Ivanhoe Biberi: Çeşit Özellikleri ve İncelemeleri

Tatlı biberle yapılan yemekler her sofrayı süslemekle kalmıyor, aynı zamanda sofraları yıl boyunca vitamin, mineral ve diğer faydalı maddelerle zenginleştiriyor. Zengin aroması, en seçici gurmeler için bile unutulmaz bir deneyim sunar. Bu nedenle bahçıvanlar bu bibere yönelmiştir. En sevilenlerden biri de, aynı zamanda bu mahsulün ilk çeşitlerinden biri olan "Ivanhoe" biberidir.

Tanım

Mahsulün meyveleri ekimden yüz gün sonra bile görülebilir. Pürüzsüz, koni şeklindedirler, ancak Biberler uzunlamasınadır. Her biri 90 ila 130 gram ağırlığındadır. 8-9 mm kalınlığındaki duvarları, biberleri sulu ve etli yapar. Olgunlaştıkça sarımsı-kremsi bir renk alırlar; hasada yaklaştıkça kırmızıya dönerler. Deneyimli bahçıvanlar, bir hektardan 8.000-10.000 kilograma kadar Ivanhoe biberi hasat edebilirler.

Faydalı özellikleri

Bu mahsulün tadı sizi sonsuza dek büyüleyecek: Bu sebze sulu, tatlı ve aromatiktir. Biberler, sağlık açısından çok faydalı mineraller ve vitaminlerle zenginleştirilmiştir:

• potasyum;
• fosfor;
• magnezyum;
• sodyum;
• kalsiyum;
• B vitaminleri;
• vitaminler – C, A, E.

Elbette hem bahçıvanlar hem de beslenme uzmanları biberleri çiğ yemeyi tavsiye ediyor, ancak pişirildiğinde bile faydalı besinlerinin bir kısmını koruyor. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde kışın, hatta salatalarda bile favori bir sebze. Üstelik bu sebze neredeyse her türlü yiyecekle iyi uyum sağlıyor.

Ayırt edici özellikler

Biberler iyi taşınır ve serin mahzenlerde uzun süre saklanabilir. Bu çeşit birçok sebze hastalığına dayanıklıdır. Ancak aşırı hava koşulları biberi olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle deneyimli bahçıvanlar, Ivanhoe biberinin serada yetiştirilmesini önermektedir.

İniş koşulları

Bu sebze güney meyvesi olduğundan, Şubat ayı başlarında doğal toprağına ekilir. Bu nedenle, daha soğuk iklimlerde biberlerin olgunlaşması için tam bir mevsim gerekir. Deneyimli bahçıvanlar, bu eksik büyüme mevsimini fidelerden biber ekerek telafi etmişlerdir. Bu, ek olgunlaşma süresi ve erken hasat imkanı sağlar. Ekimden önce tohumları dikkatlice seçin ve ardından 15-20 dakika boyunca hafif bir potasyum permanganat çözeltisinde bekletin. Kuruduktan sonra, tohumları birkaç hafta içinde filizlenecekleri topraklı ayrı bir kaba koyun. En güçlü olanlar ayrı plastik kaplara ekilmelidir.

Biberleri dikmeden önce toprağı iyice hazırlayın: yabani otları iyice temizleyin, iyice gevşetin ve mümkünse gübreleyin. Fideler genellikle tohum ekiminden 60 gün sonra toprağa ekilir. Ivanhoe biberi sık dikime dayanıklı olduğundan, delikler arasındaki mesafe kısa (25 cm) olabilir. Daha soğuk iklimlerde, biber tohumlarını kış sonunda, fideleri ise yaz başında toprağa dikmek en iyisidir.

Dikim toprağı her yıl yeni bir yere dikilmelidir. Daha önce lahana veya tahıl/baklagillerin bulunduğu alanlara ekilebilir. Ancak, daha önce patates, domates, patlıcan veya kabak gibi bahçe bitkilerinin bulunduğu toprağa ekim yapma riskine girmemek en iyisidir. Biberler en az üç yıl boyunca orijinal yerlerine geri konulmamalıdır. Bahçedeki toprağın sadece bol miktarda turba değil, aynı zamanda gübre, humus, talaş ve kum içermesi en iyisidir.

