Düşük büyüyen biber çeşitlerinin özellikleri ve açıklamaları

Bir bahçıvan, mağazada çeşitli biberlerin rengarenk tohum paketlerini görünce, hemen başka bir çeşit veya melez satın alma dürtüsüne direnemez.

Günümüzde seçenekler oldukça geniş, ancak emeklerinizin boşa gitmemesi ve mükemmel bir hasat elde edebilmeniz için hangi biber özelliklerini arayacağınızı bilmeniz gerekiyor.

Birçok kişinin favorileri arasında, uzun boylular kadar verimli olmasa da bakımı daha kolay olan, alçak boylu biberler yer alıyor. İşte bu konudan bahsedeceğiz.

Düşük büyüyen biber çeşitlerinin tanımı ve özellikleri

Tıpkı domatesler gibi, biberler de sadece olgunlaşma süresine, meyve şekline ve rengine göre değil, aynı zamanda bitki boyuna göre de sınıflandırılır. Belirli (alçak büyüyen) biber çeşitleri ve melezleri, hem bahçeciliğin temellerini yeni öğrenenler hem de kuzey bölgelerindeki yaz sakinleri için mükemmel seçeneklerdir. Ancak bu "küçükler" Rusya'nın tüm bölgelerinde başarıyla ve kolayca yetiştirilir ve lezzetli, sulu meyvelerin erken hasatlarını sağlar.

Belirgin biberler, küçük boylarıyla öne çıkar ve gelişimlerinin belirli bir aşamasında tamamen büyümeyi bırakırlar. Çalılar genellikle 40-60 cm yüksekliğe ulaşır ve bitki başına sınırlı sayıda yumurtalık oluşur. Bu gruptaki biberlerin çoğu standart, kompakt yapılı ve az yapraklıdır.

Özellikler

En belirgin biberler, meyveleri şekil, boyut ve ağırlık bakımından büyük farklılıklar gösteren erken olgunlaşan çeşitler ve melezlerdir (bazıları ultra erken olgunlaşır). Bu kategori, ilk hasadı 90-105 gün içinde yapılabilen biberleri (Red Square gibi) ve orta mevsim çeşitlerini ve melezleri içerir.

Tatlı biber meyvelerinin şekli ve büyüklüğü çok çeşitlidir ve belirli bitki grubunda "küpler", prizmalar, kozalaklar, "fıçılar", mükemmel pürüzsüz veya nervürlü meyveler bulabilirsiniz.

Teknik olgunlukta tüm biberler yeşil renktedir (rengin yoğunluğu değişebilir), ancak tam olgunlukta (biyolojik olgunlukta) renklerin tüm yelpazesini görebilirsiniz: kırmızı, kızıl, turuncu, sarı, krem ​​ve hatta koyu mor.

Kalın kabuklu meyvelere sahip, düşük büyüyen biber çeşitleri de mevcuttur; bunlar lecho ve dolma yapımında idealdir. İnce perikarplı çeşitleri de geliştirilmiştir ve genellikle taze olarak ve konserve yapımında kullanılır. Verim de değişiklik gösterse de, bu miktarın büyük ölçüde doğru bakıma bağlı olduğunu unutmamak önemlidir.

Erken olgunlaşma süreleri ve kısa bitki boyları sayesinde bu biberler hızlı meyve verir. Çoğu çeşit, teknik olgunluk aşamasında ortalama 100-110 gün içinde meyve vermeye başlayabilir ve bu da minimum bakım ve gübreleme gerektirir. Ancak uzun biberlerde bu mümkün değildir, çünkü önce biraz büyümeleri gerekir ve ilk meyve daha sonra hasat edilir.

Elbette, belirli biber çeşitlerinin ve melezlerinin tadı, belirsiz biber çeşitlerine göre daha düşük olabilir. Ancak günümüzde, mükemmel lezzetleriyle öne çıkan birçok mükemmel biber çeşidi ve verimli melez geliştirilmiştir. İkinci olarak, sezon boyunca hasat sağlamak için aynı bahçeye (tarla, sera) farklı biber çeşitlerinin (alçak büyüyen ve belirsiz) ekilmesi önerilir.

