Açık alanda yetiştirilmek üzere Sibirya seleksiyonundan erken tatlı biber tohumları

Bu bitkinin çeşitli çeşitleri ve melez formları arasında kalın duvarlı tatlı biberler özellikle bahçıvanlar arasında popülerdir. Salatalar için idealdirler ve birçok kişi bunları dolmalık biber olarak da tüketip dondurur. Bu biberleri yetiştirmek kârlıdır, ancak biraz tarım tekniği bilgisi gerektirir. Ancak en önemlisi, olgunlaşma süresi ve lezzetine göre doğru çeşidi seçmektir.

Günümüzde bahçıvanlar, kalın duvarlı biber tohumlarını çok çeşitli üreticilerden satın alabilirler. Zorlu iklim koşullarına sahip bölgeler de dahil olmak üzere, Rusya Federasyonu'nun çeşitli bölgelerinde kendini kanıtlamış çok sayıda çeşit ve melez geliştirilmiştir. İncelememizde, Moskova bölgesinde yetiştirilmeye uygun biberlerin yanı sıra Sibiryalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen kalın duvarlı çeşitleri de sunuyoruz.

Bilindiği üzere, kalın duvarlı biberler, perikarp kalınlığı 6 mm'den fazla olan biberlerdir. Biberlerin şekilleri, renkleri gibi çok çeşitli olabileceğinden, koni, prizma veya fıçı biçimli biberleri bulmak zor değildir.

Seralar için en iyi biber çeşitleri

Sıcaklığı seven biberler çeşitli barınaklarda iyi meyve verir:

• seralar;
• seralar;
• tüneller.

Sibirya yetiştiricileri, riskli tarım bölgelerinde bile lüks meyveler veren birçok çeşit geliştirdiler.

İncelemede ayrıca meyveleri büyük olan ve bitkileri hem hastalıklara hem de olumsuz hava koşullarına dayanıklı olan hibrit çeşitlere de yer veriliyor.

Sibirya formatı

Bu biber çeşidinin tek bir bitkisi, 200-300 gram ağırlığa kadar 12-15 adet büyük meyve üretebilir. Bu çeşidi yetiştirenler, biberlerin büyüklüğünün yanı sıra mükemmel lezzetine de hayran kalırlar.

Bitkiler yaklaşık 70-80 cm'ye kadar büyür, yayılır ve çok sayıda yaprağı vardır. Meyveleri güzel, küp şeklindedir, yaklaşık 12 cm uzunluğundadır ve perikarp kalınlığı 10 mm'ye kadar ulaşır. Başlangıçta koyu yeşil renktedir, daha sonra koyu bordo rengine döner.

Biberler çok tatlı bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Eti yumuşak ve sulu olduğundan, hem salatalarda hem de çeşitli reçellerde (marine soslarda, parçalar halinde) kullanılır.

Sibirya bonusu

Bu çeşit, yüksek verimi ve iri, alışılmadık turuncu renkli meyveleriyle sizi şaşırtacak. 2012 yılından beri Rusya Federasyonu Devlet Siciline kayıtlı olup, sera yetiştiriciliği için önerilmektedir.

Çalı, 80 cm'ye kadar boylanan güçlü bir gövdeye ve gelişen biberleri gizleyen yoğun bir yapıya sahiptir. Meyveleri silindirik, göbekli ve 10 mm kalınlığa kadar duvarlıdır. Meyve genellikle üç bölmeden oluşur. Tadı klasik biberli ve tatlı notalara sahiptir. Kabuğu kalındır ve olgunlaştıkça koyu yeşilden parlak turuncuya doğru kademeli olarak değişir.

Bir metrekaresinden 3-4 kg'a kadar meyve elde edilebilir. Siberian Bonus çeşidi, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklılığı, uzun raf ömrü ve yoğun, elastik meyve duvarlarıyla uzun ömürlü meyve görünümüyle değerlidir.

