Hurma: Vücuda faydaları ve zararları, kadınlar ve erkekler için kontrendikasyonları ve özellikleri

Hurma, en sağlıklı besinler arasında yer alır. Lezzet, besin değeri ve diyet özellikleri açısından yalnızca turunçgillerden daha iyidir. Sağlığı ve refahı destekleyen temel maddeler içerir.

Hurma, çeşitli temel vitamin ve mineraller içermesine rağmen, bağırsak hastalıkları, diyabet ve üç yaşın altındaki çocuklar için tüketilmesi sakıncalı olduğundan zararlı da olabilir. Özellikle hamile ve emziren kadınlar ile okul çağındaki küçük çocuklar için aşırı tüketimden kaçınmak da çok önemlidir.

Hurmanın kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri

Hurma, Ebenaceae familyasından subtropikal bir bitkidir. En yaygın olarak Güneybatı Asya'da bulunur. Ermenistan, Gürcistan, İspanya, Yunanistan ve Türkiye de dahil olmak üzere birçok ülkede yetiştirilir. Meyvesi yuvarlak veya hafif uzun, turuncu renktedir. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Hurma, insan vücudu için gerekli birçok faydalı madde içerir. Bunlar şunlardır:

• beta-karoten;
• monosakkaritler;
• vitamin kompleksi (B vitaminleri, C vitamini, A vitamini);
• tanenler;
• mikro ve makro elementler (iyot, demir, potasyum ve magnezyum);
• organik asitler;
• su (yaklaşık %80).

Hurmanın faydalı özelliklerini belirleyen bileşim şudur:

1. Düşük kalorili. 100 gram meyve yaklaşık 60 kcal içerir. Bu düşük enerji değeri, kilosuna dikkat edenler için uygundur.
2. Yüksek besin değerine sahiptir. Tokluk hissini artıran ve uzun süreli tokluk hissi yaratan yağlar, proteinler, karbonhidratlar ve monosakkaritler içerir.
3. Tonik etkisi vardır. Ürün fiziksel yorgunluğu gidermeye yardımcı olur ve performansı artırır.
4. Antioksidan etkisi vardır. A vitamini ve beta-karoten, vücudu serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korumaya yardımcı olur, bu da yaşlanmayı ve kanseri önlemeye yardımcı olur.
5. Görmeyi iyileştirmek.

   

6. Hipertansiyonun önlenmesi, kardiyovasküler sisteme olumlu etkisi.
7. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Meyveler bol miktarda vitamin (özellikle C vitamini) içerdiğinden bağışıklığı güçlendirir. Bu, özellikle soğuk algınlığı ve viral hastalık riskinin arttığı soğuk mevsimde önemlidir.
8. Böbrek fonksiyonlarını iyileştirir (Potasyum içeriği nedeniyle).
9. Kas-iskelet sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır.
10. Aneminin önlenmesi. Fetüs, normal hematopoez için gerekli bir eser element olan demiri bol miktarda içerir.
11. Metabolizmayı iyileştirmek.

    

12. Beyin ve sinir sisteminin işleyişine olumlu etkisi vardır.
13. Tanenlerin büzücü etkisi vardır, bu da ishal durumunda çok önemlidir.
14. İyot içeriği tiroid fonksiyonunu iyileştirir. Bu madde aynı zamanda dezenfektan ve antiseptik özelliklere de sahiptir.
15. İdrar söktürücü etkisi vardır. Hurma, vücuttaki sodyum tuzlarının atılmasını destekler. Ancak, kaybedilen potasyumu geri kazandırdığı için potasyum eksikliği hissedilmez.

Yetiştiriciler çok sayıda hurma çeşidi geliştirmiştir. Dünya çapında 500'den fazla bilinen tür bulunmaktadır. Yurt içi pazarda en popüler olanlar arasında Korolek ve Bychye Serdtse bulunmaktadır.

Kralcık

Çok popüler bir hurma çeşidi olan Korolek, aynı zamanda Siyah Elma ve Çikolatalı Puding olarak da bilinir. Bunun nedeni, tamamen olgunlaştığında koyulaşıp çok tatlı hale gelmesidir. Meyvelerin çoğu orta boy bir elma büyüklüğündedir, ancak bazen 1 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilirler.

