Butuz biber çeşidi - açıklama ve temel özellikleri

Birçok kişi, hem taze hem de çeşitli yemeklerde kullanılan tatlı ve aromatik biberleri sever; çünkü mutfak şaheserlerine eşsiz bir lezzet katarlar. Ayrıca, birçok faydalı vitamin ve mineral içerirler ve diyet amaçlı bile önerilirler.

Ama herkes kendi bahçesinde nasıl yetiştireceğini bilmiyor, oysa kendi bahçesinde çok daha lezzetli oluyor.

Çeşit tanımı

Butuz biber çeşidi, ilk hasadın çimlenmeden 120-130 gün sonra olgunlaştığı orta erkenci bir çeşittir. Rusya Federasyonu Devlet Sicilinde açık alanda ve seralarda ekime uygun olarak listelenmiştir. Bu, sert iklime sahip bölgelerde bile yetiştirilebileceği anlamına gelir. Rusya'nın yanı sıra Ukrayna ve Moldova'da da yetiştirilmektedir.

1 m'den yüksek verimli çeşitleri ifade eder² Biber verimi yaklaşık 6-7 kg olabilir, ancak sera koşullarında bu rakam daha da artar. 0,7-0,8 m yüksekliğe ulaşan, güçlü gövdeli, bol, standart büyüklükte, koyu yeşil yapraklı, yayılan çalılara sahiptir.

Silindirik meyveler teknik olarak olgunlaştığında açık yeşil renktedir. Bu aşamada hasat edilip yenebilir veya tamamen olgunlaşana kadar saklanabilir. Bu, biberler ticari amaçla yetiştiriliyorsa raf ömürlerini uzattığı için büyük bir avantajdır.

Biyolojik olarak olgunlaştığında parlak kırmızıya döner. Ortalama meyve ağırlığı 150 ila 200 gram arasında değişir ve biberin duvar kalınlığı 0,7-0,8 cm'dir. Eti etli, çıtır ve çok suludur; mükemmel bir lezzete sahiptir.

Butuz biberleri taze olarak tüketilebilir, salatalara ve diğer yemeklere eklenebilir. Pişirmek, lezzetini ve besin değerlerini korur. Kışın dondurulmaya ve çeşitli konserveler için uygundur.

Butuz'un da her çeşit gibi kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır:

Avantajları

• Mükemmel bir sunum.
• Mükemmel bir lezzet.
• Depolamaya tabidir.
• Taşımaya dayanıklıdır.
• Yaygın hastalıklara dayanıklıdır.

Kusurlar

• Jartiyer gereklidir.
• Üvey çocuklar gereklidir.

Büyüme ve bakım

Fidan dikimi

Bu çeşit, 200 ml'lik kaplar veya kaplar kullanılarak Şubat ayı gibi erken bir tarihte fide olarak ekilebilir. Toprağı bir bahçe malzemeleri mağazasından satın alabilir veya bahçenizden topladığınız toprak, turba, kum, çim ve humustan kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu karışım, zayıf bir mantar ilacı solüsyonuyla püskürtülerek veya 100°C'de fırında pişirilerek dezenfekte edilmelidir.⁰ C.

Tohumlar geçen yılki hasattan toplandıysa, çimlenme açısından test edilmelidir. Bunun için tohumları %5'lik tuz çözeltisine koyun ve 5 dakika bekleyin. Yüzenler canlı, batanlar ise canlı kabul edilir. Canlı tohumlar seçildikten sonra potasyum permanganat ile muamele edilir. Hazırlanan çözeltide tülbent torba içinde 20 dakika bekletin. Ardından tohumları durulayın ve kurulayın. Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları 12 saat boyunca bir büyüme uyarıcısında bekletin.

