Meyveleri yukarı doğru büyüyen biber çeşitlerinin özellikleri ve açıklamaları

Biber, bölgemizde giderek daha popüler hale gelen bir ürün haline geliyor. Yetiştiricilerimizin çabaları sayesinde çeşit sayısı sürekli artıyor.

Bilindiği gibi, ortak özelliklere sahip çeşitler kültivar tiplerine ayrılır. Böylece, meyveleri yukarı doğru büyüyen çeşitler tespit edilmiştir. Bu durum nadirdir. Bu genel bakış, olumlu bir sonuç, yani iyi bir hasat elde etmek için doğru çeşidi seçme konusunda fikir verebilir.

Acı biber çeşitleri

Acı biberler genellikle baharat olarak kullanılır ve mutfak yemeklerine keskin bir tat katar. Bu çeşitler her yere ekilebilir: açık bahçelerde, seralarda ve hatta iç mekanlarda. Yukarı doğru büyüyen bu biberlerin kendine özgü görünümü aynı zamanda dekoratif amaçlı da kullanılır.

Ateş yanardağı

Klasik bir koni şekline sahiptirler. Renkleri yeşilden koyu kırmızıya kadar değişir. Ancak meyvelerin kendileri biraz kurudur. Dokuları genellikle 1 mm'yi geçmez. Her biber yaklaşık 15-20 gr ağırlığındadır.

"Ateşli Volkan" biberlerini hem bahçe yataklarında hem de pencere kenarındaki saksılarda iç mekanda yetiştirmek mümkündür. Evde yetiştirilen biberler gerçek bir iç mekan dekorasyonudur. Dış mekanda yetiştirmeye karar verirseniz, fide tohumlarını Şubat ayında ekin. İç mekanda yetiştirirseniz, yıl boyunca yetiştirebilirsiniz. Aktif meyve verme, ekimden 110-120 gün sonra başlar. Bitki başına verim 1-1,5 kg'dır.

Maça Kızı

Görünüm olarak bir çiçek buketini andıran bu çeşit, mor, kırmızı, sarı, turuncu ve yeşil gibi zengin bir renk paletine sahiptir. Boyları 10-15 cm'ye kadar büyür ve konik bir şekle sahiptir. Her meyve 10-15 gr ağırlığındadır.

Hobiciler genellikle sezon dışında iç mekanlara ekerler. Bu çeşit hem dekoratif hem de baharat olarak kullanılır. "Maça Kraliçesi"ni dış mekanda veya serada ekenler, fide tohumlarını Şubat veya Mart aylarında ekerler. Meyveler ekimden 120 gün sonra olgunlaşmaya başlar. Çalı başına verim yaklaşık 380-500 gr'dır.

Takımyıldız

Çeşitlilik "Takımyıldızı" Olgun meyvesinin rengi ve şekli bakımından 'Maça Kızı' ile birçok ortak özelliğe sahiptir. Çalı 60-70 cm'ye kadar büyür ve yaklaşık 180-250 gr meyve verir.

Ekimden ilk hasada kadar ortalama 135 ila 150 gün sürer. Ayrıca evde yetiştirilerek her türlü çeşni yapılabilir.

Üvez

Bu çeşit, belirgin ve hoş bir aromaya sahip kırmızı, turuncu ve mor meyveler veren bir çalı meyvesine benzer. Meyveleri 2,5-3 gr ağırlığındadır. Eti oldukça baharatlı ve 1 mm genişliğindedir. Bitki 35-40 cm'ye kadar uzar.

Tohum ekiminden olgun biberlerin hasadına kadar geçen süre 135-150 gündür. Verim, bitki başına yaklaşık 180-250 g civarında sabittir. Açık bahçe, sera, ev veya apartman dairelerinde iyi performans gösterir.

Bu çeşit doğal toz baharat yapımında kullanılmaya çok uygundur.

Dinozor

Yarı acı bir çeşittir. Taze, turşu veya kuru baharat tariflerinde kullanıldığında tüm lezzet yelpazesini ortaya çıkarır. Etli yapısıyla diğer biberlerden ayrılır ve duvarları 4-6,5 mm kalınlığındadır. Olgun bir biber yaklaşık 95-100 gr ağırlığındadır. Meyvesi, ucu yukarı bakan bir gövdeye benzer. Sarı, yeşil ve kırmızı olmak üzere çeşitli renklerde bulunur.

Bitki kompakt bir şekilde büyür ve 65-80 cm yüksekliğe ulaşır. Dinosaur hem açık hem de korunaklı yataklarda yetiştirilir. Verimi genellikle metrekare başına 6 kg veya bitki başına 1,5-2 kg arasında değişir. Meyveler genellikle 110-120 günde olgunlaşır.

Gösterişsiz: Sıcaklık dalgalanmalarına, yetersiz aydınlatmaya ve sulamaya karşı dayanıklıdır.

