2021 yılında Urallar'da kışın sarımsak ekimi için günleri aya göre seçiyoruz.

Sarımsak, çoğunlukla sonbaharda ekilen bir sebze ürünüdür. Kışlık çeşitleri 1-1,5 ay erken olgunlaşmaya başlar. Deneyimli sebze yetiştiricileri, ay takvimine göre 2021 yılında Ural Dağları'nda kıştan önce sarımsak ekilmesini öneriyor. Bu bölgenin kuzeyden güneye geniş bir alana yayılması nedeniyle, ekim sırasında farklı bölgelerin iklimi dikkate alınır. Uygun bakımla, yaz başında bile bol miktarda ürün elde edilebilir.

İklim özellikleri

Ural bölgesinin hava koşulları, coğrafi konumu, iç kesimlerdeki konumu ve okyanusa olan uzaklığı tarafından belirlenir. Bölgenin kuzey kısmı kutup denizlerine ulaştığından tarım yapmak imkânsızdır. Uralların güney kısmı ise Kazak bozkırlarına bitişiktir. Bu bölgenin iklimi dağlık, ovaları ise karasaldır. Bölgenin iklimi serttir. Kuzeyden güneye uzanan dağlar, iklim bariyeri görevi görür.

Bölgenin batı kesimi, bol yağış nedeniyle orta derecede nemli bir iklime sahiptir. Doğu kesimi ise yarı yarıya daha az yağış aldığından çok daha kuraktır. Atlantik Okyanusu'ndan nem getiren hava kütleleri, bu bölgedeki hava koşulları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Doğu kesimi ise Arktik etkileri nedeniyle genellikle kuru ve soğuktur. Orta Asya'dan gelen sıcak hava güneyden gelir ve bu da sık sık değişken hava koşullarına neden olur.

Ural bölgesinin en sıcak kısmı güney kesimindedir. Kuzey kesiminde güneş ışınları en az görülür. Kutup bölgesinde kışlar soğuktur ve yılda en az sekiz ay sürer. Yazlar çok kısadır ve 45 günü geçmez. Güney Urallarda kışlar kısadır ve sıcak hava dört ila beş ay sürer. Sonbahar ve ilkbaharın uzunluğu bölgenin farklı bölgelerinde değişiklik gösterir. Daha güneyde sonbaharlar kısa, ilkbaharlar ise uzundur; kuzey kesiminde ise tam tersi geçerlidir.

Bir çeşit seçmek

Sonbahar ekimi için yalnızca kışlık çeşitler seçilir. Görünümleri yazlık çeşitlerden farklıdır. Kıştan önce ekilen çeşitler, merkezi bir sapın etrafında sıralanmış büyük dişlere sahiptir. Bu bitkiler yazın bir sap üretirken, ilkbahar sarımsağında bu sap bulunmaz. İlkbahar sarımsağının dişleri daha küçük ve spiral şeklinde bükülmüştür. Ural Dağları'nda iyi bir hasat sağlamak için ekimde yalnızca yüksek kaliteli materyal seçilir. Sarımsak başları hasarsız, sağlam bir tabana sahip ve kapalı dişleri kuru bir kabukla kaplı olmalıdır.

Urallarda yetiştirilmeye uygun kışlık sarımsak çeşitleri:

