Açık alanda yetiştirmek için biber fideleri ne zaman ekilir?

Biberleri tohum ekiminden fidelere ve hasada kadar sıfırdan yetiştirmek, deneyimli bahçıvanların, hele ki yeni başlayanların bile üstesinden gelebileceği bir şey değil. Nedense, çok fazla ayrıntı içermemesine rağmen, oldukça karmaşık bir süreç olarak kabul ediliyor.

Bu yazımızda biber yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken temel konulara değineceğiz.

Tohum hazırlama

Uzmanlaşmış mağazalardan tohum satın almak isteyenler geniş bir ürün yelpazesiyle karşılaşacaklar. Normal tohumlar, hibrit tohumlar, peletlenmiş tohumlar ve büyüme uyarıcıları ve gübrelerle işlenmiş tohumlar mevcuttur.

Fide ekimi için normal tohumları hazırlamak birkaç aşamadan oluşur. İlk aşama ayıklamadır. Bu, "boş" tohumların atılmasını içerir. Tohumları bir bardağa koyun, oda sıcaklığında su ekleyin, iyice karıştırın ve 7-10 dakika bekletin.

Yüzeye çıkan tohumlar güvenle atılabilir. Başka bir amaçla kullanılamazlar.

Dibe çöken tohumlar hafifçe kurutulmalı (fazla sıvıyı almak için kağıt havlu veya mutfak havlusu üzerine koymak yeterlidir), ardından 3-5 dakika dondurucuda bekletilmelidir. Tohumları testten sonra bir süre dinlendirin ve ekimden hemen önce orta yoğunlukta bir potasyum permanganat çözeltisine batırın (renkleri koyu pembe olmalıdır). Çimlenmeyi artırmak için, ekimden önce biberlere büyüme uyarıcıları da uygulayabilirsiniz.

Peletlenmiş ve gerekli tüm maddelerle ön işlemden geçirilmiş tohumlar, özel bir kaplamayla kaplanmıştır. Islatma ve diğer işlemler kaplamaya zarar vererek kullanılamaz hale getirebilir. Bu tür tohumları satın alırken, ambalaj üzerindeki bilgileri dikkatlice okuyun.

Daha sonra tohumları toprağa ekebilirsiniz, ancak birçok bahçıvan, çimlenme oranını artırmak için biberleri önce filizlendirmenizi önerir.

Birkaç seçeneğiniz var. Tohumları bir tabağa koyup hafifçe suyla nemlendirdikten sonra streç film veya camla kaplayabilirsiniz. Ayrıca ıslak gazlı bez veya bandajla da sarabilirsiniz.

Fideler için tohum ekimi

Biberler ortalama olarak çimlenmeden 100-150 gün sonra hasat edilir. Fideler için tohumların doğru zamanlamasını belirlemek için biberin türünü bilmeniz gerekir. Erken olgunlaşan çeşitler ekimden 65 gün önce, orta mevsim çeşitleri ekimden 70-75 gün önce ve geç olgunlaşan çeşitler ekimden 75-80 gün önce ekilir.

İlk bakışta fark önemsiz gibi görünse de, aslında çok önemlidir.

Toprak hazırlığı

Biber fideleri toprak konusunda oldukça seçicidir. Toprak, gevşek ve besleyici olmalıdır. Nötr veya hafif asidik topraklar tercih edilir.

En uygun toprak karışım bileşimleri aşağıdaki gibidir:

• eşit oranlarda turba, kum ve yaprak toprağı;
• bir kısım kompost ve kum + 2 kısım çim;
• 2 kısım humus ve turba + 1 kısım nehir kumu;
• Doğal çayır toprağı ve çim eşit miktarda (az miktarda humusla desteklenebilir).

Ama en önemli şey kompozisyon değil. Toprağın sterilitesini de unutmamak gerek.

Mağazalardan hazır toprak karışımları satın alırken, güvenilir üreticileri tercih edin. Ev yapımı toprak ek dezenfeksiyona tabi tutulurken, mağazadan alınan toprağın her zaman böyle bir işleme tabi tutulması gerekmez. Satılmadan önce sterilize edilmişse, ek dezenfeksiyon faydalı bileşenlerinden bazılarını yok edebilir. Bunu aklınızda bulundurun.

