Kırmızı Bizon Biberi: Çeşit Açıklaması, Fotoğraflar ve Yorumlar

Biber

Dolmalık biber, Amerika'ya özgü Solanaceae familyasının bir üyesidir ve hala orada yabani olarak yetişmektedir. Diğer kıtalara yayıldıktan sonra, birçok kişi meyvesine aşık oldu ve dünyanın hemen her ülkesinde yetiştirmeye başladı. Taze olarak yenir, doldurulur ve salatalara, çorbalara ve ana yemeklere eklenir. C vitamini içeriği turunçgillerden bile daha fazladır ve ayrıca B, A ve PP gibi diğer vitaminleri de içerir.

Bizon çeşidinin genel özellikleri

Erkenci, oldukça verimli bir kırmızı tatlı biber çeşididir. Çalı maksimum 95 cm yüksekliğe kadar büyür. Tohum çimlenmesinden tam olgunluğa kadar geçen süre yaklaşık üç aydır (90-110 gün). Ilıman ve kuzey iklimlerinde serada, güney bölgelerinde ise açık alanda yetiştirilir. Ortalama ağırlığı yaklaşık 200 gr ve uzunluğu 20 cm'ye kadar ulaşan iri, etli meyveler verir.

Önemli! Biber yetiştirmeye elverişli koşulları yaratan tüm tarımsal tekniklerin kullanılmasıyla, m3 başına 10 kg'a kadar benzeri görülmemiş verimler elde etmek mümkündür.²Meyve tutumu uzun süre, ilk dona kadar devam eder.

Meyveleri kırmızı renkte, sulu, çıtır duvarlı, 5 mm kalınlığa kadar, uzunlamasına konik biçimli, derin uzunlamasına olukludur.

https://youtu.be/FNizbmkwd1A

Yetiştirme koşulları ve bakımı

Yetiştirme teknolojisi aşağıdaki aşamalardan oluşmaktadır:

Fide tohumlarının ekimi Şubat ayında yapılır; biber ve domates için genel veya özel toprak uygundur.
Fideler yaklaşık 7. günde ortaya çıkar; kotiledon yaprakları çıktıktan sonra ayrı saksılara aktarılır.
Mayıs ve Haziran aylarında, gece donları tehlikesi geçtikten sonra, biberler açık havada ekilebilir; serada yetiştiriliyorsa daha erken ekilebilir. Biberler hafif ve verimli toprağı tercih eder. Toprağın hafifletilmesi gerekiyorsa, toprağı kazıp turba ekleyin; kara toprak eklemek verimliliği artırabilir.
Dikimden sonra bol sulayın ve gerekirse fazla yaprakları temizleyin. Önemli! Bu çeşidin çalıları oldukça uzun olduğundan bağlanması gerekir, aksi takdirde bitki meyvenin ağırlığı altında kırılır ve hasadın bir kısmı kaybolur.
Meyve verme dönemi boyunca bitkilerin en az 2-3 kez beslenmesi gerekir.

İlk gübreleme, açık toprağa dikimden 15-18 gün sonra yapılır. Bunun için bir kova suya 5 gr süperfosfat ve 10 gr üre ekilir ve her çalının altına 1 litre bu sıvıdan dökülür.
Bir sonraki besleme meyve oluşumu döneminde yapılır: Aynı algoritmayı kullanarak, bir kova suya 1 çay kaşığı potasyum ve üreyi 2 yemek kaşığı süperfosfatla karıştırıp bitkileri sulayın.
Bitki, genç ısırgan otu ve minerallerle zenginleştirilmiş bir gübreye iyi yanıt verir. Isırgan otları suya batırılır, demlenmeye bırakılır ve bir hafta sonra fermente olmaya başlar. Birkaç gün sonra kovanın dibine çökerler. Şimdi ısırgan otlarını süzün, üreticinin önerilerine göre mineral gübre ekleyin ve her biber bitkisini besleyin.

Biber bakımı o kadar da zor değil; düzenli sulama, ot temizliği ve budama gerektiriyor..

Dikkat! Yan yana sıralar arasındaki mesafe en az 40 cm, sıra arası ise 80 cm olmalıdır, aksi takdirde her bitki diğerine karışacak ve ürün besin eksikliği yaşayacak, bu da hasadın miktarını ve kalitesini etkileyecektir.

Hastalıklar. Saklama kuralları.

Bu çeşit, patlıcangillere özgü hastalıklara karşı dayanıklıdır. Aşırı sulama gibi tarımsal uygulamalara uyulmazsa, Kök çürümesi meydana gelebilir; bu tür bitkiler sökülüp yakılır. Yetiştikleri alan mantar ilacı ile ilaçlanır.

Biberlerin raf ömrü uzun değildir; buzdolabı veya bodrum gibi serin ve karanlık bir yerde saklayarak tazeliklerini uzatabilirsiniz. Kış için saklamak isterseniz, tek başlarına veya diğer sebzelerle birlikte dondurulabilir veya konserve edilebilirler.

Çeşidin artıları ve eksileri. Bahçıvanların yorumları.

Şüphesiz avantajları şunlardır:

tohumlar ucuzdur ve herkesin erişimine açıktır;
Açık alanda yetiştirilebilir;
uzun meyve verme dönemi;
mükemmel tat;
büyük meyveler, pazarlanabilir görünüm (satış amaçlı yetiştirilirse);
Taşımaya kolaylıkla dayanabilir.

Eksileri:

ılıman ve ortalama iklimlerde yalnızca serada yetiştiricilik;
kuvvetli rüzgarlar ve çok sayıda meyve nedeniyle gövde kırılması olasılığı;
çalılar büyüdükçe onları bağlama ihtiyacı.

Zherebtsova Olga Andreevna, 58 yaşında:

Uzun zamandır bahçemde biber yetiştiriyorum ve bu yıl eskileri küçülüp yüksek verim vermediği için yeni çeşitler denemeye karar verdim. Bir arkadaşım "Bison" çeşidinden kırmızı biber almamı önerdi; inanılmaz verimli olduklarını söyledi. Tavsiyesine uydum. Sadece beş bitkiden, yaz ve kış boyunca bana yetecek kadar biber topladım. Biberlerin yavaş yavaş olgunlaştığını da belirtmeliyim, bu yüzden don gelmeden önce onları doğrudan bitkiden yiyebildim.

Valeri Efimov, 64 yaşında:

Altı yıl önce, eşimle birlikte kırsalda küçük bir sebze bahçesi olan bir ev satın aldık. Böylece kendi ürünlerimizi yetiştirmeye başladık. Şehir pazarında tohum alırken yeni bir biber çeşidi gördüm ve denemeye karar verdim. Fideleri yetiştirdik, toprağa ektik, bağladık ve yola koyulduk... Artık o kadar çok biberi işleyemeyeceğimizden satmaya başladık. Köylüler onu o kadar çok sevdi ki, artık hem kendim hem de satış için her yıl sadece "Bizon" yetiştiriyorum.