Salatalık, kabakgiller familyasına ait otsu yıllık bitkilerden bir sebzedir. Yetiştirmesi kolay olan bu sebze, kolay yetiştirilmesi nedeniyle bahçelerde, seralarda ve hatta balkonlarda sıkça bulunur. Bitkinin çok tohumlu meyvesi çiğ, turşu veya marine edilerek yenebilir ve ayrıca çeşitli soğuk meze ve salatalarda popüler bir malzemedir.
Ancak salatalık yetiştirirken, uzun ve sürünen gövdelerinin desteğe ihtiyaç duyduğunu unutmamak önemlidir; aksi takdirde yüksek verim elde etmek pek mümkün değildir. Açık alanda veya serada yetiştirilen salatalıkların nasıl doğru şekilde destekleneceğini bilmek, bitkinin yetiştirilmesini kolaylaştıracak ve verimini olumlu yönde etkileyecektir.
Açık toprağa salatalık nasıl düzgün bir şekilde bağlanır ve bu nasıl doğru bir şekilde yapılır?
Salatalıkların kazıklanması büyümelerinde önemli bir rol oynar, bu nedenle işleme başlamadan önce tüm incelikleri öğrenmeniz önerilir. Bahçıvanlar, ilk kez salatalık yetiştirirken bitkileri kazıklamaya gerek olup olmadığını sık sık merak ederler.
Desteksiz çalılar oldukça hızlı büyür ve meyve verir, ancak bu meyvelerin miktarı ve kalitesi pek iyi değildir. Bunun nedeni, yerde uzanan sürgünlerin yeterli ışık alamamasıdır; bu da meyve tutumunda ve sonrasında büyümede önemli rol oynar.
Buna rağmen, bahçıvanlar genellikle bitkinin sürgünlerini bağlamazlar ve bunun salatalıkların doğrudan topraktan ek nem ve besin almasını sağlayacağını savunurlar. Ancak bu inanış yanlıştır, çünkü bitkinin sürünen gövdeleri doğal olarak destek arar ve bu süreçte kuruyup kırılır. Dahası, yakındaki bitkiler genellikle bitkiye destek görevi görebilir ve bu da hastalığa ve hatta ölüme yol açabilir.
İşlemin faydaları:
- Bitkinin altındaki toprağı temizlemek daha kolaydır.
- Gövde ve yapraklar yeterli ışık ve ısı alır.
- Arılar salatalık çiçeklerine daha kolay ulaşabiliyor.
- Bağlı sürgünlerden hasat yapmak daha kolaydır.
- Bağlanmış salatalıkların sulanması ve beslenmesi kolaydır.
- Mantar hastalıklarına yakalanma olasılığı azalır.
Sapları sabitlemenin birçok yolu vardır ve her bahçıvanın kendisi için en uygun seçeneği seçmesine olanak tanır.
Yatay jartiyer
Bitki sürgünlerini yatay olarak sabitleme seçeneği, acemi bir sebze yetiştiricisinin bile yapabileceği bir işlemdir.
İşlem algoritması:
- Öncelikle yatağın kenarlarına, birbirine paralel olacak şekilde 2 adet boru veya yuvarlak çubuğu toprağa çakmanız gerekiyor.
- Desteklerin arasına, yerden 30 cm boşluk bırakarak, sağlam bir ip veya kalın kumaş şeritleri gerin.
- İpten 25-30 cm geri çekilip germe işlemini tekrarlayın. Bu şekilde, aralarında eşit boşluklar bulunan birkaç sıra oluşturabilirsiniz.

Bu bağlama yönteminde, üst katmana ulaşan gövdelerin bitkinin alt kısmını karartmaması için sürgünlerin dallarının periyodik olarak ayarlanması gerekir.
Dikey seçenek
Birçok sebze yetiştiricisinin salatalıkları sabitlemek için kullandığı oldukça pratik bir yöntem, yatağın kenarlarına iki sağlam ahşap veya metal destek yerleştirmek ve üstlerine benzer bir destek veya sicim bağlamaktır. Ardından, üstteki çapraz çubuğa 25 cm aralıklarla ip veya kumaş parçaları bağlayıp sürgünlere kadar indirmektir.

