Bugai Biberi: Çeşit Özellikleri, İncelemeler (Fotoğraflar)

Biber

Bugai biberi, erken olgunlaşan sebzeleri tercih eden bahçıvanların favorisidir. Çeşidin cazip ve avantajlı özellikleri arasında erken olgunlaşması, güzel sarı rengi ve gür boyu (uygun sulama ile 60 cm'ye kadar ulaşabilir) yer alır. Açıklamasında genellikle etli ve kalın duvarlı biberlerden bahsedilse de, tadı konusunda görüşler biraz farklılık gösterir.

Kimileri lezzetini özel ve benzersiz bularak en popüler çeşitlerle rekabet edebilecek kapasitede bulurken, kimileri ise sıradan buluyor. Bu çeşidi yetiştirenlerin yorumları neredeyse her zaman olumlu. Biberin nispeten kolay yetiştirilmesi ve yüksek verimi, onu en popüler beş çeşit arasında yer almasını sağlamasa da, yetiştirenler olumlu özelliklerini vurguluyor.

Bugai biberi, trend çeşitlerden hoşlanmayan ve siyah meyve gibi egzotik özellikler aramayanlar için ideal bir seçimdir. Sadeliği, hoş aroması ve pişirme ve konservelemeye uygunluğu, onu yetiştirenlerin gözünde her türlü trendin önüne geçen özelliklerdir.

Yüksek verim, fide, mineral gübre ve sulama maliyetlerini fazlasıyla karşılıyor. Çeşit açıklamaları ve dolmalık biber severlerin yorumları, Bugai biberini yerli seleksiyona layık bir örnek olarak önermemizi sağlıyor.

İsmin çeşitliliğinin özellikleri ve etiyolojisi

Bugai biberi, adını optimum koşullar altında 500 grama ulaşabilen meyvesinin büyüklüğünden alır. Bu çeşit, öncelikle taze tüketime yöneliktir. Erkenci sebze severler, bu biber çeşidini yetiştirmekten keyif alırlar çünkü kendine özgü, belirgin bir salata biberi aromasına sahiptir ve kalın duvarlarıyla (1 cm kalınlığa kadar) ayırt edilir; o kadar suludur ki, kelimenin tam anlamıyla meyve suyuyla dolu gibi görünür.

Konserve meraklıları da konserve yapımında kullanır ve bu amaç için oldukça uygun olduğunu düşünür. Ancak ticari tohum özellikleri, taze olarak, salatalarda veya yemeklerde kullanılmasının en iyisi olduğunu göstermektedir. Bu inanış, biberin dona karşı hassasiyetinden kaynaklanıyor olabilir.

Ilıman iklimlerde, çalılar meyvelerle dolup taşsa bile, hasat bazen olgunlaşmaya vakit bulamayabilir. Topraktaki ilk don, biberlerin meyve vermesini durdurur. Kışın konservelenmesi amaçlanan çoğu çeşit için, onları saklamak için en iyi zaman yaz sonu, sonbahar başı ve ekim ayıdır.

Ancak bazıları, Bugai'nin biberleri bütün olarak saklamayı tercih edenler arasında daha az popüler olduğunu düşünüyor. Sebze konservesi sevenler, meyvelerinin etli ve sulu olması nedeniyle bu çeşidi beğeneceklerdir.

Çeşidin ayırt edici özellikleri arasında, doğru zamanda toplanan tohumların mükemmel çimlenmesi ve serada fidelerden yetiştirilmesi gerekliliği yer alır. İlkbaharda, gece donları geçtikten ve toprak hafifçe ısındıktan sonra, açık havada yetiştirilebilir.

Lütfen aklınızda bulundurun! Bugai biberinin diğer çeşitlere göre tercih edilmesinin başlıca nedenlerinden biri erken verime sahip olmasıdır. Ancak lezzeti ve nispeten yüksek verimi, bahçıvanların onu diğer dolmalık biber çeşitlerine tercih etmesini sağlar.

Çeşitliliği seçmenin lehine argümanlar

Bugai, deneyenler tarafından şimdiden büyük beğeni toplayan, nispeten yeni bir salata biberi çeşididir. Bu biberi ilk kez yetiştirenlerin yorumları, erken olgunlaşması ve daha büyük meyve boyutu nedeniyle denemek için tohum aldıklarını belirtmektedir. Yarım kilogram ağırlığa kadar olgunlaşan ve üzerinde yetiştiği bitkiyi kırabilecek kapasitede olan bir bibere çok az kişi karşı koyabilir.

Ancak ilk deneyim başarılı oldu ve popüler ve kanıtlanmış çeşitleri tartışırken, düzenli olarak bitki çeşidi incelemeleri yayınlayan bahçe uzmanları, sıralamalarında denenmiş ve gerçek çeşidi dahil ederek Bugai biberinin tartışılmaz avantajlarını sıraladılar:

olgunlaşan ilklerden biri;
meyve ve sebze bitkilerinde yaygın görülen hastalık türlerine dayanıklı;
minimal mineral takviyesi gerektirir;
büyük meyve;
meyvenin duvarları sulu, kalın (1 cm'ye kadar), kelimenin tam anlamıyla meyve suyuyla doludur ve her kategorideki yemeğin hazırlanmasında mükemmel bir şekilde kullanılabilir;
Kışın sebze salatalarında, lecho'da ve birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılmaya uygundur;
oldukça yüksek verim (Bugai biberinin verimi: 4,3-5,5 kg/m²);
fideler 50x50 desenine göre toprağa dikilebilir;
evrensel bir çeşittir, serada iyi yetişir, sera koşullarına iyi dayanır ve açık alanda iyi meyve verir;
60 cm'ye kadar (bazen daha da yükseğe) büyüyebilen devasa bir çalısı vardır;
Uzun süre görünümünü ve tadını korur.