Diş

Alçak boylu "Biven" biberi bahçe yataklarında yetiştirilebilir, ancak serada daha yüksek verim sağlar. Çalı boyu ancak 50 cm'ye ulaşır; bu kadar küçük bir bitkinin iri, kalın duvarlı biberler üretmesi daha da şaşırtıcıdır. Meyveleri 280-300 grama kadar ağırlığa sahip olup, eti çok sulu ve lezzetlidir. Biberler koni şeklindedir ve hafif parlak bir kabuğa sahiptir; kabukları önce krem ​​yeşili, sonra kırmızıya döner.

Metrekare başına verimi 2-2,5 kg'a ulaşır ki bu çok fazla görünmeyebilir. Ancak çalıların kompakt boyutları sayesinde daha büyük miktarlarda ekilebilir ve doğru yetiştirme teknikleriyle çok iyi sonuçlar elde edilebilir.

Mustang

Lecho sevenler için, "Mustang" ismiyle bilinen iddiasız bir Sibirya biberi çeşidi sunuyoruz. Meyveler 110-114 yaşlarında olgunlaşmaya başlar ve büyük boyutları (300 grama kadar) ve mükemmel lezzetleriyle öne çıkar.

Biberler sarkık, koni şeklinde, çekici ve ağırlıkları homojendir. Kabukları başlangıçta yeşildir, sonra parlak kırmızıya döner. Perikarp 8 mm kalınlığındadır, bu nedenle Mustang biberlerinin genellikle lecho ve dolma yapımında kullanılması tesadüf değildir. Bu biberler aynı zamanda konserve ve salatalar için de mükemmeldir.

Verimi oldukça iyidir ve sulama ve gübreleme sağlandığı takdirde metrekare başına 6-7 kg'a kadar meyve verir. Çeşidin bir diğer özelliği de soğuğa dayanıklı olmasıdır. Mustang ambalajlarında ("Uralskiy Dachnik" tarafından üretilmiştir) açıkça "Süper Lecho" çeşidi belirtilmektedir.

Su aygırı

Su aygırları güçlü hayvanlardır, bu yüzden bu biber çeşidine bu ismin verilmesi tesadüf değildir. 300-350 grama kadar varan meyveleri gerçekten büyük ve çok tatlıdır. Koyu kırmızı, etli duvarları 8 mm kalınlığındadır.

Bitkinin kendisi orta boyludur (yaklaşık 70-80 cm), yarı standart biber çeşitlerine aittir ve kompakt yapısıyla öne çıkar. Verim ortalama olup metrekare başına 1,2-2 kg'a kadar çıkabilir, ancak Begemot çeşidi öncelikle lezzetli küp biberleri için yetiştirilir. Meyveleri konserve, salata, dolma ve dondurma için uygundur.

Tatlı çikolata

Çikolata renginde tatlı ve sulu biberler... Bunun imkansız olduğunu mu düşünüyorsunuz? Tatlı Çikolata çeşidi Sibirya'da yetiştirilmiş ve sert iklimlere sahip bölgelere adapte edilmiştir. Bitki yaklaşık 80 cm yüksekliğe ulaşır ve meyveleri 100 grama kadar çıkar. Perikarp 10 mm'ye kadar kalındır. Küp şeklindeki meyvelerin kabuğu yoğun ve parlaktır ve tamamen olgunlaştığında koyu çikolata rengini alır.

Biberler salata yapımında kullanılır, dilimlendiğinde çok lezzetli ve güzel görünür, konserve yapmaya da uygundur.

Açık alanda yetiştirilmek üzere en iyi biber çeşitleri

Bu bölüm, açık hava yataklarında yetiştirilebilen Sibirya biberlerine ayrılmıştır. Ancak, özellikle yaz havasının değişkenliğini tahmin etmenin zor olduğu soğuk iklimlerde, örtü altında verimin daha yüksek olacağı unutulmamalıdır.