İp sayısı çalı sayısına eşit olmalıdır. İpin serbest ucu, çalının daha sonra ipin etrafına dolanabilmesi için sapın tabanına bağlanır. Bağlama iki sıra halinde de yapılabilir, ancak bu durumda ipler arasındaki mesafe 30 cm'den fazla olmalıdır.
Açık
Bitki sürgünlerini sabitlemek için bir ağ kullanmak, yatay ve dikeyi birleştirmenize olanak tanır destek seçeneğiDestek malzemesi olarak büyük hücreli bir çit veya herhangi bir sağlam kafes kullanılabilir.

Ayrıca, özel bir mağazadan sebze filesi satın alıp, bahçenizin büyüklüğüne bağlı olarak iki veya daha fazla destek arasına gerebilirsiniz. Salatalık yatağınız ne kadar geniş bir alanı kaplarsa, yapıyı sabitlemek için o kadar çok desteğe ihtiyacınız olacaktır.
Bir kulübe şeklinde
Bir çalıyı desteklemek için sadece U şeklinde bir kafes değil, aynı zamanda üçgen bir yapı da kullanabilirsiniz. Bunun için, dairesel bir yatağın ortasına yaklaşık 3 metre uzunluğunda ahşap bir destek yerleştirin ve tepesine kancalar takın. Ardından, her çalının yanına bir kazık çakın ve birine bir ip bağlayın.

İp sabitlendikten sonra, serbest ucu kancadan geçirilip bir sonraki kazığa sarılmalı ve tüm bağlantı elemanları yerine oturana kadar bu işlem tekrarlanmalıdır. Salatalıklar büyümeye başladıkça, destek parlak yeşil bir kulübe veya çadıra benzeyecektir.
Polikarbonat serada salatalık bağlama yöntemleri
Salatalık büyüyor polikarbonat bir serada, açık alanda yetişen benzerleri kadar desteğe ihtiyaç duyar. Sera hıyarları, kompakt boyutları nedeniyle seralar için ideal olan hem standart hem de kombine yöntemlerle desteklenebilir. Kombine yöntemler, serada sebze yetiştirirken önemli olan diğer bitkiler için alan tasarrufu sağlar.
İlginizi çekebilir:V şeklinde jartiyer
Bu bağlama yöntemi, çalıyı iki parçaya bölerek sürgünlerin birbirine çok sıkı dolanmasını önler. Bu şekilde bağlanan bir çalı yeterli ışık alır ve mantar hastalıklarına nadiren duyarlı olur.

V şeklinde bir bağ oluşturmak için, sera yapısının tepesine iki ip bağlayın ve uçlarını çalının tabanına sarın. Ardından, ana sürgünü bir ipe, büyük bir yan sürgünü de diğer ipe yerleştirin, böylece bitki bunlara tutunabilir.
"Körlük"
Bu yöntem, bitki büyümesini kontrol etmenizi ve çalının aşırı büyümesini önlemenizi sağlar. "Körleme" işlemi, ikinci alt yaprağın altındaki ana sürgünün dikey bir desteğe bağlanmasıyla gerçekleştirilir. 50 cm'den daha uzun olan tüm sürgünler ve sürgünler budanır. "Körleme" işleminden sonra bitki tüm enerjisini yalnızca ana gövdede meyve oluşumuna harcar. Bu yöntem ayrıca, salatalıkların yakınında büyüyen tüm bitkilerin gölgede kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Salatalık Ağacı
Bu işlem, salatalık çalısına ağaç benzeri bir şekil kazandırmaya yardımcı olur. Bu destekleme yönteminde, seranın tepesine farklı uzunluklarda birkaç kafes bağlanır ve orta ve yan sürgünler çalıdan ayrılır.
Ana gövde en kısa kafese bağlanır ve kalan sürgünler açılıp daha uzun kafeslere tutturulur. Dişi yumurtalıklar yan sürgünlerde belirdikten sonra, ana gövdenin etrafına sarıldığı kafese dikkatlice tutturulmalıdır. Ana sürgünün filizinin yan sürgünün etrafına sarılması, kalan sürgünlerin ise budanması önerilir.
Bu seçenek, henüz sebze yetiştiricileri arasında yaygınlaşmamış, salatalık çalılarını bağlamanın nispeten yeni bir yöntemidir.
Kemerlerin altında
Salatalıklar yalnızca geleneksel U şeklindeki desteklere değil, aynı zamanda metal kemerlere de sabitlenebilir. Bunun için alt kısımlara uzun kumaş parçaları veya ipler, salatalıkları da alt kısımlara bağlayın. İp sayısı, destek gerektiren bitki sayısına uygun olmalıdır. Kemerli metal sera çubukları da destek olarak kullanılabilir.