Cüce çeşitlerin avantajları

Biberler sıcağı seven ve oldukça talepkar bitkilerdir. Yetiştirme teknikleri çok karmaşık olmasa da, Rusya'nın birçok bölgesinin zorlu koşullarında herkes iyi bir hasat elde etmeyi başaramaz. Düşük büyüyen çeşitler, minimum bakım gerektirdikleri ve şekillendirme gerektirmedikleri için avantajlıdır. Birçok bahçıvan için bitkileri şekillendirmek özellikle zorlu bir iştir ve belirsiz çeşitler yetiştirirken tüm bu "bilimi" anlamak çok önemlidir.

Belirli biberler, alçak çalılarının dip kısmında dallanmayan bir gövdeye sahip olması nedeniyle yetiştirilmesi çok daha kolaydır ve bu da bakımını çok daha kolay hale getirir. Diğer avantajları şunlardır:

•         bitkilerin sıkılığı;
•         bir metrekareye çok sayıda çalı dikebilme yeteneği;
•         soğuğa dayanıklılık;
•         hastalık direnci.

Bu biberlerin en önemli ayırt edici özelliği, açık alanda, çeşitli tünellerde ve seralarda yetiştirilmeye uygun olan küçük bitki boylarıdır. Günümüzde, belirli biberlerin ıslahı, iri meyveli ve standart çalılar üretmeye odaklanmıştır. Yetiştiriciler ayrıca bu biberlerin renk ve meyve çeşitliliğini genişletmek ve elbette verimi artırmak için çalışmaktadır.

Artık iri, kalın duvarlı meyvelere ve bitki başına çok sayıda meyveye sahip bodur biber çeşitleri ve melezleri görmek şaşırtıcı değil. Bitkinin özellikleri nedeniyle, bu biberler belirsiz çeşitlerle karşılaştırılabilir bir hasat sağlayamıyor (bitkinin boyu fark yaratır), çünkü daha az salkım üretirler ve meyve verme süreleri daha kısadır.

Ancak bu çeşitler, kısa yaz aylarında bile (Rus bahçıvanlar için önemli olan) çok erken lezzetli meyveler toplamanıza olanak tanır. Birçok bahçıvanın çok küçük tarlaları vardır, ancak bol miktarda ürün yetiştirmek isterler. Kompakt, belirli tatlı biber çeşitleri, özellikle doğrudan bahçe yatağına (film veya dokusuz kumaşla kaplı kemerlerle) kolayca kaplanabildikleri için burada mükemmel bir seçimdir.

Düşük büyüyen tatlı biberlerin melezleri ve çeşitleri

Tüm tatlı biber melezlerini ve belirli çeşitlerini tek bir incelemede ele almak mümkün olmadığından, en popüler olanları vurgulayacağız. Çeşitli bölgelerde kendilerini kanıtlamış olup, yüksek verim ve lezzetli meyvelere sahiptirler. Açıklamalarda belirtilen belirli bir çeşidin veya melezin özelliklerinin ancak uygun ve özenli bakımla ortaya çıkacağını unutmayın.

Eroşka

"Eroshka" adlı eğlenceli çeşidi, büyük, turuncu-kırmızı "su kabukları" meyveleriyle sizi büyüleyecek. Çok küçük büyür, genellikle 40 cm'den fazla boylanmaz ve orta boy yaprakları vardır.

Şekillendirme veya sıkıştırma gerektirmez, ancak meyve olgunlaşması sırasında kazığa bağlanması gerekir. Bu, oldukça kompakt bir yapıya sahip standart bir çeşittir.

Uygun bakımla tek bir bitki 16 adede kadar biber üretebilir. Biberler 95 gün sonra (teknik olgunluk) hasada hazır hale gelir ve yaklaşık 135 gün sonra tamamen olgunlaşır.

Eroshka, metrekare başına 10-12 bitki olacak şekilde sık dikildiğinde daha iyi verim sağlar.

Birçok bahçıvan, büyük seralarda uzun biber veya domateslerin arasına dikerek yetiştirir. Ancak bu yöntem, gübrelemeye özel dikkat gerektirir.

Eroshka'nın meyveleri güzeldir, ortalama ağırlığı 150 gramdır, bazı örnekler 180 grama kadar ulaşır. Lezzeti mükemmeldir. Genellikle salatalarda kullanılır.

