Sarımsak, antik çağlardan beri insan beslenmesinin bir parçasıdır; dünya mutfakları sarımsaksız vazgeçilmezdir ve Slav mutfağında öncü bir konuma sahiptir. Neredeyse her bahçe arazisinde bu sağlıklı ve aromatik bitki yetiştirilir ve ona gereken özen gösterilir.
İyi bir sarımsak hasadı elde etmek için belirli bakım kurallarına uymanız gerekir. Bunlardan biri de ilkbahar ve yaz aylarında gübrelemedir.
İlkbahar ve yaz gübrelemesinin zamanlaması
Çoğu bahçıvan genellikle iki tür sarımsak eker: kışlık ve ilkbahar. Kışlık sarımsak çeşitleri sonbaharda, ilkbaharlık sarımsak çeşitleri ise ilkbaharda ekilir. Kışlık sarımsaklar ilkbaharın başlarında çok daha erken filizlenir. Her iki tür de gübreleme gerektirir, çünkü bitki ilkbaharda güçlenip büyür ve ek beslenmeye ihtiyaç duyar. Kışlık mahsullerin ilk gübrelemesi daha erken yapılır. Aşağıdaki program, gübreleme zamanlamasını belirlemenize yardımcı olabilir:
- No. 1 - fidelerin çıkışı;
- No. 2 - No. 1'i besledikten 2 hafta sonra;
- No. 3 – Baş oluşum dönemi (Haziran ayının 2-3 on günlük dönemi).

Mineral gübreler nasıl uygulanır?
Sarımsak, aşırı nemli topraklarda zayıf büyür; durgun neme tahammül etmez, bu nedenle sulama ve gübrelemeyi birleştirmek önerilir - bu, toprağın aşırı sulanmasını önler ve besin emilimini artırır.
Fakir ve aşırı derecede bitkin topraklarda, humat katkılı hazır kompleks mineral gübreler kullanmak iyi bir fikirdir. Humatlar köklere ve yaprak yüzeylerine uygulanabilir.
Ne beslemeli?
- 1 numaralı üst pansuman yaprak gelişimini harekete geçirdiğinden azot içerikli gübreler kullanılır – üre (amonyum nitrat) – 15 gr/10 l/3 m².
- Gübre #2, fosfor ve potasyumun yeraltı kısmının (nitrophoska çözeltisi) oluşumu için ihtiyaç duyulduğu bir zamanda uygulanır (30g/10l/3m²). Minerallerin ayrışması uzun zaman aldığından gübre erken uygulanır.Önemli! Haziran ortasından sonra azotlu gübreleme yapılmaz, baş oluşumu başlar.
- 3 numaralı gübre, Haziran ortasından sonra uygulanır. Gerekli bileşenler fosfor ve potasyumdur. Bu dönemde azot, yaprak büyümesinin ve sürgün vermenin artmasına neden olur ve bu da toprak altı bölümünün boyutunu etkiler. Gübre bileşimi: tek süperfosfat (30 g/10 l/2 m²) ve potasyum sülfat (15 g/10 l/2 m²). Süperfosfatlar sıcak suda daha iyi çözünür ve hazırlanan çözeltinin 24 saat bekletilmesi önerilir.