Sibirya'nın ilk çocuğu

Sibirya'da yetiştirilen en verimli biber çeşitlerinden biri, orta mevsim çeşidi "Pervenets Sibiri"dir. Küçük biberler, 30-45 cm'ye kadar boylanabilen kompakt bir çalı üzerinde oluşur. Piramit şeklindedirler ve ortalama 70 gram ağırlığındadırlar. Kabuğu parlaktır, önce sarımsı, sonra kırmızıdır. Perikarp 7-10 mm'dir.

Bu çeşit, istikrarlı verimi (metrekare başına 10-12 kg'a kadar), birçok hastalığa dayanıklılığı ve yüksek pazarlanabilir meyve kalitesiyle öne çıkar. Raf ömrü uzun bir çeşittir ve nakliyeye uygundur.

Biberler çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve konserve edilmesinde kullanılır.

Züppe

Siberian Garden şirketinin yetiştiricileri, bahçe yetiştiriciliği için erken dönem biber çeşidi Shchegol'ü geliştirdi. Alçak ve yayılan çalıları, 120-130 gram ağırlığa kadar güzel, silindirik meyveler üretir.

Salatalarda, lecho'da ve reçellerde kullanılırlar. Her şeyden önce, kalın biber duvarları (10 mm'ye kadar) nedeniyle tercih edilir. Shchegol çeşidinin avantajları arasında düşük bakım maliyeti, sıcaklık dalgalanmalarına toleransı ve istikrarlı verimi yer alır.

Meyve başlangıçta yeşil renkte olup, olgunlaştıkça parlak sarıya döner. Metrekare başına verimi 3,8 kg'ı geçer.

Para babaları

Krokha, 200 grama kadar meyve ağırlığıyla sizi büyüleyecek bir çeşittir. Sibirya çeşitleri arasında, perikarpı 10-12 mm olan bu çeşit, en kalın duvarlı olanlardan biri olarak kabul edilir.

Çalı 45-50 cm'ye kadar ulaşır ve erken olgunlaşır. Meyveleri prizmatik, hafif nervürlü ve hafif basıktır. Kabuğu tamamen olgunlaştığında parlak kırmızıdır.

Tolstosum çeşidinin özellikleri: iddiasızlık, kompaktlık, meyvelerdeki C vitamini içeriğinin artması.

Tüccar

Kupets çeşidi, doğrudan bahçede yetiştirildiğinde de iyi bir hasat verir. Bu erkenci biber, 90-100 grama kadar meyve verir. 7 mm'ye kadar kalın duvarlı, lezzetli ve oldukça aromatik biberlerdir. Piramit şeklindeki yapıları, onları her türlü konserve ve dolma için uygun hale getirir.

Çalı 90 cm'ye kadar boylanabilir, yarı yayvandır ve soğuk havalara iyi dayanır. Yataklardaki bitkilerin dokusuz kumaşlarla örtülmesi önerilir.

Elma Kurtarıcısı

Bu biber çeşidi, çalı yüksekliği bakımından diğer birçok biber çeşidinden daha kısadır ve sadece 45 cm'ye kadar uzar. Ancak bu, 200-300 gram ağırlığa kadar büyük, tatlı biberler üretmesini engellemez. Yablochny Spas çeşidi, erken olgunlaşma, kompakt bitki yapısı ve iri meyve özellikleriyle öne çıkar.

Bahçıvanlar arasında özellikle bu özellikleri nedeniyle popülerdir. Meyveleri küp şeklindedir, başlangıçta koyu yeşil, sonra yavaş yavaş kırmızıya döner. Perikarp 9 mm kalınlığa kadar çıkabilir ve eti çok sulu ve tatlıdır. Bu küçük çeşit, çalı başına 1,5 kg'a kadar verim verir ve metrekare başına beş bitkiye kadar çıkabilir. Olgunlaşma süresi yaklaşık 100 gündür ve tarhlarda, seralarda ve tente altında yetiştirilmesi önerilir.