Sveta

Sveta Biberi, uzun, koni biçimli meyveleri olan klasik bir tatlı biberdir. Ağırlığı 80 gramı geçmez, kabukları kalın ve parlaktır. Tamamen olgunlaştığında canlı turuncu-sarı bir renge döner.

Tadı çok güzel olduğundan birçok bahçıvan tarafından beğenilmektedir.

Bu çeşit, yaklaşık 60 cm'ye kadar boylanan, sabit bir biberdir. Çalı, kompakt ve az yapraklıdır.

Bu biber çeşidi, plastik örtü altında yetiştirilmek için önerilir; bahçe yataklarında da oldukça iyi verim verir. Yazları kısa olan bölgeler için uygundur ve hızlı ve bol hasat sağlar. Bu çeşidin özel bir özelliği de biberlerde görülen birçok viral hastalığa karşı yüksek direncidir.

Fakir

Birçok bahçıvan, alçakta yetişen Fakir biber çeşidini tercih etmiştir. Bu erkenci çeşit, çimlenmeden 90-95 gün sonra ilk küçük meyvelerini verir. Fakir biberleri ortalama ağırlıktadır (yaklaşık 65 gram), ancak lezzetli ve suludur.

Bu çeşit kısadır; çalılar genellikle yarım metreden uzun olmaz ve orta boy yapraklara sahiptir. Meyveleri sarkık, dar ve uzun kozalaklardır. Biberler teknik olarak olgunlaştığında sarı-yeşil, tamamen olgunlaştığında ise parlak kırmızı renktedir. Perikarp 4 mm'ye kadar incelir. Fakir çeşidinin ayırt edici bir özelliği, teknik olgunluktan biyolojik olgunluğa kadar kısalmış olgunlaşma süresidir. Biberlerin mükemmel bir aroması vardır.

Yetiştiriciler artık sarı ve koyu kahverengi gibi farklı renklerde meyvelere sahip Fakira çeşitleri geliştiriyor. Her türlü reçelde kullanılan bu çeşit, salatalarda, her türlü dilimlemede ve garnitürlerde de kullanılmaya uygundur.

Agapovski

Uzun zaman önce yetiştirildiği ve yıllar boyunca popülerliğini koruduğu için bu biber çeşidine "kıdemli" denebilir. Yüksek verimi, kolay yetiştirilmesi ve aromatik, lezzetli meyveleri nedeniyle değerlidir.

Agapovsky, alçak bir çalıya (70 cm'ye kadar) sahiptir ve bu nedenle kemerli yataklarda yetiştirilmeye uygundur. Bitki, büyük ve koyu yeşil yaprak bıçaklarına sahip, yoğun yapraklıdır.

120 grama kadar ağırlığa sahip iri, sarkık "Prizma" meyveleri çanlara benzer. Biberler kırmızı renkte olup, çok yoğun ve parlak bir kabuğa sahiptir. Biberler yaklaşık 12-15 cm uzunluğundadır ve perikarpları 7 mm'ye kadar çıkar. Hafif nervürlüdürler ve sapları hafif girintilidir. Agapovsky çeşidi mükemmel aroması ve çok hoş, güçlü aromasıyla öne çıkar.

Çeşit, birçok biber hastalığına ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve düşük ışık koşullarında verimi düşürmez. Ortalama olarak, bir metrekarelik dikimden 10 kg'a kadar meyve hasat edilebilir.

Albatros

Hollandalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen Albatross F1 biber melezi, oldukça iyi verim sağlar. Bu alçak boylu biber (genellikle 60 cm yüksekliğe ulaşır), güçlü, tıknaz gövdeleri ve bol yapraklarıyla sizi şaşırtacaktır. Yükseltilmiş yataklarda, tünellerde ve seralarda mükemmel sonuçlar verir.

Meyveleri 120 grama kadar ağırlığa ulaşır, koni şeklindedir ve duvarları 6-7 mm kalınlığa kadar ulaşır. Biberlerin rengi ilgi çekicidir: başlangıçta beyazımsı sarıdır, daha sonra baskın olarak kırmızımsı bir renk alır.