Taze hurma, kalp damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olan potasyum, magnezyum ve C vitamini açısından zengindir. Ayrıca kilo vermek için gerekli olan diyet lifi ve yavaş sindirilen karbonhidratlar içerir. Hurma en iyi taze olarak tüketilir. Ayrıca reçel ve çeşitli tatlılarda da kullanılır. Kavrulmuş çekirdekleri öğütülüp kahve yerine kullanılır.

Boğanın kalbi

Domates Hurması (Boğa Kalbi) olarak da bilinen çeşidine olan talep oldukça yüksektir. Görünümü aynı adı taşıyan domates çeşidine çok benzer. Meyveleri parlak turuncu renktedir ve kararmaz. Çekirdeksizdirler, ağırlıkları 0,5 kg'a kadar ulaşabilir ve çapları yaklaşık 8 cm'dir.

Bu hurma, meyvesi yuvarlak değil, biraz uzun olduğundan görünüşte bir kalbe benzer. Normal vücut fonksiyonu için gerekli olan vitamin ve mikro elementlerden oluşan bir kompleks içerir: C, A, B vitaminleri, demir, magnezyum, potasyum ve diğerleri. Yüksek şeker içeriği, bu ürünü diyabet hastaları için kontrendike kılar. Meyvesi yalnızca subtropikal iklimlerde yetişir. Hurma posası salatalarda, unlu mamullerde ve muslarda kullanılır.

İlginizi çekebilir:

Limon: İnsan Vücuduna Faydaları ve Zararları
Limonun faydalı özellikleri herkesçe biliniyor ve limonla çay yapmak artık birçok kişi için günlük, alışkanlık haline gelmiş bir aktivite...Devamını oku…

Hurma tüketiminin kontrendikasyonları ve insan vücuduna zararları

Meyvenin muazzam faydalarına rağmen, diyete eklenmesinin bazı sakıncaları da vardır. Meyve, aşağıdaki durumlarda veya çocukluk çağında tüketildiğinde ciddi zararlara yol açabilir:

1. Diyabet. Hurma önemli miktarda şeker içerdiğinden diyabet hastaları için önerilmez. Elbette, hastalığın erken evrelerinde birkaç parça meyve yemek hala kabul edilebilir. Ancak, insüline bağımlı diyabet hastaları için hurmanın kesinlikle kontrendike olduğunu unutmayın.
2. Bireysel intolerans veya alerjik reaksiyonlara yatkınlık.

   

3. Obezite. Yüksek şeker içeriği nedeniyle, bu meyve kilolu kişiler için pek faydalı değildir. Ancak bu sadece aşırı tüketim için geçerlidir. Günde bir tane meyve yemek kilo vermeye bile yardımcı olabilir. Büzücü etkisi metabolizmayı yavaşlatır ve bu da kilo sorunlarına yol açabilir.
4. Bağırsak sorunları, kabızlığa yatkınlık.
5. Ameliyat sonrası dönem.
6. Meyvenin 3 yaşın altındaki çocuklara verilmesi de yasaktır. İçerdiği tanenler, olgunlaşmamış mide-bağırsak sistemini olumsuz etkilediğinden kabızlığa neden olabilir.
7. 10 yaşın altındaki çocukların da meyveyi dikkatli tüketmeleri gerekiyor; günde en fazla 1 adet tüketilmeli.

   

8. Düzenli olarak büyük miktarlarda hurma tüketmek vücuda zararlı olabilir. Örneğin, bir kişi günde yaklaşık 2 kg hurma yerse, kabuğunda sararma meydana gelir. Kişi hurma meyvesini birkaç yıl boyunca aşırı tüketirse, vücutta sindirilemeyen maddelerden oluşan yoğun topaklar birikir ve bu da mide fonksiyonlarını bozarak genel sağlığı olumsuz etkiler.

Kadınlar için hurmanın sağlık yararları

Hurma, kadın sağlığı için sağlıklı, hatta olmazsa olmaz bir besindir. Magnezyum, potasyum ve demir gibi önemli mikro besinleri içerir; bunların eksikliği kadın vücudunu olumsuz etkiler.

