Sarı Boğa Biberi özellikleri ve açıklamaları, fotoğraflar ve yorumlar

Tatlı biberlerin çeşitliliği, her bahçıvanın kendi zevkine ve güzelliğine uygun bir çeşit seçmesine olanak tanır. Bu mahsulün tüm çeşitleri arasında bazı sebzeler benzer tatlara sahip ancak farklı renklere sahiptir. Örneğin, "Yellow Bull" biber çeşidi sarı renktedir ve aynı zamanda başka avantajları da olan yüksek verimli bir çeşittir.

Çeşidin özellikleri ve tanımı. Verim, fotoğraf

"Yellow Bull" biberi orta erkenci bir melezdir. Çimlenmeden teknik olgunluğa (meyveler sulu, etli ve yeşil olduğunda yenmeye hazır hale gelir) ulaşması 95-110 gün sürer. Biyolojik olgunluk (meyveler sararır) ise 100 ila 180 gün arasında gerçekleşir.

Meyveleri uzunlamasına, 200 mm uzunluğa ve 90 mm çapa kadar, dalgalı, üç veya dört lobludur. Ağırlıkları 180-200 grama kadar ulaşır, çok sulu, tatlı bir tada ve narin, hafif bir aromaya sahiptir. Verim metrekare başına 8-10 kg'dır.

Nerede ve nasıl büyüyorlar?

"Sarı Boğa" biberi sıcağı seven bir bitki olduğundan ve olgunlaşması üç ay sürdüğünden, Rusya'nın güney bölgelerinde, Krasnodar ve Stavropol Krayları'nda, Aşağı Volga Bölgesi'nde (Astrahan Oblastı) ve Kuzey Kafkasya'da açık havada yetiştirilir. Diğer bölgelerde ise yalnızca plastik veya kış seralarında tam olarak yetiştirilebilir.

En şaşırtıcı olanı ise, bu biberin çok yıllık bir bitki olması ve subtropikal iklimlerde yıl boyunca büyüyüp meyve verebilmesi! Ancak ılıman veya güney Rusya'da bile, onu kış için açık topraktan sıcak bir odaya taşırsanız, meyve vermeye devam edecektir.

Bitkinin kök sistemi ve gövdesinin ilginç özellikleri

Biber kök sisteminin iki farklı özelliğe sahip olduğunu belirtmek önemlidir: kazık kök ve lifli kök. Saksı değiştirmeden önce bitkinin sadece bir kazık kökü vardır.

Köklerin çoğu toprağın üst tabakasına yerleşmiştir. Soğuğa en duyarlı olanlardır. Kök gelişiminin en aktif evresi meyve vermeden önceki evredir, ardından büyümeleri yavaşlar.

Bitkinin gövdesi başlangıçta yumuşak ve otsu, dipte giderek odunsu, yaşla birlikte sert ve strese karşı çok dayanıklı hale gelir. Biberler 150 cm'ye kadar boylanabilir.

Bitki gövdesinin bir diğer ilginç özelliği ise dallanıp üç farklı form alabilmesidir:

• Standart (tek sap).
• Yarı standart (tabanında 1-3 sürgün).
• Dallanmış (neredeyse köküne kadar dallanmış).

Her sürgün 1-2 meyve verir.

Büyüme sürecinin ana aşamaları

Diğer birçok sebze bitkisinin (domates, salatalık) aksine, bitki ilk aşamada oldukça yavaş gelişir. Tabloya bakalım:

İlk gerçek yaprağın görünümü	Tomurcuk oluşumu	Çiçek açmak	Teknik olgunluk	Biyolojik olgunluk
10-15. gün Tohumlar filizlendikten sonra.	50-80 gün	Tomurcuklanmadan 14-20 gün sonra	95-110 gün	100-180 gün

Koyu yeşil, oval yapraklar dallarda tek tek veya rozetler halinde dizilmiştir. Bitkinin toplam ağırlığının dörtte birini oluştururlar. İki kotiledon yaprağı iki aya kadar yaşar, ardından besin üretme işlevi gerçek yapraklar tarafından devralındığında sararır ve ölür.

"Yellow Bull" biberinin beyaz çiçekleri önce birinci ve ikinci sürgünlerde, daha sonra ise orta gövdede açar. Bu biberin dikkat çekici bir özelliği vardır: Hem erkek hem de dişi çiçekler üretir, bu nedenle kendi kendine tozlaşabilir. Diğer bitkilerden gelen polenlerle çapraz tozlaşma da kabul edilebilir.

Biberler hızla çiçek açar, ancak yeni meyveler geliştikçe bu süreç yavaşlar. Şaşırtıcı bir şekilde, olgun biberler toplanır toplanmaz yenilenmiş bir canlılıkla çiçek açarlar. Çiçeklenme don başlayana kadar devam eder. Üstelik +5°C (42°F) gibi düşük sıcaklıklarda bile. °Onunla büyüme durur.