1. Erken olgunlaşan "Caesar" çeşidi, yarı keskin bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Orta büyüklükteki bir baş, mor çizgili kirli gri pullarla kaplı 6-8 dişten oluşur. Bu çeşit, uzun raf ömrü ve hastalıklara dayanıklılığıyla bilinir. Başlıca dezavantajı, dişlerin eşit olmayan boyutlarıdır. Bu sarımsak çeşidi taze olarak tüketilebilir veya işlenebilir.
2. "Lazurny" sarımsağı orta-geç olgunlaşma dönemine sahiptir. Soğanları yuvarlak ve yassı, orta büyüklüktedir ve 5-6 diş içerir. Dış pulları leylak rengindedir. Beyaz etli dişler keskin bir tada sahiptir. "Lazurny" sarımsağı altı ay taze kalır ve konserve ve pişirmeye uygundur.
3. Orta mevsim "Skif" çeşidi, 50 gr'a kadar ağırlığa sahip yuvarlak soğanlar üretir. Her soğan, sert etli 4-5 dişten oluşur. Soğan, hafif leylak renginde beyaz pullarla kaplıdır. Bu çeşit dona karşı oldukça dayanıklıdır, ancak raf ömrü kısadır.
4. Yüksek verimli "Zherebets" çeşidi, yetiştirilmesi kolay ve dona dayanıklıdır. 100 gr'a kadar ağırlığa sahip büyük soğanlar üretir. Her soğan, her biri 20 gr'a kadar ağırlığa sahip 5-6 büyük dişten oluşur. Bu çeşit, altı ay boyunca iyi bir şekilde saklanır.
5. "Veliky Novgorod" çeşidinin olgunlaşma süresi ortadır. Yarı keskin bir tada ve sulu bir ete sahiptir. Kışa dayanıklılığı iyidir ve raf ömrü uzundur.
6. "Yubileiny Gribovsky" kış çeşidi, çıkıştan itibaren 3,5 ay içinde olgunlaşır. Her bir baş 5-10 diş içerir. Bu yüksek verimli çeşidin yetiştirilmesi kolaydır. Mükemmel kış dayanıklılığına sahiptir ve hastalıklara ve nem stresine karşı dayanıklıdır.
7. Losevsky çeşidinin olgunlaşma süresi ortadır. Meyveleri iri, etli ve keskin aromalıdır. Donmaya karşı dayanıklıdır, altı ay boyunca iyi dayanır ve sürekli olarak yüksek verim verir.
8. Erken olgunlaşan "Başkurt 85" çeşidi 85-90 günde olgunlaşır. Sarımsak başları yuvarlak, hafif basıktır ve 4-6 diş içerir. Yoğun etlidir ve hoş, keskin bir tada sahiptir.
9. Petrovsky sarımsak çeşidi 100 günde olgunlaşır. Koyu damarlı, beyaz-mor pullarla kaplı, 5-7 dişten oluşan orta büyüklükte başaklar üretir. Keskin bir tada sahiptir.

Uygun günler

Sarımsak ekimi için en uygun zaman, ilk sonbahar donlarından 1-1,5 ay öncesidir. Sebze Eylül sonu veya Ekim ayında ekilirse iyi bir hasat elde edilir. Ekim daha sonra yapılırsa, dişler kök salmaya vakit bulamaz ve kış soğuğundan ölür. Ekim zamanları hava koşullarına veya ayın evrelerine göre değişiklik gösterebilir.

Bölgeye göre

İle kışın sarımsak ekinİdeal zaman, sabit sıfırın altındaki sıcaklıkların başlamasından 30-40 gün önce, toprak hala sıcakkendir. Bu süre zarfında sebze iyi kök salsa da çimlenmeye vakti olmaz ve kış için besinlerini korur. Ural bölgesinin farklı bölgeleri için aşağıdaki ekim zamanları önerilir:

• güney kesiminde – 1-10 Ekim arası;
• orta kesimde - eylül ayının son günlerinde veya 7 ekime kadar;
• Kuzey Urallar'da – 10-20 Eylül tarihleri ​​arasında.

Ay takvimine göre

Birçok sebze yetiştiricisi, ayın evrelerine göre Eylül veya Ekim ekim tarihlerini seçer. Sarımsak, yer altında meyve veren bir sebze ürünüdür. Bu tür bitkileri dikmek için en uygun zaman, bitkinin zayıfladığı dönemdir. Bu dönemde bitki özsuyu aşağı doğru hareket ederek bitkinin yeraltı kısmının daha aktif gelişmesini sağlar. Bu dönemde ekilen sebzeler daha iyi gelişir, iyi bir hasat verir ve enfeksiyonlara karşı daha dirençlidir.

