Moskova bölgesinin en eski biber çeşitleri: fotoğraflar, açıklamalar, incelemeler

Kırmızı biber sevgisi Rusların kanında var. Bu sebze, taze, sulu tadı ve ülkemizin değişken iklimi için olmazsa olmaz olan zengin vitamin ve mineral içeriğiyle cezbedici.

Bu nedenle bu sebze Ruslar tarafından çok seviliyor ve ülkenin hem güneyinde hem de kuzeyinde kendisine yer buluyor.

Moskova bölgesi için erkenci biber çeşitleri

En çok sevilen ve tercih edilen erkenci dolmalık biber çeşitleri şunlardır:

1. 'Bagration', normal boyut ve renkte, hafif buruşuk yaprakları olan yarı standart, yayvan bir biberdir. Tam çimlenme ile teknik olgunluk arasındaki süre 100 günden biraz fazladır. Meyveleri yatay olarak dizilmiş, yassı ve yuvarlaktır. Görünüşleri parlak, dokunulduğunda pürüzsüz ve biyolojik olarak olgunlaştıklarında sarıdır. Bagration biberleri dört loblu, 8 mm kalınlığında duvarlara sahiptir ve yaklaşık 200 gram ağırlığındadır. Bu çeşidin hoş bir aroması vardır. Metrekare başına yaklaşık 6 kilogram biber üretilir. İri meyveleri, çekici rengi, etliliği ve lezzeti, 'Bagration'ın başlıca avantajlarıdır.
2. Meyveleri yukarı bakan "Zaznayka", alışılmadık kalp şeklindeki prizmatik şekli, 10 mm kalınlığa kadar duvarı ve inanılmaz sulu aromasıyla öne çıkan bir çeşittir. Meyveleri yaklaşık 150 gram ağırlığındadır. Büyüme mevsimi üç aydan biraz fazla sürer. Bir metre boyundaki biber çalısı, yarı yayılan ve yarı belirli bir büyüme ile karakterizedir. Bir metrekareye dört bitki düşmelidir ve yaklaşık on kilogram verim sağlar. Bu çeşidin lezzetinin yanı sıra olumlu özellikleri arasında düşük çiçek dökümü, iyi raf ömrü ve çeşitli hastalıklara karşı direnci yer alır.
3. "Ulybka", bitki başına 27 meyve verebilen uzun boylu bir biberdir. Her biber 200-250 gram ağırlığında, uzun ve koyu kırmızı renktedir. Bu bitkilerin iki veya üç gövdeye ayrılması önerilir. Biberler eşit şekilde olgunlaşarak istikrarlı bir hasat sağlar. "Ulybka" kuraklığa, sıcaklık dalgalanmalarına ve hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır.
4. 'Czardas', 60 cm'ye kadar boylanabilen, kompakt ve belirgin bir biberdir. Meyveleri teknik olarak 95 günde, biyolojik olarak ise 132 günde olgunlaşır. Biberler koni şeklindedir ve renkleri sarı-turuncudan turuncu-kırmızıya kadar değişir. Meyveleri aşağıya doğru salkımlar halinde güzelce dizilmiştir ve olgunluğun herhangi bir aşamasında yenilebilir. Bu çeşit, iyi bir meyve tutumu sağlar ve metrekare başına yaklaşık on kilogram verim verir.
5. "Sorvanets" (Scamp), çimlenmeden 108 gün sonra meyve verir. Meyveleri sarımsı yeşil renktedir ve olgunlaştıkça turuncuya döner. Özellikleri arasında yaklaşık 160 gram ağırlık, 7 mm et kalınlığı ve konik bir yapı bulunur. Bitki, çalı başına üç düzineye kadar meyve vererek iyi meyve verir.
6. Olağanüstü lezzetiyle öne çıkan "Nafanya", konserve yapımı ve iyi saklanması için idealdir. Çimlenmeden sonra biberler koyu yeşil bir renk alır ve 4 ay sonra olgunlaştıklarında kırmızıya dönerler. "Nafanya" biberleri üçgen, koni şeklinde, 160 gram ağırlığında, 13 m uzunluğunda ve 9 cm genişliğindedir. Sulu duvarları 8 mm kalınlığındadır. Bu çeşit, tüm özellikleri göz önünde bulundurularak satışa sunulmaktadır. "Nafanya" çok uzun süre çiçek açar ve meyve verir, çalısı kompakt ve dalsız büyür, 130 cm uzunluğa ulaşır. Bu biber hastalıklara dayanıklıdır ve hem seralarda hem de açık alanda ekim için önerilir.
7. "Litsedey", yaklaşık 300 gram ağırlığında ve uzun bir koni şeklinde çok iri biberleriyle karakterizedir. Biberlerin duvarları 7 mm kalınlığındadır ve olgunlaştığında açık yeşil, tamamen olgunlaştığında ise parlak kırmızı renktedir. Büyüme mevsimi yaklaşık 100 gün sürer. Çalı, metrekare başına dört bitki ile 1,5 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir ve yayılan, yarı sabit bir yapıya sahiptir. Bahçıvanlar, metrekare başına 10 kilogramın üzerinde olan verimi takdir edecektir.
8. "Yungu" taze tüketim, ev yemekleri ve konserve yapımı için önerilir. Bu çeşit şekillendirme gerektirmez; yarı yayvan bir yapıya sahiptir ve meyveleri salkım şeklinde dizilmiştir. Yeşil yaprakları hafif buruşuk ve orta büyüklüktedir. Biberler bitki üzerinde yatay olarak büyür ve koni şeklindedir. Düşük gözeneklilik ve parlak bir yüzey ile karakterize edilirler; teknik olarak olgunlaştıklarında koyu yeşil, biyolojik olarak olgunlaştıklarında ise kırmızıdırlar. Her bir biber yaklaşık 170 gram ağırlığında, üç ila dört uçlu ve et kalınlığı 7 mm'dir. Bu çeşit, kısmi gölge de dahil olmak üzere olumsuz yetiştirme koşullarına dayanıklıdır ve metrekare başına 6,5 ​​kilogram verim verir.
9. Verimliliğiyle göz kamaştıran bir biber çeşidi olan "Akkord". Çimlenme ile gerçek teknik olgunluk arasındaki süre 120 gün olup, biyolojik olgunluğa ulaşması iki hafta sürer. Bitkiler yarı belirli, orta büyüklükte olup yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşır. Biber "künt koni" şeklindedir ve rengi açık yeşilden parlak kırmızıya kadar değişir. Meyveleri yaklaşık 200 gram ağırlığındadır, salata ve konserve yapımı için mükemmeldir ve hastalıklara dayanıklıdır.
10. "Barguzin" orta erkenci, orta büyüklükte bir çeşittir. 170-200 gram ağırlığındaki meyveler sarkık bir şekilde asılı durur. Olgunlaştığında yeşil olan biberler, olgunlaştığında sarıya döner. "Barguzin", üç ila beş bitkiyle metrekare başına 10 kilograma kadar yüksek verim, mükemmel hastalık direnci, çeşitli toprak ve hava koşullarına uyum sağlama yeteneği ve pişirildiğinde bile mükemmel lezzet sunar.