Toprak dezenfeksiyonu, toprağın 7-20 dakika su banyosunda tutulmasıyla veya 40-60 dakika dondurucuda bekletilmesiyle yapılabilir.

Ekim

Biberlerin kök sistemi zayıf olduğundan, ekimi oldukça zordur. Deneyimli bahçıvanlar tohumları doğrudan tek saksılara veya kaplara ekerler (ideal boyut 10 cm çapında ve 12-15 cm derinliğindedir). Turba peletleri de kullanılabilir.

Evet, yine de onu daha büyük saksılara nakletmeniz gerekecek, ancak bu şekilde filizin kök sistemi büyük bir toprak parçasının içinde gizlenecek ve zarar görmeyecektir.

Tohumları gömmeyin; bunun yerine cımbız kullanarak önceden nemlendirilmiş toprağın yüzeyine yayın. Aralarında 1,5-2 cm boşluk bırakın.

Daha sonra dikkatlice toprağa bastırılıp, fideler görünene kadar üzerleri film veya camla örtülmesi yeterlidir.

Turba peletleri de kullanılabilir. Biberler için ideal boyut 3 cm çapındadır. Peletleri bir tepsiye yerleştirin, üzerini ılık suyla kaplayın ve ıslanmaya bırakın. Fazla suyu süzün. Her pelete yaklaşık 1 cm derinliğinde bir delik açın, toprakla örtün ve streç filmle örtün.

Biberler tepsilerde de rahatlıkla yetiştirilebilir. Çeşitli çaplarda ve farklı sayıda fide alabilecek şekilde tasarlanmış plastik kaplar, herhangi bir bahçe malzemeleri mağazasında mevcuttur. Tepsili ve şeffaf kapaklı olanları seçmenizi öneririz. Böylece, sadece bir fide kabından daha fazlasına, alttan sulamaya uygun (su tepsiye dökülür) kendi mini seranıza sahip olursunuz.

Hücrelere toprak karışımı veya turba tabletleri yerleştirebilirsiniz.

Fidelerin bakımı

Fideler filizlenene kadar onları unutabilirsiniz. Bu yaklaşık 7-10 gün sürecektir.

Daha sonra örtü kaldırılmalı ve fideler iyi aydınlatılmış bir alana taşınmalıdır. Unutmayın, aydınlatma ne kadar iyi olursa olsun, doğal ışığın yerini tutamaz.

Fideler genellikle pencere kenarlarına yerleştirilir. Aydınlatma açısından en iyi seçenek budur, ancak burada iki sıcaklığın birleştiğini anlamak önemlidir: radyatörden gelen ısı ve pencereden yayılan soğukluk.

Pencere kenarında yetiştirmeye karar verirseniz, fide tepsilerini pencere pervazından uzağa yerleştirmeniz en iyisidir. Bunları asılı bir rafa yerleştirebilir veya bir destek inşa edebilirsiniz.

Çimlenmeden sonra fideler sertleşmeye başlar. Bunun için hava sıcaklığı bir hafta boyunca 15-17 santigrat dereceye düşürülür. Daha sonra gündüzleri 22-25 santigrat derece, geceleri ise 18-20 santigrat derece olan sabit bir sıcaklık korunur.

Filizlerin normal gelişimi için yeterli oksijene ihtiyaçları vardır, bu nedenle oda düzenli olarak havalandırılmalıdır. Ancak bu süre zarfında, biberlerin cereyan ve soğuk havadan ölmemesi için kapları başka bir odaya taşımanız önerilir.

Fideleri sulama

Tohumlar toprağa veya turba tabletlerine ekilsin, önceden iyice nemlendirilir, bu nedenle fideler çıktıktan sonra birkaç gün sulamaya gerek kalmaz.

Bu işlem, kotiledon yaprakları açıldıktan sonra ilk kez yapılır. Suyun dinlendirilmiş ve sıcaklığının en az 30 santigrat derece olması gerekir.

Biberler kuraklığa pek dayanıklı değildir, ancak toprak nemini korumak tek ihtiyacınız olan şey değildir. Düzenli hava nemlendirmesi de önemlidir (optimum nem oranı %60-70'tir).