Bu biberler, olağanüstü lezzetleriyle öne çıkar ve tüm vitaminlerini korumak için taze olarak tüketilmeleri önerilir. Albatros melezi, raf ömrü ve nakliyeye uygunluğu nedeniyle değerlidir.

Tilki

Tilki biberi melezinin yaratıcısı, ünlü tarım firması Gavrish'tir. Bu belirli biber 60 cm'ye kadar büyür ve çalısı kompakttır. Tilki biberleri de boyut ve ağırlık olarak küçüktür; 25-40 gram ağırlığında parlak turuncu "koniler". Ancak bu "küçük" olanlar, bu biber çeşidi için alışılmadık, keskin ve baharatlı bir aromaya sahip, oldukça hoş bir tada sahiptir. Meyvenin perikarpı 6 mm'ye kadar ulaşabilir ve etli, sulu duvarlara sahiptir. Biberlerin kabuğu pürüzsüz ve parlaktır.

Bitki, çalı terbiyesi gerektirmez, bu da bakımı önemli ölçüde kolaylaştırır. Meyveyi desteklemek için destek gereklidir. Bu çeşidin tek bir bitkisi 1-1,2 kg'a kadar biber verebilir.

Cantharellus cibarius melezi çeşitli hastalıklara dayanıklı olup, açık alanda iyi meyve verir ve sık dikimlerde yetiştirilebilir.

Boneta

Bir diğer belirleyici biber türü olan Bonet, mükemmel aromasıyla ünlüdür. Meyveleri olgunlaştığında krem ​​rengi, olgunlaştığında ise kırmızı-turuncu renktedir.

Çalı, yaklaşık yarım metre boyunda, az yapraklı, alçak bir bitkidir. Seralarda ve kemerlerin altındaki yükseltilmiş yataklarda iyi yetişir. Boneta çeşidi bir miktar gölgeye dayanıklıdır ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır.

Biberler prizmatik, etli ve iri olup 300-400 grama kadar ağırlıktadır. Boneta çeşidi, perikarpı 7 mm'ye kadar olan kalın duvarlı bir biberdir. Meyveleri dolma, lecho ve çeşitli ana ve ara yemeklerde kullanılmaya uygundur. Boneta biberleri taze olarak da lezzetlidir.

Olgunlaşma süreci en erken olan çeşitlerden biridir ve çimlenmeden hasada kadar yaklaşık 90 gün sürer. Metrekare başına 3,1-3,3 kg'a kadar biber hasadı yapılabilir (uygun tarım uygulamalarına tabidir).

Timoşka

Timoşka biberini sadece 100 günde hasat edebilirsiniz, bu nedenle erkenci çeşitler arıyorsanız bu biberi incelemenizi öneririz.

70-80 cm'ye kadar boylanan çalı, 150 grama kadar ağırlığa sahip büyük meyveler üretir. Timoşka'nın "kozalak"ları sulu, kalın duvarlı (6-8 mm) ve mükemmel bir tada sahiptir. Sarkık meyvelerin kabuğu yoğun, parlak ve koyu kırmızı renktedir (biyolojik olgunlukta). Meyveler genellikle iki göz içerir ve az sayıda çekirdek içerir.

Bu çeşit, Urallar ve Sibirya'da birçok bahçıvan tarafından yetiştirilmektedir; çünkü Timoshka, cömert hasadı ve mükemmel lezzetiyle ünlüdür. Verim de oldukça iyidir; metrekare başına 4-4,5 kg'a kadar biber hasat edilebilir.

İkizler burcu

Hollanda biberi Gemini, F1 hibritidir, bu nedenle kendi tohumlarınızı yetiştirmeniz imkansızdır. Birçok bahçıvan Gemini'yi çok sever, bu nedenle Gemini'yi her mevsim yetiştirmek istiyorsanız, önceden tohum satın almanız gerekir.

Bu melez, verimli ve yetiştirmesi kolay bir bitkidir; lezzetli ve sulu meyveler verir. Bitki 60 cm'ye kadar alçak boylanır, orta boy yaprakları ve koyu yeşil, buruşuk yaprak bıçakları vardır. Küp şeklindeki meyveleri teknik olgunlukta koyu yeşil renktedir ve biyolojik olgunlukta parlak sarıya döner. Biberler yaklaşık 200 gram ağırlığındadır, ancak seralarda 300 grama kadar yetiştirilebilir.