Novosibirsk

İlk Novosibirsk biberlerini hasat etmek için sadece 100 gün beklemeniz gerekecek. Elbette biraz iş olacak, ancak metrekare başına 10 kg'a kadar meyve hasat edebilirsiniz.

Bu çeşit, yetiştirilmesi çok kolay, erkenci ve verimlidir. Bitki genellikle 60-70 cm yüksekliğe ulaşır ve prizmatik, çok yönlü, parlak kırmızı meyveler verir. Her biber 120-150 gram ağırlığındadır, ancak uygun bakımla biraz daha büyükleri (180 grama kadar) yetiştirilebilir. Duvar kalınlığı 7-8 mm'ye kadar çıkabilir.

Tadı çok güzel, belirgin bir aroması var. Bu çeşit hem işleme hem de salata yapımına uygundur.

Sibirya keçe çizmesi

Soğuğa dayanıklı ve bakımı kolay olması, bu melezi diğerlerinden ayıran iki özelliktir. Ancak Sibirya Valenok'u da büyük meyvelere ve mükemmel bir tada sahiptir; biberleri 100-110 günde olgunlaşır.

Bitki 70 cm'ye kadar büyür ve dış mekan yetiştiriciliği için önerilir (ancak bu çeşit, diğerleri gibi, iç mekanda da yetiştirilebilir). Meyveleri uzun, küp şeklinde, 180 grama kadar ağırlıkta, kırmızı kabukludur.

Meyve kabuğu kalınlığı 9-10 mm'dir. Salata yapımına, dilimlenmeye, konserve yapımına, lecho yapımına ve dondurulmaya uygundur.

Doğu pazarı

Bu, prizmatik, hafif uzun kırmızı meyvelere ve kalın (7-8 mm'ye kadar) duvarlara sahip klasik bir tatlı biberdir.

Vostochny Bazar çeşidi orta erkenci olup, açık alanda iyi meyve verir ve yüksek verime (m² başına 4,5-5 kg'a kadar) sahiptir.

Sibiryalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu bitki, zorlu iklimlere uyum sağlamış ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir. Çalı yaklaşık 70 cm'ye kadar uzar ve meyveleri 150 grama kadar ağırlığa ulaşır.

Bu biber dolma yapımında (ideal seçenek), dondurmada, lecho yapımında, konserve yapımında ve salatalarda kullanılır.

Moskova bölgesi için en iyi erkenci kalın duvarlı biber çeşitleri

İncelememizin bu bölümünde, ülkenin orta kesiminde, özellikle Moskova bölgesinde başarıyla yetiştirilen biberler sunulmaktadır. Ancak coğrafi dağılımları bu bölgelerle sınırlı değildir; Atlant, Winnie-the-Pooh ve diğer kalın duvarlı melez ve çeşitler Rusya genelindeki bahçelerde bulunabilir. Bu biberler çeşitli yetiştiriciler (uluslararası olanlar da dahil) tarafından geliştirilmiştir ve kendinizi Sibirya çeşitleriyle sınırlamak istemiyorsanız, diğerlerini de deneyebilirsiniz.

Fidelio

Bu erken olgunlaşan melez, sadece sulu ve kalın kabuklu meyveleriyle değil, aynı zamanda rengiyle de ünlüdür. Etli biberlerin kabuğu gümüş beyazıdır.

Fidelio F1 melezi yaklaşık 90 günde olgunlaşır ve bir metre yüksekliğe ulaşır. Meyveleri küp şeklindedir, ağırlığı 160-175 grama kadar ulaşır ve duvar kalınlığı 8 mm'ye kadar ulaşır.

Her türlü konserve, salata, dilimleme ve dolma yapımında kullanılır. Bu sıra dışı renkteki biberlerle yapılan yemekler çok şenlikli ve güzel görünür.

Rapsodi

Birçok bahçıvan, romantik adı Rhapsody olan bu güçlü ve oldukça verimli melez bitkiyi takdir etmiştir. Erken olgunlaşan (90 güne kadar) bu biber, büyük, prizmatik meyveler üretir. Her biri 100 grama kadar ağırlığında olup, parlak kırmızı bir kabuğa sahiptir. Perikarp 7 mm'ye kadar çıkabilir.