Kışlık sarımsak çeşitlerinin ekimi için uygun günler tabloda sunulmuştur:

Yetiştirme özellikleri

Kışlık sarımsak için yer seçerken, ürün rotasyonu kurallarını göz önünde bulundurun. Bu, sağlıklı büyüme ve iyi verim sağlar. Sarımsağın en iyi öncülleri lahana, balkabağı, salatalık, domates, bezelye ve kabaktır. Bu ürünlerden sonraki toprak, sarımsak için faydalı organik maddelerle zenginleştirilmiştir. Soğan veya patates gibi birçok yaygın zararlı ve hastalığa sahip oldukları için, sarımsakları soğan veya patatesten sonra dikmekten kaçının.

Toprak hazırlığı

Sebze, bu sezon gübreli toprağa ekilmemelidir. Bu, bitkinin düzgün gelişmesini engeller. Sarımsak soğanları küçük ve gevşek büyür. Aşırı çürümemiş organik madde, mantar enfeksiyonu riskini artırır. Yüksek asidik toprak, sebze ekimi için uygun değildir. Kalitesini artırmak için, yatak hazırlığı sırasında dolomit unu veya kırılmış tebeşir eklenir.

Dikimden birkaç gün önce yatak kazılır. Aynı zamanda kompost veya humus eklenir. Toprak ayrıca süperfosfat ve potasyum sülfat ile zenginleştirilir. Gübre eklendikten sonra toprak tekrar kazılır. Ardından, toprak yüzeyinden 20 cm yükseklikte yükseltilmiş bir yatak oluşturulur. Toprağı dezenfekte etmek için bakır sülfat çözeltisi uygulanır. Dikimden bir gün önce, 1 metrekareye 1 yemek kaşığı üre eklenir.

Ayrıca okuyun

Ay'a göre 2021 kışında soğan ekimi için uygun günler
Kış soğanları, minimum bakım gerektiren, yetiştirilmesi kolay bir üründür. Soğanların erken filizlenmesini ve donmasını önlemek için ekim programına uymak önemlidir.

 

Kimyasal gübreler yerine yeşil gübre kullanmak faydalıdır. Bunun için, Ağustos ayının ikinci on gününde sarımsağın ekileceği alana fasulye, yulaf, çavdar, arpa veya hardal ekin. Çimler 30 cm boya ulaştığında biçin ve toprağı sürün. Bitki materyali hızla ayrışır ve toprağı temel besinlerle zenginleştirir.

Dikim materyalinin hazırlanması

Hedeflenen ekim tarihinden üç ila dört hafta önce, seçilen sarımsak soğanları buzdolabının alt çekmecesine veya 4°C sıcaklıktaki başka bir serin yere yerleştirilir. Ardından, pullarına zarar vermemeye dikkat edilerek dikkatlice dişlerine ayrılırlar. Hasarlı dişler atılır ve geriye yalnızca büyük, eşit dişler kalır. Seçilen sarımsaklar, pembe potasyum permanganat çözeltisinde 15 dakika bekletilerek veya suda seyreltilmiş Fitosporin-M çözeltisinde yarım saat bekletilerek dezenfekte edilir.

İniş

Dikim için kuru ve güneşli bir sabah seçin. Önceden hazırlanmış bir tarhta, dişlerin boyutuna bağlı olarak 7 ila 10 cm derinliğinde karıklar açın. Karıklar arasında 20 cm mesafe bırakın. sarımsakları deliklere dik Aynı boyutta. Dişler 10-15 cm aralıklarla yerleştirilir. Sarımsaklar, alt kısımları aşağı bakacak şekilde yan veya dik olarak yerleştirilir. Karıklar verimli toprakla doldurulur ve hafifçe sıkıştırılır.

Yatağın üstü kuru yapraklar, saman veya turba ile malçlanır. Koruyucu tabaka, iklim koşullarına bağlı olarak 5-10 cm kalınlığında olmalıdır. Kış sıcaklıkları -25°C'nin altına düşerse, üstüne ek dallar veya ladin dalları yerleştirilir. Bu dallar, ek yalıtım için gerekli olan kar birikimini destekler.

Bakım

Hemen sonra kışlık sarımsak ekimi Sulama veya gübreleme gerektirmez. Tüm bakım, karlar eriyene kadar, yani ilkbahara ertelenir. Sonbaharda yatak dal veya ladin dallarıyla kaplıysa, sıcak günler geldiğinde bunlar kaldırılır. Yeni çıkan sürgünleri ilkbahar donlarından korumak için ince bir malç bırakılır.