Fideler için tohum ekerken, çukur 2 cm'den daha derin olmamalıdır, aksi takdirde ilk sürgünler hızla ortaya çıkar. Tohumlar toprağa ekildikten sonra, ılık ve durgun su kullanılarak sulama yapılması önemlidir. Daha sonra sera etkisi yaratmak için saksı streç filmle kaplanır. İdeal oda sıcaklığı 25-28 santigrat derece olarak kabul edilir. Fideler çıktıktan sonra streç filmi çıkarın. Fideler günde en az 12 saat gün ışığına ihtiyaç duyar, bu nedenle dışarısı karardığında önceden takılmış bir floresan lambayı açın.

Toprak, örneğin plastik bir çatalla periyodik olarak gevşetilmelidir. İlk 14 gün boyunca fidelerin günlük sulanması gerekir, ancak çok fazla değil. Daha sonra genç fidelerin beslenmesi önerilir; mineral gübreler bunun için uygundur. Tohumlar ortak bir saksıya ekilecekse, iki gerçek yaprak göründüğünde sökülmelidir. Bu, kırılgan bitkiye zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır.

Yatak takımı

"Butuz" Mayıs ayı başlarında seraya, Haziran ayı başlarında ise açık toprağa dikilir. Sıralar arasında en az 60 cm boşluk olacak şekilde 40 cm aralıklarla çukurlar açılır. Dikimden önce çukurlara kompost eklenir ve fideler ılık suyla sulanır. Fidelerin daha sonra bağlanması için kazıklar da fidelerle birlikte dikilir.

Sezon boyunca çalılar mineral veya organik gübrelerle 2-3 kez gübrelenir. Haftada 1-2 kez sulamak şarttır, ancak toprağı aşırı sulamaktan kaçının.

Hastalıklara ve hava koşullarına dayanıklılık

Bu çeşit kötü hava koşullarına iyi dayanır, ancak her durumda bu hasadı etkileyecektir.

Birçok yaygın hastalığa dayanıklıdır, ancak önlem olarak, on günlük aralıklarla birkaç kez mantar ilacı ile tedavi etmek en iyisidir. İlk ilaçlama, kalıcı yerine dikildikten 14 gün sonra yapılmalıdır. Zararlıları önlemek için böcek ilaçları kullanılır.

İncelemeler

Yaroslava, 55, Ufa

Ailemizdeki herkes dolmalık biberi çok seviyor, bu yüzden bolca ekiyoruz. Serada yetiştiriyoruz ve geçen yıl yeni bir çeşit olan "Butuz"u denedik. Hiçbir bitkinin hastalanmaması beni çok mutlu etti çünkü hiçbir ilaçlama yapmadık, hatta önleyici bir önlem bile almadık. İyi bir hasat elde ettik, hem kendimiz yedik hem de çocuklarımıza bıraktık. Hatta bazılarını kış için dondurduk; çorbalara biber eklemeyi çok seviyorum. Ayrıca birkaç salata konservesi yapıp dilimlerini tuzlu suda sakladım. Çok sevindim; gelecek yıl kesinlikle daha fazla ekeceğim.

Anatoly, 63 yaşında

Birkaç yıldır Butuz biberi ekiyorum ve bitkiler hiç hastalanmadı. Elbette, bazı önleyici bakımlar yapıyorum ama bildiğimiz gibi, bu bile her zaman işe yaramıyor. Fideleri kendim yetiştiriyorum ve güçlü ve sağlıklılar. Meyveleri iri ve tadı mükemmel. Eşim biberleri kış için mükemmel bir şekilde saklıyor; onlar için ruhumu satardım. Dolma biberleri çok severim ve bu çeşidi de çok lezzetli oluyor.

https://youtu.be/5MQd3cQvNjY

Çözüm

"Butuz" bakımı biraz zahmetli olsa da, yetiştiricileri artık buna pek dikkat etmiyor. Nitekim bu çeşidin sulu ve lezzetli meyveleri birçok bahçıvan ve deneyimli ziraat mühendisinin gözdesi haline gelmiştir. Biraz sabır ve uygun koşullarla "Butuz" mükemmel bir hasat elde edebilir.