Erken olgunlaşan bu dolmalık biber çeşidinin pek çok olumlu özelliği bulunuyor ve bu da onu sebze severlerin gözdesi haline getiriyor.

İlginç: Sibirya'da test edilen tohum paketinin üzerindeki broşürde, bu çeşidin görünümü "küp şeklinde meyveler, parlak yumuşak sarı renkte, inci parlaklığında. Narin ve baharatlı bir tada sahip." şeklinde tanımlanıyor. Aynı broşüre göre, "meyveleri etkileyici büyüklükte ve renk ve şekillerinin asaletiyle göze hoş gelen yeni, iri meyveli, erkenci bir çeşit."

Dezavantajlar veya karşı argümanlar

Bahçe meraklıları, bu çeşidin bazı özelliklerinin tartışmasız avantajlar olduğunu düşünürken, diğer çeşitleri tercih edenler bu avantajları dezavantaj olarak değerlendiriyor. Tercihlerinize bağlı olarak, bu avantajlar dezavantaja dönüşebilir.

Kültürün avantajları ve dezavantajları:

meyveleri büyüktür ve çalıyı kırabilir;
çalı uzundur ve sıkı bir jartiyer gerektirir;
sulama ve mineral gübreleme yapılması gerekir;
Kuzey bölgelerde fide yoluyla yetiştirilmesi gerekiyor;
tadı sıradan, göze çarpan özel bir şey yok;
biberler çok büyükse (500 gr'a kadar) bütün olarak sarılamaz;
sadece sarı çiçekler büyür;
meyve duvarlarında çok fazla meyve suyu vardır, bu da meyve etinin zararınadır;
çok erken meyve vermeye başlar ve ilk donlarla son bulur (konserve sezonu için uygun değildir ve tüm mahsulü olgunlaştırmak için zamanı yoktur);
100-110 (bazı kaynaklara göre 95-100) günde sürülür;
Sadece taze tüketime uygundur, ancak çok bileşenli preparatlar için mükemmel bir seçenek olarak da kullanılabilir;
fideler şubat ayının başı veya ortasında dikilmelidir;
Fide dikim yöntemi 50x50 cm'dir (çok fazla yer kaplar).

Görünen eksikliklerin çoğu, farklı koşullar altında avantaj olarak algılanabilir. Ancak Bugai çeşidi, erken ve bol hasat isteyenler için en umut verici çeşitlerden biridir.

Referans için: Uzmanların amatörler için derlediği bazı profesyonel sebze çeşitleri derecelendirmelerinde, Bugai çeşidi çok bileşenli reçeller hazırlamak için en iyisi olarak seçilmiş ve günümüzde en popüler çeşitlerden biri olarak kabul edilmektedir.

Büyüme koşulları

Bu çeşidi yetiştirenlere göre, doğru mineral gübrelemeyle tek tek sebze çalıları 1,5 metreye kadar ulaşıyordu ve çalılar düzgün ve sıkı bir şekilde bağlanırsa eğilmeden hasat yapmak mümkün oluyordu. Özel bir mağazadan standart bir kombine gübre karışımı satın alındı. Bazı meyveler 30 cm uzunluğa ve 0,5 kg ağırlığa ulaşıyordu. Çeşidin verimi tüm beklentileri aştı.

Bu şaşırtıcı değil, çünkü Bugai, profesyonel yetiştiriciler tarafından yetiştirilen, hem açık tarla hem de sera yetiştiriciliğine uygun, dayanıklı, güçlü ve yetiştirmesi kolay bir melez. Bu çeşidin avantajlarından biri de çeşitli meyve hastalıklarına karşı dirençli olması.

Fideler, açık alana dikim planından 60-70 gün önce dikilir. Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklığın 26 ila 280°C arası olduğu düşünülmektedir. Hazır tohum yetiştirenler, kolayca bulunabilen ve nispeten ucuz olan yaygın bitki büyüme uyarıcılarını kullanmış ve çeşidin mineral gübreye iyi yanıt verdiğini belirtmişlerdir. Bazı yetiştiriciler metrekareye 5-6 bitki dikerken, çoğu 4 bitki dikmiştir.

Tavsiye: Bitki büyümesini teşvik etmeye, meyve tutumunu iyileştirmeye ve biber bitkinizin sağlığını iyileştirmeye ihtiyacınız varsa, uygun fiyatlı ve etkili, özel olarak geliştirilmiş, yurt içinde üretilen büyüme ve gelişme uyarıcılarını satın alabilirsiniz.

https://youtu.be/WEXX1l7qGUU

Bugai biber çeşidi, serada çoğaltım yöntemi kullanılarak Sibirya'da bile yetiştirilmektedir. Daha sıcak bölgelerde doğrudan açık toprağa ekilebilir, ancak serada çoğaltım olgunlaşmayı hızlandırır ve erken hasat şansını artırır. Kâr amacıyla sebze yetiştirenler için bu en iyi seçenektir.