Kardinal biberinin tanımı ve özellikleri

Birçok Rus bahçıvan tatlı biber yetiştirmeyi tercih ediyor. Yetiştiricilerin çabaları sayesinde her yıl yeni çeşitler geliştiriliyor. Yüksek verimi ve hastalıklara dayanıklılığıyla öne çıkan Kardinal biberi, haklı olarak popülerliğini koruyor.

Çeşidin genel özellikleri

Cardinal, erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitki boyu 1 metreye ulaşır. Ayırt edici özelliği, her biri yaklaşık 250 gr ağırlığında, iri, mor, küp şeklinde meyveleridir.

Eğer yetiştirme teknolojisine ilişkin tavsiyelere harfiyen uyarsanız, 1 m'den itibaren² 14 kg'a kadar hasat yapılabilir. Biberler 80-90 günde teknik olgunluğa ulaşır.

Bu çeşit, Rusya'nın birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Özellikle Moskova bölgesi ve Sibirya'da yaşayan bahçıvanların gözdesi haline gelmiştir. Cardinal biberinin yaygın popülaritesi, diğer biber çeşitlerine göre birçok avantajını daha da belirginleştirmektedir.

Yetiştirme özellikleri

Sebze bitkileri iki şekilde yetiştirilir: fideli ve fidesiz. İlk yöntem biber hasadında kullanılır. Kardinal bitkisinin büyüme mevsimi 200 gün sürdüğü için fideler Şubat ayında (ikinci yarıda) ekilir.

Aşağıdaki koşulların sağlanması gerekmektedir:

1. Kutuları hazırlanmış alt tabaka ile doldurmak daha iyidir.
2. Tohum çukurlarının derinliği en fazla 2 cm'dir.
3. Tohumlar 28 santigrat derecede iyi çimlenir. İlk sürgünler çıktığında sıcaklık 20 santigrat dereceye düşürülür.
4. Bitki ışık olmadan gelişemez. Bu nedenle, günde 14 saat ışık aldığından emin olun. Gerekirse floresan lambalar takılabilir.
5. 20 gün sonra biberler ayrı saksılara ekilir, zayıf olanlar ise atılır.

Sahada fidan dikimi

Doğru yer seçimi yapılırsa, ürün gelişecek ve mükemmel bir hasat verecektir. Biberler, daha önce şu alanlarda yetişir:

• lahana;
• salatalıklar;
• kabak;
• kabak;
• havuçlar;
• soğanlar.

Dikkat: Bu çeşit domates, patlıcan, patates ve diğer biber çeşitlerinden sonra normal olarak yetişmez.

Kardinal biberleri kumlu veya tınlı topraklarda iyi gelişir. Öncelikle özel bir solüsyonla dezenfekte edilmesi gerekir: Bir kova suda 20 gr bakır sülfat eritilir. Bu işlem ekimden beş gün önce yapılır.

Dikim için ideal zaman Mayıs ayının son günleridir. Dikim için ayrılan alan kazılmalı ve gübrelenmelidir. Ayrıca çukurlar 2 cm'den fazla derin olmamalıdır.

Uygun bakım kuralları

Biber bitkisine gerekli özen gösterilmeden, iyi bir hasat elde etmek mümkün değildir. Bunun için de bazı kurallara uyulması gerekir:

1. Kardinal 20-25°C sıcaklıklarda gelişir. 13°C'nin altındaki sıcaklıklarda ise bitkinin üzeri örtülmelidir.
2. Biberler çiçeklenmeden önce haftada bir, sıcak havalarda iki, çiçeklenme ve meyve oluşumu döneminde ise üç kez sulanmalıdır. Sulama için yağmur suyu veya durgun su kullanın.
3. Çiçeklenme döneminde gübreleme özel bir karışımla yapılır. Bunun için otlar (karahindiba, muz, ısırgan otu, öksürük otu, civanperçemi) gübre (10 l) ve kül (200 g) ile karıştırılmalıdır.
4. Yabancı otların zamanında temizlenmesi ve toprağın gevşetilmesi önemlidir.
5. Meyvelerin ağırlığından dolayı çalıların kırılmasını önlemek için bağlanması gerekir.
6. Kardinal bitkisi hava akımlarına pek dayanıklı değildir, bu nedenle etrafındaki alanlara uzun boylu bitkiler dikilmesi önerilir.
7. Çeşit kendi kendine tozlaşsa da, iyi bir hasat için ek tozlaşma gereklidir. Tozlaşma olmazsa meyveler deforme olabilir.

Avantajları ve Dezavantajları

Kardinal'in popülaritesi bir dizi avantajdan kaynaklanmaktadır. Şunlara sahiptir:

• yüksek verim oranları;
• mükemmel tat;
• birçok hastalığa karşı dirençlidir.

Cardinal'in hem taze hem de konserve olarak tüketilmeye uygun olduğunu belirtmek gerekir.

Sebzelerin konservelenmesi sırasında kararması en büyük dezavantajı olarak değerlendiriliyor.

Kışın yiyecekleri saklama ipuçları

Hasadın mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlamak için kiler, mahzen veya buzdolabında saklanmalıdır. Depolama nem oranı maksimum %90 olmalıdır. Ürünler periyodik olarak çürük olup olmadığı kontrol edilmeli ve çürük meyveler atılmalıdır.

Diğer seçenekler:

• kurutma;
• donmak;
• konserveleme.

Dondurulduğunda biberler neredeyse tüm lezzetini korur ve kış boyunca dondurucuda saklanabilir.

Bahçıvanların yorumları

Çeşitli bitki yetiştirme forumlarında, Kardinal biberleri genellikle olumlu eleştiriler alıyor. Birçok kişi, sebzenin hoş aromasını not ediyor. Ev hanımları ise onları salatalara eklemeyi veya fırında bütün olarak pişirmeyi seviyor.

Bu çeşit, iri ve kalın meyveleriyle ilgi çekicidir. Bahçıvanlar ayrıca bitkinin hızlı büyümesini ve mükemmel verimini de takdir ederler.

Kardinal, yetiştirilmesi nispeten kolay bir çeşittir. Ancak, istenen sonuçları elde etmek için uygun bakım ve profesyonel tavsiyeye ihtiyaç duyar.