Hamilelik sırasında

Hurma, hamile kadınların beslenmesinde mutlaka yer almalıdır. Hurma, fetal kemik gelişimi için gerekli olan kalsiyum içerir. Ayrıca, anne adaylarının anemi ve diğer olumsuz etkilerden kaçınmak için yeterli magnezyum ve demir almaları da önemlidir. Demir eksikliği, kan oluşumu için gerekli olduğu için anemi açısından kritik öneme sahiptir.

Hurma, önemli miktarda demir içerir. Bu nedenle, kansızlığınız varsa günde en az 2-3 hurma yemelisiniz. Ancak bazı dezavantajları da vardır. Meyve şeker ve tanen içerdiğinden, hamile kadınlar aşırı kilo ve kabızlık gibi sorunlar yaşayabilir. Bu nedenle, bu dönemde aşırı yememek önemlidir; günde bir veya iki küçük hurma yeterlidir.

Emzirme döneminde

Hurma, emzirme dönemindeki kadınlar için şüphesiz faydalıdır. Doğumdan hemen sonra bağışıklık sistemi genellikle zayıflar ve bu meyve sadece anneye değil bebeğe de vitamin ve mineral sağlar. Ayrıca solunum, sindirim ve kardiyovasküler sistemler üzerinde de olumlu etkileri vardır.

Çocuğunuzda döküntü veya başka alerjik reaksiyonlar yoksa miktarı yavaş yavaş artırabilirsiniz (ancak günde 1 adetten fazla olmamalıdır).

Kadın sağlığı için

Ürüne sıklıkla "kadın mutluluğu" deniyor. Bunun nedeni, kullanımının şu şekilde olmasıdır:

• adet döngüsünü normalleştirir;
• adet dönemindeki ağrı hissini azaltır;
• çocuk sahibi olma şansını artırır;
• gebelik ve doğum sürecini iyileştirmek.

Menopoz döneminde kadınlar çeşitli hastalıklara karşı özellikle savunmasız hale gelir. Potasyum eksikliği genellikle kardiyovasküler sorunlara yol açarak kalp krizi ve felç riskini önemli ölçüde artırır. Bu nedenle, düzenli olarak çilek tüketmek bu eksikliği gidermeye yardımcı olabilir. Ayrıca, çileklerin idrar söktürücü etkisi, bu zor dönemde kadınları sıklıkla etkileyen şişkinliği azaltmada oldukça etkilidir.

Kilo kaybı için

Hurma, diyet gıdası olarak kabul edilir. Kalori içeriği çok düşüktür - 100 gramında en fazla 70 kalori. Bununla birlikte, protein, yağ, karbonhidrat ve glikoz içerir. Bu besinler uzun süreli tokluk hissi sağlar.

Vücudun ve cildin gençleşmesi için

Hurmada bulunan antioksidanlar, birçok çevresel etkenin (kötü ekoloji, kötü beslenme, stres) sonucu oluşan serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı olur. Sonuç olarak, hasarlı hücreler onarılır ve vücudun genel olarak gençleşmesine destek olur. Maksimum fayda için haftada 2-3 hurma tüketilmesi önerilir.

https://www.youtube.com/watch?v=tskKw6sE6b0

Beta-karoten, genç ve güzel bir cilt için olmazsa olmazdır. Serbest radikallerin ve UV ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruma sağlar, güneş yanığını önler, pullanma ve kuruluğu önler. Cilt sağlığını iyileştirmek için günde en az bir beta-karoten tüketin.

Meyve ayrıca haricen maske veya kompres olarak da kullanılır. Özü, iltihabı azaltma ve yaraları iyileştirme özelliğine sahiptir ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Etkilenen bölgeye az miktarda meyve özü uygulayın.

Kozmetolojide

Hurma, kozmetikte sıklıkla kullanılır. Her cilt tipine uygun, evrensel bir çare olarak kabul edilir. En çok aşağıdaki özelliklere sahip maskelerde kullanılır:

• cildi tonlamak;
• sivilceleri önlemek;
• gözenekleri sıkılaştırır;
• nemlendirmek;
• beslemek.