Erken olgunlaşan biber bitkilerinin yetiştirilmesine ilişkin incelemeler

Bahçıvanlar erkenci biber ekimi konusunda ikiye bölünmüş durumda. Bazıları erkenci çeşitleri tercih ederken, bazıları ise örtü altında yetiştirilen geleneksel biber çeşitlerini tercih ediyor.

Irina ve Alexey, 48 yaşında
Özellikle ekim alanı kısıtlı olanlara tatlı "Czardas"ı öneriyoruz. Veriminden (metrekare başına 10 kilogram) ve çalıların görünümünden memnunuz. Her çalı yaklaşık 70 cm uzunluğa ulaştı ve yumurtalıklarında 17 meyve vardı.

Maria, 50 yaşında
'Yunga'yı seviyorum. Mükemmel bir orta boy biber, erken olgunlaşıyor ve fazla bakım gerektirmiyor. Meyveleri çalının üzerinde güzelce diziliyor. Yemek yapmayı seviyorum ve bu çeşitten mükemmel bir lecho elde ediliyor.

Sergey, 67 yaşında
Moskova yakınlarındaki kır evimde denemeler yapmayı çok seviyorum. Yıllar içinde, yaşadığım ılıman iklimdeki seralar için mükemmel biberleri seçtim. Bunlar arasında 'Barguzin', 'Nafanya' ve 'Ulybka' var. Hepsi serada güzelce yetişiyor, yetiştirmesi kolay, hastalıklara dayanıklı ve her zaman lezzetli bir hasat veriyor.

Ülkemizin orta iklimine uygun erkenci biberlerin seçimini ve çeşitliliğini kutluyoruz. Bahçıvanlar, kendi zevk ve tercihlerine göre hangisini seçeceklerine karar verecekler. İyi sezonlar!