Bu yöntem aynı zamanda açık alanda veya seralarda salatalıkların bağlanmasında da kullanılabilir.
Bağlarken salatalıkları saat yönünde çevirmek
Salatalık bitkisi 30 cm yüksekliğe ulaştığında ve sapında en az dört yaprak olduğunda, kazıklama zamanı gelmiş demektir. Bitkiyi bir kafes veya desteğe sıkıca bağlamak önerilmez, çünkü bu, sürgün gelişimini engelleyebilir ve meyve tutumunu olumsuz etkileyebilir.
Birçok acemi bahçıvan, salatalık sürgünlerinin kafesin etrafına saat yönünde mi yoksa saat yönünün tersine mi kıvrılması gerektiğini merak eder. Bu nedenle, gövdenin üst kısmının, yukarıdan bakıldığında, her zaman saat yönünde, destek etrafına zamanında kıvrılması gerektiğini bilmek önemlidir.
Bu işlem, çalının sürgünlerinin meyve vermesi için olmazsa olmaz olan güneş ışığına sürekli maruz kalmasını sağlayacaktır. Yeni çıkan sürgünler, çalı bunu kendi başına yapamayacağı için üç günde bir sıkıştırılmalıdır. Çok erken sıkıştırılırsa, gövdenin üst kısmı kendi ağırlığı altında çökebilir ve hatta zarar görebilir.
https://www.youtube.com/watch?v=hG54y7Lb4HY
Balkonda salatalıklar nasıl düzgün bir şekilde bağlanır?
Bu sebze türü balkonda yetiştirilmeye uygundur, ancak bu durumda bile bitkinin sürgünlerini desteklemeyi ihmal etmeyin. Doğru ve zamanında destekleme, bitkinin verimliliğini belirler.
İlginizi çekebilir:Balkonda yetişen salatalıkları bağlamak için aşağıdaki yöntemleri kullanın:
- Hareketli kafes. Kafes, bitkinin kendisinden önemli ölçüde daha uzun olan U şeklinde bir yapıdır. Kumaş şeritler yapının tepesine bağlanır ve alt uçları bitkinin saplarına sarılır. Ahşap veya metal bir kafes, boyutuna bağlı olarak bir grup bitkinin üzerine veya tek bir bitkinin bulunduğu bir saksıya doğrudan yerleştirilebilir.

Mobil kafes - Merdiven tipi kafes. Bu yöntemde, mağazadan satın alınan veya ev yapımı bir mini merdiven kullanılır ve doğrudan salatalık bitkisinin bulunduğu kabın içine yerleştirilir. Bitki hızla merdivene yaslanmaya başlar ve hızla yukarı doğru büyür. Ek destek için kabın içine bir çubuk da yerleştirilebilir.
- Çamaşır iplerine bağlama. Çamaşır iplerine tutturulan kumaş şeritleri, salatalık filizleri için mükemmel bir destek sağlayabilir. Asılı kumaş şeritlerini bitkinin filizlerine bağlamanız yeterlidir.
Balkonda yetişen salatalık bitkilerini bağlamak oldukça kolay ve hızlıdır ve çabalarınızın karşılığını iyi bir hasat şeklinde almak uzun sürmeyecektir.
Sıkça Sorulan Sorular
Salatalık bitkilerinin uygun şekilde desteklenmesi, sebze mahsulünün verimini artırır ve yetiştirme sırasında bakımını önemli ölçüde kolaylaştırır. Bu işlemin ihmal edilmesi, bitkinin meyve vermesi için yeterli ışık ve sıcaklığa sahip olmaması nedeniyle meyve sayısını önemli ölçüde azaltabilir.





Ay takvimine göre Mayıs 2024'te salatalık ne zaman ekilir?
Polikarbonat sera için salatalıklar: Moskova bölgesi için en iyi çeşitler
Açık yataklar için geç olgunlaşan salatalık çeşitlerinin kataloğu
2024 Kataloğu: En İyi Arı Tozlaşmasıyla Üretilen Salatalık Çeşitleri