Bu melez, hem bahçe yataklarında hem de seralarda iyi verim sağlar. Salatalarda, dolmalarda ve konserve yapımında kullanılmaya uygundur.

Turuncu mucize

Portakal Mucizesi biberi, birçok bahçıvanın favorisidir. Yüksek verimi, lezzetli meyvesi ve lecho, dolma, marine ve reçellerde kullanılabilmesi nedeniyle değerlidir.

Bu melez, 110 cm'ye kadar boylanan, yapraklı, oldukça güçlü bir çalıdır. Sera yetiştiriciliği için önerilir, ancak şekillendirme ve destek gerektirir.

Uygun bakımla, metrekare başına 14 kg'a kadar meyve elde edebilirsiniz. Biberler büyük, 200-250 grama kadar ağırlığa sahip olup, kabukları önce yeşil, sonra parlak turuncuya döner. Perikarp 10 mm'ye kadar incelir ve meyveler kübik ve tek tiptir. Bir serada metrekare başına üç ila dört bitki ekilir.

Atlantik

Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bir melez olan Atlantic F1, bahçıvanlar arasında popüler bir seçimdir. Büyük ve lezzetli meyveler veren, verimli ve nispeten kolay yetiştirilebilen bir biberdir.

Bitki bir metreye (belki biraz daha fazla) kadar ulaşır ve desteğe ihtiyaç duyar. Biberler uzun, kübik, 300-350 gram ağırlığa kadar varan, oldukça suludur. Duvarları 9 mm'ye kadar kalındır.

Biber dilimlemeye, salatalara koymaya, lecho yapmaya ve ayrıca dondurmaya çok uygundur.

Winnie the Pooh

Winnie-the-Pooh, en elverişsiz yaz aylarında bile hasat verebilen bir çeşittir. Alçak çalı (30 cm'ye kadar) salkım şeklinde meyveler üretir. Bu biber çeşitleri yoğun ekimler için uygundur ve uzun boylu domates ve patlıcanların bulunduğu seralarda iyi yetişir.

Winnie-the-Pooh biberi, 1981'den beri Eyalet Sicilinde kayıtlıdır ve günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Bu çeşit, yetiştirilmesinin kolaylığı, mükemmel aroması ve raf ömrü nedeniyle değerlidir. Koni şeklindeki biberler başlangıçta yumuşak, açık yeşil renktedir ve daha sonra kırmızıya döner.

Meyveleri 70 grama kadar ağırlığa ve yaklaşık 7 mm'lik bir perikarp çapına sahiptir. Bu çeşit, konserve yapımı, her türlü işleme ve doldurma için idealdir. Yetiştirildiğinde metrekareye 8-10 çalı dikilebilir.

Funtik

Funtik çeşidi, çeşitli hastalıklara dayanıklı, erken olgunlaşan bir biberdir. Meyveleri iri, 180-200 gram ağırlığında ve parlak kırmızıdır. Biberler konik ve silindirik yapıdadır, dokusu veya damarları yoktur.

Meyvesi mükemmel bir tada ve 7 mm'ye kadar kalın duvarlara sahiptir. Funtik, kısa yaz aylarında bile istikrarlı verim sağlar ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır. İlk meyveler (yeşil, teknik olgunluk aşamasında) 100 gün gibi erken bir sürede hasat edilir. Bitki genellikle 12-14 meyveye kadar verir ve yüksek verim sağlar.

Adımlamak

Çekici ve kalın duvarlı Temp melezi, her serayı süsleyecek ve bol hasatla sizi büyüleyecek. Biberleri başlangıçta sarımsı, olgunlaştıkça kırmızıya dönecek. 50-60 cm boyundaki çalıda aynı anda 10-12'ye kadar çok sayıda çok renkli meyve olgunlaşır.

