Amiral Kolçak biberinin özellikleri ve yorumları

Amerika kıtasından getirilen biberler, yüksek vitamin ve mikro element içeriği, lezzeti ve mutfaklarda geniş kullanım alanı nedeniyle Avrupalılar arasında popülerdi. Bu sebze seçici bir ıslahtan geçmiş ve "tatlı" veya "dolmalık biber" olarak bilinen çok sayıda çeşidi ortaya çıkmıştır. Bunlardan biri de iri meyveleri, yüksek verimi ve Orta Rusya iklimine dayanıklılığıyla öne çıkan "Amiral Kolçak" biber çeşididir.

Özellik

İsminin sonundaki "f1" ibaresi, "Amiral Kolçak" dolmalık biber çeşidinin melez olduğunu göstermektedir. Hastalıklara, zararlılara ve böceklere karşı yüksek direnç gösterir. Uzun süre meyve verir ve meyvelerinin raf ömrü uzundur. Düşük sıcaklıklara toleransı, hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilmesine olanak tanır.

Tanım

Olgun 'Amiral Kolçak' çalıları 80 santimetre yüksekliğe ulaşır. Orta mevsim tatlı biber çeşidi olan bu biber, ekimden 110-120 gün sonra ilk hasadını verir. Teknik olgunlukta yeşil, biyolojik olgunlukta ise koyu sarı renkte olan yuvarlak-kübik meyveler, her biri 200-250 gram ağırlığında, büyük boyutlara ulaşır. Kalın duvarlı (8-10 milimetre) bu meyveler, aroması, sulu eti ve hoş aromasıyla öne çıkar.

Amaç ve verim

Amiral Kolçak dolmalık biber çeşidi, olgunlaşmış biberlerin mutfakta çeşitli kullanımları olduğu için çok yönlü kabul edilir: çiğ olarak tüketilebilir, sebze salataları, dolmalar ve konserveler yapılabilir. Bahçıvanlar, yetiştirme kolaylığını ve yüksek verimini takdir eder (bir metrekare seradan 6-7 kilogram biber elde edilebilir).

Fide yetiştirme

'Amiral Kolçak' yetiştirmek, çoğu tatlı biber çeşidinden farklı olarak özel koşullar gerektirmez. Her şey, tohum hazırlığı ve iki aylık fidelerin yetiştirilmesiyle başlar. Bunun için tohumları ıslatın, şişmelerini bekleyin ve ardından nemli bir bez veya gazlı bezle sarın. 2-3 gün sonra, sıcak ve güneşli bir yere yerleştirilmiş ayrı saksılara dikin. Ortak bir saksıya dikilecekse, çıkan fidelerin mümkün olan en kısa sürede sökülmesi gerekir. Yetiştirme mevsimi boyunca sadece ılık suyla sulayın.

Dikim ve bakım

Orta Rusya'da, 'Amiral Kolçak' dolmalık biber fidelerinin seralara dikim zamanı Mayıs sonu, açık toprağa dikim zamanı ise Haziran ayının ilk on günüdür. İyi bir büyüme ve yüksek verim için alana ihtiyaç duyar, bu nedenle fideler arasında (yaklaşık 30 santimetre) ve sıralar arasında (50 santimetre yeterlidir) mesafe bırakmak önemlidir.

Fidenin etrafındaki toprak gevşetilip düzeltilmeli; saman eklenebilir. Meyve vermeden önce, bitkiyi budayarak hastalıklı yaprakları ve kurumuş sürgünleri temizlemeniz önerilir. Çalı, olgunlaşmış meyvelerin ağırlığını tek başına taşıyamayacağı için, hazırda biraz destek malzemesi bulundurmanız iyi bir fikirdir.

Hasat

Amiral Kolçak biberlerinin olgunlaşma döneminde, olgunlaşmamış meyvelerin ara sıra tek tek kesilmesi ve kendi kendine olgunlaşmalarına izin verilmesi önerilir. Bunun nedeni, sebzelerin genellikle birbirlerinin büyümesine müdahale ederek komşularına baskı yapması ve güneş ışığından mahrum bırakmasıdır. Bahçıvanlar genellikle bu tatlı biber çeşidinin ilk ürünlerini Ağustos ayı başlarında hasat ederler.

Avantajları ve dezavantajları

'Amiral Kolçak' dolmalık biberinin gözle görülür bir dezavantajı yoktur. Bunlardan biri, olgun biberlerin büyük boylarıdır ve sayıları ve ağırlıkları nedeniyle bitkiyi kolayca kırabilirler. Ancak, "Ekim ve Bakım" bölümündeki önerileri izlerseniz, bu verimli büyüme hızı bir avantaja dönüşür.

Çeşidin yüksek verim ve iri meyve boyutunun yanı sıra hava koşullarına dayanıklı olması, hastalık ve zararlılara karşı yüksek direnci, mükemmel lezzeti ve mutfakta çok yönlülüğü de avantajları arasında yer alıyor.

Ekicilerden gelen geri bildirimler

"Amiral Kolçak" çeşidi hakkındaki incelemelerinde, bu çeşidi yetiştirmiş bahçıvanlar, en iyi tatlı biberlerden biri olduğu konusunda hemfikir. Bitki bakımında zamandan ve paradan tasarruf sağlayan ve olumsuz hava koşullarında bile bol hasat sağlayan avantajlarından bahsediyorlar (Rusya'nın hem güney hem de kuzey bölgelerinden gelen çok sayıda olumlu yorumla doğrulanıyor). Ev hanımları, bu biber çeşidini kullanarak çeşitli salata, yemek ve reçel tarifleri paylaşıyor ve zengin lezzetine ve besin değerine dikkat çekiyorlar.