Üst pansuman

Birçok bahçıvan, özellikle de yeni başlayanlar, yaygın bir hata yapar. Fidelerin zamanında çıkmadığını veya yavaş geliştiğini görünce, birden fazla büyüme uyarıcısı veya başka ürünler kullanmaya başlarlar ve bu da bitkiye zarar verir. Biberlerin çok yavaş büyüdüğünü ve bazen ilk çiçek tomurcukları çıkmadan önce solmuş görünebileceğini anlamak önemlidir.

Fidelerin kök sisteminin gübrelenmesi, 2 litre suya 5 ml potasyum humat eklenerek bir defada yapılır.

Bu işlem 10-14 günlük yaşta yapılabilir.

Bir sonraki gübreleme çiçeklenme döneminde yapılır. Bunun için 10 litre suya bir gram manganez sülfat ve bir gram demir sülfat eritilir, üzerine 1,7 gram borik asit ve 0,2 gram çinko sülfat eklenir.

Sıkıştırma

Biber fidelerinin yetiştirilmesinde sıkıştırma işlemi gerekli bir adımdır. Bu işlem, kök gelişimini teşvik etmek ve tomurcuklardan yan sürgünlerin çıkmasını sağlamak için yapılır; bu sürgünler zamanla çiçek üretecektir.

Fideler aktif olarak gelişirken sıkıştırma işlemi yapılır. Keskin bir makas kullanarak, bitkinin 4. ila 6. boğum arasının üstünde kalan kısmını dikkatlice kesin.

Bundan sonra yanal sürgünler aktif olarak oluşmaya başlayacaktır. 10-14 gün sonra en zayıf olanları çıkarın ve bitkide en fazla altı adet en güçlü sürgün bırakın.

Arka ışık

Biber fidesi yetiştirmedeki zorluklar büyük ölçüde bitkinin uzun büyüme mevsiminden kaynaklanmaktadır. Ekim sırasında gün ışığı saatleri hala kısa olduğundan, ek aydınlatma şarttır. Fidelerin düzgün gelişmesi için günde en az 12-14 saat yeterli ışık almaları gerekir.

Floresan lambalar günümüzde oldukça yaygın ve birçok kişi bu ışığın gün ışığının yerini gerçekten alabileceğini düşünme hatasına düşüyor. Ancak gerçek şu ki, fotosentez belirli bir ışık spektrumu gerektirir:

• kırmızı ışınlar tohumların çimlenmesinden ve normal çiçeklenmeden sorumludur;
• mor ve mavi normal hücre oluşumunu sağlar;
• Sarı ve yeşilin bitkinin gelişimi açısından bir önemi yoktur.

Bu nedenle, fideleri aydınlatmak için normal ve sağlıklı bitki gelişimini sağlayacak özel fito lambalar kullanmak gerekir. Floresan lambalar da kullanılabilir. Işık kaynağı, bitkinin tepesinden 20 cm yukarıda konumlandırılmalıdır.

Gün ışığının uzunluğuna bağlı olarak ilave aydınlatmalar yapılır.

Toplama

Başlangıçta biberleri ayrı ayrı ekme tavsiyesine rağmen, birçok kişi tohumları ortak bir saksıya birlikte ekmeye devam ediyor. Bu durumda, iki veya üç gerçek yaprak çıktıktan sonra tekrar ekilmeleri gerekiyor.

İşleme başlamadan önce toprak iyice nemlendirilmelidir. Ardından fideyi kökleriyle birlikte besleyici toprak karışımıyla doldurulmuş hazırlanmış bir saksıya aktarın. Köklere dikkat edin. Geniş bir alana sahip olmalıdırlar. Hasar veya kıvrılma, tüm bitkinin ölümüne neden olabilir.

Fidelerin dikimden sonra korunması gerekir. Bunun için sabit bir hava sıcaklığı sağlayın (gece ve gündüz arasındaki dalgalanmalardan kaçının) ve fideleri doğrudan güneş ışığından koruyun.

Fide hastalıkları

Biberler sadece toprağa dikildikten sonra değil, fide yetiştiriciliği sırasında da zarar görebilir.