Fide yetiştirmek doğal değil, gerekli bir önlemdir, bu nedenle Ivanhoe biberi iyi bir şekilde nakledilemez. Yeni başlayan bahçıvanlar, genç sürgünlerin köklerine ve gövdelerine zarar vermemek için son derece dikkatli davranmalıdır. Sera koşullarına rağmen açık ve güneşli hava en iyisidir, ancak ekim akşam yapılmalıdır.

Bakım

Biber bitkisinin yakınında hiçbir şey yetişmemelidir; bitki bundan hoşlanmaz. Delikler iyice gevşetilmeli ve nemli olmalıdır. Fidelerin yaprakları yerden çok yükseğe yerleştirilmemelidir; 1,5-2 cm yeterlidir. Büyüme sürecinde bu bitki kesinlikle ihmal edilmemelidir. Delikler düzenli olarak gevşetilmeli, sulanmalı ve gübrelenmelidir. İlk gübreleme en az 20°C sıcaklıkta yapılmalıdır. Bitkinin aktif yaşamı boyunca toprak 4-5 kez iyice gevşetilmeli ve bir kez topraklanmalıdır. Bu, toprağın oksijenlenmesini ve yabani otların temizlenmesini sağlar. Biberler nemi sever, ancak onlar için de bir sulama programı vardır:

• açık toprağa dikim sırasında;
• Biber fideleri dikildikten 5 gün sonra;
• Hasadı planladığınızdan en az 10 gün önce;
• Meyveleri topladıktan sonra kalan çalıları sulayın.

Gübre olarak kapsül formunda "Energen Extra" kullanabilirsiniz. Ivanhoe biberini yaprak bitlerinden, akarlardan ve örümcek akarlarından uzak tutun. Bunlar sabunlu su veya külle kontrol altına alınabilir. Bitkinin tüm yapraklarını sabunlu su ile bir derenin altında veya sulama kabından durulayın. Zararlıları gidermek için bitkinin etrafındaki toprağı da durulamayı unutmayın.

Ayrıca şunu da öğrenin Bogatyr biberinin özellikleri.

Odun külü tedavisi şu şekilde yapılır: Bir fincan çözeltiyi 4,5-5 litre suya seyreltin ve yarım gün bekletin, ardından yapraklara iyice püskürtün. Fitoverm ve Actellic gibi ürünler akarlardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

İncelemeler

Bahçıvanların Ivanhoe biberi hakkındaki yorumları her zaman olumludur, ancak bakımı o kadar kolay değildir.

Svetlana

"İlk başta bu biberle bağ kuramadım. Ama zamanla dostluğum gelişti ve ne kadar kaprisli olduğunu, tam olarak neye ihtiyacı olduğunu anladım. Şimdi ise en sevdiğim ürün, her zaman soframızda."

Galina

"Ivanhoe biberlerini hiçbir kimyasal kullanmadan yetiştirmeye çalışıyorum. En çok sabun çözeltisi kullanıyorum. Bahçem küçük olduğu için, biber yaprakları da dahil olmak üzere her şeyi elle işliyorum. Biberlerin sofralarımız için en faydalı olduğu dönem bu dönem."

Tatiana

"'Ivanhoe' biberi bildiğim tüm biber çeşitleri arasında en sulu olanıdır. Hatta Sibirya'da bir serada yetiştirmeyi bile başardım. Yetiştiriciden çok fazla ilgi gerektiriyor, ancak bu bir yük değil ve çabanın karşılığını yüksek bir verimle alıyorum."

Zambak

"Biberin yüksek verimi her yıl beni şaşırtıyor. Çalılarda bolca yaprak varmış gibi görünüyor, ama yine de meyveye yer var! Elbette, ona bakmayı ve zararlılarla mücadeleye zaman ayırmayı da ihmal etmemelisiniz."