Aşağıya bakan koni şeklindeki meyveleri yaklaşık 120 gram ağırlığındadır. Kalın (6 mm'ye kadar) duvarları sayesinde bu melez, lecho, dolma ve dondurma yapımında kullanılır. Taze salatalarda da lezzetli ve çekicidir.

Çeşidin ayırt edici özelliği: Teknik olgunluk döneminde bile tatlı bir tada sahip olmasıdır.

Agapovski

Meşhur Agapovsky çeşidi sadece Moskova bölgesinde değil, ülkenin diğer bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Bu çeşidin yoğun yapraklı çalısı, 120 grama kadar ağırlığa sahip büyük, prizmatik biberler üretir. Biberlerin kalın duvarları (7 mm'ye kadar), çok güçlü ve hoş bir aroması ve mükemmel bir lezzeti vardır.

Kabuğu başlangıçta birçok çeşit gibi koyu yeşildir, sonra kırmızıya döner. Sapı çökük değildir ve meyvesi parlaktır. Bu çeşit, metrekare başına 10-11 kg'a kadar meyve vermesiyle verimliliğiyle ünlüdür.

En iyi sonuçlar seralarda, metrekareye en fazla 4 bitki ekilerek elde edilir.

Atlas

Atlant çeşidi, sulu ve kalın meyveleriyle oldukça başarılı olduğunu kanıtlamıştır. Ağırlığı 200 grama kadar ulaşır ve uygun bakımla metrekare başına 3-3,5 kg'a kadar biber elde edebilirsiniz.

Bu çeşidin serada yetiştirilmesi en iyisidir; 75 cm'ye kadar boylanan çalılar destek gerektirir. Kafesler de yetiştirmeye uygundur.

Koni şeklinde olan biberlerin meyveleri 14 cm'ye kadar sarkıktır. Mükemmel bir tada sahiptir ve çok çeşitli kullanım alanları vardır: lecho, dolma, dondurma veya salatalara ekleme.

Kardinal

Bu Hollanda melezi, olgunlaştığında kabuğu koyu mora dönen sıra dışı biber rengiyle sizi şaşırtacak. Birçok biber çeşidi olgunlaştığında kırmızıdır, ancak Cardinal biberi kırmızıdan daha canlı ve belirgin bir renge "dönüşebilir".

Biberler iri olup ağırlıkları 250-280 grama kadar ulaşmaktadır ve duvar kalınlıkları yaklaşık 9 mm'ye ulaşmaktadır. Tadı hoş, tatlı ve acı değildir.

Bu egzotik melezin avantajı, olumsuz koşullarda bile mükemmel verimidir (metrekare başına 9-13 kg'a kadar). Ancak bitkinin gerçek anlamda gelişmesi için uygun bakım (sulama ve gübreleme) gereklidir.

Latin

Bahçecilik forumlarındaki yorumlar, Latin biber melezi hakkında övgü dolu. Lezzeti, yüksek ticari kalitesi ve birçok hastalığa karşı direnci nedeniyle çok beğeniliyor.

Latin biberleri küp şeklindedir, yaklaşık 180-200 gram ağırlığındadır, başlangıçta koyu yeşil, sonra koyu kırmızıya döner. Perikarpı 10 mm'ye kadar olan bu kalın cidarlı biber, bu nedenle lecho'da, dilimlemede ve salatalarda kullanılır.

Çalılar bir metreden biraz daha uzundur; onları yetiştirirken destekler ve jartiyer sağlamak gerekir.

Kakadu

Bu melezin meyveleri papağan gagasına çok benzediğinden, bu isim seçimi tamamen haklı. Bu orta mevsim biberi genellikle seralarda yetiştirilir ve canlılığı ve büyümesi nedeniyle geniş alan gerektirir. Bir buçuk metreye kadar boylanır, dalları çok yayılır ve fincan şeklinde bir bitkiye sahiptir.