Yeşil sürgünler çıktıktan sonra sarımsak azotla beslenir. 10 litre su ve 20 gr gübreden oluşan bir üre, nitroammofoska veya amonyum nitrat çözeltisi kullanılır. Gübre, filizler çıktıktan 15 gün sonra uygulanır. İki hafta sonra tekrar gübre uygulanır. Sarımsak büyürken, toprak düzenli olarak 3 cm derinliğe kadar gevşetilir. Yabani otlar da temizlenir. Bitkileri haftada 1-2 kez ılık suyla sulayın, ancak aşırı sulamayın.

Haziran başında, soğan oluşumunu teşvik etmek için bitkiler üçüncü kez beslenir. Bu amaçla potasyum-fosforlu gübreler kullanılır. Süperfosfat, monopotasyum fosfat veya potasyum nitrat uygundur. Bu gübreler seyreltilerek talimatlara göre uygulanır. Kimyasal gübreler yerine kül çözeltisi kullanılabilir.

Yaz aylarında sulama sıklığı aynı kalır, ancak sıcak havalarda kullanılan su miktarı artar. Sulamanın ertesi günü, toprakta kabuklanmayı önlemek için toprak gevşetilir. Hasattan yirmi gün önce sulama tamamen durdurulur. Bazı sarımsak çeşitleri büyüme mevsimi boyunca sap verir. Saplar 15 cm'ye ulaştığında, bitkinin çiçek saplarını desteklemek için enerji harcamasını önlemek amacıyla koparılır.

Hastalık önleme

Bakteriyel enfeksiyonlar depolama sırasında sarımsakta gelişir ve ekim sırasında toprağa nüfuz eder. En tehlikeli hastalıklardan biri, sarımsağın dip kısmını etkileyen penisilyum çürüklüğüdür. Bu hastalığın belirtileri arasında yaprakların sararması ve ardından ölmesi yer alır. Bu hastalığı önlemek için sarımsağı %75'i geçmeyen bir nem seviyesinde saklayın ve ekimden önce dezenfekte edin.

Bir diğer tehlikeli hastalık ise pas hastalığıdır. Yapraklarda kahverengi ve turuncu lekeler şeklinde görülür. Pas hastalığını önlemek için, sürgünler çıktıktan sonra yaprakları %0,4'lük Oxychom veya %0,2'lik Ridomil solüsyonuyla ilaçlayın. Diğer fungisitler de püskürtme için uygundur. İlaçlama, 15 gün arayla üç kez tekrarlanır.

Mildiyö hastalığı, bitkide gri lekelere neden olur. Mildiyö hastalığını önlemek için toprağa düzenli olarak gübre uygulayın. Ridomil ile ilaçlama yapmak ve sıralar arasına aynısefa dikmek de faydalıdır.

Yaygın hatalar

Bazı bahçıvanlar sarımsak yatağını çok geç hazırlar. Toprak önceden kazılıp gübrelenmelidir. Aksi takdirde gübrenin toprağa dağılması için zaman olmaz ve yatak oturmaz. Sonbaharda ise dişler çok derine gömülür ve ilkbaharda fideler çıkmaz. Bir diğer yaygın hata da yanlış sulamadır. Sarımsak nemi seven bir bitki olmasına rağmen, çok sık veya çok fazla sulanmamalıdır. Toprak orta derecede nemli olmalıdır.

Kışlık sarımsak, diş ve soğancık kullanılarak ekilebilir. Soğancıklar 1-2 dişten oluşan baş verir. Bu soğancıklar sonbaharda ekilebilir. Bu yöntem, en sevdiğiniz çeşidi korumanıza ve ekim malzemesinden tasarruf etmenize olanak tanır.

Kışlık sarımsak, bakımı kolay bir bitkidir. Yetiştirmesi kolaydır. Bitki dona karşı iyi bir dirence sahiptir, bu nedenle kuzey bölgelerinde bile iyi gelişir. Kışlık çeşitleri, kış donlarının başlamasından 1-1,5 ay önce geç ekilir. Ekim tarihini belirlerken ay takvimi kılavuz olarak kullanılır.