Kotiledon yaprak oluşum aşamasında filiz sararmaya başlarsa, gövde kararır ve çökerse, bunun nedeni büyük olasılıkla "kara bacak"tır. Bu, toprak yoluyla bulaşan bir mantar hastalığıdır. Başlıca nedeni yetersiz toprak dezenfeksiyonudur. Patojen, alet veya kaplar aracılığıyla hastalıklı bir bitkiden sağlıklı bir bitkiye de yayılabilir. Hastalık, gövdedeki belirgin bir daralma ile tespit edilebilir. Eğer bunu görürseniz, şüpheniz olmasın. Etkilenen bitkiler uzaklaştırılmalı ve toprak artık kullanılmamalıdır.

Ayrı ayrı dikilen fidelerin, ortak saksıya sık ekilenlere göre daha az risk altında olduğu unutulmamalıdır.

Fideler büyümede gerilemeye başlarsa veya kısmi solgunluk görülürse, ancak yapraklar renk değiştirmezse, bunun nedeni fusarium solgunluğu olabilir. Bu, gövde kırılarak tespit edilebilir. Enfekte bir bitkinin içinde kahverengi bir halka olur. Daha ileri vakalarda, yaprak yine de renk değiştirmeye başlar, ancak gövdeden uzağa doğru, aşağıdan yukarıya doğru sararır.

Etkilenen bitkiler uzaklaştırılır ve önleyici tedbir olarak toprak, kaplar ve kullanılan aletlerin iyice dezenfekte edilmesi ve tohumların zorunlu olarak dezenfekte edilmesi gerçekleştirilir.

Külleme hastalığının belirtileri arasında gövde ve yapraklarda beyaz lekeler ve kaplama bulunur. Fide büyümesi yavaşlar ve yapraklar sararmaya başlayabilir. Zamanında önlem alınırsa bitkiler kurtarılabilir. Bu amaçla fideler özel bakteriyel fungisitlerle ilaçlanır.

Son zamanlarda, fideleri bir gecede kelimenin tam anlamıyla yok eden bir hastalıkla ilgili şikayetler artıyor. Akşam sahibini sevindiren fideler sağlıklı ve güçlü, ancak sabaha doğru solmuş ve tamamen kurumuşlar. Sanki üzerlerine kaynar su dökülmüş gibi görünüyorlar. Bu hastalığın kesin nedeni henüz bilinmiyor. Kesin olan bir şey var: Bu fideler kurtarılamaz ve söküldükten sonra toprağı kullanmamak en iyisidir.

Sertleştirme

Fideler 20-25 cm boya ulaştığında, 7-9 yapraklı ve iri tomurcuklu olduğunda, açık toprağa dikim için hazırlıklara başlayabilirsiniz. En önemli şey, onları sertleştirmektir.

Bunun için fideler kısa bir süreliğine 16-18 santigrat derece sıcaklıktaki bir odaya alınır ve sıcaklık kademeli olarak artırılır. Daha sonra sıcaklık 13 santigrat dereceye düşürülebilir ve günlük uygulamalara devam edilebilir.

Biberler sıcaklık dalgalanmalarına alıştıktan sonra doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmalıdır. Süre de kademeli olarak artırılmalıdır.

Dikimden üç ila beş gün önce, hava hala çok soğuksa fideleri bir gece dışarıda bırakabilirsiniz. Sertleşme süreci yaklaşık iki hafta sürer.

Bahçe yatağının hazırlanması

İyi bir biber hasadı elde etmek için sadece fidelere değil, aynı zamanda fidelerin daha sonra nakledileceği bahçe yatağına da iyi bakmanız gerekir.

Alan rüzgardan ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır, ancak ovada veya gölgede olmamalıdır.

Ekim rotasyonu kurallarına göre fasulye, salatalık, kök sebzeler veya yeşillikler biberlerden önce yetiştirilmelidir. Biberler aynı yere üst üste iki kez ekilmemelidir; ayrıca domates, patlıcan ve tütünden sonra da kötü gelişirler.

Biberler, nemi iyi tutan ve havanın geçmesine izin veren verimli, gevşek toprağı tercih eder. Bunu sağlamak için, sonbaharda toprağı kazarken talaş, gübre ve turba yosunu ekleyin.

İlkbaharda toprak tırmıkla iyice gevşetilmelidir. Önceden metrekare başına bir su bardağı odun külü ve bir çay kaşığı üre eklemek iyi bir fikirdir. Alan tamamen boşalmışsa, üzerine bir yemek kaşığı potasyum ve süperfosfat da serpebilirsiniz.

