Tatlı biber "Fakir": Çeşit, yetiştirme ve bakım özellikleri

Tatlı biberler uzun zamandır sofralarımızın vazgeçilmezi; bu sevilen, lezzetli ve sağlıklı sebze olmadan günlük hayatımızı hayal etmek imkansız.

Tatlı biber çeşitleri

Günümüzde bu sağlıklı sebzenin çok sayıda çeşidi geliştirilmiştir. Erkenci, orta mevsim ve geççi çeşitleri mevcuttur. Dolmalık biberler bildiğimiz sarı, kırmızı, yeşil ve turuncu renklerdedir. Ancak beyaz veya mor meyveli çeşitleri de mevcuttur.

Fakir çeşidinin tanımı

Erken olgunlaşan bu dolmalık biber çeşidi, Rusya'nın ılıman iklimlerinde yetiştiricilik için idealdir. Çimlenmeden meyveye kadar geçen süre 90-120 gündür. Meyvesi olgunlaştığında sarı renktedir, ancak sonunda kırmızıya döner. Sivri uçlu, hafif uzun koni şeklinde olan biberin ağırlığı ortalama 60-65 gramdır. Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, nakliye ve hafif donlar sırasında pazarlanabilir görünümünü iyi korumasına yardımcı olan çok yoğun kabuğudur. "Fakir" hem açık havada hem de seralarda yetiştirilebilir. Olgun biberin mükemmel bir aroması vardır: taze olarak yenebilir, kış için saklanabilir veya çeşitli yemeklerde kullanılabilir. "Fakir"in bol miktarda vitamin ve mikro element içerdiğini belirtmekte fayda var.

Hasat zamanı

Meyveler sarardığında (teknik olgunluk), hasat satılabilir veya depolanabilir. Bu aşamada meyveler çok iyi taşınır ve depolanır. Ancak, teknik olgunlukta, olgunluk dönemine göre lezzetin daha düşük olduğunu unutmamak önemlidir.

Verimlilik

Fakir tatlı biberi, düşük büyüyen bir çeşit olmasına rağmen yüksek verime sahiptir. Çalılar meyve verme döneminde sadece 50 cm yüksekliğe ulaşır, ancak üzerleri adeta canlı biberlerle kaplıdır. Açık bahçede yetiştirildiğinde, tek bir bitki 3 kg'a kadar meyve verebilir. Sera koşullarında ise verim 8-10 kg'a kadar çıkabilir.

Dikim Sırasında Tatlı Biber Çeşidi Seçimi

Tohum seçerken büyüme ve verimi etkileyen birkaç önemli faktörü göz önünde bulundurmak gerekir:

• Yetiştirme için iklim kuşağı ve hava şartları.
• Uzun veya kısa boylu çeşitleri.
• İstenilen renk ve şekilde meyveler.
• Çeşit tipi (erken olgunlaşma – geç olgunlaşma).
• Dikim şekli (açık yatak veya sera).

Uzun boylu çeşitler geniş bahçe yataklarına dikilmek için en iyisidir. Alan kısıtlıysa, bodur çeşitler daha iyi bir seçimdir. Tohum satın alırken, ambalaj üzerinde çeşit adı ve yetiştirme koşulları belirtilmelidir. 'Fakir' daha küçük yataklarda gelişir ve bodur bir çeşit olduğu için meyve verme döneminde destek gerektirmez.

Tohumları ekime hazırlama

İlk sürgünlerin çıkmasını hızlandırmak için tohumları birkaç gün oda sıcaklığında suda bekletin. Bu süre zarfında, dezenfeksiyon için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde bekletmek de faydalıdır. Ekimden önce tohumları suyla durulayın ve kurulayın.

Daha sonra hazırladığınız kapları toprakla doldurun, sıkıştırın ve iyice sulayın. Tohumları nemli toprağa yerleştirin ve üzerini kuru toprakla örtün.

Toprağın ilk katmanını sulamak ve üst katmanını kuru bırakmak önemlidir. Bu, nemin çok yavaş buharlaşmasını sağlar ve kuru üst katman tohumlara iyi hava akışı sağlar.

Tohumları ektikten sonra, kapları şeffaf bir malzemeyle (cam veya plastik şişe altlıkları) örtün ve güneşli bir yere koyun. Çimlenme sırasında, hava sirkülasyonu sağlamak ve yoğuşmanın kurumasını sağlamak için kapakları ara sıra açın. Fideler çıktıktan sonra, kapakları 3-4 gün daha kapalı tutun, havalandırma sıklığını artırın ve ardından çıkarın.
https://youtu.be/aMWKwLvDDH8

Fidan toplama

Fidelerde ilk yapraklar belirdiğinde, yaklaşık 0,5 litrelik kaplara nakledilirler. Bu aşamada, ince kökçüklerden yoksun, uzun bir çubuğa benzeyen kökler, nakil işlemine iyi uyum sağlar. Daha sonra köklerini çıkarmak kök sistemine zarar verebilir ve fidelerin yerleşmesi daha uzun sürebilir.

Yeniden dikim yaparken, kapları toprakla doldurun ve fideleri dikkatlice toprağa yerleştirin. Biberler sıcaklığı ve ışığı sevdiğinden, kapları güneşli bir yerde tutun. Ölçülü sulayın; aşırı sulamaktan kaçının.

Tatlı biberlerin kalıcı toprağa ekilmesi

Fidelerin yataklara dikimi, don dönemi geçtikten sonra, yaklaşık Şubat ayı sonlarında yapılır. Dikimden önce toprak, m³ başına 15 kg humusla gübrelenmelidir.²Toprağı gevşetin ve yaklaşık 50 cm aralıklarla çukurlar hazırlayın. İyi bir hasat sağlamak için, üç yıldır patlıcangiller familyasından sebze yetişmemiş ve bol güneş alan bir yer seçin.

Fidelerin bulunduğu kapları birkaç gün sulamamak en iyisidir; bu, dikim sırasında kök hasarını en aza indirir. Hazırladığınız saksı deliklerini sulayın ve fideleri, toprağı yerinde olacak şekilde bu deliklere aktarın. Üzerini kuru toprakla örtün. Son sulama gerekmez.

Fidan dikimi sırasında güneş çok şiddetli ise, filizlerin yanmasını önlemek için birkaç gün gölgede tutulmalıdır.

Bahçe yatağındaki bir bitkiye bakım yapmak

Gelişmekte olan bitki sık sık, ancak az miktarda sulanmalıdır. Aşırı sulama ve az sulama, çiçek tomurcuklarının dökülmesine neden olur. Çok fazla çiçek oluşuyorsa, bazıları koparılabilir. Meyvede koyu lekelerin oluşmasını önlemek için toprağa potasyum nitrat ekleyin ve mineral ve organik gübrelerle düzenli bir gübreleme programı uygulayın.

İncelemeler

Deneyimli sebze yetiştiricilerinin yorumlarına göre, bu çeşidin yetiştirilmesi kolay ve az bakım gerektirdiği kanıtlanmıştır. Doğru sulama ve düzenli gübreleme ile zengin bir hasat verir ve mükemmel bir tada sahiptir.

Ayrıca şunu da öğrenin Victoria biberinin özellikleri.