Alaaddin

Sadece açık toprağa dikilmesi önerilir. 'Aladdin' genellikle 50-60 cm'den fazla büyümez. Genellikle yukarı doğru bakan sivri, koni biçimli meyveler verir. Koyu mor, açık yeşil ve koyu kırmızı gibi çeşitli renklerde bulunurlar. 'Aladdin' çok yönlüdür.

Ekimden 125-135 gün sonra aktif olarak meyve vermeye başlar. Fideden dikilmesi tercih edilir. Metrekare başına 3-4 bitki olacak şekilde toprağa ekilir. Bitki başına 3-4 kg verim alınır.

Aleksinsky

Açık alanda, apartman dairesinde, serada veya serada olmak üzere her türlü sıcaklık koşulunda yetişir. "Aleksinsky" zararlılara ve 10 santigrat dereceye kadar hava koşullarına dayanıklıdır. Fide ekimi için en uygun zaman Şubat veya Mart aylarıdır. Meyveler ekimden itibaren 145-150 günde olgunlaşır. Çalıların 1 metreye ulaşmasına hazırlıklı olun.

Çalı, her biri sivri uçlu, parlak yeşil, sarı ve parlak kırmızı olmak üzere çeşitli renklere ve nefis aromatik meyvelere sahiptir. Her meyve yaklaşık 20-30 gr ağırlığındadır. Kabuğun genişliği en fazla 3,5 mm'dir. Uygun bakımla metrekare başına yaklaşık 5 kg hasat edebilirsiniz.

Birçok kişi onu doğrudan çalıdan yemeyi tercih ederken, bazıları turşusunu da sever. Ayrıca harika bir sos olarak da kullanılır.

Kabadayı

Yaprak bitlerine, hastalıklara ve hava koşullarına dayanıklı, yarı keskin bir çeşittir. "Zadira" daha çok ülkemizin kuzey kesimlerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Her çalı aynı anda gövde şeklinde, yeşil veya kırmızı meyveler verir. Meyve eti 1-2 mm kalınlığındadır. Olgun bir meyve ortalama 15-20 gr ağırlığındadır. "Zadira" çalısı 70-80 cm'ye ulaşır.

"Zadira", kurak alanlar da dahil olmak üzere her yerde kolayca yetişir, ancak bol ışık gerektirir. Fide ekimi için en uygun ay Şubat ayıdır. Gece sıcaklıkları 10°C'ye sabitlendiğinde, sertleşmeleri için dışarıya alınmalıdırlar. Meyve verme ekimden 115-125 gün sonra başlar. Büyüme döneminde bitkinin düzenli olarak gevşetilmesi ve gübrelenmesi gerekir. Temel kurallara uyularak metrekare başına 4-5 kg'a kadar verim elde edilebilir.

Şahin gagası

Bu "yoldaşlar" ateşlidir. Dar, koni biçimli bir gövdeye sahiptirler ve renkleri açık yeşilden koyu kırmızıya kadar değişir. Duvarları sadece 3-5 mm kalınlığındadır. Ağırlıkları 10-15 gramı geçmez. Çalı 70-80 cm'ye kadar büyür. Kışın baharat ve sos yapımında ana malzeme olarak mükemmeldirler.

"Şahin Gagası", açık bahçeden iç mekana kadar her türlü koşulda yetişir. Sıcaklık dalgalanmalarına ve kuraklığa dayanıklıdır. Meyve verme genellikle ekimden 115-125 gün sonra başlar. Verim genellikle metrekare başına 3-4,5 kg'dır.

Gelin

Erkenci bir çeşit olup 90-100 günde olgunlaşır. Çok sayıda, çok keskin kırmızı ve sarı renkli, yukarı doğru bakan uçlu meyveler verir. Çiçek buketini andıran güzel bir görünüme ve hoş bir kokuya sahiptir. Biberler küçüktür, ağırlığı 6-8 gramı geçmez. Et kalınlığı 1 mm'yi geçmez. "Gelin" çalısı minyatür, yayvan ve yapraklıdır, yaklaşık 20-30 cm. Verim sabittir: çalı başına yaklaşık 150-250 gram.

Bu bitki açık bahçelerde, balkonlarda veya mutfak pencere kenarlarında yetişir. Yemeklik yemekler için toz baharat yapımında en uygunudur.

   Meyveleri yukarı doğru büyüyen acı biberler, birçok bahçıvanın ilgisini çekmiştir. Çekici bir görünüm, kolay yetiştirilebilirlik, hoş bir aroma ve lezzetin yanı sıra tüm insan vücuduna faydalar sağlarlar.

Tatlı biber çeşitleri

Önemli ağırlıkları ve kalın etleri nedeniyle tatlı çeşitlerin olgun meyveyi ters tutması daha zordur. Ancak, aşağıda açıklayacağımız istisnalar her zaman mevcuttur.

Juliet

Çalı, hem koyu yeşil hem de kahverengimsi kırmızı renkte biberler üretir. Meyveleri konik olup 90-100 gr ağırlığındadır. Suludurlar ve et kalınlıkları 5-6 mm'dir. Nötr bir tada sahiptirler: ne tatlı ne de acı.