Toprağa 2 haftada bir kül ilave edilmesi veya ayrı bir gübre olarak üst kısımlarına kül serpilmesi mümkündür.
Organik gübreler
Organik gübreler yaygın olarak kullanılır; hazırlanmaları, seçilmeleri ve kullanımları kolaydır. Üst kısımlar için gerekli olan azot bakımından zengindirler ve ayrıca büyük ve kaliteli başaklar yetiştirmeye yardımcı olan diğer mikro besinleri de içerirler. Bu gübrelerin bir diğer avantajı da toprakta veya üründe birikmemeleridir.
Organik gübre seçenekleri
- İki hafta boyunca 1:5 oranında gübre ve sudan bir sığırkuyruğu infüzyonu hazırlanır. Bu işlem, malzemelerin periyodik olarak karıştırılmasıyla kontrol altında tutulmalıdır. İnfüzyon 1:10 oranında sulandırılır ve metrekareye 8-10 litre sulanır. Radogor gibi hazır gübreler mağazalarda mevcuttur.
- Odun külü kuru formda ve infüzyon olarak kullanılır. Kuru kül, 2 numaralı gübreleme sırasında sarımsak sıraları arasına serpilir veya infüzyonla (10 litre başına 200 g) sulanır. Her türlü kül, üst kısımların sararmasını önlemeye ve toprağı dezenfekte etmeye yardımcı olur.
- Kompost özü, toprağı azotla zenginleştirerek verimliliğini artırır. Olgun kompost ve sudan (1:10) 3-4 gün boyunca sürekli karıştırılarak hazırlanır. Telve çöktüğünde infüzyon hazırdır.
- 10 litreye 25 ml amonyak (amonyak) çözeltisi, püskürtme ve sulamada kullanılır, ardından toprak gevşetilir. Amonyağın içerdiği azot bitkiler için gereklidir ve buharları birçok zararlı için zararlıdır. Bu çözelti, büyüme mevsimi boyunca kullanılabilir.

Geleneksel beslenme yöntemleri
Evde sarımsak yetiştirenler genellikle beslemek için basit halk ilaçları kullanırlar; bunlar evde her zaman bulunur, kullanımı ve uygulaması kolaydır, ucuzdur ve önemli olan kimyasal içermezler.
Geleneksel gübre tarifleri
- Bitkilerin tepeleri sararıp kuruduğunda büyümeyi hızlandırmak için sofra tuzu çözeltisi (10 litreye 3 yemek kaşığı) kullanılır. Larvaları toprakta ve soğanlarda kışlayan kök nematodları (iplik kurtları) tuzlu çözeltilerden hoşlanmaz.
- Maya çözeltisi bitkiye azot sağlar ve kök sisteminin büyümesini teşvik eder - mayayı (100g) 1 kova suda (40°-50°) seyreltin, 24 saat bekletin ve bu çözeltiyi 3 m² başına kullanarak sulayın.
- Çözelti halindeki hidrojen peroksit, ekim materyalini mantar enfeksiyonlarından dezenfekte eder ve güçlü bir büyümeyi destekler. Zayıf bir çözelti ile sprey olarak uygulanır.
- Sarımsak yataklarındaki toprağı zenginleştirmek için yeşil gübre bitkileri (beyaz hardal, fasulye ve bezelye) ekilir. İlkbaharda toprak sürülür, organik madde eklenir ve gübre bitkileri sıralar halinde ekilir, sıralar arasında sarımsak için boşluk bırakılır. Çimler 20 cm'ye ulaştığında sarımsak ekilir.
- Bitkisel infüzyon yüksek oranda azot içerir. Hazırlamak için doğranmış otları büyük bir kabın 2/3'ünü dolduracak şekilde alın, ardından su ekleyin. İnfüzyon, sürekli karıştırılarak yaklaşık iki hafta demlenmeye bırakılır. Otların çökmesi, infüzyonun hazır olduğunu gösterir. 1:10 oranında seyreltilmiş infüzyon, azotlu gübreleme için kullanılır.
İlkbahar ve yaz aylarında zamanında yapılan gübreleme, kış boyunca faydalı özelliklerini koruyan iri, sulu, aromatik sarımsak başlarının hasadını garanti eder.




Ay'a göre 2021'de Leningrad bölgesinde kışın sarımsak ekimi için uygun günler
2021 yılında Urallar'da kışın sarımsak ekimi için günleri aya göre seçiyoruz.
Sarımsak hasadından sonra neler ekilebilir?
Moskova bölgesinde kışlık sarımsak ekimi: 2020 yılı için ay tarihleri, çeşit seçimi ve bakımı