulamak yeterlidir.

İstenmeyen bitkileri temizlemek için yatak düzenli olarak yabani ot temizliğinden geçirilir. Toprak çapa ile gevşetilerek kesekler parçalanır.

Soğan ekimi temmuz ortasında başlar. Kürekle kazın, ardından soğanı gevşek topraktan çıkarın. Bazen soğan o kadar derin ve sıkı gömülür ki, birkaç kez kazılması gerekir. Soğan topraktan çıktıktan sonra toprağı çıkarın. Yeşil uçları, sadece 3-4 santimetre yüksekliğindeki dip kısmı dışarı çıkacak şekilde kesin.

Soğan hemen yenmeye hazırdır; hemen salataya doğranabilir.
Soğanları bir süre saklayacaksanız, iyice kurutulmaları gerekir. Güneşte kurutun. Soğanları tek sıra halinde serin ve sıcak, güneşli bir odada, pencere kenarında birkaç gün bekletin. Ara sıra çevirin. Kabukları hoş bir şekilde hışırdayıp karakteristik altın rengini aldığında, saklamaya hazırdırlar. Buzdolabı veya bodrum katı bu amaç için idealdir. Soğanları iç mekanda da saklayabilirsiniz, ancak yalnızca kısa bir süre için, karanlık ve kuru bir yerde.

Avantajları ve dezavantajları

Bu soğan çeşidinin birçok avantajı vardır:

1. Büyük boy.
2. Tadında acılık yok.
3. Sulu ve çıtır halkalar.
4. Yüksek verim.
5. İyi çimlenme.
6. Zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Yazıda anlatılan soğanların raf ömrü ne yazık ki uzun değil, ancak bu süre tüm hasadı kullanmaya yetecek kadardır.

İncelemeler

Nijniy Novgorod'lu Olga şöyle diyor: "Her yıl bu soğanlardan bir yatak dikiyorum. Acımsı olmayan, orta tatlılıktaki lezzetlerini seviyorum. Soğanlar çok büyüyor; yarım soğan tüm aile için büyük bir salata kasesi yapmaya yetiyor."

Vitaly, Sergi çeşidi hakkında şunları söylüyor: "Soğan, büyüklüğüyle beni cezbetti. Hatta ilk ektiğimizde bile çok büyük bir hasat elde etmiştik. Şimdi sadece bu çeşidi ekiyoruz ve hem lezzet hem de bakım açısından çok memnunuz."