Sibirya'da açık havada yetiştirilen kendi kendine tozlaşan biberlerin incelenmesi

Sibirya'nın sert bir iklimi, düşük sıcaklıkları ve kısa yazları vardır. Ancak tüm bu zorluklara rağmen, bahçıvanlar bahçelerinde sıcağı seven biberler yetiştirmeye adapte olmuşlardır. Özellikle Rusya'nın bu bölgesi için, yerli yetiştiriciler sadece plastik örtü altında değil, aynı zamanda açık toprakta da yetiştirilebilen melezler geliştirdiler. Bunlar bölgenin iklimine en iyi şekilde uyum sağlıyor.

Sibirya için biber çeşidi nasıl seçilir?

Bazı çeşitler Sibirya iklimine ve yerel topraklara uyum sağlar; yetiştirme koşulları açısından iddiasızdır ve soğuk hava koşullarına dayanıklıdır. Aynı zamanda meyveleri mükemmel lezzeti ve iyi verimiyle öne çıkar. Sibirya için erken olgunlaşma dönemlerine sahip biber çeşitleri seçilir. Bunun nedeni, sebzelerin kısa yaz döneminde olgunlaşması ve iyi bir hasat vermesi için zamana ihtiyaç duymasıdır.

Doğru lezzetli ve sulu sebzeyi seçmek için öncelikle hibritin özelliklerini öğrenmeniz gerekir. Her şey bitkinin nerede yetiştirileceğine bağlıdır. Bazı çeşitler sera yetiştiriciliğine uygundur, bazıları ise plastiksiz meyve verebilir.

Sibirya bölgesi için bir melez seçerken, her türün özelliklerini göz önünde bulundurmak önemlidir, ancak genel olarak doğru çeşidi seçmenize yardımcı olacak birkaç kritere dikkat edin:

• verimlilik;
• çalıların büyümesi ve sıkılığı;
• vejetasyon dönemleri;
• bitkisel renk;
• biberin tadı ve büyüklüğü, ağırlığı ve şekli;
• soğuğa dayanıklılık;
• Önemli olan şudur: Film olmadan çalı yetiştirmek mümkün müdür?

Sibirya'da açık alanda yetiştirilebilecek en iyi biber çeşitleri

Yeşil biberler

Yeşil sebzeler, kırmızı veya sarı sebzelere göre daha az kalori içerir. Antioksidan özelliklere sahiptirler ve zengin vitamin ve mineral içerikleri sayesinde sağlıklı vücut fonksiyonlarını desteklerler.

Badminton

Badminton, 120-140 gr ağırlığında, sarımsı yeşil bir biberdir ve tatlı bir tada sahiptir. Kalın duvarları (6-7 mm) bibere çıtır çıtır bir doku kazandırır. Biberler 110-120 günde olgunlaşır. Tohumları Mart ortasında ekin. Bu çeşit, uzun süreli soğuk hava koşullarına dayanıklıdır. Bir metrekarelik alandan ortalama 5-6 kg biber elde edilir. Biberler hem depolamaya hem de nakliyeye uygundur.

Dakar

Gölgede iyi yetişen orta mevsim bir çeşittir. Meyveleri koyu yeşil, tatlıdır ve numune başına 200 gr ağırlığındadır. Büyüme mevsimi 115-125 gün sürer. Bitki soğuğa ve mantar hastalıklarına dayanıklıdır. Bir metrekaresinden 5 kg biber elde edilir. Sebzeler salatalarda kullanılır ve kış için konserve edilir.

Triton

Bu erkenci ve soğuğa dayanıklı çeşit, yüksek verimiyle öne çıkar: Bir çalı, her biri 110-140 gr ağırlığında 40 meyve verebilir. Meyve duvarları incedir (4 mm). Bir metrekarelik alandan 10 kg sebze elde edilebilir. Biberler 105-115 günde olgunlaşır. Triton sıcağa ve uzun süreli kuraklığa dayanıklıdır ve açık havada yetiştirilebilir. Bu çeşidin alışılmadık bir özelliği, yeşil biberlerin olgunlaştıkça önce sarıya, sonra kırmızıya dönmesidir.

Sarı biberler

Sarı sebzeler fosfor, potasyum, demir, iyot ve vitamin içerir. Dolma, ızgara, taze ve konserve olarak tüketilir. Ayrıca çocuk menülerinde ve çeşitli diyetlerde de yer alır.

Boğa

Bu çeşidin tatlı bir aroması ve çıtır çıtır dokusuyla sulu, etli bir eti vardır. Büyüme mevsimi 100-120 gün sürer. Bitkilerin boyu 45-55 cm'yi geçmez. Biberler yuvarlak ve nervürlü olup, 110-140 gr ağırlığındadır. Çorbalarda, salatalarda kullanılır ve kışlık konservelerde tüketilir.

Veselinka

Meyveleri küçük, 75-85 gr ağırlığında, kalın duvarlı (6-7 cm) ve sulu etli. Şekli uzundur. Soğuğa dayanıklı olan bu çeşidin olgunlaşma süresi 100-110 gündür. Veselinka'nın verimi metrekare başına 6-8 kg'dır.

Altın Piramit

Bitkiler 45-55 cm yüksekliğe ulaşır. Her sebze 100-120 gr ağırlığındadır ve meyveleri sulu ve hoş kokuludur. Büyüme mevsimi 80-100 gün sürer. Verim metrekare başına 6-7 kg'a ulaşır.