Hurmanın erkekler için kullanımı

Erkeklerin vücutları kadınlardan daha güçlüdür. Ancak onlar bile bağışıklık sistemlerinin zayıfladığı durumlar yaşarlar. Örneğin, fiziksel yorgunluk dönemlerinde, bulaşıcı bir hastalıktan sonra veya ağır fiziksel efor sırasında. İşte tam da bu zamanlarda vitamin takviyesine ihtiyaç duyarlar. Hurma bu noktada çok faydalıdır. Hurma ayrıca erkek üreme sistemi üzerinde de vazgeçilmez bir etkiye sahiptir. Başlıca etkileri şunlardır:

• Sperm üretimini teşvik eder ve kalitesini artırır;
• aktif seminal hücre sayısını artırır;
• prostatitin giderilmesine yardımcı olur;
• gücü artırır;
• Genital bölgede hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Üreme fonksiyonuna olumlu etkisinin yanı sıra meyvenin faydaları:

1. Sinir sistemi. Ürün bağışıklık sistemini uyarır, vücuda canlılık kazandırır, stres ve kronik yorgunlukla başa çıkmaya yardımcı olur.
2. Kalpler. Meyvenin iyileştirici özellikleri kalp kasının fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Monosakkaritler kalbi ve kan damarlarını besler, hasardan korur ve kan basıncını normalleştirir.
3. Endokrin sistemi. Magnezyum ve çinko hormonal sistemi dengeler ve erkek cinsiyet hormonlarının üretimini artırır, bu da genel erkek sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

İlginizi çekebilir:

Arı ekmeği: Faydalı özellikleri ve nasıl tüketilmesi gerektiği
Arı ürünleri, karmaşık etkileri nedeniyle yoğun talep görüyor. Nasıl alınacağını öğrenin...Devamını oku…

Tip 2 diyabet hastasıysanız hurma yiyebilir misiniz ve ne kadar yiyebilirsiniz?

Tip 2 diyabet, hastalığın erken bir evresidir. Bu rahatsızlığa sahip hastaların normal kan şekeri seviyelerini korumak için henüz insülin enjeksiyonlarına ihtiyacı yoktur. Bu hastaların ölçülü olarak sukroz ve fruktoz tüketmelerine izin verilir. Bu nedenle, hurma bu rahatsızlık için uygundur. Diyabet için faydaları şunlardır:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirmek. Diyabet hastaları zayıflamış bir vücuda sahiptir, enfeksiyonlara karşı daha hassastır ve yaraları daha geç iyileşir.

   

2. Metabolizmayı iyileştirmek.
3. Görmeyi iyileştirmek.
4. Damarları güçlendirir. Potasyum ve vitamin içeriği sayesinde anjiyopati gelişme riskini azaltır.
5. Magnezyum içeriği böbrek hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur ve taş oluşumunu engeller.
6. Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.
7. Fazla sıvıyı uzaklaştırır.
8. Sinir sisteminin işleyişine olumlu etki eder, ruh halini iyileştirir, yorgunluk ve sinirliliği giderir.

Ancak bazı kurallara uymanız gerekiyor:

1. En fazla 2 adet küçük meyve tüketin.
2. Sadece olgunlaşmış meyveleri yiyin.
3. Geceleri veya sabahları aç karnına meyve yemeyin.
4. Su veya sütle içilmesi tavsiye edilmez.

Karaciğer hastalıklarında kullanımı

Hurma, çeşitli karaciğer hastalıklarına iyileştirici etki gösterir:

1. Atık ve toksinleri giderir, vücuttaki detoksifikasyonu destekler. Karaciğer doğal bir filtre görevi gördüğünden, sağlıksız yiyeceklerin, ilaçların ve alkollü içeceklerin kontrolsüz tüketimi nedeniyle sıklıkla zehirlenmeye maruz kalır. Hurma idrar söktürücü ve safra söktürücü etkiye sahiptir ve potasyum ve magnezyum zararlı maddelerin atılmasını destekler.
2. Vücudun ve karaciğerin enfeksiyon hastalıklarına karşı direncini artırır. Ayrıca enfeksiyon nedeniyle karaciğer ve safra kesesinde gelişen iltihabı azaltır.
3. Lipid metabolizmasını kolaylaştırır.