Biberler etli, gövde şeklinde ve kavislidir; perikarp kalınlığı 8 mm'ye kadar ulaşır. Meyveleri etkileyici bir ağırlığa sahiptir - 400 grama kadar; tek bir biberden mükemmel bir salata elde edilir.

Meyveleri çeşitli dilimlemeler, salatalar, lezzetli lecho yapımı ve dondurma için mükemmeldir. Kakadu meyvelerinden lezzetli turşular yapılır.

Kalın duvarlı biber fidesi yetiştirme kuralları

Kalın duvarlı biberlerin temel yetiştirme teknikleri, normal çeşitlerden farklı değildir. Yetiştirme yöntemleri standarttır, ancak açıklamalarda belirtilen özelliklere sahip sulu meyveler elde etmek için biberlerin uygun bakıma ihtiyaç duyduğunu unutmamak önemlidir.

Bir bitkinin açıklamasında bir çeşidin veya melezin bakımının kolay olduğu belirtilse de, bu, asgari düzeyde bakım gerektirdiği anlamına gelmez. En kolay yetiştirilen ve en verimli çeşit bile, sulama, gübreleme (özellikle melezler) ve şekillendirmeyi ihmal ederseniz sizi memnun etmeyecektir.

Doğrudan tarhlarda bitki yetiştirirken, hava koşullarını takip etmek ve gerekirse bitkileri plastik veya diğer uygun malzemelerle örtmek önemlidir. Toprak ve tohum hazırlığı ile büyüme mevsimi boyunca uygun bakım çok önemlidir.

Tohum ekimi

Rusya iklimimizde tatlı biber yetiştirmenin benzersiz bir özelliği, fide dönemine ihtiyaç duyulmasıdır. Bu ürünün olgunlaşma süresi (erkenci biberler bile) nispeten uzun olduğundan, tohumların erken ekilmesi ve fidelerin iç mekanda ilk yetiştirilmesi, gerekli zaman avantajının yaratılmasına yardımcı olur.

Hibrit tohumlar genellikle herhangi bir ön işlem gerektirmez. Paketlerde biberlerin gerekli işlemlerden geçtiği belirtiliyorsa, tohumları işlemeye gerek yoktur. Diğer tüm tohumlar dezenfekte edilir, büyüme uyarıcılarına batırılır ve çimlendirilir.

Deneyimli bahçıvanlar ekim zamanları hakkında zaten bir fikre sahiptir; yerel iklimi, biberlerin olgunlaşma zamanlarını, hava koşullarını bilir ve dikkate alırlar.

Tohumları potasyum permanganat ile işlemden geçirmek için tohumları en fazla 20 dakika bekletin. Çözelti pembe renkte olmalıdır. Ardından biberleri durulayın.

Biberlerin çimlenmesini hızlandırmak için çeşitli özel preparatlarda bekletilmeleri önerilir. Bunun için yaygın olarak kullanılanlar şunlardır:

• Zirkon;
• Epin.

Kül infüzyonları da kullanılır ve kül, olgun biberleri zararlılara karşı korumak ve gübre olarak kullanılır. Tohumlar buzdolabında bir rafta sertleştirilir ve normal nemli bir bezle çimlendirilir.

Bunun karmaşık bir yanı yok; bu işlemler çok fazla zaman almıyor ama daha sağlıklı, daha kaliteli fideler elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.

Tohumların çimlenmesi

Ekim için çeşitli kaplar kullanılır: kutular, kaplar ve saksılar. Ortak saksılara ekim yapıldığında, fidelerin daha sonra ayrı saksılara nakledilmesi gerekecektir ve bu da biberler için oldukça streslidir.

Son zamanlarda bahçıvanlar biberleri doğrudan ayrı kaplara ekmeyi ve daha sonra bitkileri daha büyük saksılara dikmeyi tercih ediyorlar.

Toprak besleyici, gevşek ve kaliteli olmalıdır. Sonbaharda hazırlanmış toprak kullanıyorsanız, buharlamayı ve ardından potasyum permanganat çözeltisiyle sulama yapmayı unutmayın. Hazır toprak karışımları da uygundur, ancak aşağıdaki bileşenleri içermelidir:

• Toprak;
• turba;
• kabartma maddeleri (perlit, vermikülit, kum);
• humus.