Birkaç hafta sonra yatak, sıcak bir mullein çözeltisi (10 litre suya yarım kilo) veya sodyum humat (10 litre suya bir yemek kaşığı) ile sulanmalıdır.

Toprağa ekim

Kalıcı yerlerine nakledildiğinde, biberler 8-10 yaprak ve birkaç tomurcuk oluşturmuş olmalıdır. Çeşidine bağlı olarak fide 20-25 cm yüksekliğe ulaşabilir. Hava sıcaklığı da önemlidir. Geceleri sıcaklık 16-18 santigrat derecenin altına düşmemelidir.

Çukurlar birbirinden 50 cm uzaklıkta olacak şekilde yerleştirilir, sıralar arası mesafe ise 60 cm genişliğinde olmalıdır.

Derinlik ve genişlik için, kök sisteminin boyutunu kılavuz olarak kullanın. Kök sistemi serbestçe akmalı ve kök boğazı toprak seviyesinde olmalıdır.

Her çukura bir kaşık mineral gübre koyun ve yaklaşık 3-4 litre su ekleyin. Ardından gövdeyi dikkatlice toprakla örtün.

Öğleden sonra dikmek en iyisidir. Fideler ilk birkaç gün zayıf olabilir, hatta bazıları solabilir. Onlara dokunmayın. Bu, adaptasyon dönemidir.

Biber bakımı

Dışarıya dikimden birkaç gün sonra sulamaya başlayabilirsiniz. Sadece durgun su kullanın ve kök başına 1-2 litre su verin. Bu, 2-3 günde bir veya kurak dönemlerde her gün yapılmalıdır. Akşamları sulamak en iyisidir. Yapraklar kurumaya başlarsa, gece boyunca sulayabilirsiniz.

İlk iki hafta kök sistemine zarar vermemek için deliklerin etrafındaki toprağı karıştırmamak daha iyidir, ancak bundan sonra işlem düzenli olmalıdır.

Dikimden iki hafta sonra, ilk kök sistemi beslemesi yapılır. Bu, bulamaç (1:4 oranında su ile seyreltilmiş) veya kuş pisliği (1:15) kullanılarak yapılır. Toprağı dikkatlice bitkiden ayırın, gübreyi uygulayın ve üstüne gömün. Bu, hem gübreleme hem de gevşetme olarak iki yönlü bir çözüm sağlar.

Biberlerin meyve verme döneminde ek gübrelemeye ihtiyacı vardır. İnek gübresi ve kuş pisliği kullanılabilir, ancak ek faydalar için amonyum nitrat da kullanılabilir (talimatlar için pakete bakın).

Hazır satılan gübreleri kullanırken, içerisinde çok az klor bulunan veya hiç klor içermeyenleri tercih etmeniz önerilir.

https://youtu.be/KKMa6j5xTL4

İncelemeler

Natalia Nikolaevna, 49 yaşında

Çocukluğumdan beri evimde yaşıyorum ve kendimi bildim bileli hep hazır biber fidesi alırdık. Domates ve patlıcanları kendimiz yetiştirdik ama bu fidede hiç risk almadık. Aslında göründüğü kadar korkutucu değil ve biberler, sıfırdan hasada kadar yetiştirildiğinde çok lezzetli oluyor. Evet, aydınlatma, gübreleme ve diğer önemli konularla uğraşmanız gerekiyor ama buna değer.

Sergey İvanoviç, 58 yaşında

Eşim birkaç yıldır kendi başına biber fidesi yetiştirmeye çalışıyor. Bir türlü olmuyor. Yanlış çeşitleri mi seçiyor yoksa başka bir sebep mi var bilmiyorum ama fideler 10-15 cm'ye ulaştığında solup ölmeye başlıyorlar. Hazır fide almak zorunda kalıyoruz.

Dolmalık biberler her ailenin favorisidir. Kendiniz yetiştirdiğinizde, kalitelerine ve çevre dostu olmalarına güvenebilirsiniz. Tohumdan hasada kadar kendi biberlerinizi yetiştirmek ise gerçek bir başarıdır. Mutlaka deneyin. Ödüllendirici bir girişim.