   

4. Organları onarır. Karaciğerin kendi kendini temizleme yeteneği vardır. Ancak bunu yapmak için vitaminlere ve diğer maddelere ihtiyacı vardır. Örneğin, meyvede etkili bir organ temizleyici olarak kabul edilen beta-karoten bulunur.
5. Karaciğerin normal çalışması ve glikojenin parçalanması için hurmanın içeriğinde yeterli miktarda bulunan sakaroz ve fruktoz gereklidir.

Hepatit, yağlı hepatoz ve karaciğer ve safra kesesinin diğer patolojilerinde meyvenin tüketilmesi faydalıdır.

İlginizi çekebilir:

Kilo vermek için üzüm: faydaları ve zararları, incelemeler
Kilo vermeye çalışırken herkes kilo vermesine yardımcı olacak bir diyet bulmayı hayal eder, ancak...Devamını oku…

Hurma yeme kuralları ve ne kadar yiyebileceğiniz

Hurma şüphesiz sağlıklı bir besindir. Ancak, aşırı tüketildiğinde olumsuz etkilere yol açabilecek maddeler içerir. Örneğin, tanenler kabızlığa, şeker ise obeziteye ve metabolik sorunlara yol açabilir. Bu nedenle, vücudunuza zarar vermemek için ne kadar hurma yemeniz gerektiğini bilmeniz önemlidir. Beslenme uzmanları aşağıdaki planı önermektedir:

• Sağlık sorunu olmayan yetişkinler günde 4 adet tüketebilir;
• diyabet hastaları (insülin bağımlılığı olmayanlar) – en fazla 2;
• hamile kadınlarda 1 veya 2 fetüs olabilir;
• 3 yaş üstü çocuklar – 1 meyve.

https://www.youtube.com/watch?v=saEG4qCHlR4

Meyveleri akıllıca seçmek önemlidir. Bunun için görünümlerine dikkat edin. Olgun bir meyvenin çeşitli özellikleri vardır:

• zengin turuncu renk;
• o yumuşaktır;
• üzerinde hiçbir koyu leke yoktur;
• Yaprakları kuru ve kahverengi renktedir.

Hurma taze olarak tüketildiğinde daha sağlıklıdır, ancak kurutulmuş, kürlenmiş veya dondurulmuş olarak da tüketilmesi sağlık açısından büyük faydalar sağlar.

1. Taze meyve ve meyve suları en besleyici olanlardır, ancak uzun süre saklanamazlar. Sadece birkaç gün sonra besin değerlerini kaybeder, çürümeye başlar ve tüketilemez hale gelirler. Olgun meyveler en iyi buzdolabında saklanır.

   

2. Faydalı özelliklerini korumak ve raf ömrünü uzatmak için meyveler genellikle kurutulur veya işlenir. Kurutulmuş meyvelerin kalori değeri daha yüksektir - yaklaşık 270 kcal. Ayrıca daha fazla potasyum içerirler. Bu nedenle, yüksek tansiyon hastaları için oldukça faydalıdırlar.
   Bilmekte fayda var!

   Kurutma, doğal bir fermantasyon sürecidir. Avantajı, tüm faydalı besinleri korurken kurumayı önlemesidir.
3. Dondurmanın da birçok avantajı vardır. Her şeyden önce, meyvenin tüm faydalı özelliklerini korur. Uygun şekilde saklandığında altı aya kadar tüketilebilir. Dondurma ayrıca meyvenin burukluğunu da giderir, böylece olgunlaşmadan dondurulabilir.

Hurma, her türlü meyve, sebze, orman meyvesi ve diğer yiyeceklerle iyi gider. Genellikle meyve salatalarına, kokteyllere ve smoothielere eklenir. Ayrıca çeşitli yemeklerin lezzetini artırarak tatlılık ve tuzlu bir tat katar. Tek öneri, hurma yerken süt veya soğuk su içmekten kaçınmanızdır. Bu kombinasyon kesinlikle mide sorunlarına neden olabilir.

https://www.youtube.com/watch?v=KuQ3ojhaVUY

Sıkça Sorulan Sorular

Hurma, sağlıklı ve besleyici bir meyvedir. Sadece subtropikal iklimlerde olgunlaşır. Meyve, vücudun birçok patolojiyle başa çıkmasına yardımcı olan ve anemi, karaciğer hastalığı, erken yaşlanma ve kalp-damar hastalıklarını önleyen birçok faydalı madde içerir.