Juliet, açık havada veya korunaklı toprağa dikilebilir. 80-90 cm'ye kadar büyür. Ortalama olgunlaşma süresi 125-135 gündür. Bahçıvanlar metrekare başına ortalama 1,5 kg meyve verir.

Boneta

Bu tatlı biber melezi, Çek yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Olgun meyveleri etlidir, zengin ve tatlı bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Biberin duvarları kalındır - 6-8 mm. Her meyve 250-450 gr ağırlığındadır ve trapezoidal şekillidir. Çalılar 60 cm'ye kadar büyür. Meyveleri baş aşağı büyür. Güçlü gövdeleri ve yaprakları dik durmalarına yardımcı olur. 'Boneta' açık alanda gelişir. Çimlenmeden 80-90 gün sonra meyveler tam olgunluğa ulaşır. Bol meyve verir: Tek bir bitkiden sürekli olarak 3 kg hasat edilebilir.

Dionysos

Bahçıvanlar, meyvelerin ve çalıların görünümüne hayran kalırlar. Çalı 70-80 cm'ye kadar büyür. Olgun bir meyve 90-120 gr ağırlığındadır. İnce duvarları 5-6 mm boyutundadır. Şekli prizmayı andırır. Ancak 'Dionysos'un tadı nötrdür: ne acı ne de tatlı. Taze tüketime veya dolmaya uygundur.

Bitki hem açık hem de korunaklı topraklarda iyi yetişir. Fide tohumlarının Mart veya Nisan aylarında ekilmesi önerilir. Meyveler genellikle 125-135 gün içinde olgunlaşır. Verim metrekare başına 5-6 kg'dır.

Altın Sülün

Bu çeşit, yüksek verimiyle dikkat çeker. Tatlı ve sulu meyveleri altın sarısı renkte, yuvarlak şekilli ve yaklaşık 300-350 gr ağırlığındadır. Meyve duvarları 1 cm kalınlığındadır. Çalı yüksekliği 45-60 cm'dir.

Biberler ekimden itibaren 125 ila 130 günde olgunlaşır. Standart fide yetiştiriciliği uygundur. Bitki nem ve sıcaklıkla gelişir. Bu koşullara bağlı kalarak metrekare başına 10 kg'a kadar verim elde edebilirsiniz. Yüksek azot içeriği nedeniyle taze gübre ile gübreleme önerilmez. Bu, verimi düşürebilir.

Havai fişek

Bu çeşit, bir lale buketine benzer. Meyveleri koni şeklindedir ve tepesi sivridir. 10-13 cm uzunluğundadırlar ve ağırlıkları 60-70 gramı geçmez. Koyu yeşil, turuncu veya kırmızı renktedirler. Duvarları incedir (1,5-2 mm).

Bitki boyu 20-30 cm'ye kadar ulaşır. Bir çalı 300-450 gr meyve verebilir. Her yerde yetiştirilebilir. Genellikle 110-120 günde tam olgunluğa ulaşır.

Çözüm

Yukarı doğru büyüyen biberler, benzersiz özellikleri sayesinde diğer çeşitlere harika bir alternatiftir. Yaşam alanlarını dekore etmek gibi dekoratif amaçlar için mükemmeldirler. Ayrıca çeşitli yemeklere de uyum sağlarlar. Bu çeşitler, sağlığı iyileştiren faydalı mikro elementler ve vitaminlerle doludur.

https://youtu.be/Mu9-bE7Akn0

İncelemeler

Çok sayıda inceleme arasında şunlar kaydedildi:

Polina: Ailem ve ben biberleri çok severiz. Tatlı ve acı her türlü biberi ekeriz. Genellikle açık havada ekeriz. Hepsini eşit şekilde besleriz. İlk gübrelemeyi iki yapraklı dönemde yaparım: 1 litre suya 0,4-0,5 amonyum nitrat, 1 gr potasyum gübresi ve 2-3 gr süperfosfat karıştırırım. İkinci gübrelemeyi birkaç hafta sonra yaparım; mineral gübrenin dozunu iki katına çıkarırım (kova başına 1 yemek kaşığı nitrophoska). Hasadımız istikrarlı; biberlerimiz hastalıksız ve zararlısız.

 

Vikentiy: Biberlere bayılırım. Onları ısırgan otu çayıyla besliyorum ve bu beni hiç yarı yolda bırakmadı (1 ölçek ısırgan otu, 2 gün bekletilmiş, 10 ölçek su). Sezonda bir veya iki kez 1:10 oranında tavuk gübresi kullanıyorum. Potasyum eksikliği olduğunda yaprakların kıvrılıp kuru bir kenar oluşturduğunu fark ettim. Ama potasyum konusunda dikkatli olmalısınız; her şey ölçülü olmalı. İyi bir ürün elde ettim, turşu yapmak, taze salata yapmak için kullandım ve hatta komşularımla paylaştım. Herkes çok memnundu.