Sarıasma kuşu

Alçak çalılar, bahçede verimli bitki yerleşimine olanak tanır. Bir metrekarede 12-14 kg'a kadar biber elde edilir. Tek bir sarı biber 60-80 gr ağırlığındadır ve meyvesi ekimden 85-100 gün sonra olgunlaşır. Yoğun eti, diğer şehirlere taşınmasını kolaylaştırır. Ivolga biberleri her türlü koşulda meyve verebilir.

Kırmızı biberler

Bu güzel ve lezzetli sebzeler birçok vitamin ve mineral içerir. Çeşitli yemek ve reçellerde kullanılabilirler.

Bogatyr

Orta mevsim çeşidi olan bu meyve, ekimden 120-150 gün sonra meyve verir. Çalılar 55-60 cm yüksekliğe, 140-170 gr ağırlığa ulaşır. Meyveler başlangıçta yeşil renktedir, daha sonra olgunlaşır ve kırmızıya döner. Verim: Metrekare başına 6-7 kg.

Winnie the Pooh

Moldova çeşidi metrekare başına 5-6 kg meyve verir. Çalılar küçüktür, sadece 20-30 cm uzunluğundadır ve meyve ağırlığı 55-70 gr'a kadar ulaşır. Büyüme mevsimi 100-105 gün sürer. Winnie-the-Pooh neredeyse hiç hastalıktan etkilenmez.

Süvari

Konik biberler 90-100 gr ağırlığındadır. Büyüme mevsimi 100-120 gün sürer. Verim düşüktür, metrekare başına 3 kg. Bu sulu biberler soğuk iklimlerde yetişir.

Kolobok

Adını, ağırlığı 120-140 gr'a kadar ulaşabilen yuvarlak biberlerden alır. Et kalınlığı 1 cm'dir. Bitkiler 45 cm'ye kadar uzar. Acılık yoktur, ancak tadı tatlıdır. Metrekare başına 3 ila 5 kg meyve elde edilir.

Tüccar

80 gr'a kadar ağırlığa sahip meyveler 100-120 günde olgunlaşır. 70 cm'ye kadar boylanan çalılar filmsiz büyüyebilir. Bu biber, metrekare başına 20 kg'a varan verimiyle rekor kıran bir biberdir. Tek bir bitkiden hem yeşil hem de kırmızı biber elde edilebilir. Kalın meyve duvarları sayesinde nakliyesi kolaydır.

Don

Soğuğa dayanıklı bir melezdir. Meyveleri yaklaşık 90-110 gr ağırlığındadır. Yetiştirme mevsimi 110-115 gün sürer. Metrekare başına biber verimi 6-8 kg'dır.

Mustang

Kırmızı meyveler 90-120 gr ağırlığındadır. Biberler 105 günde olgunlaşır. Bir metrekarelik alandan 4-7 kg sebze elde edilir. Yumurtalıklar 10-12 santigrat derece sıcaklığa dayanıklıdır. Sulu meyvenin kalın duvarları vardır. Bitkiler 60 cm'ye kadar büyür.

Sibirya'nın ilk çocuğu

Bu çeşidin biberleri ortalama 100-115 günde olgunlaşır. Küçük meyveleri 50-60 gr ağırlığında, 4 kg'a kadar verim verir ve 45 cm'ye kadar boylanır.

Sibirya prensi

Çalılar açık toprakta yetişebilir. Meyveleri koni şeklindedir ve 130-150 gr ağırlığa kadar ulaşır. Metrekare başına ortalama verimi 5 kg'dır. Yetiştirme mevsimi 100-110 gündür.

Sultan

Biberler düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Her biber 170-200 gr ağırlığındadır. Büyüme mevsimi 110-120 gün sürer. Her çalı 40-60 cm uzar ve metrekare başına 7 kg'a kadar meyve verir.

Kavak

Bir çalı 10-15 kırmızı meyve, yani yaklaşık 2,5 kg verir. Metrekare başına 4-5 çalı dikildiğinde 10-12 kg sebze elde edilir. Biberlerin et kalınlığı yaklaşık 5-6 mm, ağırlığı ise 120-150 gr'dır. Bu çeşit hava koşullarına dayanıklıdır ve ekimden 110 gün sonra olgunlaşır. Orta boy çalılar ek desteğe ihtiyaç duyar.

İncelemeler

Ekaterina, 57 yaşında

Soğuğa dayanıklı biber çeşitleri ek gübreleme gerektirir. Yapraklar sararmaya başlayınca bakır içeren mineral gübreler ekledim. Neredeyse tüm biberlerin tadı tatlıdır. Dört çeşidi denedim: Ivolga, Kupets, Sultan ve Mustang. Onları bir serada tuttum ve iyi bir hasat aldım. Uzun süre bodrumda beklettikten sonra kış için üzerlerini örttüm.

Alexander, 43 yaşında

Kolobok biber çeşidini plastiksiz yetiştirdim. Yaz yağmurlu olduğu için bitkileri örtmek zorunda kaldım ve biberler olgunlaştıkça çürümeye başladı. Kalın duvarları sayesinde sebzeler kutularda oldukça uzun süre dayandı. Verim metrekare başına yaklaşık 3-4 kg, hafif tatlı bir tada sahipti.

Elena, 38 yaşında

Ivolga biber çeşidini beğendim; iyi verim verdi ve hızla olgunlaştı, metrekare başına yaklaşık 10 kg meyve verdi. Ancak Cavalier çeşidi, metrekare başına sadece 4 kg verimle hayal kırıklığı yarattı. Ancak her ikisinin de mükemmel bir aroması ve lezzetli, sulu meyveleri var. Bu yeni melezleri denemek için sabırsızlanıyorum.