İlk biber meyveleri biyolojik olgunluğa erişip koyu sarı bir renk aldığında tohum olarak kullanılır. Tohumlar düz, açık sarı, bazen hafif kavislidir ve 34 yıla kadar canlılığını korur. Bir gramında 100-200 tohum bulunur.

Bu çeşidin sağlıklı meyvelerinin yetişmesi için neler gereklidir?

Temel gereksinim yeterli ışık ve sıcaklıktır. Yetersiz ışık, zayıf çiçeklenmeye ve zayıf meyve tutumuna neden olur ve saplar kırılganlaşır. Bu da çok düşük verimle sonuçlanır.

Biber fidelerinin tam olarak gelişebilmesi için günde yaklaşık 12 saat ışığa ihtiyaçları vardır.

"Yellow Bull" biberi çok termofiliktir ve 30 derecenin üzerindeki sıcaklığı sever°Aktarılabilir, ancak bitki büyümeye başladığında çiçekler tozlaşmayacak ve dökülecektir. Meyveler oluşsa bile, küçük ve eğri olacaktır. Optimum sıcaklıklar:

• +20-25°C - fideler için.
• +17-22°C - yetişkin bitki için.

Biberler seyrek sulama gerektirir, ancak bol sulanmalıdır. En çok suyu, neredeyse tüm yaşam döngülerini kapsayan meyve verme döneminde tüketirler. Toprağın kısa bir süre kuruması bile tomurcukların dökülmesine ve verimin düşmesine neden olur.

Biberler humus bakımından zengin, kara toprağı tercih eder. Organik gübre ve mikro besin maddelerinin yapraktan uygulanması meyve verimini artırır. Ancak topraktaki aşırı azot, vejetatif kütlenin artmasına ve meyve kalitesinin bozulmasına yol açar.

Hastalıklara ve virüslere karşı direnç

Biberin en büyük avantajı, tütün mozaik virüsüne karşı mükemmel genetik direncidir. Bu, bilim insanlarının henüz antiviral ilaçlar geliştirmemiş olması nedeniyle özellikle önemlidir. Bu virüs, yaprakları enfekte ettiğinde hücrelerdeki klorofili yok eder ve bu da birkaç gün içinde tüm bitkinin ölümüne yol açabilir. Daha fazla bilgi edinin tatlı biber hastalıkları.

Çeşit tanımı ve depolama koşulları, incelemeler

"Yellow Bull" çeşidi taze tüketime, konservelemeye ve dondurmaya uygundur. Taze biberlerin en önemli avantajlarından biri düşük kalorili olmalarıdır (100 gramda 29 kcal). Bu sebze, %91'i sudan oluştuğu için oldukça suludur. Kırmızı dolmalık biberlere göre daha az antioksidan likopen içerir, ancak makro besin potasyum ve bol miktarda demir açısından zengindir.

Depolamak

Biyolojik olarak olgunlaşmış biberleri saklamanın en iyi yolu +25°C sıcaklıkta buzdolabında saklamaktır.°0C ve %80-90 nem (altı aya kadar). Dondurucuda hızlıca dondurulsa bile özelliklerini korur. Meyveleri buzdolabının alt bölmesinde saklarken, her birini düz bir kağıda sarmak en iyisidir. Bu, çürümenin (kazara meydana gelirse) etkilenen meyveden sağlıklı olana yayılmasını önleyecektir.

Biberler ayrıca buzdolabı sıcaklığındaki bir mahzende veya bodrumda da rahatlıkla saklanabilir. Düzenli havalandırma şarttır.

Biberleri ışık altında saklamak büyük bir hatadır; çünkü biberin parçaları yumuşar ve çürüme süreci başlar.

Meyveleri (bütün veya dilimlenmiş) dondurucuda saklarken, önce plastik bir torbaya koymak en iyisidir. Bu, çok çabuk kurumalarını önler. Altı aydan uzun süre orada saklanabilirler.

İncelemeler

Bu biber çeşidini deneyen herkesin yorumları mükemmel. Lezzetli, güzel ve her yemeğe harika bir çeşitlilik katıyor.
https://youtu.be/VlOlLwOi_7I
Bu biberi daha önce yetiştirenler veriminden (açık alanda 1 metrekareye 9 kg'a kadar) memnun kalıyor ve başkalarına da kendi tarlalarına bu bitkiyi ekmelerini öneriyorlar.

Özetleyelim

"Sarı Boğa"yı daha önce denediyseniz, yazlığınızda yetiştirmek iyi bir fikir olabilir. Bu çeşidin gelişimini aşama aşama takip etmek ve güzel, iri meyvelerinin tadını çıkarmak büyüleyici. Tüm yetiştirme kurallarına uyun ve hasada hayran kalacaksınız.