Sadece turbadan oluşan hazır saksı karışımları biberler için uygun değildir. Bu tür topraklar humus, toprak (çim, yaprak küfü ve kum) ilavesi gerektirir.

Tohumları küçük karıklara (kutulara ekiyorsanız) veya küçük çukurlara (doğrudan kaplara ekiyorsanız) ekin. Çimlenme dönemi boyunca sıcaklığı 28°C ila 30°C arasında tutun. Biber filizleri çıkar çıkmaz ışığa çıkarın ve sıcaklığı 18°C'ye düşürün. Fideleri yaklaşık 5-6 gün bu sıcaklıkta tutun, ardından sıcaklığı tekrar 23°C ila 25°C'ye yükseltin.

Bu, biber fidelerinin uzun ve ince olmasını önlemek için yapılır. Biberlere ek aydınlatma sağlamak da önemlidir.

Fidan toplama

Biberler 2-3 gerçek yaprak verdikten sonra, fideleri dikmeniz gerekecek. Fidanları dikeceğiniz kapları önceden hazırlayın.

Bu işlem yalnızca tohumlar ortak saksılara ekilmişse gerçekleştirilir. Bu işlem, bitkilerin hassas köklerine zarar vermeden çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Fideler dikildikten sonra yaklaşık 2-3 gün boyunca doğrudan güneş ışığından korunur. Bu süre zarfında biberlerin büyümesi yavaşlayacak ve yeni koşullara uyum sağlaması yaklaşık 4-7 gün sürecektir.

Kalın duvarlı biber çeşitlerinin bakımı ise standarttır. Basit tekniklere hakim olup önerileri takip ederek, her zaman lezzetli meyveler elde edebilirsiniz.

İncelemeler

Eliza, Tula Oblast

Her zaman erkenci çeşitleri tercih ederim ve son yıllarda sadece kalın duvarlı olanları toplamaya çalışıyorum. Lecho ve konserve için harikalar. Üç yıldır Kakadu ekiyorum ve serada harika büyüyor. Bu çeşit, haftalarca soğuk ve kavurucu sıcak arasında gidip gelen yazlarımız için mükemmel! Çalılar yaklaşık bir metre boyunda uzuyor ve meyveler inanılmaz derecede devasa. İlk gördüğüm yıl çok etkilenmiştim! Kesinlikle tavsiye ederim.

Polina, Kirov bölgesi

En sevdiğim biberlerden biri Winnie-the-Pooh çeşididir.

Yenileri de dahil olmak üzere çeşitli çeşitlerini yetiştiriyorum ama bunu almayı asla unutmuyorum. Tohum biriktirmiyorum; satın almayı tercih ediyorum. Çok kompakt bir çeşit; bir seferde 15-20 bitki yetiştiriyorum ve her zaman ürün veriyor. Metrekare başına yaklaşık 8 tane ekiyorum; her şey sığıyor ve meyve verimini etkilemiyor. Meyveleri lezzetli; fırında pişiriyorum, donduruyorum, kışın garnitürlere ve çorbalara ekliyorum, yazın da salata yapıyorum.

Irina, Moskova bölgesi

Birçok melez yetiştiriyorum ve her yıl en iyilerini seçmek için denemeler yapıyorum. Favorilerim arasında beyaz (aslında neredeyse beyaz) Fidelio var. Lezzetli meyveleri olan iri bir biber. Hem o hem de Latino her zaman beni büyüler. Biberler domuz yavruları gibi büyüyor ve sanki güneyde yetiştirilmiş gibi lezzetliler. Standart bakım gerektirirler, ancak melezler her zaman ek beslenmeye ihtiyaç duyar. Genellikle yaz aylarında dört veya beş kez uygulayarak kompleks takviyeler kullanıyorum.