Sapı hafif girintili, kabuğu kalın ve parlaktır. İkizler biberleri düzgün ve çok güzeldir. Lecho, dolma, salata ve çeşitli mutfak yemeklerinde kullanılır.

Melezin iyi beslenme ihtiyacı nedeniyle metrekareye en fazla 3-4 bitki dikilmesi önerilir. Hasat homojendir ve ilk meyveler 90-100 gün içinde toplanmaya hazırdır. Tek bir bitkiden aynı anda 10'a kadar meyve elde edilebilir. Yüksek riskli tarım yapılan bölgelerde, Gemini melezinin iç mekanda yetiştirilmesi önerilir.

İlya Muromets

Ilya Muromets biberi, gerçek bir kahraman ve gerçek bir kahramandır; adına yakışır bir çeşittir. Bu orta mevsim biberinin hasadı yaklaşık 125 gün sürer.

Seralarda, seralarda, yükseltilmiş yataklarda tentelerin altında ve doğrudan açık havada yetiştirilir. Çalıları alçak ve standarttır. Biberleri, her biri 180-200 gram ağırlığında, küçük prizma şeklindedir. İç mekanda, doğru yetiştirmeyle meyveleri 300 grama kadar büyüyebilir. Biberlerin pürüzsüz ve parlak bir kabuğu vardır ve perikarp 5 mm'ye kadar incelir. Eti çok sulu ve lezzetlidir, ancak aroması hafiftir.

Bu çeşit oldukça verimlidir ve yetiştirilmesi nispeten kolaydır, ancak uygun bakım ve doğru yönetimle verimi artar. Ortalama olarak metrekare başına 5 kg'a kadar meyve hasat edilebilir.

Çeşidin özelliği: Hastalıklara dayanıklılık, özellikle Ilya Muromets biberinin verticillium solgunluğuna dayanıklılığı.

İncelemeler

Elena, Vologda Oblast

Sarı biber yetiştirmeyi gerçekten denemek istiyordum. Biri Gemini'yi önerdi. Üç yıldır yetiştiriyorum ve bundan daha mutlu olamazdım! Her açıdan harikalar: lezzetli, sulu ve aromatik. Marine edilmiş ve lecho'da da çok lezzetliler. Ailemizde dolma biber pek sevmesek de lecho'yu çok seviyoruz, bu yüzden sadece Gemini kullanıyorum.

https://youtu.be/cNZRj_1mhs4

Elina, Saint Petersburg

Birkaç "Fox" biber tohumu aldım; paketin üzerindeki fotoğrafı beğendim. Bitki küçüldü ve Mayıs ayında serama ekildi. İlk meyveler Temmuz sonunda çıktı ve hızla yeşilden turuncuya dönmeye başladılar. Bitki yaklaşık 10 sulu, baharatlı meyve verdi.

Bu çeşit büyük ölçekli saklamaya uygun değil, ancak salatalarda ve diğer çeşitlerle birlikte konserve olarak kullandım. İyi bir saklama çeşidi olduğu kanıtlandı; buzdolabının alt çekmecesinde çok uzun süre taze kalıyor.

 

Katerina, Yekaterinburg

Erken olgunlaşması nedeniyle Fakir biberini seçtim. Tohumları Poisk'tendi, ancak üç ay sonra (üreticinin söz verdiği gibi) meyve hala hasat edilemiyordu. Belki de iklimimizdendir, ama diğer çeşitler bana daha bol hasat verdi.

Bu çeşidin tadı tek kelimeyle muhteşem! Meyveleri de çok güzel; uzun, etli ve olgunlaştığında koyu kırmızı oluyorlar. Konserve yapmak için mükemmel! Kavanozlarda harika görünüyor ve lezzetli. İçi doldurulmuş olanlarını da yaptım; şekli çok kullanışlı. Tavsiye ederim, ancak olgunlaşma süresini hesaba kattığınızdan emin olun ki meyvelerin olgunlaşması için zaman olsun.